Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα - 10 νόστιμες συνταγές

Για να απολαύσετε ένα επιδόρπιο με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι, δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του. Μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει την οικοδέσποινα να μαγειρέψει ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα εκπληκτικά νόστιμο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα.

Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα

Για να δημιουργήσετε αυτό το κέικ προσφοράς, δεν χρειάζεστε φούρνο και συνεπώς η διαδικασία μαγειρέματος θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο από ό, τι συνήθως.

Συστατικά

• 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 3 αυγά
• 750 γραμμάρια αλεύρου.
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 360 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 15 ml ξιδιού.
• 750 ml γάλακτος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, 1 αυγό αναμειγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα και σόδα, σκωμένο ξύδι.
2. 700 γραμμάρια αλεύρου εισάγονται σταδιακά στη υγρή μάζα, μετά από την οποία αναμιγνύεται η ζύμη μιας ελαστικής δομής, διαιρούμενη σε 8 ίσα μέρη.
3. Κάθε κομμάτι κυλάει σε κύκλο με διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη από την ίδια την παράμετρο για τη λεκάνη.
4. Τα κέικ τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
5. Τα αυγά οδηγούνται σε μεταλλικό μπολ, ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι χύνεται.
6. Το γάλα χύνεται στον προκύπτον πολτό, μετά το οποίο το δοχείο αποστέλλεται στη φωτιά.
7. Μετά την πάχυνση, το βούτυρο αραιώνεται στο μίγμα γάλακτος μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
8. Τα κέικ συλλέγονται χρησιμοποιώντας έναν κύκλο ψησίματος, κόβονται και λιπαίνονται με κρέμα.
9. Η κορυφή είναι διακοσμημένη με ψίχουλα που προέρχονται από αποκόμματα από κέικ.
10. Μετά από 2 ώρες στο ψυγείο, μπορείτε να δοκιμάσετε το επιδόρπιο. Https: //www.youtube.com/watch? V = gE56QrKrZ0g

Από μπισκότα χωρίς ψήσιμο

Το κέικ χωρίς μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα αναφέρεται σε νόστιμα επιδόρπια γεμισμένα.

Για την εκτέλεσή του αρκεί να προετοιμαστείς:

• 1 κουτί βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 350 γρ.
• 120 γραμμάρια βουτύρου.

Αγοράστε μόνο μπισκότα υψηλής ποιότητας χωρίς εξωτερικά αρώματα και πρόσθετα που θα φράξουν ακόμα και τη γεύση του συμπυκνωμένου γάλακτος. Κατάλληλα "Savoyardi", "Ψητά γάλα", "Για τσάι", "Jubilee", κλπ.

Στάδια δημιουργίας:

1. Ένα ψίχουλο παρασκευάζεται από μπισκότα.
2. Το βούτυρο λιώνεται ελαφρώς και χτυπιέται με συμπυκνωμένο γάλα μέχρις ότου υπάρξει μια ευχάριστη συνοχή.
3. Τα προετοιμασμένα συστατικά συνδυάζονται και σχηματίζεται ένα κέικ από την προκύπτουσα μάζα, η οποία τοποθετείται για λίγο στο κρύο για εμποτισμό.

Puff ζαχαροπλαστικής "log"

Μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο κέικ, το οποίο ετοιμάζεται από:

• 450 g ζύμη ζύμης?
• 400 γραμμάρια βουτύρου ·
• 1 δοχεία συμπυκνωμένου γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η ζύμη αποψύχεται, ξετυλίγεται και χωρίζεται σε λεπτές λωρίδες που τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
2. Ψήστε τα ραβδιά για 10 λεπτά στους 180 ° C.
3. Για την κρέμα, το μαλακωμένο βούτυρο χτυπάται καλά με συμπυκνωμένο γάλα.
4. Στο τραπέζι υπάρχει ένα περιτύλιγμα για τα τρόφιμα, στο οποίο έχει τοποθετηθεί ένα κομμάτι της κρέμας, καλυμμένο με ξυλάκια.
5. Τα επίπεδα επαναλαμβάνονται.
6. Από πολλά ραβδιά, παρασκευάζεται ένα ψίχουλο, το οποίο, μετά από 12 ώρες, διακοσμεί τον σχηματιζόμενο κύλινδρο, που εγχέεται στο ψυγείο.

Τηγανίτικο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Για να προετοιμάσετε ένα αυθεντικό επιδόρπιο για τσάι, χωρίς να επιστρέψετε στο ψήσιμο, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• 2 αυγά
• 370 ml γάλακτος.
• 250 ml νερού.
• μια πρέζα αλάτι?
• 450 γραμμάρια αλεύρου.
• 100 g ζάχαρης ·
• μερικά ηλιέλαιο?
• 250 γρ. Ξινή κρέμα.
• όσο το πολύ συμπυκνωμένο γάλα.

Στην προετοιμασία:

1. Τα αυγά χτυπιούνται με γάλα, νερό, αλάτι, ½ ζάχαρη.
2. Το αλεύρι χύνεται σταδιακά στο προκύπτον μείγμα για να ληφθεί μια ομοιόμορφη ζύμη, από την οποία προετοιμάζονται αμέσως οι τηγανίτες.
3. Η ξινή κρέμα χτυπάει με την υπόλοιπη ζάχαρη.
4. Κατά τη συναρμολόγηση του κέικ, οι τηγανίτες λιπαίνονται με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα με τη σειρά του.
5. Για διακόσμηση, χρησιμοποιούνται παξιμάδια όπως επιθυμείτε.

Βάφλες

Βούτυλο κέικ με συμπυκνωμένο γάλα - μια απόλαυση από την παιδική ηλικία, την οποία όλοι μπορούν να μαγειρεύουν. Μπορεί να σημειωθεί ακόμα και από ένα παιδί που θέλει να εκπλήξει τους γονείς του με τις γαστρονομικές δεξιότητές του.

Θα απαιτηθεί:

• ένα πακέτο από κέικ καρυκευμάτων.
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 φορές περισσότερο από το συμπυκνωμένο γάλα.

Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στην εκτέλεση απλών βημάτων:

1. Το βούτυρο μαλακώνεται και στη συνέχεια σβήνεται με συμπυκνωμένο γάλα.
2. Κάθε κέικ, εκτός από την κορυφή, αρωματίζεται προσεκτικά με κρέμα.
3. Αφού μαγειρευτεί το κέικ σε ένα πιάτο, το επιδόρπιο αποστέλλεται στο ψυγείο, όπου παλαιώνεται για 5 ώρες. Https: //www.youtube.com/watch? V = ngMBFEseCX4

Μια απλή συνταγή για το "Anthill"

Νόστιμη συνταγή:ξηροί καρποί με συμπυκνωμένο γάλα - μια κλασική συνταγή

Μια συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο, η εκτέλεση του οποίου απαιτεί:

• 300 γραμμάρια βουτύρου ·
• 120 g κοκκοποιημένης ζάχαρης ·
• 900 γραμμάρια αλεύρι.
• 100 ml ξινή κρέμα.
• 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
• μια πρέζα σόδα.

Κατά τη μετάφραση μιας συνταγής στη ζωή, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

1. Το συμπυκνωμένο γάλα βράζει.
2. Το βούτυρο λιώνει και αναμιγνύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
3. Η ξινή κρέμα, η σόδα και το αλεύρι παρεμβαίνουν στη μάζα του βούτυρου-ζάχαρης.
4. Η ελαστική ζύμη διέρχεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, μετά τον οποίο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
5. Το ψήσιμο διεξάγεται σε θερμοκρασία 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.
6. Το υπόλοιπο λάδι μαλακώνεται και χτυπάται με προψημένο συμπυκνωμένο γάλα.
7. Η ψημένη ζύμη ζυμώνεται με τα χέρια, μετά την οποία αναμιγνύεται με την παρασκευασμένη κρέμα.
8. Ένα κέικ με τη μορφή ενός μυρμηγκιού τοποθετείται σε ένα πιάτο επιδόρπιο με μικρές χούφτες.
9. Η θεραπεία αποστέλλεται στο ψυγείο για εμποτισμό. Https: //www.youtube.com/watch? V = QIkaVejpG-4

Κέικ σφουγγαριών με συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος

Ένα απλό κέικ θα έρθει σε πρακτικό χρόνο όταν τελειώσει ο χρόνος, και οι επισκέπτες είναι σχεδόν στο κατώφλι.

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί:

• 5 αυγά.
• 240 g ζάχαρης.
• 220 γραμμάρια αλεύρι.
• μια πρέζα αλάτι?
• ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 200 γραμμάρια βουτύρου.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Τα αυγά χτυπάνε με κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρις ότου ο αφρός είναι σταθερός, μετά από το οποίο προστίθενται άλευρα και άλατα στη μάζα ζάχαρης και αυγών.
2. Η ζύμη με τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα τοποθετείται σε ένα ταψί, το οποίο αποστέλλεται στον φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για μισή ώρα.
3. Κέικ κρέμας με συμπυκνωμένο γάλα παρασκευάζεται με το μαστίγιο ενός δοχείου συμπυκνωμένου γάλακτος με μαλακωμένο βούτυρο.
4. Όταν το κέικ ψήνεται και ψύχεται, χωρίζεται σε 2 έως 3 μέρη, καθένα από τα οποία είναι καλά αποτριχωμένο με την παρασκευασμένη κρέμα.

Από τα ραβδιά καλαμποκιού

Ένα κέικ χωρίς ψήσιμο μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί αντικαθιστώντας τα μπισκότα με ένα αυθεντικό συστατικό όπως τα ραβδιά καλαμποκιού. Πάρτε τα σε 2 πακέτα.

Θα χρειαστεί επίσης:

• 400 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• το ήμισυ της ποσότητας βουτύρου ·
• μια χούφτα σμέουρων?
• κάποια ζάχαρη άχνη.

Το πρόγραμμα για τη μετάφραση μιας ενδιαφέρουσας συνταγής στη ζωή παρουσιάζεται ως εξής:

1. Το βούτυρο μαλακώνεται και στη συνέχεια χτυπάται με ένα μίξερ μαζί με ⅔ πακέτα καλαμποκιού και συμπυκνωμένο γάλα.
2. Τα υπόλοιπα προϊόντα καλαμποκιού χύνεται σε ένα βαθύ μπολ με επένδυση με φιλμ προσκόλλησης.
3. Τα ραβδιά αναμιγνύονται με κρέμα και καλύπτονται με ελεύθερα μέρη της μεμβράνης.
4. Μετά από 30 λεπτά στο ψυγείο, το κέικ τοποθετείται σε ένα πιάτο όπου είναι διακοσμημένο με σμέουρα.

Κατόπιν αιτήματος του μάγειρα, οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά.

Τούρτα "Λένινγκραντ"

Μπορείτε να μαγειρέψετε το επιδόρπιο "Leningradsky", γνωστό από την παιδική ηλικία, στο σπίτι, έχοντας προετοιμαστεί:

• ½ κιλό αλεύρι.
• την ίδια ποσότητα βουτύρου ·
• 200 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 2 αυγά
• 5 g σόδας ·
• ένα βάζο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 30 ml πορτοκαλί διαλύματος.
• 30 g σκόνης κακάου ·
• 350 g μαρμελάδας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η ζάχαρη, μαζί με το ½ βούτυρο και τα αυγά, κτυπά μέχρι ομαλά.
2. Στο μείγμα προστίθεται σόδα και αλεύρι, μετά το οποίο ζυμώνεται η ελαστική ζύμη. Είναι χωρισμένο σε τρία ίσα μέρη, τα οποία αποστέλλονται στο κρύο για 30 λεπτά.
3. Για την παρασκευή της κρέμας, το παραμένον έλαιο, η ζάχαρη σε σκόνη, το υγρό, το κακάο και το συμπυκνωμένο γάλα χτυπάνε σε μια ομοιογενή δομή.
4. Από την ζύμη σχηματίζονται τετράγωνα κέικ, τα οποία ψήνονται για ένα τρίτο μιας ώρας στους 180 ° C.
5. Μετά την ετοιμότητά τους, τα μπισκότα για την ομαλότητα σφάζονται με μαρμελάδα και κρέμα γάλακτος. Η κορυφή καλύπτεται μόνο με ένα στρώμα κρέμας.
6. Το κέικ εισπνέεται στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
7. Το επιδόρπιο είναι διακοσμημένο με μούρα ή ψιλοκομμένα καρύδια, ανάλογα με τις προτιμήσεις του μαγειρέματος. Https: //www.youtube.com/watch? V = Rf7KCZmaTPY

"Napoleon" με συμπυκνωμένο γάλα

Λεπτά κέικ με ένα στρώμα συμπυκνωμένου γάλακτος - όλα τα γλυκά θα σας αρέσουν αυτή η λιχουδιά. Για το μαγείρεμα, πρέπει να έχετε στο χέρι:

Για τη δοκιμή:

• 400 γραμμάρια βουτύρου ·
• 2 αυγά
• 150 ml νερού.
• μια στοίβα της βότκας?
• 15 ml ξιδιού.
• 700 γραμμάρια αλεύρι.
• μια πρέζα αλάτι.

Για κρέμα:

• 500 ml γάλακτος.
• 2 αυγά
• 60 g αμύλου αραβοσίτου.
• 600 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 750 ml κρέμας.
• 180 g ζάχαρης σε σκόνη.

Όταν εκτελείτε τη συνταγή για ένα αγαπημένο επιδόρπιο για όλους, ακολουθούνται τα παρακάτω βήματα:

1. Βότκα και ξύδι προστίθενται σε ένα ποτήρι κρύο νερό.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά μαζί με το αλάτι, μετά από το οποίο χύνεται με το διάλυμα από το προηγούμενο βήμα.
3. Στη συνέχεια, το κρύο βούτυρο που κόβεται σε κύβους τοποθετείται στον πάγκο και το αλεύρι χύνεται.
4. Η μάζα ζυμώνεται καλά και σχηματίζεται με τη μορφή μιας ολίσθησης, στο κέντρο της οποίας ρέει το μίγμα των αυγών.
5. Η ζύμη ζυμώνεται σε απαλότητα και ομοιογενή δομή και στη συνέχεια χωρίζεται σε 14 μέρη. Είναι τυλιγμένα σε φιλμ προσκόλλησης και αποστέλλονται στην κατάψυξη για 60 λεπτά.
6. Η κατεψυγμένη ζύμη εκτυλίσσεται με τη μορφή κύκλου, ο οποίος λαμβάνει το σωστό σχήμα χρησιμοποιώντας μια πλάκα με διάμετρο 22 cm.
7. Κάθε κέικ ψήνεται για περίπου 5 λεπτά στους 220 ° C, και στη συνέχεια τοποθετείται σε επίπεδη επιφάνεια για ψύξη.
8. Κατά την παρασκευή της κρέμας, το γάλα θερμαίνεται σε ένα μπολ και τα αυγά και το άμυλο αναμειγνύονται μέχρις ότου εξομαλυνθούν.
9. Η μάζα του αυγού χύνεται στο βρασμένο γάλα, μετά το οποίο η κρέμα προσγειώνεται.
10. Όταν η κρέμα έχει κρυώσει, αναμιγνύεται με προ-βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
11. Η κρέμα χτυπάει με ζάχαρη και παρεμβαίνει προσεκτικά με την παρασκευασμένη βάση κρέμας.
12. Στον τελικό, το κέικ συλλέγεται σε ένα σωρό με την ταυτόχρονη επίστρωση κάθε κέικ και τις πλευρές με κρέμα.

Σερβίρεται κέικ "Napoleon" στο τραπέζι μετά από μια μέρα μούσκεμα στο ψυγείο.

Έτσι, λόγω της ποικιλίας των παραλλαγών των κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια περιποίηση για κάθε περίσταση, από ένα γρήγορο επιδόρπιο μαστίγιο σε ένα εντυπωσιακό "Napoleon" με μια απαράμιλλη γεύση.