Κέικ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 8 συνταγές

Οι πιο δημοφιλείς κρέμες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή κέικ είναι εκείνες που παρασκευάζονται από συμπυκνωμένο γάλα. Πράγματι, γιατί χάνετε χρόνο δημιουργώντας μια σύνθετη σύνθεση αν μπορείτε απλά να αναμίξετε τα περιεχόμενα ενός κουταλιού με το βούτυρο. Τέτοια επιδόρπια παρασκευάζονται σε διάφορες βάσεις και σε αυτό το τμήμα δίδονται 8 μέθοδοι παρασκευής κέικ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Κέικ βάφου με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Όχι μόνο μια άπειρη νοικοκυρά θα αντιμετωπίσει το να πάρει ένα τέτοιο επιδόρπιο, αλλά ακόμη και μια μαθήτρια, περιμένοντας φίλες για το τσάι. Τα κέικ του Wafer μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και η κρέμα για το μαγειρεμένο συμπυκνωμένο κέικ γάλακτος μπορεί να γίνει με βάση ένα προϊόν που δεν χρειάζεται να το φέρει σε ετοιμότητα.

Στη διαδικασία της εργασίας θα χρειαστείτε:

• συσκευασία πλακιδίων πλακιδίων?
• δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• μισή μπρικέτα βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ βατόμουρου με βραστό συμπυκνωμένο γάλα:

1. Λιώστε το βούτυρο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει υγρό.
2. Διανέμετε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στο μπολ του μπλέντερ, προσθέστε τη σύνθεση λαδιού και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Εάν μια τέτοια χρήσιμη συσκευή δεν βρέθηκε στην κουζίνα, θα πρέπει να δουλέψετε ένα χτύπημα για αρκετό καιρό.
3. Παρενάζουμε τα κέικ με κρέμα και αφήνουμε να μουλιάσει για τουλάχιστον δύο με τρεις ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ όπως εσείς επιθυμείτε.

Προσοχή! Εάν το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα δεν βρεθεί στο σούπερ μάρκετ και η συνηθισμένη γλυκύτητα αποκτήθηκε, θα χρειαστούν τουλάχιστον μιάμιση ώρα για να το μαγειρέψουν. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να διασφαλιστεί ότι το νερό καλύπτει συνεχώς το βάζο, προσθέτοντας υγρό καθώς εξατμίζεται. Διαφορετικά, ο περιέκτης κασσίτερου απλά θα εκραγεί και αντί να απολαύσει το επιδόρπιο, η οικοδέσποινα θα πρέπει να περάσει πολύ χρόνο στον καθαρισμό της κουζίνας. Και θα πρέπει να το πλύνετε από το δάπεδο μέχρι το ταβάνι.

Από κέικ μπισκότων

Τα κέικ σφουγγαριών μπορούν επίσης να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων, αλλά συχνά η ποιότητά τους αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Επομένως, σε αυτό το τμήμα θα δώσουμε μια μέθοδο για την ανεξάρτητη κατασκευή τους.

Για να δημιουργήσετε ένα κέικ μπισκότων θα χρειαστείτε:

• 5 αυγά.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• ένα και μισό ποτήρια αλεύρι?
• μπορεί να "varenki"?
• 90-110 g βούτυρο.

Πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τη σύνθεση.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε μικρές μερίδες χωρίς να σταματήσετε να δουλεύετε με ένα χτύπημα.
3. Όταν οι λευκοί κρύσταλλοι διαλύονται και η μάζα γίνεται ομοιόμορφη και ευάερη, αρχίζουμε να προσθέτουμε στο αλεύρι. Εάν η κουζίνα διαθέτει αναμικτήρα ή βυθιζόμενο μίκτη, είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε.
4. Αφού η ζύμη είναι έτοιμη, ρίξτε το σε ένα δοχείο με λίπος και στείλτε το στο θερμαινόμενο φούρνο.
5. Ψήνουμε το κέικ για περίπου μισή ώρα σε t 180 ° C. Και μέσα σε ένα τέταρτο της ώρας, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ανοίξετε το φούρνο, διαφορετικά το μπισκότο θα πέσει.
6. Κατά την προετοιμασία της βάσης, κάντε την κρέμα. Αναμείξτε το "varenka" με λιωμένο βούτυρο, χτυπήστε καλά.
7. Βγάζουμε το κέικ, χρησιμοποιώντας ένα χοντρό νήμα ή ένα κοφτερό μακρύ μαχαίρι, το κόβουμε στη μέση κατά την εγκάρσια κατεύθυνση.
8. Δημιουργούμε μια τούρτα, στρώματα κέικ με συμπυκνωμένη κρέμα και στη συνέχεια αφήστε την να απολαύσει.

Σε μια σημείωση. Για να απολαύσετε το επιδόρπιο πιο γρήγορα, μπορείτε να πασπαλίζετε την τελική ζύμη με μια μικρή ποσότητα βότκας ή κονιάκ. Αλλά αυτό αξίζει να το κάνετε μόνο όταν η θεραπεία προορίζεται μόνο για ενήλικες.

Κέικ μελιού

Το κέικ μελιού είναι μια αγαπημένη λιχουδιά αρκετών γενεών.

Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσουμε και ο κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων δεν είναι τόσο μεγάλος:

• μπρικέτα του βουτύρου.
• 180-220 g ζάχαρης ·
• ένα ή δύο αυγά ·
• μερικές κουταλιές της σούπας μέλι:
• 2-3 φλιτζάνια αλεύρι.
• 13-15 g σόδα.
• δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ μελιού:

1. Κόβουμε το μισό κομμάτι του βουτύρου σε μικρά τετράγωνα, τοποθετούμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, ρίχνουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε μέλι και στη συνέχεια τοποθετούμε σε ένα λουτρό νερού.
2. Βράζουμε τη μάζα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει ομοιογενής, μετά από την οποία χύνουμε σόδα.
3. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει, εισάγουμε τα αυγά, ανακατεύουμε.
4. Χρησιμοποιώντας το αλεύρι, φέρουμε τη μάζα σε κατάσταση δροσερής ζύμης, η οποία χωρίζουμε σε 7-8 μέρη.
5. Βγάλτε τα κέικ και ψήστε τα εναλλάξ.
6. Ενώ ο φούρνος λειτουργεί, δημιουργούμε μια κρέμα από το υπόλοιπο μέρος του ελαίου και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
7. Δημιουργούμε ένα κέικ, παλτό με την προκύπτουσα σύνθεση.

Σε μια σημείωση. Ένα κέικ μελιού θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο και μαλακό εάν μια μικρή ποσότητα γάλακτος εφαρμόζεται σε κάθε κέικ χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης.

Ψιλοκομμένο κέικ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Το κέικ "ψιλοκομμένο" ετοιμάστηκε τον αιώνα πριν από τον τελευταίο. Πήρε αυτό το όνομα λόγω της δοκιμής, η οποία δημιουργήθηκε με έναν ειδικό τρόπο.

Για να συνειδητοποιήσετε την παλιά συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• ένα τεμάχιο βουτύρου βάρους 300 γραμμαρίων ·
• ένα αυγό?
• 100 ml νερού.
• 2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι.
• μπορεί να του "varenki".

Πώς να κάνετε επιδόρπιο:

1. Ξεχωρίστε 2/3 από το παγωμένο κομμάτι βούτυρο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη, αλλά θα πρέπει να είστε υπομονετικοί. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μάζα που μοιάζει με δημητριακά.
2. Προσθέτουμε ένα λόφο ψιλοκομμένο λίπος. Στο κέντρο του οργανώνουμε μια εσοχή όπου οδηγούμε ένα αυγό.
3. Αναμίξτε τη σύνθεση μέχρι ομαλή, ρίξτε στο νερό και πάλι να εργαστείτε με μια σπάτουλα ή χτύπημα.
4. Με τη βοήθεια του αλεύρου, φέρνουμε τη ζύμη σε μια τέτοια συνέπεια, ώστε να μην κολλάει στα χέρια και να κυλά καλά αργότερα.
5. Βάζουμε τη βάση στο κρύο για περίπου μισή ώρα και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου ετοιμάζουμε μια κρέμα από τα υπολείμματα λιωμένου βουτύρου και βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
6. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια, ψήνουμε κέικ, λιπαίνουμε όλα τα προϊόντα εκτός από το ανώτερο στρώμα με κρέμα, σχηματίζουμε κέικ.
7. Θέσαμε το επιδόρπιο δεν είναι πολύ βαρύ φορτίο. Μπορεί να είναι μια επίπεδη πλάκα στην οποία έχουμε έναν κύλινδρο γεμάτο με νερό.
8. Αφαιρούμε το κέικ για 12 ώρες σε δροσερό μέρος, μετά τον οποίο διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Μπορείτε να διακοσμήσετε μια τέτοια λιχουδιά με την υπόλοιπη κρέμα, να καλύψετε το ψήσιμο από όλες τις πλευρές, να βάζετε τα μούρα, τους πυρήνες καρυδιών στην κορυφή του κέικ ή να πασπαλίζετε με τσιπ σοκολάτας.

Τηγανίτικο επιδόρπιο

Για μια τέτοια τούρτα, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες "άδειες" τηγανίτες στο τμήμα ημιτελών προϊόντων. Αλλά αν ένα τέτοιο προϊόν δεν βρέθηκε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ, είναι εύκολο να τα κάνετε μόνοι σας.

Απαιτούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

• λίτρο γάλακτος ·
• ένα αυγό?
• ένα και μισό ποτήρια αλεύρι?
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• μια μικρή πρέζα αλάτι και σόδα?
• δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• μισή μπρικέτα βούτυρο.

Πώς να κάνετε επιδόρπιο:

1. Σπάστε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και σόδα, ανακατέψτε το μείγμα.
2. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι εκ των προτέρων, πάλι με ένα πιρούνι ή σπάτουλα.
3. Σταδιακά ρίχνουμε γάλα στη σύνθεση, σπάζοντας ταυτόχρονα τα κομμάτια. Ίσως να φέρει τη ζύμη στην επιθυμητή συνέπεια, δεν θα χρειαστεί όλο το χύμα προϊόν στην τσάντα.
4. Ψήνουμε τηγανίτες, διακόπτουμε το συμπυκνωμένο γάλα με λιωμένο βούτυρο σε μπλέντερ, σχηματίζουμε ένα κέικ.

Τα συστατικά του κέικ είναι εμποτισμένα πολύ γρήγορα, επειδή τα κέικ κέικ είναι αρκετά λεπτά. Μπορείτε να απολαύσετε το επιδόρπιο σε ένα τέταρτο της ώρας μετά την παρασκευή.

Σοκολάτα θεραπεία

Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να απολαύσουν ένα επιδόρπιο στο οποίο το γλυκό συστατικό θα είναι ένα από τα συστατικά της κρέμας. Επιτρέπεται η λήψη οποιωνδήποτε έτοιμων κέικ - βάφλας ή μπισκότου, δεν έχει σημασία.

Θα χρειαστείτε αυτά τα στοιχεία:

• συσκευασία προκατασκευασμένων κέικ
• ένα δοχείο μαγειρεμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 1/2 μπρικέτα βούτυρο?
• 2-3 κουταλιές σκόνης κακάου χωρίς πρόσθετα.

Το έργο εκτελείται με την ακόλουθη σειρά:

1. Λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με συμπυκνωμένο γάλα.
2. Προσθέστε σκόνη κακάου, διακόψτε τη μάζα με ένα μπλέντερ ή με τη βοήθεια ενός υποβρύχιου αναμίκτη.
3. Διανέμουμε τα κέικ και στη συνέχεια αφήνουμε το γλυκό του γλυκού.

Σε μια σημείωση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι σκόνη κακάο, αλλά φυσική σοκολάτα λιωμένο σε ένα λουτρό νερού.

Σύντομο κέικ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Αυτή είναι μια άλλη επιλογή για την παρασκευή επιδόρπιο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αλλά αυτή τη φορά από τη ζαχαροπλαστική.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά.
• 180-220 g ζάχαρης ·
• μαργαρίνη μπρικετών
• ένα και μισό ποτήρια αλεύρι?
• 10 g σόδα.
• 15 ml τραπεζιού ξύδι?
• δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 80-90 γραμ. Βούτυρο.

Πώς να κάνετε μια θεραπεία:

1. Κόβουμε τη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια, αλέθουμε με τη μισή ζάχαρη.
2. Εισάγουμε κρόκους αυγών, ανακατεύουμε και χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά με την υπόλοιπη άμμο και μόνο στη συνέχεια ρίχνουμε στη ζύμη.
3. Προσθέστε τη σόδα, σβήνεται με ξίδι.
4. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώστε μια ισχυρή μάζα, καλύψτε με μια μεμβράνη, βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Κάνουμε κρέμα γάλακτος από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο.
6. Ψήνουμε μια μεγάλη κέικ άμμου, λιπαίνουμε την προετοιμασμένη μάζα.

Συμβουλή. Για να κάνετε τη θεραπεία όμορφη, μπορείτε να την πασπαλίζετε με θρυμματισμένα καρύδια, τσιπς καρύδας ή σοκολάτας, καθώς και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα ή φέτες μπανάνας.

Μαγείρεμα χωρίς ψήσιμο cookies

Αυτή είναι μια άλλη απλή συνταγή. Η παρασκευή ενός τέτοιου κέικ μπορεί να ανατεθεί στο παιδί.

Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 0,5 kg μπισκότων χωρίς πρόσθετα (προτιμάται να λαμβάνεται το "Ψημένο γάλα").
• ένα δοχείο μαγειρεμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• μερικά κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Πώς να κάνετε μια θεραπεία:

1. Κρέμα μαγειρικής από συμπυκνωμένο γάλα και λιωμένο βούτυρο.
2. Διανέμουμε ένα μέρος των cookies σε μια επίπεδη πλάκα.
3. Βάζουμε το αυτοσχέδιες κέικ με κρέμα γάλακτος, βάζουμε και πάλι τα μπισκότα και επαναλαμβάνουμε τις περιγραφόμενες ενέργειες.
4. Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, αφαιρέστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Μια περιποίηση με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σίγουρα θα αποδειχθεί νόστιμο, και για να το κάνει επίσης όμορφο, αξίζει να χρησιμοποιείτε διάφορα προϊόντα για διακόσμηση. Μπορεί να είναι φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα, φέτες εσπεριδοειδών, πολύχρωμες μαγειρικές σκόνες, ξηροί καρποί και τριμμένη σοκολάτα.