Ορεκτικό Caesar Roll δεν σχετίζεται με την ιαπωνική κουζίνα και δεν περιέχει ρύζι. Είναι ένα λεπτό κέικ με ζουμερό γέμισμα. Στη σύνθεσή της, η θεραπεία μοιάζει με shawarma, αλλά αποδεικνύεται πιο χρήσιμη και εύκολη.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικό ρολό Caesar με κοτόπουλο
Η δημοτικότητα των συζητημένων σνακ ξεκίνησε με το εστιατόριο γρήγορου φαγητού του McDonald's. Εξακολουθεί να σερβίρεται στο ίδρυμα, προσφέροντας περιοδικά στους επισκέπτες πλήρεις γέμιση και σάλτσες. Η κλασική συνταγή ρολό Caesar απαραιτήτως περιλαμβάνει κάποια κρέατα ή συστατικά ψαριών, καθώς και ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών λαχανικών. Ολόκληρο το μείγμα τροφίμων συμπληρώνεται από μια ειδική σάλτσα.
Η σωστή σύνθεση των προϊόντων
Είναι αδύνατο να απαντήσετε ποια σύνθεση τροφίμων είναι σωστή για μια τέτοια θεραπεία. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης της οικοδέσποινας και του σπιτιού. Έτσι, η κλασική συνταγή περιλαμβάνει κρέας κοτόπουλου και οι παραλλαγές της προσφέρονται με θαλασσινά και ψάρι.
Λαχανικά, μπορείτε επίσης να επιλέξετε διαφορετικά από το γούστο σας. Φρέσκες ντομάτες, φύλλα σαλάτας, φρέσκα αγγούρια και γλυκές πιπεριές είναι οι πλέον κατάλληλες για αναψυκτικά.
Ένα σημαντικό συστατικό στο πιάτο είναι το τυρί. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε στερεές ή ημιστερεές αλμυρές ποικιλίες ενός τέτοιου προϊόντος. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με μαλακό τυρί κρέμας.
Ως βάση για το Caesar Roll, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε λεπτό κέικ. Στο σπίτι, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε αρμένικη lavash.
Calorie Caesar Roll εξαρτάται από τα συστατικά της θεραπείας. Για την κλασική συνταγή, είναι 499 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Παραδοσιακή σάλτσα ρόλων Caesar
Το κύριο μυστικό του ορεκτικού είναι η σάλτσα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική μαγιονέζα, για παράδειγμα, με σκόρδο και μπαχαρικά, αλλά η γεύση της θεραπείας θα υποστεί αισθητά από αυτό. Είναι καλύτερα να περάσετε λίγο χρόνο και να προετοιμάσετε την πολύ κλασική σάλτσα Caesar Roll.
Συστατικά
- 6 κουτάλια επιδόρπιο ποιότητας ελαιόλαδο?
- 3 κουτάλια επιδόρπια φρέσκου χυμού ασβέστη / λεμονιού.
- 3 έως 4 σκελίδες σκόρδου.
- 3 πρώτους κρόκους αυγού.
- 1 - 1.5 κουταλιές της σούπας. l Dijon μουστάρδα?
- το αλάτι και το πιπέρι μείγμα, αν επιθυμείτε.
Μαγειρική:
- Συνδυάστε το βούτυρο και το χυμό εσπεριδοειδών. Ανακατέψτε ελαφρά με ένα πιρούνι.
- Ρίξτε ωμό κρόκο κοτόπουλου στο μείγμα.
- Μασήστε το σκόρδο και χωρίς ένα παχύ μεσαίο, στείλτε στη βάση για τη σάλτσα.
- Προσθέστε τη μουστάρδα Dijon.
- Για να δοκιμάσετε, χρησιμοποιήστε το πρόστιμο αλάτι και ένα μείγμα χρωματιστών φρεσκοτριμμένων πιπεριών.
Για να διακόψετε όλα τα εξαρτήματα με μπλέντερ ή μείκτη. Η σάλτσα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής. Ψύξτε το και προσθέστε το σνακ.
Πώς να μαγειρέψετε με γαρίδες
Συστατικά
- 250 g μικρών γαρίδων.
- 5 φλιτζάνια φρέσκιας τεμαχισμένης σαλάτας.
- ½ φλιτζάνι προ-μαγειρεμένη κλασική σάλτσα ορεκτικών?
- 4 λεπτές στρογγυλές πλάκες σίτου.
- ½ φλιτζάνι προ-λεπτώς τριμμένο παρμεζάνα?
- 8 λεπτές λεμονιού φέτες?
- χονδρό αλάτι.
Διαβάστε επίσης:γαρίδα γαρίδα συνταγή σαλάτα
Μαγειρική:
- Ρίχνουμε γαρίδες σε ένα τηγάνι με φρεσκοτριμμένο θαλασσινό νερό. Cook 3 - 3,5 λεπτά. Για να καθαρίσετε όλα τα περιττά θαλασσινά και να αφήσετε ολόκληρα. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε όχι μόνο τα κελύφη και τα κεφάλια, αλλά και τα ponytails και τον οισοφάγο.
- Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, απομακρύνετε την περίσσεια υγρών από αυτά. Κόψτε τα χόρτα με τα χέρια σας. Ανακατέψτε το με την τελική σάλτσα.
- Διανείμετε τη σαλάτα σε ξεδιπλωμένα επίπεδα κέικ σε ίσες ποσότητες.
- Διαδώστε τις παγωμένες ολόκληρες γαρίδες στην κορυφή. Εάν χρησιμοποιούνται μεγάλα θαλασσινά αντί για μικρά, τότε θα πρέπει να κοπούν εκ των προτέρων.
- Καλύψτε τα πάντα με ψιλοκομμένο παρμεζάνα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε κάποιο από τα αγαπημένα σας λαχανικά στο σνακ. Αλλά ακόμη και χωρίς αυτούς, η γεύση της θεραπείας είναι φωτεινή και ενδιαφέρουσα.
- Τυλίξτε κέικ με τη μορφή ρολού. Κόψτε κάθε διαγώνια και γαρνίρετε με μια φέτα εσπεριδοειδών.
Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Nuggets
Συστατικά
- 3 μεγάλα ψωμάκια κοτόπουλου.
- ¼ κεφαλές από πορφυρά κρεμμύδια.
- 1 μεσαία ντομάτα.
- 50 g τυρί φέτας.
- τσαμπί φύλλα μαρουλιού?
- 1/3 κόκκινη γλυκιά πιπεριά.
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- 1 λεπτό αρμένικο ψωμί πίτας.
- κλασική σάλτσα για το Caesar Roll.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Τοποθετήστε μια ταινία προσκόλλησης στο τραπέζι. Βάλτε λεπτό ψωμί πίτα σε αυτό.
- Τρίψτε τα ψήγματα μέχρι να ψηθούν.
- Κόψτε το αγγούρι, το τυρί και το γλυκό πιπέρι σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδια - λεπτά μισά δαχτυλίδια. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ακριβώς τις γλυκές ποικιλίες ενός τέτοιου λαχανικού έτσι ώστε να μην πικρίζει σε ένα ήδη παρασκευασμένο πιάτο.
- Διανείμετε όλα τα συστατικά της γέμισης στο ξεδιπλωμένο ψωμί πίτας σε τυχαία σειρά. Για να δοκιμάσετε, ο αριθμός των nuggets στη συνταγή μπορεί να αυξηθεί.
- Κόψτε τα μαρούλια με τα χέρια σας και ρίξτε τα πάνω. Αλάτι για γεύση.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το γέμισμα.
- Roll lavash με φιλμ προσκόλλησης.
Αφήστε το να κρυώσει για 15-17 λεπτά. Στη συνέχεια, εξυπηρετήστε αμέσως.
Καίσαρα Tempura Hot Roll
Οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας μπορούν να προετοιμάσουν για τον εαυτό τους μια πρωτότυπη παραλλαγή του ορεκτικού που συζητήθηκε με τη μορφή γνωστών ρολών. Χαρακτηριστικό τους θα είναι η πλήρωση με κοτόπουλο, φύλλα μαρουλιού και τυρί κρέμας.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας. ρύζι;
- αλάτι και ζάχαρη.
- 1 κουταλιά της σούπας. νερό ·
- 4 κουτάλια επιδόρπιο ξύδι ρυζιού?
- 350 g φιλέτο κοτόπουλου.
- 1 αγγούρι?
- 150 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
- μια μικρή συσκευασία από φύλλα nori?
- 1/2 lbsp. ψωμί και φυτικό έλαιο.
Μαγειρική:
- Βράζουμε το κοτόπουλο και κόβουμε σε λεπτές μακριές ραβδώσεις. Επίσης αλέθετε το τυρί και το αγγούρι χωρίς το δέρμα.
- Ρίχνουμε το ρύζι με αλάτι (1 - 2 τσιπς) και ζάχαρη (περίπου 1 κουταλιά της σούπας L.) και μαγειρεύουμε για 9-10 λεπτά. Προσθέστε το μισό ξύδι ρυζιού σε αυτό.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε ένα ειδικό ρολό (με ματ πλευρά προς τα επάνω). Διαδώστε το ρύζι με τα δάχτυλά σας βουτηγμένα στο υπόλοιπο ξύδι. Μια άκρη του φύλλου πρέπει να είναι άδεια για την ευκολία της αναδίπλωσης του πιάτου.
- Βάλτε κοτόπουλο, αγγούρι, τυρί στη μέση του ρυζιού.
- Τυλίξτε το ρολό, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα χαλί. Κάντε το τετράγωνο.
- Βυθίστε "ρολό" σε ένα μείγμα αυγών και αλεύρι, ρολό σε ψίχουλα, τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε μικρούς κυλίνδρους και τα σερβίρετε ζεστά με σάλτσα σόγιας.
Μαγειρέψτε όπως στο McDonald's
Συστατικά
- 250 g φιλέτο κοτόπουλου.
- 3 ασπράδι αυγού.
- 6 τεμ ντοματίνια ·
- 100 γραμμάρια φρέσκων φύλλων μαρούλι,
- 2 γρ.
- 10 γρ.
- 2 κουτάλια επιδόρπιο φυτικού ελαίου.
- 1 πρέζα από αρωματικά βότανα για γεύση.
- 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα.
- ½ κουταλιές της σούπας κλασική σάλτσα.
Μαγειρική:
- Για να μαγειρέψετε το Caesar Roll, χτυπήστε πρώτα το φιλέτο κοτόπουλου λίγο. Διαφορετικά, σε ένα έτοιμο σνακ, θα αποδειχθεί σκληρό. Κόψτε τις προετοιμασμένες φέτες σε μεσαίες φέτες, το καθένα βυθίζεται σε πρωτεΐνες. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε τα μέρη των αυγών που απομένουν μετά την παρασκευή της σάλτσας.
- Στη συνέχεια, κυλήστε τα κομμάτια κρέατος σε ένα μείγμα ψίχουλα, σουσάμι, αλάτι και αρωματικά βότανα.
- Τηγανίζουμε το έτοιμο κοτόπουλο σε λάδι μέχρι το τρυφερό και το όμορφο ροζ.
- Τοποθετήστε σε μια επίπεδη επιφάνεια πίτα ψωμί. Ξεκουραστείτε με κλασική σάλτσα. Απλώστε τα φύλλα μαρουλιού και φέτες ντομάτας στην κορυφή.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη βάση. Γεμίστε τα πάντα με τυρί και ρίξτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας.
Τυλίξτε προσεκτικά το ψωμί πίτας και δοκιμάστε αμέσως τις απολαύσεις. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρών.
Caesar Roll - μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα σάντουιτς, πιο υγιεινά και χαμηλών θερμίδων. Είναι βολικό να πάρετε ένα τέτοιο ορεκτικό μαζί σας για να εργαστείτε, σε ένα πικ-νικ ή σε ένα μακρύ ταξίδι.
