Τα νόστιμα κέικ άμμου που είναι εμποτισμένα με κρέμα είναι απίθανο να αφήσουν τον άνδρα γενεθλίων αδιάφορο. Αλλά θα είναι δύσκολο να εκπλήξεις τη μαμά για τα γενέθλιά της. Οι γυναίκες συνηθίζουν να μαγειρεύουν διάφορα καλούδια, επομένως δεν είναι εύκολο να εντυπωσιάσετε ένα κορίτσι γενεθλίων, αλλά το άρθρο μας θα σας πει κάποιες μη τετριμμένες ιδέες! Το κέικ για την επέτειο της μαμάς δεν προετοιμάζεται γρήγορα, αλλά τι αποτέλεσμα!
Περιεχόμενο υλικού:
Τούρτα για μαμά επετείου με μαστίχα
Mastic είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διακοσμήσετε γρήγορα ένα κέικ. Και η ίδια η απόλαυση θα βγει ακριβώς όπως αυτή των επαγγελματιών!
Συστατικά για κέικ:
- 9 αυγά ·
- 350 ml κρέμα 30%.
- 450 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- 400 γραμμάρια βουτύρου ·
- 1 κουτ βανίλια
- 1/3 κουτ σκόνη ψησίματος?
- μια πρέζα αλάτι?
- 450 g αλεύρι.
Συστατικά για κρέμα:
- 500 g μασκαρπόνη.
- 500 γραμμάρια λευκής πορώδους σοκολάτας.
- 350 γραμμάρια βουτύρου.
- 4 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού.
Συστατικά για διακόσμηση:
- 800 γραμμάρια λευκής μαστίχας.
- χρωματισμό τροφίμων
Το βούτυρο πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων για να γίνει πιο μαλακό.
Μαγειρική:
- Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Ρίξτε μέσα τους 5 κουταλιές της σούπας. Κρέμε και χτυπάμε σχολαστικά με ένα μίξερ. Ρίξτε τη ζάχαρη χωρίς να σταματήσετε τη παρτίδα.
- Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Βάλτε την προκύπτουσα σύνθεση σε ξεχωριστό κύπελλο και πολτό. Καλύτερα ακόμα, χτυπήστε το.
- Ρίχνουμε το αλεύρι σε βούτυρο, ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα στη ζύμη και συνεχίζουμε τη ζύμωση.
- Στείλτε τους κρόκους στη γενική σύνθεση και η ζύμη για τα κέικ είναι έτοιμη. Βάλτε το μίγμα στο ταψί και ψήστε τα κέικ.
- Αρχίστε να κάνετε την κρέμα. Βάλτε σε ένα μπολ Mascarpone, λειώστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα ατμόλουτρο, κτυπήστε το τυρί με ένα μίξερ. Συνδέστε τα εξαρτήματα.
- Ανακατέψτε το βούτυρο σε ένα μπολ. Προσθέστε το σε όλο το μείγμα, προσθέστε χυμό λεμονιού και η κρέμα είναι έτοιμη.
- Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Κόψτε τους έτσι ώστε από ένα κέικ να υπάρχουν δύο στρογγυλά στρώματα.
- Λιπάνετε το καθένα με κρέμα ένα προς ένα και τοποθετήστε το μελλοντικό κέικ στο ψυγείο.
- Πάρτε το μαστίγιο, κυλήστε ένα στρώμα έτσι ώστε να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του κέικ.
- Καλύψτε προσεκτικά το κέικ με μαστίχα και λεία.
- Προσθέστε βαφές στη λευκή μαστίχα και διακοσμήστε το επιδόρπιο.
Bon appetit, η τούρτα για την επέτειο της μαμάς με μαστίχα είναι έτοιμη!
Επιδόρπιο κρέμας
Οι μητέρες μας είναι αυτά τα γλυκά δόντια ακόμη και σε 50 χρόνια. Επομένως, ένα κρεμώδες επιδόρπιο για γενέθλια είναι ένα πραγματικό δώρο!
Συστατικά
- 3 κέικ.
- 200 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
- 120 γραμμάρια βουτύρου.
- 800 g ζάχαρης ·
- 1 κουτ βανίλια
- 120 g νιφάδες καρύδας ·
- 220 g ζάχαρης σε σκόνη.
- 100 g πεκάν.
Μαγειρική:
- Βάλτε βανιλίνη, τυρί κρέμα και βούτυρο σε ένα μπολ. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ.
- Ρίξτε τη σκόνη και χτυπήστε ξανά μέχρι το φως.
- Τηγανίζουμε ελαφρά τις νιφάδες καρύδας σε μια κατσαρόλα και ψιλοκόβουμε τα πεκάν σε μικρά ψίχουλα.
- Λιπάνετε το κάτω και τα επόμενα κέικ με την προκύπτουσα κρέμα. Χειριστείτε το κέικ στις πλευρές του.
- Ψεκάστε ολόκληρο το επιδόρπιο με καρύδα και τσιπς. Ψύξτε για 6 ώρες.
Η λιχουδιά είναι έτοιμη!
Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή τυριού κέικ
Με την επιγραφή για την επέτειο
Η επιγραφή στο κέικ είναι η απλούστερη και πιο συνοπτική έκδοση της διακόσμησης ενός εορταστικού επιδόρπιο. Αυτή είναι η περίπτωση που μόνο μία φράση καθορίζει ολόκληρη τη διάθεση του εορτασμού.
Επιλέξτε τις σωστές λέξεις για να σχεδιάσετε το κέικ για τη μαμά και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό θα είναι το καλύτερο δώρο.
Συστατικά
- 500 ml κρέμα γάλακτος.
- 200 g ζάχαρης ·
- 3 κέικ.
- πασπαλίζουμε για διακόσμηση.
- βαφές.
Μαγειρική:
- Ρίξτε ξινή κρέμα σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή σπάτουλα.
- Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ έως ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς.
- Λιπάνετε το κάτω κέικ και όλα τα επόμενα με την προκύπτουσα κρέμα.
- Απλώστε απαλά τη μάζα κρέμας στις πλευρές του κέικ.
- Τοποθετήστε τη θεραπεία σε ψυγείο ή σε άλλο ψυχρό μέρος για να απολαύσετε τη νύχτα.
- Αφαιρέστε το κέικ και χρησιμοποιήστε το πασπαλίζουμε.
- Προσθέστε μια μικρή χρωστική ουσία στην υπόλοιπη κρέμα, ρίξτε τη σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και υπογράψτε μια απόλαυση.
Η τούρτα με την επιγραφή για την επέτειο είναι έτοιμη.
DIY κουκέτα για την επέτειο της μαμάς
Για τον εορτασμό της εκπλήρωσης της μητέρας των 60 ετών, χρειαζόμαστε ένα δύσκολο επιδόρπιο - η ημερομηνία υποχρεώνει σε αρχικές αποφάσεις.
Do-it-yourself κέικ γενεθλίων για τη μαμά θα σίγουρα εντυπωσιάσει το κορίτσι και τους επισκέπτες των γενεθλίων.
Συστατικά
- κρέμα κρέμας?
- 5 κέικ με διαφορετικές διαμέτρους (3 μεγάλα και 2 μικρότερα).
- μούρα και φρούτα.
- σοκολάτα κρέμα?
- γυαλιστερό
- κοκτέιλ σωλήνες.
Μαγειρική:
- Λιπάνετε κάθε ένα από τα μεγάλα κέικ με κρέμα, βάλτε διάφορα φρούτα και μούρα σε αυτό.
- Αφού λερώσετε το τελευταίο μεγάλο κέικ, καλύψτε απαλά τις πλευρές της κρέμας με κρέμα.
- Στη συνέχεια, βάλτε μικρότερο κέικ στην κορυφή, βουρτσίστε το με κρέμα σοκολάτας.
- Επαλείψτε ξανά τις πλευρές του κέικ.
- Το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφο κέικ δύο επιπέδων που πρέπει να μετακινηθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
- Μετά από 6 ώρες, πάρτε μια απόλαυση και γαρνίρετε με τη γλάσο.
DIY κουκέτα για την επέτειο της μαμάς είναι έτοιμη.
Κέικ "Το διαβατήριο βρίσκεται στη μητέρα 18"
Μια τούρτα 55 χρόνων δεν πρέπει να βαρεθεί. Οι χειρουργικές επεμβάσεις με τέτοιες επιγραφές είναι τέλειες για τις μητέρες με αίσθηση του χιούμορ.
Συστατικά
- 1 κιλό μπισκότων ψαριών
- 700 ml ξινή κρέμα.
- 1,5 φλιτζάνια ζάχαρης.
- γλάσο για να δημιουργήσετε μια επιγραφή?
- ψεκάστε, αν θέλετε.
Μαγειρική:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε προσεκτικά ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ο τελευταίος θα πρέπει να διαλύσει τελείως.
- Ρίξτε τα μπισκότα και ανακατέψτε καλά.
- Από την προκύπτουσα μάζα, καλούπι ένα κέικ με το επιθυμητό σχήμα. Για να το κάνετε πιο εύκολο, μπορείτε να πάρετε ένα παλιό κουτί από κέικ που αγοράσατε.
- Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο μια νύχτα.
- Το πρωί, γεμίστε το κερασάκι σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και γράψτε στο κέικ: "Το διαβατήριο ψεύδεται, η μητέρα είναι 18!".
- Πασπαλίστε πασπαλίστε στο κέικ, αν θέλετε.
Με φαγώσιμη εικόνα ή φωτογραφία
Τα κέικ με μια βρώσιμη εικόνα ή φωτογραφία μπορούν πραγματικά να σας εκπλήξουν.Δυστυχώς, για να κάνετε κάτι παρόμοιο στο σπίτι, θα πρέπει να αγοράσετε έναν εκτυπωτή τροφίμων. Αλλά, ευτυχώς, τα ζαχαροπλαστεία θα το κάνουν για μας με ευχαρίστηση. Όχι για τις ευχαριστίες, φυσικά.
Συστατικά
- 3 κέικ μπισκότων.
- 1 λίτρο γάλακτος.
- 2,5 φλιτζάνια αλεύρι.
- 1 κούπα ζάχαρη
- βανίλια για γεύση?
- 120 g ελαίου.
- 5 αυγά.
- 1 εκτυπωμένη φωτογραφία.
Μαγειρική:
- Χτυπήστε τα αυγά με όλα τα χαλαρά συστατικά. Ανακατέψτε μέχρι να παραμείνουν κομμάτια στη σύνθεση.
- Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι, γυρίστε μια μικρή φωτιά και ρίξτε στο κρύο γάλα.
- Μαγειρέψτε για 4 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά.
- Λιπάνετε κάθε κέικ με την προκύπτουσα κρέμα. Μην ξεχνάτε τις πλευρές.
- Όπως μια μαστίχα, τοποθετήστε μια φωτογραφία τυπωμένη σε έναν εκτυπωτή ζαχαροπλαστικής. Γεμίστε τις άκρες με κρέμα.
Η τούρτα είναι έτοιμη!
Ιδέες για τη διακόσμηση μιας τούρτας
Μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετή έμπνευση για τη διακόσμηση του κέικ. Αλλά η εμφάνισή του δεν είναι λιγότερο σημαντική από την γεύση. Εδώ είναι μερικές ιδέες για τη διακόσμηση του κέικ σας:
- Χρησιμοποιήστε το πασπαλίζουμε.
- Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω από τη θεραπεία.
- Διακοσμήστε με μια εκτυπωμένη φωτογραφία.
- Τοποθετήστε τα μούρα και τα φρούτα ωραία.
- Γράψτε την αρχική επιγραφή.
- Προσθέστε διακόσμηση από μαστίχα (λουλούδια, πέταλα, κλπ.).
- Γαρνίρετε τη θεραπεία με σοκολάτες.
- Τοποθετήστε τους κύκλους του M & M σε έναν κύκλο.
- Γαρνίρετε με τη σαντιγί.
- Καλύψτε το κέικ με μαστίχα.
Δεν είναι εύκολο για τη μαμά να κάνει ένα κέικ με τα χέρια της, γιατί το ετοιμάζει για το πλησιέστερο και αγαπητό πρόσωπο. Αλλά ακόμα κι αν η θεραπεία δεν αποδειχθεί τόσο νόστιμη όσο υποτίθεται, η μητέρα θα εξακολουθεί να είναι πολύ ευχαριστημένη που έχει επίγνωση της φροντίδας που έχει ληφθεί προς αυτήν.
