Rainbow Cake - 5 συνταγές για την κατασκευή ενός πολύχρωμου κέικ για παιδιά

Δεν υπάρχουν ολοκληρωμένες διακοπές για παιδιά χωρίς γλυκά, αλλά Το DIY κέικ ουράνιου τόξου είναι ιδανικό για μικρά φαγητά. Ένας λαμπρός συνδυασμός χρωμάτων θα προσελκύσει την προσοχή και μια υπέροχη γεύση θα σας κάνει να ζητήσετε συμπληρώματα.

Μαστίχα κέικ "Rainbow"

Ένα κέικ με πολύχρωμα κέικ όχι μόνο θα σας εκπλήξει με φωτεινά χρώματα, αλλά θα σας επιτρέψει επίσης να διαφοροποιήσετε την επιφάνεια της σύνθεσης με τη βοήθεια μαστίχας γάλακτος.

Συστατικά

Για τα shortcakes:

• δύο αυγά?
• δύο ποτήρια αλεύρου.
• ένα ποτήρι γάλα?
• όσο περισσότερη ζάχαρη.
• πακέτο πετρελαίου?
• συσκευασία σκόνης ψησίματος?
• ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
• χρωματισμός τροφίμων - αριθμός χρωμάτων - προαιρετικά.

Για τη λευκή κρέμα:

• ένα ήμισυ ποτήρια ζάχαρης σε σκόνη.
• πακέτο πετρελαίου?
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα.

Για μαστίχα γάλακτος:

• 200 g σκόνης γάλακτος ·
• το πολύ σκόνη ζάχαρης?
• μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 5 γραμμάρια χυμού λεμονιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη. Αναμείξτε όλα τα συστατικά, εκτός από τις χρωστικές, σε δοχείο έως ότου ομογενοποιηθεί.
2. Διανείμετε τη ζύμη σε διάφορες μορφές ανάλογα με τον αριθμό των χρωμάτων των χρωστικών ουσιών. Προσθέστε μια σταγόνα από τη σύνθεση χρωματισμού σε κάθε μερίδα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή.
3. Ψήστε τα κέικ σε απόσταση 180 μοίρες, ώστε να μην χαλάσετε τα χρώματα. Χρόνος μαγειρέματος - 30-40 λεπτά.
4. Κατά τη στιγμή του ψησίματος, μπορείτε να ετοιμάσετε μια κρέμα. Ανακατέψτε ελαφρά τα συστατικά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια ελαφριά και ευάεστη συνοχή.
5. Στη συνέχεια πρέπει να πάρετε το μαστίχα. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά, χύστε προσεκτικά το συμπυκνωμένο γάλα και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Η μαστίχα πρέπει να γίνει μαλακή και να μην κολλήσει στα χέρια σας. Αν πρέπει να "απεικονίσετε" την επιφάνεια με ένα ουράνιο τόξο από μαστίχα, αναμίξτε τη μάζα με το χρωματισμό των τροφίμων.
6. Βάζοντας το κέικ μαζί.Διανέμουμε τα κέικ με την επιθυμητή σειρά, λερώνοντας με κρέμα κάθε στρώμα, εκτός από την τελευταία. Στη συνέχεια, κατανέμουμε ομοιόμορφα το μαστίχα στην επιφάνεια. Η τούρτα είναι έτοιμη!

Για να έχετε μια όμορφη και ομοιόμορφη επιφάνεια, είναι προτιμότερο να ρίξετε μια ελαφρώς διατηρημένη μάζα μαστίχας με έναν τροχό. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η περιοχή της προκύπτουσας κρέμας θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από την άνω κέικ, συμπληρώνοντας ολόκληρη τη δομή. Μετά την επικάλυψη, κόψτε το πλεονάζον μέρος της σύνθεσης με ένα μαχαίρι.

Επιδόρπιο κρέμας

Ένα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο δεν θα βλάψει το σχήμα, και θα είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσετε μια νόστιμη γλυκύτητα χρησιμοποιώντας φυσικές βαφές.

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (περισσότερο από 30%) - ένα ποτήρι?
• κρέμα συνήθους περιεκτικότητας σε λίπος (15-20%) - 3/4 φλιτζάνι?
• ζάχαρη άχνη - 30-40 g;
• ζελατίνη - 10 g;
• ο χρωματισμός τροφίμων οποιουδήποτε χρώματος.
• τα μούρα και τα φρούτα όπως επιθυμείτε.

Ετοιμάζουμε ένα ελαφρύ και θρεπτικό επιδόρπιο:

1. Απολαύστε ζελατίνη σε κανονική κρέμα, αφήστε για το χρόνο που ορίζεται στις οδηγίες (περίπου μία ώρα).
2. Χτυπάτε το κρεμιμέρη με τη ζάχαρη άχνη σε μια ομοιογενή μάζα.
3. Διαλύστε ζελατίνη σε κρέμα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων.
4. Τυλίξτε το για να αφαιρέσετε ετερογενείς θρόμβους μέσω κόσκινου ή γάζας.
5. Αναμίξτε τις προκύπτουσες ενώσεις και προσθέστε τη χρωστική ουσία. Εάν θέλετε να πάρετε φρουτώδεις νότες γεύσης, στη συνέχεια, στο ίδιο στάδιο παρεμβαίνουμε με το πουρέ φρούτων. Λοιπόν, αν ο ρόλος των φρούτων είναι διακόσμηση, στη συνέχεια χύστε τη μάζα σε δοχεία για κατάψυξη και βάλτε το στο ψυγείο.
6. Μετά από 2 ώρες, αποκτάται ένα υπέροχο επιδόρπιο με όμορφο χρώμα και λεπτό κρεμώδες φινίρισμα.

Rainbow θεραπεία

Το ασυνήθιστο παιδικό κέικ σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες που είναι παρόντες στο γιορτή. Αλλά αν η εμπειρία και η δεξιότητα σε αυτό το θέμα δεν είναι αρκετές, τότε μπορείτε να εξαπατήσετε και να μαγειρέψετε μια απόλαυση με τη μορφή ενός ουράνιου τόξου.

Θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη.
• πέντε αυγά ·
• τσάντα για τηγάνισμα ·
• δύο ποτήρια τελικής κρέμας πηγμένο γάλα.
• σκόνη ζαχαροπλαστικής και πολύχρωμα γλυκά για διακόσμηση.

Μαγειρική:

1. Μαγειρεύοντας ένα μπισκότο. Ο διαχωρισμός των κρόκων, των πρωτεϊνών και της ζάχαρης, χτύπησε τη σύνθεση σε σταθερό αφρό.
2. Αναμειγνύουμε τους κρόκους, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύοντας καλά τη μάζα.
3. Βάζουμε ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Έλεγχος ετοιμότητας με μια οδοντογλυφίδα.
4. Βγάζουμε το τελειωμένο μπισκότο και το κόβουμε στο μισό για να πάρουμε δύο ημικύκλια.
5. Λιπάνετε το πάνω μέρος με την προκύπτουσα κρέμα και τα επεξεργαστείτε με σκόνη.
6. Λιπαίνουμε επίσης τις πλευρές, απλώνουμε τα συγχαρητήρια ή τα χρώματα του ουράνιου τόξου με τη βοήθεια γλυκών.

Pony Rainbow Cake

Cake Rainbow Pony θα ευχαριστήσει τους πιο απαιτητικούς γνώστες των γλυκών όχι μόνο γεύση αλλά και ασυνήθιστο σχήμα. Ωστόσο, για να προετοιμάσει ένα τέτοιο μοναδικό αριστούργημα θα χρειαστεί πολλή πρακτική. Εάν η εμπειρία δεν είναι αρκετή, τότε είναι προτιμότερο να μην διακινδυνεύσετε.

Για να ψήσετε ένα κέικ, θα χρειαστείτε:

Για τη δοκιμή:

• ένα και μισό πακέτο πετρελαίου?
• δύο ποτήρια ζάχαρης.
• έξι αυγά ·
• 10 g σόδα σκωρίας.
• δύο ποτήρια αλεύρου.
• 60 g κακάου.

Για κρέμα:

• μισό λίτρο κρέμα γάλακτος?
• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 100 g ζάχαρης (ποσότητα που χρησιμοποιείται για την γεύση).

Για μαστίχα:

• ένα ήμισυ ποτήρια ζάχαρης σε σκόνη.
• όπως πολύ γάλα σε σκόνη?
• μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Χρώμα τροφής πόνι.

Μαγειρική:

1. Ψήνουμε κέικ. Αφού αναμίξετε όλα τα συστατικά, τοποθετήστε τη ζύμη στο φούρνο (180 μοίρες) για 35-40 λεπτά. Πρέπει να σκεφτείτε ότι πρέπει να "χτίσετε" την εικόνα ενός ήρωα κινούμενων σχεδίων, οπότε πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά το ταψί.
2. Ανακατέψτε και μασήστε όλα τα συστατικά της κρέμας.
3. Κόψτε τα τελειωμένα κέικ σύμφωνα με το επιθυμητό σχήμα και απορροφήστε πολύ την κρέμα. Για να διατηρήσετε το σχήμα αμετάβλητο, χρησιμοποιήστε βελόνες πλεξίματος ή άλλα αντικείμενα με μεγάλη οξύτητα. Τοποθετήστε τα με το συνδυασμό των κέικ και αφήστε τα στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
4. Μάσκα μαγειρικής. Ζυμώστε το συμπυκνωμένο γάλα σε σκόνη ζάχαρης με γάλα σε σκόνη. Διαχωρίζουμε τη μάζα σε δοχεία για να δώσουμε διαφορετικά χρώματα. Προσθέτετε χρωματισμό τροφίμων σε κάθε σύνθεση και ζυμώνετε προσεκτικά μέχρι ομοιόμορφο χρώμα. Για την καλύτερη ανάμειξη χρωμάτων, συνιστάται η ανάμιξη της βαφής με μερικές σταγόνες βότκας ή νερού.
5. Δίνουμε στην κατεψυγμένη μορφή από τα κέικ την επιθυμητή μορφή του αγαπημένου ήρωα - το πονγκ ουράνιο τόξο παύλα. Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στο κεφάλι και στο πρόσωπο.
6. Σφίξουμε το σχήμα με μαστίχα. Για ευκολία, μπορείτε να διαχωρίσετε την κεφαλή από το σώμα και στη συνέχεια να τα συνδέσετε χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες.
7. Κάνουμε τα μάτια και τη μύτη από την ίδια μαστίχα του επιθυμητού χρώματος, κόλλα "όργανα του σώματος". Ελαφρώς μεγάλα τμήματα (αυτιά, κέρατο, χαίτη, πόδια) μπορεί να μην κατέχουν, οπότε είναι καλύτερα να τα διορθώσετε με οδοντογλυφίδες.

Για να αποκρύψετε τα ελαττώματα και τις ανωμαλίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια μαστίχα. Έχοντας φτιάξει ένα λουλούδι ή ένα τόξο, τα συνδέετε με νερό στο σχήμα, και κανείς δεν θα παρατηρήσει το μειονέκτημα.

Παιδικό κέικ με πολύχρωμα κέικ

Μια άλλη συνταγή για ένα πολύχρωμο κέικ που χρησιμοποιεί γιαούρτι θα είναι μια ευχάριστη εναλλακτική λύση αν θέλετε να ψήσετε κάτι καινούργιο.

Θα χρειαστείτε:

• 700 γραμμάρια αλεύρι.
• 350 g ζάχαρης ·
• 15 g σκόνης ψησίματος.
• δύο αυγά?
• 75 γραμμάρια βουτύρου ·
• 30 γραμμάρια ηλιελαίου.
• 125 γραμμάρια γιαούρτι.
• 300 g γάλακτος.
• 12 g βανίλιας.
• χρωστικές τροφίμων.

Για κρέμα:

• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 100 γραμμάρια γάλακτος.
• 10 g βανίλιας.
• 350 g ζάχαρης σε σκόνη.

Μαγειρική:

1. Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά της ζύμης (εκτός από τις βαφές), χτυπάμε τη σύνθεση με έναν ανάμικτη μέχρι να γίνει ομοιογενής κλιματισμός.
2. Διαχωρίζουμε την προκύπτουσα ζύμη στον αριθμό των χρωμάτων του χρωματισμού τροφίμων, αναμειγνύουμε τα προϊόντα σε ξεχωριστά δοχεία για να αποκτήσουμε μια πολύχρωμη μάζα.
3. Ψήστε κάθε μεμονωμένο κέικ σε 180 μοίρες για περίπου 15 λεπτά. Είναι σημαντικό όχι μόνο να μην αναμειγνύεται η ζύμη διαφορετικών χρωμάτων, αλλά και να αποφεύγεται η επαφή τους στο φούρνο.
4. Κτυπήστε όλα τα συστατικά της κρέμας.
5. Πρέπει να συλλέξετε το κέικ διαδοχικά, επικαλύπτοντας προσεκτικά κάθε κέικ με κρέμα. Για καλύτερο εμποτισμό αφήστε το τελειωμένο επιδόρπιο στο ψυγείο για μια νύχτα (5-8 ώρες).