Ο συνδυασμός των αγαπημένων σας απολαύσεων και του cartoon - Cake "Cars" θα αποτελέσει πραγματική έκπληξη για ένα παιδικό πάρτι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της εφαρμογής του - διαφορετικές κρέμες, με φιγούρες, μπισκότα με μελόψωμο και ακόμη και μια πολύχρωμη εκτύπωση. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ένα κέικ με μαστίχα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κέικ "Αυτοκίνητα" από μαστίχα
Αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα είναι ενοχλητική, αλλά η πιο εντυπωσιακή. Ιδιαίτερα επιτυχημένη είναι η τούρτα "Cars" από τον McQueen, ένα λαμπρό κόκκινο αυτοκίνητο γελοιογραφίας. Η εφαρμογή του περιλαμβάνει ακρίβεια, επειδή η εργασία με μαστίχα δεν είναι εύκολη.
Για αυτό το κέικ χρησιμοποιούνται δύο τύποι μπισκότων:
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- premium αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
- αυγά - 5 τεμάχια.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Το τελευταίο σημείο είναι απαραίτητο για το δεύτερο μπισκότο, πολλή σοκολάτα θα αρέσει μια τέτοια εν μέρει σοκολάτα κέικ.
Για τον εμποτισμό, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη σύνθεση:
- νερό - 0,1 λίτρο.
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- ροδάκινο - 2 τεμάχια.
- μαστίχα ζάχαρης - 0,6 kg.
- στρογγυλά μπισκότα με διάμετρο έως 10 cm - 4 αστεία.
Θα πρέπει επίσης να συνδυαστεί με κρέμα - το ένα χρησιμοποιείται για τη σύνδεση των κέικ, το άλλο χρησιμοποιείται για να καλύψει ολόκληρο το κέικ:
- 35% κρέμα γάλακτος, μαύρη σοκολάτα - 0,2 κιλά - σοκολάτα.
- Βούτυρο - 0,2 kg, συμπυκνωμένο γάλα - 0,1 kg - κρέμα γάλακτος.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Γεμίστε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια πλούσια συνοχή - θα πρέπει να γίνει αρκετές φορές πιο ογκώδης από ό, τι αρχικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα - ο μίκτης αντιμετωπίζει κακώς με αυτό το έργο. Το δεύτερο μπισκότο γίνεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά με την προσθήκη κακάου.
- Ψήνετε σε θερμοκρασία 1800C, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε: όταν αρχίζει να βγαίνει ελεύθερα από τη ζύμη - αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο.
- Για να φτιάξετε ένα παιδικό κέικ με τα χέρια σας, είναι κατάλληλο να κόψετε ένα πρότυπο από χοντρό χαρτόνι - απαιτείται ένα συγκεκριμένο σχήμα: γύρω από τις κοντές πλευρές από ένα ορθογώνιο φύλλο (λίγο περισσότερο στη μία πλευρά) και δημιουργήστε κενά για 4 τροχούς και στις δύο μεγάλες πλευρές.
- Στη συνέχεια, τα μπισκότα πρέπει να κοπούν στο μισό και να αρχίσουν να βάζουν στο κομμάτι εργασίας, εναλλάσσοντας δύο συνθέσεις. Η ποιότητα δεν θα επηρεαστεί εάν ένα στρώμα συναρμολογηθεί από αρκετά μεγάλα θραύσματα.
- Για να κάνετε τον εμποτισμό, βράστε το νερό με ζάχαρη σε αναλογία 2: 1, μετά από ψύξη, προσθέστε κονιάκ. Στη συνέχεια ξεκινήστε τη διαδικασία υγρασίας των κέικ: για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιστόλι ψεκασμού. Είναι σημαντικό να συνταγογραφείτε ομοιόμορφα το κέικ, γιατί αλλιώς κάτω από την μαστίχα θα αποδειχθεί σε μέρη πάρα πολύ στεγνά ή υγρά.
- Τώρα είναι η ώρα να αρχίσετε να κάνετε κρέμες. Για τη σύνθεση σοκολάτας, προσθέστε τη σοκολάτα στην κρέμα βρασμού, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα τόσο σε χρώμα όσο και σε συνεκτικότητα. Αφήστε να κρυώσει.
- Το μηχάνημα συναρμολογείται ως εξής: Το φως κέικ τοποθετείται πρώτα και λερωμένο με κρέμα. Στη συνέχεια ψεκάζεται με ροδάκινα, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με φέτες σταφυλιών, φράουλες ή αχλάδια.
- Στη συνέχεια έρχεται η στροφή του σκοτεινού κέικ, πρέπει να ωθηθεί ελαφρά στο "κουκούλα": θα πρέπει να προεξέχει προς τα εμπρός. Το λιπαίνετε με κρέμα σοκολάτας και πασπαλίζουμε και πάλι φρούτα. Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα κέικ.
- Τώρα είναι η σειρά για την κατασκευή της καμπίνας: από τα αποκόμματα μπισκότου και τα υπολείμματα της κρέμας για να χτίσει την ομοιότητά της στο κέντρο του καμβά. Δεν πρέπει να φοβάστε τις παρατυπίες: θα είναι κρυμμένες από μαστίχα.
- Δεν είναι δύσκολο να βράσει μια κρεμώδη κρέμα: κτύπησε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κτύπησε καλά, χύνοντας συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες.
- Ανακατέψτε την κρέμα βουτύρου και το υπόλοιπο μπισκότο με λείανση σε ένα μπολ του μπλέντερ. Με αυτό το μίγμα, κολλήστε γύρω από το αυτοκίνητο, δίνοντάς του ένα πιο έντονο περίγραμμα. Η κρέμα θα πρέπει να είναι αρκετή για 2 στρώματα πάνω από το προκύπτον "αυτοκίνητο".
- Οι τροχοί είναι κατασκευασμένοι πολύ απλά: αρκεί να καλύψουν τα μπισκότα με τα υπολείμματα της κρέμας και, αφού έσπρωξαν την μαστίχα, τυλίγουν τα μπισκότα μέσα σε αυτά. Χρησιμοποιήστε είτε μαύρο χρωματισμό τροφίμων είτε chocomastics.
- Η κόκκινη μαστίχα είναι χρήσιμη για την κατασκευή μικρών ποτηριών που συνδέονται με διαφορετικούς τρόπους: με μείγμα βότκας και μελιού, σάλτσας καραμέλας ή οδοντογλυφίδες. Για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα σχέδιο ελαστικών με ξύλινα ραβδιά.
- Το τελικό στάδιο: Έχοντας ξεδιπλώσει τη λευκή μαστίχα, καλύψτε το με ένα αυτοκίνητο. Στερεά ευθυγραμμισμένη, κόψτε απαλά την περίσσεια. Χρησιμοποιήστε πορτοκαλί ή κόκκινο χρωματισμό τροφίμων για ζωγραφική.
Το κέικ είναι έτοιμο - παραμένει μόνο για να το αφήσει να σταθεί για 3-4 ώρες στο ψυγείο.
Κρέμα επιδόρπιο με χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων
Ένα τέτοιο κέικ δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, αλλά πιο εύκολο να μαγειρευτεί.
Για ένα μπισκότο θα χρειαστείτε:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- σόδα σάπας - 1,5 κουταλάκι σούπας.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- φρούτα και ξηρούς καρπούς για να δοκιμάσετε.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι 4 κέικ, έτσι ώστε μετά το ζύμωμα η ζύμη χωρίζεται σε 4 μέρη. Ψήνουμε στο φούρνο σε περγαμηνή για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 1800C.
Για την κρέμα, και παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:
- ψυγμένα λευκά αυγών - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 0,2 kg.
- κιτρικό οξύ - ¼ κουταλάκι κλπ.
- νερό - 70 ml.
Η κρέμα πρωτεϊνών απαιτεί ειδική καθαρότητα απόδοσης: πλένετε καλά την κατσαρόλλα και ζυμώνετε με βραστό νερό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Προσθέστε νερό και ζάχαρη στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μειώστε το αμέσως μετά το βράσιμο - μεγάλες, ταχέως εξαφανισμένες φυσαλίδες είναι ορατές στην επιφάνεια.
- Ρίξτε κιτρικό οξύ, ανακατεύοντας συνεχώς. Πιέστε ξανά στη φωτιά.
- Για την κρέμα, ξεκινήστε να χτυπάτε τις πρωτεΐνες σε μια πλούσια συνοχή, η μάζα πρέπει να είναι ομοιόμορφη και να διατηρείται σε φόρμα.
- Αφαιρέστε το σιρόπι από τη θερμότητα και αρχίστε να ρίχνετε σε ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σταματήσετε να παρεμβαίνετε. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης των πρωτεϊνών, μπορείτε να βάλετε την κατσαρόλα σε μια λεκάνη με κρύο νερό.
- Συγκόλληση κέικ: κηλιδώστε τα κέικ με την κρέμα που λαμβάνετε, μη ξεχνώντας τον εμποτισμό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σύνθεση από την προηγούμενη συνταγή). Συναρμολογήστε τη δομή.
- Το κέικ της κρέμας είναι διακοσμημένο με μια τσάντα ζύμης και την προσθήκη χρώματος τροφίμων.
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
Με εδώδιμη εικόνα
Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε το κέικ έτσι ώστε τα παιδιά να είναι ευχαριστημένοι. Αρκεί να αγοράσετε μια τελική εικόνα με τους χαρακτήρες των "Καροτσάκια" σε ένα ζαχαροπλαστείο και να την τοποθετήσετε στο τελειωμένο κέικ. Θα πρέπει να είναι πρωτεΐνη, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την προηγούμενη συνταγή, αλλά στο εσωτερικό, για να λιπάνετε τα κέικ, μπορείτε να πάρετε την έκδοση πετρελαίου ως βάση. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της εικόνας, καλύψτε την επάνω πλευρά με βάση πλακιδίων - πωλούνται σε μεγάλες διαμέτρους, ακόμα και σε καταστήματα τροφίμων.
Μεσογειακή συνταγή
Εάν δεν μπορείτε να ψήσετε ένα μπισκότο, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ με άλλο τρόπο. Τα μπισκότα με μελόψωμο και η ξινή κρέμα συνδυάζονται τέλεια και δεν απαιτούν φούρνο.
Σύνθεση:
- μπισκότα μελόψωμο - 0,3 kg.
- ώριμες μπανάνες - 2 τεμάχια?
- 25% ξινή κρέμα - 0,35 kg;
- ζάχαρη άχνη - 0.130 kg.
Διακοσμήστε χωρίς μαστίχα με πρωτεϊνική κρέμα ή με αυτό - έτσι η φόρμα θα είναι πιο σκιαγραφημένη. Τα μπισκότα μελόψωμο θα πρέπει να είναι αρκετά στερεά, αλλά όχι παλιά, διαφορετικά κινδυνεύουν να υποχωρήσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Στάδια προετοιμασίας:
- Κόψτε το μελόψωμο σε μισά σε μήκος, ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε σε φέτες μεσαίου πάχους.
- Η κρέμα θα πρέπει να έχει μια παχιά συνεκτικότητα, οπότε πρέπει να μαστίγετε ξινή κρέμα και σκόνη για 3-4 λεπτά.
- Κατά τη δημιουργία ενός κέικ, βουτιά κάθε φέτα μελόψωμο σε μια κρέμα. Είναι εύκολο να αφαιρέσετε το περίσσιο περίβλημα με ένα μαχαίρι πετρελαίου.
- Διαδώστε τις μπανάνες μεταξύ των στρώσεων μελόψωμων, αν υπάρχουν άδειά τους, τα βάζετε με το υπόλοιπο της μελόψωμο και της κρέμας (σε μικτή κατάσταση).
Μαστίχα ή κρέμα - οποιαδήποτε επιλογή είναι κατάλληλη για διακόσμηση. Για πλήρη εμποτισμό, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος, οπότε θα πρέπει να μαγειρέψετε ένα κέικ από μελόψωμο εκ των προτέρων.
Πώς να φτιάξετε μαστιχένιες φιγούρες και να διακοσμήσετε ένα κέικ
Πολλές γυναίκες έχουν στο οπλοστάσιό τους κουζίνα την αγαπημένη τους συνταγή κέικ, η οποία λειτουργεί καλύτερα. Είναι εύκολο να τυποποιήσετε οποιοδήποτε κέικ κάτω από το "Αυτοκίνητα" - χρειάζεστε στοιχεία από μαστίχα με χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων.
Συστατικά
- γάλα σε σκόνη και ζάχαρη σε σκόνη - 150 g το καθένα.
- συμπυκνωμένο γάλα - 200 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- διάφορα χρώματα χρωματισμού τροφίμων.
Η προετοιμασία είναι πολύ απλή: ζυμώνουμε τη ζύμη από ένα μείγμα σκόνης γάλακτος και σκόνης με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε χρωστικές στο τέλος. Μπορείτε να σκαλίζετε κάθε εικόνα από ένα τέτοιο βρώσιμο υλικό - η φαντασία είναι απεριόριστη. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
Το κέικ "Cars" θα προσελκύσει τους μικρούς εραστές της αρχικής γελοιογραφίας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με διάφορες συνταγές, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής χωρίς ψήσιμο. Είναι σημαντικό μόνο να αγοράσετε προϊόντα ποιότητας, να ακολουθείτε προσεκτικά τους βασικούς κανόνες και να μην ξεχνάτε τα χρώματα των τροφίμων!
