Κέικ σε ένα τηγάνι - 15 συνταγές στο σπίτι

Για δείπνο, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα νόστιμο επιδόρπιο. Δεν χρειάζεται καν φούρνο. Εισαγωγή μιας ποικιλίας κέικ σε ένα τηγάνι.

Ένα απλό κέικ σε ένα τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά: κονσέρβα γάλακτος χωρίς γάλα, αυγό, 3,5 - 4,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος, 1,5 κουταλάκι σούπας. παχιά ξινή κρέμα, 4 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Περισσότερα υλικά:κέικ σε ένα τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα

1. Το συμπυκνωμένο γάλα χύνεται σε ένα βαθύ μπολ. Τα περιεχόμενα του ωμού αυγού στέλνονται εκεί. Τα συστατικά είναι μικτά.
2. Το αλεύρι κοσκινίζεται σε μέρη. Προστίθεται αμέσως σκόνη ψησίματος.
3. Η ζύμη ζυμώνεται. Όταν σταματήσει να κολλάει στα δάκτυλα, μπορείτε να διαιρέσετε τη μάζα σε περίπου 8 ίσα μέρη.
4. Κάθε κομμάτι δεν κυλά λεπτώς. Θα πρέπει να έχει διάμετρο ίση με τηγάνι.
5. Σε πολλά σημεία του κέικ, οι διατρήσεις γίνονται με ένα πιρούνι.
6. Τα τεμάχια εργασίας τηγανίζονται σε ξηρή επιφάνεια και στις δύο πλευρές.
7. Τα τελειωμένα κέικ στοιβάζονται ένα προς ένα και κόβονται σε μέγεθος.
8. Για κρέμα γάλακτος, κτυπημένη ξινή κρέμα με άμμο.
9. Το κέικ λερώνεται με κρέμα από το τελευταίο βήμα και συλλέγεται.

Το προκύπτον κέικ σε ένα τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα είναι διακοσμημένο με ψίχουλα από ψίχουλα από κέικ.

Μαγειρική επιδόρπιο σοκολάτας

Συστατικά: 1,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι πρώτης κατηγορίας, γεμάτο ποτήρι γάλα, 2 αυγά, ένα ποτήρι με λόφο κοκκοποιημένης ζάχαρης, 310 γρ. βούτυρο, μικρό. κουταλιά σόδα ψησίματος, 45 γραμμάρια κακάο, ένα δοχείο μη ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος.

1. Πρώτον, το περιεχόμενο των ωμών αυγών χύνεται σε ένα μπολ. Η ζάχαρη χύνεται. Η μάζα είναι κτυπημένη. Οι γλυκοί κόκκοι πρέπει να διαλύονται.
2. Εισήγαγε 70 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου, σκόνη κακάο. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι με γρήγορη σόδα σε μερίδες. Η παχιά ζύμη αναμιγνύεται. Θα πρέπει να είναι σαν να τηγανίζετε τηγανίτες.
3. Τα κέικ ψήνονται σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα λιπαρή με φρέσκο ​​λαρδί. Ετοιμάζεται με κλειστό καπάκι. Μετά από μερικά λεπτά, κάθε κέικ ανατρέπεται. Η δεύτερη πλευρά είναι τηγανητά χωρίς καπάκι για περίπου μισό λεπτό.
4. Ως αποτέλεσμα, 8 - 9 κέικ πρέπει να είναι στο πιάτο.
5. Το υπόλοιπο βούτυρο μαλακώνει και συνδυάζεται με συμπυκνωμένο γάλα. Η μάζα είναι κτυπημένη. Τα υπόλοιπα κέικ απλώνονται με αυτό.

Η προκύπτουσα κέικ σοκολάτας στο τηγάνι θα πρέπει να κρυώσει για μερικές ώρες.

Napoleon στο pan - νόστιμο και εύκολο

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας. πρώτης τάξεως αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 310 g βούτυρο, ½ κουταλάκι του γλυκού. σόδα σβησμένη, ένα τσίμπημα αλατιού, 1 λίτρο γάλακτος, 6 αυγά, μια τσάντα βανίλιας.

1. Ένα μισό ποτήρι αλεύρι ψεκάζεται αμέσως. Το υπόλοιπο προϊόν αναμειγνύεται με 60 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, το ήμισυ του συνόλου της ζάχαρης, 3 αυγά, σόδα, αλάτι.
2. Μια πολύ μαλακή τρυφερή ζύμη είναι αναμεμειγμένη. Αφήνεται να ξαπλώνει για μισή ώρα.
3. Η κρέμα παρασκευάζεται από όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το πετρέλαιο. Το αλεύρι θα είναι αρκετό 2 κουταλιές της σούπας. l Το υπόλοιπο είναι κατάλληλο για έλαση τελικών στρωμάτων κέικ.
4. Κατ 'αρχάς, η κρέμα αφήνεται να βράσει. Περαιτέρω, σε μια αργή φωτιά, μαραζώνει μέχρις ότου πάψει. Μόλις συμβεί αυτό, η μάζα αφαιρείται από τη φωτιά. Το υπόλοιπο μαλακωμένο βούτυρο παρεμβαίνει με την ελαφρώς δροσισμένη κρέμα.
5. Η ζύμη χωρίζεται σε 15 σβώλους. Καθένα είναι τυλιγμένο σε έναν κύκλο, πασπαλισμένο με αλεύρι και τηγανισμένο σε ένα ζεστό τηγάνι. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα κέικ δεν καίγονται, καθώς ψήνονται πολύ γρήγορα. Για ζεστά κέικ, τα άκρα κόβονται με ψαλίδι.
6. Η προκύπτουσα βάση παχύρρευστα με ζεστή κρέμα και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο.

Ο προκύπτων "Napoleon" σε ένα τηγάνι μπορεί να διακοσμηθεί με οποιοδήποτε ψιλοκομμένο καρύδι. Συνιστάται να επιμείνει στο κρύο 12 - 14 ώρες.

Άμεσο μέλι

Συστατικά: μισή συσκευασία βουτύρου, 90 γραμ. Υγρού μελιού, 760 γραμμάρια πολύ λιπαρής κρέμα γάλακτος, 1 μικρό. κουταλιά ζάχαρης βανίλιας και 300 γραμμάρια συνηθισμένης άμμου, 410 γραμμάρια αλεύρι, 3 αυγά, 1 μικρό. κουτάλι σόδα ψησίματος, λεμόνι.

1. Το βούτυρο κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται αμέσως σε κατσαρόλα. Τακτική ζάχαρη (120 g) και μέλι μέλισσας αποστέλλονται σε αυτόν. Σε μια φούρνο σε χαμηλή φωτιά, η μάζα θερμαίνεται μέχρι την ομοιογένεια και την πλήρη διάλυση των γλυκών κόκκων. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει.
2. Η σόδα προστίθεται στη ζεστή μάζα στο βάζο. Η βάση της ζύμης θα πρέπει να ελαφρύνει και να αφρίζει ελαφρά.
3. Το μίγμα χύνεται σε ένα μπολ για να ζυμώσει τη ζύμη. Όταν δροσίζει ελαφρώς, μπορείτε να εισάγετε αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας ενεργά τα συστατικά με ένα χτύπημα.
4. Προστίθεται ξινή κρέμα (60 g). Στο τέλος, το κοσκινισμένο αλεύρι εισάγεται μερικές φορές.
5. Η ζύμη ζυμώνεται με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει. Θα αποδειχθεί κολλώδης και κολλώδης. Αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι. Το μπολ με τη ζύμη καλύπτεται με μια μεμβράνη και αφαιρείται για τουλάχιστον 4 ώρες για να συμπιεστεί. Εξαιρετική αν μπορείτε να την αφήσετε όλη τη νύχτα.
6. Η παρασκευασμένη ζύμη χωρίζεται σε 7 ίσα μέρη. Κάθε ένα ξετυλίγεται και ξεσκονίζεται με μια μικρή ποσότητα αλεύρου. Τα κέικ τηγανίζονται σε ένα στεγνό τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα σε ένα ελαφρύ ρουστίκ και στις δύο πλευρές και στη συνέχεια κόβονται προσεκτικά. Τα υπόλοιπα κομμάτια θρυμματίζονται σε ψίχουλα.
7. Η υπόλοιπη ξινή κρέμα, δύο είδη ζάχαρης, χυμού και χυμού εσπεριδοειδών αναμειγνύονται. Χτυπάμε με ένα χτύπημα μέχρι να λείψει και η ζάχαρη διαλύεται.

Τα κέικ εμβαπτίζονται με κρέμα και διακοσμούνται με ψιλοκομμένα ψίχουλα. Το κέικ θα εγχυθεί σε δροσερό για τουλάχιστον 4 ώρες.

Κέικ ξινή κρέμα

Συστατικά: ένα γεμάτο ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και 2 φλιτζάνια λιπαρού γαλακτοκομικού προϊόντος, 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. σίδερο, ένα τσίμπημα βανιλλίνης, 3 - 3,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.

1. Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που αναμιγνύεται με μισή άμμο και σόδα. Όλα τα αλεύρια προστίθενται αμέσως. Η ελαστική μάζα αναμιγνύεται.
2. Η ζύμη χωρίζεται σε 9 μπάλες. Καθένα ξετυλίγεται για να ταιριάζει στο τηγάνι και ψήνει στην ξηρή του επιφάνεια από δύο πλευρές.
3. Για την κρέμα, πιάστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

Το κέικ ξινή κρέμα συλλέγεται από τα κρύα κέικ, λερωμένα με κρέμα. Για τις πασπαλισμένες απολαύσεις, χρησιμοποιούνται συντριμμένες συντομεύσεις κρούστας ή τριμμένα κουλουράκια κουλουρακιών.

Επιλογές μαγειρέματος με κρέμα

Συστατικά: 7 επιτραπέζια αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. κόκκους ζάχαρης, 4 κουταλιές της σούπας. πρώτης τάξεως αλεύρι, μια συσκευασία βουτύρου, 2 κουταλιές της σούπας. l κρεμώδη μαργαρίνη, 620 ml γάλακτος, 2/3 ώρες σόδα ψησίματος, ξύδι σβήνεται, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη βανίλιας.

1. Τρία ωμά αυγά χτύπησαν με το 1/3 της συνολικής δηλωθείσας ποσότητας ζάχαρης. Μια πρέζα αλάτι, μαλακωμένη μαργαρίνη, σάκχαρο σβόλων προστίθεται. Τα προϊόντα χτυπάνε και πάλι.
2. Το αλεύρι που κοσκινίζεται (3,5 lbsp) χύνεται σε ελάχιστες δόσεις.
3. Η ζυμωμένη ζύμη θα "ξεκουραστεί" κάτω από το φιλμ προσκόλλησης απευθείας πάνω στο τραπέζι λίγο λιγότερο από μισή ώρα.
4. Για την κρέμα, η υπόλοιπη ζάχαρη αναμειγνύεται, τα υπόλοιπα αυγά και το αλεύρι. Τα συστατικά χτυπάνε με ένα μπλέντερ, μετά το οποίο χύθηκε μισό ποτήρι γάλα πάνω τους.
5. Το υπόλοιπο γάλα θερμαίνεται. Μια λεπτή ροή ρίχνει μέσα του ένα μείγμα του τέταρτου βήματος. Σε μια μικρή φωτιά, η κρέμα αφήνεται να βράσει και αμέσως αφαιρείται από τη φωτιά. Πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς.
6. Το μαλακό βούτυρο και η ζάχαρη βανίλιας εισάγονται στην ήδη δροσισμένη κρέμα. Κτυπά καλά.
7. Λεπτά κέικ ξετυλίγονται από τη ζύμη, τρυπημένα με ένα πιρούνι και τηγανητά και στις δύο πλευρές.
8. Όλα αυτά είναι γενναιόδωρα λερωμένα με ελαφρώς κρύα κρέμα και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο.

Μια στιγμή

Συστατικά: 1 κουτί άοσμου συμπυκνωμένου γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. πρώτης ποιότητας αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα σβήνεται, 760 ml γάλακτος, ένα πακέτο βούτυρο, 1,5 κουταλάκι σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 3 αυγά, μια σακούλα βανιλλίνης.

1. Ένα αυγό χτυπάται καλά (ένα) με σκωρία σόδα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (χυμός λεμονιού, ξύδι). Συμπυκνωμένο γάλα προστίθεται, όλο το αλεύρι (εκτός από 3 κουταλιές της σούπας L.).
2. Τα προϊόντα αναμιγνύονται καλά. Η ζύμη χωρίζεται σε 8 περίπου ίσα μέρη. Καθένα είναι τυλιγμένο, κομμένο ομοιόμορφα και τηγανισμένο σε μια κατσαρόλα.
3. Τα υπόλοιπα κομμάτια του κυλίνδρου μετατρέπονται σε ψίχουλα.
4. Όλα τα άλλα συστατικά, εκτός από το λάδι, αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλλα και βράζουν μέχρι να παχυνθούν.
5. Το τελευταίο προστίθεται βούτυρο. Θα πρέπει να διαλύεται εντελώς στην κρέμα.

Το κέικ είναι παραδοσιακά συναρμολογημένο. Κάθε κέικ χύνεται γενναιόδωρα με κρέμα. Η λιχουδιά είναι διακοσμημένη με ψίχουλα από την κορυφή.

Συνταγή συνταγής κέικ

Συστατικά: 16 - 18 τηγανίτες (22 εκατοστά σε διάμετρο), 40 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος και 160 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 3 κουταλιές της σούπας. κρέμα λίπους, 6 κρόκους, 140 γραμμάρια κοκκοποιημένη ζάχαρη, 3 μήλα, 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο.

1. 2 κουταλιές της σούπας. η κρέμα αφήνεται να βράσει, αλλά δεν βράζει.
2. 4 κρόκοι αυγού αλέθονται με 40 g άμμου. Το υγρό από το πρώτο στάδιο χύνεται σε αυτή τη μάζα σε μικρές ποσότητες. Είναι απαραίτητο να χύσετε κυριολεκτικά την κρέμα σε ένα κουτάλι για να μην μαγειρέψετε τους κρόκους.
3. Στη συνέχεια, το μείγμα στέλνεται σε υδατόλουτρο και μαλακώνει μέχρι να παχυνθεί, μετά από το οποίο προστίθενται 110 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. Η κρέμα αναμιγνύεται μέχρι να λείψει και αφήνεται να κρυώσει.
4. Το βούτυρο θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη (80 g). Όταν αρχίζει να σχηματίζεται καραμέλα, προστίθενται μικροσκοπικά κομμάτια αποφλοιωμένων μήλων. Τα φρούτα τηγανίζονται μέχρι το μισό.
5. Κέικ κέικ σε μια κατσαρόλα για αυτή τη συνταγή θα αντικαταστήσει τηγανίτες. Πρέπει να επικαλυφθούν προσεκτικά με κρέμα γάλακτος από το τρίτο βήμα. Επίσης, για κάθε τηγανίτα, ξετυλίγονται λίγο τηγανητά μήλα.

Τα υπόλοιπα εξαρτήματα συνδυάζονται και μαλακώνουν στη σόμπα μέχρι να φουσκωθούν. Το προκύπτον γκλασάρισμα χύνεται επί του πλακούντος κέικ που έχει ήδη συναρμολογηθεί.

Κέικ Svetlana χωρίς ψήσιμο σε ένα τηγάνι

Συστατικά: ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, 730 ml λιπαρού γάλακτος, ένα πακέτο βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας, 3 κουταλιές της σούπας. + 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι, 1,5 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα και ξύδι.

1. Τρία ποτήρια αλεύρου αναμειγνύονται με ένα αυγό, σκωμένο ξύδι, σόδα και ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα. Θα πάρετε μια ελαστική τρυφερή ζύμη, η οποία πρέπει να χωριστεί σε 8 μέρη.
2. Κάθε μερίδα είναι τυλιγμένο σε μια επίπεδη κέικ και γρήγορα τηγανισμένο και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Τα κέικ είναι κομμένα ομοιόμορφα. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα μετατρέπονται σε ψίχουλα.
3. Για την κρέμα, όλα τα άλλα συστατικά εκτός από το λάδι αναμειγνύονται. Διαλύονται σε ζεστό αλλά όχι βραστό γάλα. Βούτυρο προστίθεται στην τελική κρέμα.
4. Όλα τα κέικ μαστίζονται με μια ακόμα ζεστή μάζα.

Το τελειωμένο επιδόρπιο ψεκάζεται με ψίχουλα και εγχέεται για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Με κρέμα γάλακτος και μούρα

Συστατικά: 3 αυγά, 360 g τυρί cottage χωρίς λίπος, ένα πακέτο βούτυρο, 160 g ξινή κρέμα, μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, 90 g μαργαρίνη, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 140 ml γάλακτος, μια πρέζα αλάτι, 8 g σκόνη ψησίματος, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. μούρα.

1. Η μαργαρίνη τήκεται και ψύχεται.
2. Τα αυγά χτύπησαν με μισή ζάχαρη και αλάτι.
3. Ξηρή κρέμα, αλεύρι με σκόνη ψησίματος και ψυγμένη υγρή μαργαρίνη προστίθενται στη μάζα από το τελευταίο βήμα.
4. Η προκύπτουσα παχιά ζύμη αραιώνεται με γάλα.
5. Τα κέικ και στις δύο πλευρές ψήνονται από αυτό σε ένα λαδωμένο θερμαινόμενο τηγάνι. Τα προκύπτοντα "κέικ" ψύχονται εντελώς.
6. Για την κρέμα, το τυρί cottage διακόπτεται από ένα μπλέντερ. Το μαλακωμένο βούτυρο είναι χτυπημένο, αναμειγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα, το υπόλοιπο ζάχαρη. Λιπαρό τυρόπηγμα προστίθεται στη μάζα. Κτυπά καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η άμμος.
7. Κάθε ψήσιμο κέικ λιπαίνεται με κρέμα γάλακτος. Τα μούρα τυχαία διασκορπίζονται μαζί του. Το πιο ομοιόμορφο και όμορφο από αυτά θα βρίσκεται στην τελευταία τούρτα.

Η τελική επεξεργασία είναι καθαρισμένη για να κρυώσει για μερικές ώρες.

Κέικ χορτοφαγίας

Συστατικά: τυποποιημένο πακέτο τυρί cottage, 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. κανονική ζάχαρη και μια πρέζα βανίλιας, 380 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, ξύδι για να το σβήσει, μισό λίτρο λιπαρού γάλακτος, μια πρέζα άψητου αλατιού, 140 γραμμάρια βούτυρο, 5 μεγάλα μαλακά ακτινίδια.

1. Δύο αυγά και 1 κουταλιά της σούπας. η άμμος χτυπάει μαζί με ένα μίξερ. Η μάζα πρέπει να γίνει ομοιογενής. Δεν απαιτείται ιδιαίτερη μεγαλοπρέπεια για να επιτευχθεί. Σταδιακά, το αλεύρι προστίθεται σε μικρές μερίδες, και ένα πρέζα αλάτι (80 g).
2. Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα και θερμαίνεται σε μια μικρή φωτιά. Το υγρό που άρχισε να βράζει βγαίνει από το πρώτο βήμα στο μαστιγμένο μίγμα. Στη συνέχεια επιστρέφει στο stewpan από κάτω από το γάλα και τοποθετείται σε ένα λουτρό νερού.
3. Η κρέμα θερμαίνεται. Ταυτόχρονα, πρέπει να συνεχίσετε να το χτυπάτε, αλλά με ένα χτύπημα. Όταν η μάζα πάψει, αναμιγνύεται με μια σπάτουλα. Προστίθεται ζάχαρη βανίλιας.
4. Η τελική κρέμα αφήνεται να κρυώσει κάτω από το καπάκι. Πρέπει να αναμειγνύεται περιοδικά. Ξεχωριστά, το κτυπημένο, μαλακό βούτυρο προστίθεται στο ψυγμένο μίγμα.
5. Για τη δοκιμή, το τυρί cottage διακόπτεται από ένα μπλέντερ μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη και το αυγό. Η σάουνη με σάρωση παρεμβαίνει στην προκύπτουσα μάζα.
6. Προσθέστε σταδιακά όλο το υπόλοιπο αλεύρι.
7. Η ζύμη χωρίζεται σε 6 - 7 μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε κύκλο και τοποθετείται σε ένα τηγάνι. Το τεμάχιο εργασίας τρυπιέται σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
8. Τα κέικ ψήνονται ένα προς ένα και στις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι.
9. Τα τεμάχια είναι λερωμένα με κρέμα και τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο. Ανάμεσά τους είναι λεπτές κύκλοι ακτινιδίων.
10. Ένας από τους καρπούς μειώνεται στο μισό. Το κεφάλι και τα πόδια μιας χελώνας κόβονται από αυτό.
11. Οι υπόλοιποι λεπτόκοκκοι κύκλοι ακτινιδίου τοποθετούνται στην επιφάνεια του προκύπτοντος κέικ.

Εξωτερικά, η θεραπεία θα μοιάζει με χελώνα. Μια τέτοια λιχουδιά θα προτιμούσε ιδιαίτερα λίγο γλυκό δόντι.

Γρήγορα Snickers με φιστίκια

Συστατικά: 270 γρ φιστίκια, ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, μισό λίτρο πολύ λιπαρής κρέμας, ένα ποτήρι με λόφο ζάχαρης, 1,5 κουταλιού της σούπας. φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, μια τσάντα από ζάχαρη βανίλιας, μια πρέζα αλάτι, αλεύρι.

1. Το γιαούρτι συνδυάζεται με δύο είδη ζάχαρης. Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
2. Η σόδα χύνεται στη βάση για τη δοκιμή, προστίθεται αλάτι.
3. Το αλεύρι χύνεται στο γεγονός. Το ακριβές ποσό εξαρτάται από την ποιότητα του προϊόντος. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Θα εγχυθεί κάτω από το φιλμ, ενώ τα υπόλοιπα συστατικά είναι έτοιμα.
4. Τα φιστίκια τηγανίζονται σε ένα στεγνό τηγάνι, αφαιρέστε το φλοιό και αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Θα πρέπει να παραμείνουν κομμάτια διαφόρων μεγεθών.
5. Για κρέμα, η κρέμα χτυπάται με ένα μίξερ. Συμπυκνωμένο γάλα προστίθεται σε αυτά. Ο ξυλοδαρμός επαναλαμβάνεται.
6. Η ζύμη χωρίζεται σε 6 κομμάτια. Καθένα είναι τυλιγμένο και τηγανισμένο και στις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εμφανιστούν κοκκινίλες και φυσαλίδες.
7. Τα δροσερά κέικ στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο και κομμένα ομοιόμορφα.
8. Καθένας απλώνεται με κρέμα και πασπαλίζεται με κομμάτια φιστικιών.

Η κορυφή είναι διακοσμημένη με πολλά καρύδια. Είναι πολύ σημαντικό το τελικό κέικ να εγχυθεί στο ψυγείο.

Παραδοσιακός τσοκ τσοκ

Συστατικά: 320 γραμμάρια αλεύρι, 3 μεγάλα αυγά, 1,5 κουταλιά της σούπας. lυψηλής ποιότητας βότκα, μια πρέζα αλάτι, ένα ποτήρι εκλεπτυσμένο λάδι, 3 κουταλιές της σούπας. l υγρό μέλι, 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη.

1. Για τη δοκιμή, το κοσκινισμένο αλεύρι αναμειγνύεται με αυγά, αλάτι και βότκα. Η μικτή μάζα καλύπτεται με ταινία προσκόλλησης και εγχύεται για μισή ώρα.
2. Η παρασκευασμένη ζύμη κυλίεται πολύ λεπτή και κόβεται πρώτα σε λωρίδες και στη συνέχεια σε ζυμαρικά. Το πλάτος κάθε τεμαχίου πρέπει να είναι περίπου 3 mm.
3. Τα ζυμαρικά από τη ζύμη ξηραίνονται ελαφρά σε ένα δίσκο καλυμμένο με μια πετσέτα έτσι ώστε να μην κολλάει μαζί.
4. Το λάδι θερμαίνεται σε μια χύτρα από χυτοσίδηρο. Είναι noodles τηγανισμένο σε μικρές μερίδες από τη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να γίνει ένα χρώμα κρέμας.
5. Η ψημένη ζύμη τοποθετείται σε κόσκινο για να απομακρυνθεί το υπερβολικό έλαιο.
6. Η ζάχαρη με μέλι λιώνει σε ξεχωριστό τηγάνι. Όταν η άμμος έχει διαλυθεί τελείως, το μίγμα χύνεται στη ζύμη.
7. Τα συστατικά αναμειγνύονται απαλά.

Με τα βρεγμένα χέρια, το επιδόρπιο τοποθετείται σε ένα πιάτο με μια ολίσθηση και ελαφρώς συμπιεσμένο.

Στιγμιαίο κέικ καρότων

Συστατικά: αυγό, 25 g πλιγούρι βρώμης, η ίδια ποσότητα αμύλου αραβοσίτου, 60 ml γάλακτος, 120 g ζουμερά γλυκά καρότα, 90 g ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, 130 γραμμάρια μαλακού τυριού cottage, μια πρέζα τριμμένη φλούδα λεμονιού.

1. Αναμιγνύει γάλα, μισή ζάχαρη, αυγό.
2. Πλιγούρι βρώμης, άμυλο επίσης χύνεται εδώ. Η μάζα αφήνεται για 10 έως 12 λεπτά για να διογκωθεί.
3. Προστέθηκε σκόνη ψησίματος, άμυλο, λεπτά τριμμένα καρότα.
4. Η ζύμη χύνεται σε ένα ευρύ ταψί. Τα κέικ ψήνονται και στις δύο πλευρές.
5. Για την κρέμα, τυρί cottage, η υπόλοιπη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού αναμειγνύονται.
6. Η μάζα επικαλύπτεται με κέικ.
7. Στη συνέχεια, κόβεται σε 4 μέρη, τα οποία στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο.

Μπορείτε να δοκιμάσετε το κέικ σε μισή ώρα.

Κέικ κέικ με φρούτα

Συστατικά: 20 λεπτές τηγανίτες, ένα γεμάτο ποτήρι πολύ λιπαρή κρέμα, 260 γραμμάρια τυριού Ricotta, 90 γραμμάρια ζάχαρης, 60 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος, 320 γραμμάρια φρούτων.

1. Σύμφωνα με οποιαδήποτε κατάλληλη συνταγή, 20 λεπτές τηγανίτες ψήνονται σε μια κατσαρόλα.
2. Για κρέμα γάλακτος, κτυπήστε κρέμα με τυρί και άμμο.
3. Και η προκύπτουσα πλούσια μάζα από το τελευταίο βήμα παρεμβαίνει στη τριμμένη σοκολάτα.
4. Κάθε τηγανίτα εκτίθεται σε ένα τηγάνι ένα-ένα και γεννιέται με κρέμα.

Η τελική απόλαυση είναι διακοσμημένη με ζάχαρη άχνη, τυχόν φρέσκα φρούτα και μούρα.