Νόστιμο και υγιεινό λαχανικό - κουνουπίδι. Στη βάση του, παρασκευάζονται πολλά διαφορετικά πιάτα. Όταν προσθέτετε αυγά στο λαχανικό, μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικά μαγειρικά αριστουργήματα που θα ικανοποιήσουν και τους πιο γοητευτικούς γκουρμέ. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας τις καλύτερες συνταγές του κουνουπιδιού με ένα αυγό.

Κουνουπίδι τηγανητό με ένα αυγό σε μια κατσαρόλα

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Το πιάτο αποδίδει υψηλή ποιότητα με μια πλούσια σύνθεση βιταμινών.

Συστατικά

  • άλας ·
  • αυγό - 3 τεμ.
  • καρυκεύματα ·
  • κουνουπίδι - 370 g.
  • λάδι - 45 γρ.

Μαγειρική:

  1. Αφαιρέστε το λάχανο. Ζεστό νερό. Βάλτε ταξιανθίες. Βράστε το. Χρειάζονται εννέα λεπτά.
  2. Αποστραγγίστε το υγρό. Στεγνώστε το προϊόν.
  3. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Ζεστάνετε. Βάλτε το λάχανο. Fry.
  4. Αλατοποιήστε τα αυγά. Τώρα χρειάζεστε ένα χτύπημα, ανακατέψτε το προετοιμασμένο προϊόν. Προσθέστε καρύκευμα. Ανακατέψτε.
  5. Ρίχνουμε το τηγανισμένο κουνουπίδι με την προκύπτουσα μάζα. Καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Πέντε λεπτά για να σκουρύνει.

Μαγειρέψτε στο φούρνο

Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, γρήγορο και πολύ υγιεινό πιάτο. Ένα λαχανικό μαγειρεμένο στο φούρνο θα σας ενθουσιάσει με μια λεπτή επίγευση και ένα εντυπωσιακό άρωμα.

Συστατικά

  • άλας ·
  • αυγό - 3 τεμ.
  • κουνουπίδι - πιρούνια.
  • κρέμα - 130 ml;
  • φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • τυρί - 160 γραμ.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε τις διχάλες περóνης. Οι ταξιανθίες απαιτούνται μεμονωμένα.
  2. Βάλτε σε βραστό νερό. Προσθέστε αλάτι. Μαγειρέψτε για οκτώ λεπτά.
  3. Βάλτε το λαχανικό σε ένα σουρωτήρι. Ρίξτε δροσερό νερό. Το υγρό πρέπει να αποστραγγίζεται τελείως.
  4. Ρίξτε τα αυγά μέσα στην κρέμα. Για αλάτι. Χτυπάμε.
  5. Ζεστάνετε το φούρνο. Η λειτουργία θα χρειαστεί 180 μοίρες.
  6. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί. Τοποθετήστε τα τσιπ που προκύπτουν στην κρέμα. Ανακατέψτε.
  7. Λάδι μια μορφή που μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες. Τοποθετήστε το λάχανο. Ρίξτε το μείγμα.
  8. Βάλτε το φούρνο. Ψήνουμε μέχρι να πυκνώσει η μάζα.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Μεγάλη συνταγή για ένα σνακ. Το πιάτο θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που προηγουμένως δεν ήθελαν το κουνουπίδι.

Συστατικά

  • τυρί - 220 g.
  • αλεύρι - 140 g;
  • μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • άλας ·
  • κουνουπίδι - 420 g;
  • αυγό - 4 τεμ.
  • μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • γάλα - 130 ml.

Μαγειρική:

  1. Αποσυναρμολογήστε το λαχανικό για ταξιανθίες. Βάλτε το στο μπολ. Ρίχνουμε σε νερό.
  2. Θα χρειαστείτε τη λειτουργία "Μαγείρεμα". Ο χρονοδιακόπτης είναι ένα τέταρτο μιας ώρας.
  3. Ρίξτε τα αυγά στο αλεύρι και στη συνέχεια στο γάλα. Προσθέστε μαγιονέζα. Ανακατέψτε. Τοποθετήστε μουστάρδα. Ανακατέψτε.
  4. Τρίψτε το βρασμένο λαχανικό. Επιστρέψτε στο μπολ. Ρίξτε σε προετοιμασμένη μάζα. Αδειάστε τυρί και ψεκάστε το κομμάτι εργασίας.
  5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Χρονοδιακόπτης - 23 λεπτά.

Διαβάστε επίσης:πώς να μαγειρέψουν το κουνουπίδι

Τηγανίσετε το κουνουπίδι με αυγό και τυρί

Πολύ νόστιμο διαδέχεται το κουνουπίδι με ένα αυγό σε μια κατσαρόλα. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά το λαχανικό πριν από το μαγείρεμα. Προψημένο λάχανο.

Ας ανοίξουμε ένα μικρό μυστικό. Αν θέλετε το χρώμα του να παραμείνει όμορφο και ελαφρύ και οι ταξιανθίες να μην αποκτήσουν γκριζωπή απόχρωση - προσθέστε πέντε σταγόνες ξύδι τράπεζας στο νερό πριν το ψήσιμο.

Συστατικά

  • αυγό - 1 τεμ. ·
  • τυρί - 35 g.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • γάλα - 50 ml.
  • λάχανο (κουνουπίδι) - 160 γρ.

Μαγειρική:

  1. Αποσυναρμολογήστε το φυτικό ταξιανθία για να το βάλετε στο νερό. Προσθέστε αλάτι. Βράζουμε. Θα χρειαστούν οκτώ λεπτά.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι. Στείλτε στο ταψί. Ρίξτε λάδι. Για τηγάνισμα.
  3. Αποστραγγίστε το υγρό από το λάχανο. Βάλτε το κρεμμύδι. Για τηγάνισμα.
  4. Ρίξτε τα αυγά στο γάλα. Για αλάτι. Ανακατέψτε. Στρώνουμε το τυρί. Βάλτε τυρί σε γάλα.
  5. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα με λάχανο. Καλύψτε με ένα καπάκι. Πέντε λεπτά για να σκουρύνει.

Με ντομάτες

Αν σας αρέσουν τα ζουμερά πιάτα, προτείνουμε την προετοιμασία του λάχανου με τις ντομάτες σε μια κρεμώδη σάλτσα. Τα μανιτάρια θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε ένα πιο ικανοποιητικό σνακ.

Συστατικά

  • αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • πετρέλαιο ·
  • ντομάτα - 3 τεμ.
  • μανιτάρια - 220 g.
  • λάχανο - 1 πιρούνια χρώματος.
  • αποξηραμένο άνηθο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
  • κρέμα γάλακτος - 240 ml.
  • άλας ·
  • αυγό - 3 τεμ.
  • τυρί - 210 γραμ

Μαγειρική:

  1. Βράζετε τις διχάλες περόνης, αφού προηγουμένως έχετε αποσυναρμολογήσει.
  2. Ψύξτε και στεγνώστε το λαχανικό.
  3. Κόψτε δάση δώρα. Δεν είναι απαραίτητο να υποβάλλονται σε επεξεργασία τα πιπεριά. Αν έχετε άγρια ​​μανιτάρια, βράστε πρώτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα μανιτάρια, αλλά και κονσερβοποιημένα.
  4. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε λάδι. Τοποθετήστε το λάχανο. Κάλυψη με μανιτάρια. Πασπαλίστε με άνηθο.
  5. Κόψτε τις ντομάτες και βάλτε τα μανιτάρια.
  6. Προσθέτουμε αλεύρι σε κρέμα, ρίχνουμε αυγά. Χτυπάμε. Αλατοποιήστε και αναμίξτε. Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας.
  7. Στρώνουμε το τυρί. Πασπαλίστε τη κατσαρόλα.
  8. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο (180 μοίρες). Σκουραίνει μέχρι να μαλακώσει η μάζα και να καλυφθεί με ένα όμορφο φλοιό.

Νόστιμη συνταγή:τουρσί από κουνουπίδι - συνταγή

Ομελέτα κουνουπιδιού

Μεγάλη επιλογή πρωινού. Αν θέλετε για να κάνετε το λάχανο πιο αρωματικό, προσθέστε μια φέτα λεμονιού στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Συστατικά

  • αυγό - 6 τεμ.
  • τυρί - 220 g.
  • κρέμα γάλακτος - 850 ml.
  • άλας ·
  • πετρέλαιο ·
  • κουνουπίδι - 570 g.

Μαγειρική:

  1. Τοποθετήστε το λαχανικό στο νερό. Βράζετε για 5 λεπτά.
  2. Ρίξτε τα αυγά μέσα στην κρέμα. Ανακατέψτε. Στρώνουμε το τυρί. Τα τσιπ που προκύπτουν τοποθετούνται σε κρεμώδη μάζα. Για αλάτι. Ανακατέψτε.
  3. Λιπάνετε το καλούπι. Βάλτε ψύχους και ξερά ταξιανθίες. Ρίξτε σε προετοιμασμένη μάζα.
  4. Βάλτε το φούρνο. Λειτουργία 180 βαθμών. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
  5. Αυτή η παραλλαγή είναι επίσης κατάλληλη για το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα. Αντί της φόρμας, τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Αλλά στην πρώτη έκδοση, το πιάτο θα αποδειχθεί χρήσιμο.

Ψωμί αυγό και κροτίδες

Ένα υγιές λαχανικό μπορεί να γίνει πολύ πιο νόστιμο εάν το τηγανίζετε σε ψίχουλα. Παίρνετε ένα σνακ που μπορεί να σερβιριστεί καθημερινά.

Συστατικά

  • ελαιόλαδο - 55 ml.
  • άλας ·
  • κουνουπίδι - 1 πιρούνια.
  • μαύρο πιπέρι?
  • ψωμί - 230 γραμ.
  • αυγό - 3 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Ρίχνουμε αλάτι σε αυγά. Προσθέστε πιπέρι. Χτυπάμε.
  2. Ζεστάνετε το νερό. Για αλάτι.Βάλτε το λαχανικό. Μαγειρέψτε για επτά λεπτά. Για να το πάρει. Στεγνώστε το προϊόν.
  3. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Ζεστάνετε.
  4. Πάρτε ένα πιρούνι. Κατακόρυφη ταξιανθία. Τοποθετήστε το σε μείγμα αυγών και στη συνέχεια πασπαλίστε με ψωμί. Στείλτε στο ταψί. Fry.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: