Κέικ κρέμας με κρέμα γάλακτος - 7 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Σήμερα, η κέικ με κτυπημένη κρέμα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής λόγω της ευαισθησίας και της ευελιξίας της. Τα κέικ μπορούν να ψηθούν από οποιαδήποτε ζύμη, αλλά τα μπισκότα είναι τα καλύτερα για ένα τέτοιο επιδόρπιο. Αληθινή, υπάρχουν συνταγές και γρήγορα κέικ, ακόμα και τηγανίτα. Αλλά δεν θα ξεπεράσουμε τον εαυτό μας, αλλά θα μιλήσουμε για τα πάντα.

Κέικ με κρέμα γάλακτος γρήγορα

Εάν έρχονται απρόσμενες συναντήσεις με τους καλεσμένους, τότε μια γρήγορη τούρτα με κτυπημένη κρέμα θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Απλά πρέπει να αγοράσετε μπισκότα και να φτιάξετε μια κρέμα.

Συστατικά

• τρία κέικ (αγοράζονται);
• 280 ml οποιασδήποτε μαρμελάδας.
• μισό λίτρο κρέμας (33%)?
• τρεις κουταλιές της γλυκιάς σκόνης.
• έξι κουταλιές της σούπας φρούτο.
• Ακτινίδια
• τριμμένη σοκολάτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε την κρέμα (πρέπει να ψύχονται) και μασήστε τα με μίξερ. Ένα συνηθισμένο μπλέντερ δεν είναι κατάλληλο εδώ. Αρχικά αναμιγνύουμε το προϊόν σε χαμηλή ταχύτητα, στη συνέχεια ρίχνουμε σε σκόνη και αυξάνουμε την ταχύτητα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνουμε, γιατί χρειαζόμαστε μια πλούσια κρέμα, όχι πετρέλαιο.
2. Τώρα αρχίζουμε να συλλέγουμε επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε την πρώτη κέικ σε ένα πιάτο και βυθίστε το με το υγρό (δύο κουτάλια). Μπορείτε να πάρετε το "Amaretto" ή οποιοδήποτε άλλο καρπό. Στη συνέχεια το πατάμε με μαρμελάδα και διανείμετε το τρίτο μέρος της κρέμας.
3. Κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο και το τρίτο κέικ. Πασπαλίστε το επιδόρπιο με ένα ψίχουλο σοκολάτας και διακοσμήστε με κομμάτια kiki ή άλλα φρούτα.
4. Βάζουμε το κέικ σε δροσερό μέρος, ώστε να είναι πολύ κορεσμένο.

Επιδόρπιο σοκολάτας

Όλοι οι οπαδοί σοκολάτας προσφέρονται ένα νόστιμο επιδόρπιο με κτυπημένη κρέμα. Το ψήσιμο είναι πολύ απλό, ακόμη και ένας αρχάριος αρχιμάγειρας ζαχαροπλαστικής θα αντιμετωπίσει τη συνταγή.

Συστατικά

• 160 γραμμάρια μαργαρίνης.
• ⅔ φλιτζάνι γλυκιά άμμο?
• Cream κρέμα κύπελλο (33%)?
• κουταλάκι του κουταλακιού;
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• ⅔ αλεύρι κύπελλο?
• 55 g κακάο.
• Γλυκό σε σκόνη για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φέρτε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε την με τα αυγά μέχρι να λείψει. Ρίχνουμε αλεύρι με έναν καλλιεργητή και κακάο, ανακατεύουμε και ψήνουμε ένα μπισκότο σε λιπαρή μορφή για μισή ώρα (θερμοκρασία - 190 ° C).
2. Κρέμα με κρέμα και σκόνη μέχρι ανθεκτικό αφρό.
3. Korzh διαιρούν στο μισό κατά μήκος. Εφαρμόστε κρέμα στο μισό, καλύψτε το με το δεύτερο μέρος, στην κορυφή του οποίου εφαρμόζουμε επίσης κρέμα με κέλυφος με σύννεφα.
4. Διακοσμούμε ένα κέικ σοκολάτας με κάθε φρούτα και μούρα.

Φρούτα θεραπεία

Για κάθε γιορτή τσαγιού διακοπών ή οικογενειών, είναι εύκολο να ψήσετε μια εκπληκτική κέικ φρούτων από μπισκότο, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος και μεγάλη ποικιλία φρούτων.

Πηγαίνετε στο μπισκότο:

• τέσσερα αυγά ·
• ⅔ φλιτζάνι γλυκιά άμμο και αλεύρι πριμοδότηση?
• μια σακούλα βανιλλίνης.

Η κρέμα θα απαιτήσει:

• ένα πακέτο τυρί cottage?
• μισή συσκευασία πετρελαίου?
• 110 ml συμπυκνωμένου γάλακτος.
• ροδάκινο από το κουτί.

Για εμποτισμό και διακόσμηση:

• σιρόπι φρούτων (κατά προτίμηση ροδάκινο);
• 215 ml βαριάς κρέμας.
• γλυκιά σκόνη ανάλογα με την προτίμηση?
• Νωπά ολόκληρα μούρα ή κομμάτια φρούτων.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να γίνει το κέικ σφουγγάρι πλούσια, διαιρούμε τα αυγά σε συστατικά. Χτυπάτε τα λευκά ξεχωριστά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι εάν αμφιβάλλετε ότι τα αυγά είναι εντελώς φρέσκα. Αρχικά δουλεύουμε σε χαμηλές ταχύτητες, στη συνέχεια γεμίζουμε το γλυκαντικό και τη βανίλια, προσθέτουμε τους κρόκους μεμονωμένα και συνεχίζουμε να χτυπάμε, αλλά με μεγάλη ταχύτητα.
2. Εισάγουμε το αλεύρι, αναμιγνύουμε απαλά τη σύνθεση με μια σπάτουλα. Τους στέλνουμε στη φόρμα και ψήνουμε ένα μπισκότο για 35 λεπτά (θερμοκρασία - 200 ° C). Το πρώτο τρίτο της ώρας δεν κοιτάμε μέσα στο φούρνο για να μην πέσουν τα αρτοσκευάσματα.
3. Για την κρέμα παίρνουμε ένα τυρόπηγμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους και το χτυπάμε μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα και το μαλακό βούτυρο. Για να κάνετε πιο κρέμα την κρέμα για το κέικ, προτού αναμίξετε το τυρί cottage με άλλα συστατικά, πρέπει να το περάσετε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Παίρνουμε ροδάκινα από το κουτάκι, κόβουμε. Δεν χύνουμε το σιρόπι - θα είναι ακόμα χρήσιμο για εμάς. Βάλτε το ψιλοκομμένο φρούτο σε μια κρέμα και ανακατέψτε.
5. Τώρα κρέμα. Τους χρειαζόμαστε με ψύξη. Μπορείτε απλά να τους χτυπήσετε σε επίμονες κορυφές, αλλά αν σας αρέσει αυτό το προϊόν γλυκό, προσθέστε τη σκόνη στη γεύση.
6. Κόψτε το δροσερό κέικ σε δύο μέρη και απολαύστε κάθε μισό με το σιρόπι αρίστης ροδάκινου.
7. Τώρα το πρώτο κέικ είναι γενναιόδωρα λιπαρό με κρέμα γάλακτος, καλύπτεται με το δεύτερο και με τη βοήθεια μιας τσάντας ζαχαροπλαστικής εφαρμόζουμε σαντιγί στα πλάγια και στην επιφάνεια. Παίρνουμε φρούτα και μούρα και διακοσμούμε το επιδόρπιο. Πριν το σερβίρισμα, είναι καλύτερο να το ψύξετε ώστε να είναι σωστά κορεσμένο.

Σφουγγάρι κέικ

Το κέικ με σφουγγάρι σε συνδυασμό με τη κτυπημένη κρέμα είναι πάντα μια επιλογή win-win για να κάνετε ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο.

Το μπισκότο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, σε μια βραστή κουζίνα, στο φούρνο μικροκυμάτων και να προσθέσει βανιλίνη ή άλλα αρωματισμένα πρόσθετα στη ζύμη.

Συστατικά

• επτά αυγά ·
• ⅔ φλιτζάνι γλυκιά άμμο?
• ένα ποτήρι με ένα λόφο αλεύρι.
• μια τσάντα βανίλιας.
• μισό ποτήρι λίπος κρέμα?
• 85 g γλυκιάς σκόνης ·
• μια κουταλιά ζελατίνης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το ψήσιμο ενός μπισκότου είναι αρκετά εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με το συνηθισμένο γλυκαντικό, εισάγετε αλεύρι και βανίλια. Εάν τα αυγά χτυπηθούν καλά, τότε το μπισκότο θα αποδειχθεί υπέροχο και χωρίς καλλιεργητή. Ψήστε το κέικ για 40 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).
2. Απορροφήστε τη ζελατίνη σε νερό (50 ml) και, στη συνέχεια, θερμαίνετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως (μην βράσετε).
3. Χτυπάμε την κρέμα με σκόνη, στη συνέχεια προσθέτουμε ζελατίνη, ανακατεύουμε και στέλνουμε την προκύπτουσα μάζα στο κρύο μέχρι να ψηθεί και να κρυώσει το μπισκότο.
4. Κόβουμε τη βάση σε τρεις - τέσσερις κέικ, καθεμία εμποτισμένη με κρέμα. Γεμίστε τις πλευρές και την επιφάνεια με κτυπημένη κρέμα.

Διακοσμούμε ένα κέικ σφουγγαριού με κτυπημένη κρέμα με μούρα, φρούτα και τακτική σοκολάτα.

Μαγειρική από μπισκότα

Τα μπισκότα κουλουρακιών δεν είναι μόνο νόστιμα γλυκά για τσάι, αλλά και η βάση για ένα καταπληκτικό επιδόρπιο. Και πώς να κάνετε ένα κέικ από μπισκότα, μάθετε τώρα.

Συστατικά

• 320 g μπισκότα κουλουρακιών?
• ένα φλιτζάνι γάλα?
• μια κουταλιά ζελατίνης.
• μισό λίτρο κρέμας (33%)?
• μισό ποτήρι γλυκιά σκόνη.
• επτά κουταλιές της σούπας νερό.
• μια πρέζα βανιλλίνης.
• πέντε κουταλιές κακάου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τη ζελατίνη στο μπολ και γεμίστε την με τρεις κουταλιές της σούπας νερό. Μετά από μισή ώρα, ζεστάνετε το μείγμα και ψύχετε.
2. Ανακατέψτε την κρέμα σε επίμονες κορυφές με ένα τρίτο της δηλωμένης ποσότητας σκόνης και βανίλιας. Χύστε τη ζελατίνη, αναμίξτε την προκύπτουσα σύνθεση. Για να κάνετε την κρέμα πιο παχιά, στείλτε την για ψύξη για 20 λεπτά.
3. Βάζουμε τα μπισκότα για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό γάλα και τα βάζουμε σε ένα καλούπι. Μόλις σχηματιστεί το πρώτο στρώμα, επικαλύψτε το με κρέμα και απλώστε το επόμενο στρώμα. Ενεργήστε μέχρι να τελειώσει το cookie.
4. Η υπόλοιπη σκόνη αναμειγνύεται με κακάο, ρίχνουμε τέσσερις κουταλιές ζεστό νερό και το νερό το επιδόρπιο με το κερασάκι. Στέλνουμε το στο ψυγείο για μια ώρα. Αν το λούστρο είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε το με νερό.

DIY κέικ μαρέγκας

Το κέικ μαρέγκας είναι ένα λεπτό, τραγανό, αποψυγμένο επιδόρπιο στο στόμα. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο, το κυριότερο είναι να νικήσουμε καλά τους σκίουρους. Προσφέρουμε ένα κέικ με κρέμα και φρούτα.

Συστατικά

• τέσσερις σκίουροι?
• μισό ποτήρι γλυκιά σκόνη.
• την ίδια ποσότητα κρέμας (33%)?
• κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
• δύο κουταλάκια του γλυκού άμυλο.
• μια πρέζα αλάτι?
• μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάτε τα λευκά με χυμό εσπεριδοειδών και αλάτι. Στη συνέχεια, κοιμούνται σκόνη και άμυλο. Ανακατέψτε μέχρι μια πλούσια ομοιογενή μάζα.
2. Στο χαρτί ψησίματος, σχεδιάζουμε έναν κύκλο με διάμετρο 20 έως 24 εκατοστά. Διαδώσαμε την πρωτεϊνική μάζα κατά μήκος αυτής, χωρίς να αφήνουμε τη γραμμή. Ψήστε τη μαρέγκα για 1,5 ώρες (θερμοκρασία - 130 ° C). Ψύχεται η τελική επεξεργασία στο φούρνο.
3. Κτυπήστε την κρέμα χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά, αφού η βάση μας είναι τόσο γλυκιά.
4. Καλύψτε τις μαρέγκες με κτυπημένη κρέμα και διακοσμήστε το επιδόρπιο με ψιλοκομμένη μπανάνα, φράουλες και ακτινίδιο.

Κρεμάστε τη κρέμα κρέμας

Οι τηγανίτες είναι μια αγαπημένη θεραπεία για παιδιά και ενήλικες. Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα κέικ από νόστιμα λεπτά κέικ. Προσφέρουμε μια συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο με κεράσια και σαντιγύ.

Τηγανίτα Συστατικά:

• λίτρο γάλακτος.
• δύο κουταλιές της γλυκιάς άμμου?
• τρία αυγά.
• 225 γραμμάρια αλεύρου.
• πέντε κουταλιές της σούπας πετρέλαιο?
• λίγο αλάτι.

Για κρέμα:

• 320 ml βαριάς κρέμας.
• 255 g κερασιών.
• 285 g σκόνης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, συνδυάστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη και ψήστε λεπτές τηγανίτες.
2. Ψύξη του μπολ και της κρέμας, κτύπημα μαζί με τη σκόνη. Εάν το επιδόρπιο θα περιμένει για να σερβίρει περισσότερο από μια ημέρα, τότε προσθέστε ζελατίνη στην κρέμα έτσι ώστε το κέικ να μην μαλακώνει.
3. Διανέμουμε τις κρέπες σε ένα σωρό και παλτό με κρέμα. Ψύξτε το συλλεγμένο κέικ.
4. Λαμβάνουμε κεράσια (φρέσκα ή κατεψυγμένα), τα γεμίζουμε με γλυκιά άμμο (περίπου μισό ποτήρι) και μετατρέπουμε σε πατάτες με τη χρήση αναμικτήρων. Βράζετε τη σύνθεση για μισή ώρα.
5. Μόλις κρυώσει η σάλτσα κεράσι, χύστε τη κέικ από τηγανίτα και διακοσμήστε την με ολόκληρα μούρα.

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ

Η κτυπημένη κρέμα είναι μια νόστιμη απόλαυση από μόνη της. Ειδικά αν είναι γλυκαντικές με σκόνη χιονιού. Χάρη στην ευκολία τους, κάθε επιδόρπιο αποκτά τρυφερότητα και ιδιαίτερη ελαφρότητα. Για το άρωμα, μπορείτε να βάζετε βανίλια, ξύσμα εσπεριδοειδών, κανέλα ή λικέρ στην κρέμα. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση σε καθαρή μορφή ή να τα κάνει πολύχρωμα χρησιμοποιώντας χρώματα τροφίμων.

Για κρέμα, μπορείτε να πάρετε τόσο φυσική κρέμα και κρέμα λαχανικών. Τα φυσικά θα πρέπει να χτυπηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και το αποτέλεσμα μπορεί να μην ανταποκρίνεται στις προσδοκίες, αλλά δεν υπάρχει "χημεία" σε αυτά.

Λαχανικά αφρίζει σε δύο λεπτά, είναι πιο γλυκά, αλλά η σύνθεσή τους μπορεί να προκαλέσει αμφιβολίες.

Ως εκ τούτου, η επιλογή παραμένει πάντα με την οικοδέσποινα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε αρχικά ένα κέικ όπως αυτό:

• Κάντε τις πλευρές με τη μορφή τριαντάφυλλα, και στο κέντρο βάζετε οποιεσδήποτε μούρα ή φέτες φρούτων. Συχνά χρησιμοποιούνται σμέουρα, κεράσια, φράουλες, μπανάνες και άλλα φωτεινά φρούτα.
• Είναι εύκολο να δημιουργήσετε πολύχρωμα λουλούδια από κρέμα βουτύρου με τη μορφή μαργαρίτες, χρυσάνθεμα ή τριαντάφυλλα.
• Οι πλευρές του κέικ μπορούν να διακοσμηθούν με μικρά τριαντάφυλλα ή λυγαριά.
• Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα, είναι εύκολο να σχεδιάσετε μια επιγραφή. Τα γράμματα είναι παχιά και ογκώδη.

Η θεωρία φαίνεται ότι έχει τελειώσει. Ήρθε η ώρα να αρχίσετε να ασκείτε! Ενεργοποιήστε τη φαντασία και το γαστρονομικό ταλέντο σας θα εκτιμηθεί.