Το ίδιο το κουνουπίδι δεν έχει λαμπρή γεύση, αλλά εάν είναι σωστά μαγειρεμένο με πρόσθετα συστατικά, αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει αγαπημένη.
Περιεχόμενο υλικού:
Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με τυρί
Μια απλή συνταγή που σας επιτρέπει να μετατρέψετε το λάχανο σε αριστούργημα της μαγειρικής αρίστευσης.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα ή γάλα.
- τρία επιτραπέζια αυγά ·
- ένα λάχανο μεσαίου μεγέθους.
- περίπου 200 γραμμάρια τυριού?
Στάδια δράσης:
- Για να ξεκινήσετε, ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά και τα διαιρέστε σε ταξιανθίες. Βράζουμε τα μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου πέντε λεπτά μετά το βράσιμο του νερού.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το επιλεγμένο γαλακτοκομικό προϊόν με αυγά, προσθέστε το τυρί με τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο γούστο σας.
- Βάλτε το βραστό λάχανο σε ένα καλούπι, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από αυτό με τη μαγειρεμένη σάλτσα και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 20 λεπτά, ρυθμίζοντας το έργο σε 180 μοίρες.
Συνταγή Batter
Το κουνουπίδι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά αν το μαγειρεύετε σε κτύπημα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η ενεργειακή αξία θα αυξηθεί σημαντικά.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα κουνουπίδι;
- δύο επιτραπέζια αυγά ·
- για ένα ποτήρι αλεύρι.
- τα μπαχαρικά και το τυρί στη γεύση.
Στάδια δράσης:
- Όπως πάντα, θα πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα πλένοντας το λάχανο και κόβοντας το σε ξεχωριστά μέρη.
- Στη συνέχεια τα προκύπτοντα κομμάτια βράζονται σε αλατούχο νερό για περίπου 10 λεπτά.
- Ενώ η διαδικασία μαγειρέματος βρίσκεται σε εξέλιξη, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, σκοτώστε τα αυγά, ρίξτε αλεύρι και αλάτι σε αυτά. Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή μάζα.
- Βυθίστε καλά το μαγειρεμένο λάχανο στο μείγμα που προκύπτει και βάλτε το στο φούρνο με θερμοκρασία 180 βαθμών για 20 λεπτά.
Κονσερβοποιημένη κατσαρόλα
Η κατσαρόλα του κουνουπιδιού με κιμά είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο που είναι αρκετά κατάλληλο για οικογενειακό δείπνο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- περίπου 500 γραμμάρια κουνουπιδιού.
- 100 ml γάλακτος.
- 700 γραμμάρια κιμά ·
- ένα κρεμμύδι και ένα καρότο.
- μπαχαρικά για το γούστο σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό λάχανο, γι 'αυτό προσέχετε πάντα τα φύλλα και τη δομή του. Τα φύλλα πρέπει να είναι πράσινα, και το ίδιο το λαχανικό είναι πυκνό, οι ταξιανθίες δεν πρέπει να αποσυντίθενται εύκολα.
- Μετά την επιλογή του λάχανου, πρέπει να κοπεί σε ξεχωριστά μέρη, να πλυθεί καλά και να βράσει έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το με νερό, περιμένετε για να βράσει και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε το και αφήστε το να στεγνώσει λίγο.
- Ενώ προετοιμάζεται λάχανο, μπορείτε να κάνετε κιμά. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα, αποστέλλονται στο τηγάνι και τηγανίζονται.
- Το κιμά τοποθετείται σε ένα μπολ, καρυκεύεται με καρυκεύματα και τα λαχανικά είναι ξεβγμένα και το γάλα χύνεται.
- Στο ταψί, πρέπει πρώτα να τοποθετήσετε ένα μέρος του μαγειρεμένου κιμά, έπειτα το προετοιμασμένο λάχανο και από πάνω του καλύπτεται και πάλι με το υπόλοιπο μείγμα κρέατος.
- Όλα αυτά παρασκευάζονται σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
Διαβάστε επίσης:ψημένο κουνουπίδι στο φούρνο με τυρί - συνταγή
Πώς να φτιάξετε ένα αυγό στο φούρνο;
Ένας γρήγορος τρόπος για να πάρετε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα ικανοποιητικό πιάτο. Επιπλέον, η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους είναι σε διατροφή λόγω του γεγονότος ότι το κουνουπίδι περιέχει πολύ λίγες θερμίδες.
Απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα:
- περίπου μισό ποτήρι γάλα.
- μισό κιλό κουνουπιδιού.
- ένα καρότο και ένα κρεμμύδι.
- δύο επιτραπέζια αυγά ·
- λίγο περισσότερο από 100 γραμμάρια τυριού?
- επιλέξτε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Στάδια δράσης:
- Αρχικά, ετοιμάστε τα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα κρεμμύδια, τρία καρότα και τα φέρετε όλα σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ξεπλύνετε το λάχανο, να το χωρίσετε σε μέρη και να μαλακώσετε με το μαγείρεμα. Μειώνουμε τις ταξιανθίες σε μια κατσαρόλα με νερό, περιμένουμε μέχρι το νερό να βράσει, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά και πάρτε το προετοιμασμένο λάχανο για να κρυώσει λίγο. Μην ξεχάσετε να αλάτι ελαφρά.
- Τώρα προετοιμάστε το γέμισμα για το πιάτο. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα μίξερ, αλλά με τα χέρια σας, επίσης, θα κάνει. Εδώ προσθέτουμε τριμμένο τυρί στην προκύπτουσα μάζα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή να το κάνετε όταν όλα τα συστατικά έχουν ήδη τοποθετηθεί σε ένα πιάτο.
- Τοποθετήστε πρώτα το λάχανο σε ένα πυκνό στρώμα σε ένα ταψί, καλύψτε το με ένα μείγμα τηγανισμένων λαχανικών και ρίξτε τα με την παρασκευασμένη σάλτσα γάλακτος και αυγών.
- Παραμένει στον φούρνο για τουλάχιστον 20 λεπτά, χρησιμοποιώντας θερμοκρασία 180 μοίρες.
Με γέμιση ξινή κρέμα
Κουνουπίδι με γέμιση ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμο. Επιπλέον, η ξινή κρέμα κάνει το λάχανο πιο κορεσμένο και ικανοποιητικό. Οι λάτρεις των λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτή τη συνταγή ως πλήρες δείπνο.
Απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα:
- κεφάλι του κουνουπιδιού?
- περίπου 100 γραμμάρια τυριού ·
- αλάτι και πιπέρι για γεύση?
- περίπου 400 γραμμάρια ξινή κρέμα.
Στάδια δράσης:
- Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία του λάχανου. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να το χωρίσετε σε ταξιανθίες, αλλά και να το πλύνετε πολύ καλά, καθώς βρωμιά και διάφορα έντομα μπορεί να είναι βαθιά στις ταξιανθίες ενός λαχανικού.
- Αφού το λαχανικό έχει πλυθεί και κομθεί, τα μέρη του βυθίζονται σε μια κατσαρόλα με νερό και να μαγειρεύουν. Συνήθως μετά το βρασμό δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά.
- Μόλις το λάχανο γίνει μαλακό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περαιτέρω μαγειρική.
- Ενώ το λαχανικό δροσίζει, ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε το γέμισμα. Αρχικά, τρίβουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Μια ποικιλία με έντονη γεύση ταιριάζει καλύτερα, είναι επιθυμητό να είναι ελαφρώς απότομη.
- Σε ένα μπολ, αναμειγνύεται τριμμένο τυρί με ξινή κρέμα και λίγο πιπέρι.
- Σε ένα επιλεγμένο ταψί, τοποθετήστε το κουνουπίδι σε ένα πυκνό στρώμα και καλύψτε πλήρως με σάλτσα μαγειρεμένης ξινή κρέμα στην κορυφή. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε λίγο περισσότερο τυρί στην κορυφή.
- Το μαγείρεμα ενός πιάτου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι απαραίτητο στον ήδη προθερμανθέντα φούρνο για περίπου 30 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία θέρμανσης σε 200 μοίρες.
Κουνουπίδι και κατσαρόλα Μπρόκολο
Ένα λάχανο είναι καλό, και δύο είναι ακόμα καλύτερα! Μια πολύ χρήσιμη συνταγή, και ακόμη και νόστιμο. Και η κρούστα τυριού από πάνω θα δώσει στο πιάτο μια όμορφη εμφάνιση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- λάχανο που ζυγίζει 400 γραμμάρια.
- πιπέρι και αλάτι στη γεύση?
- τυρί - 100 γραμμάρια.
- 200 γραμμάρια μπρόκολο.
- 100 χιλιοστόλιτρα κρέμας ·
- δύο επιτραπέζια αυγά.
Στάδια δράσης:
- Τα λαχανικά πρέπει πάντα να πλένονται καλά, και αυτό πρέπει να γίνεται ιδιαίτερα προσεκτικά όταν προγραμματίζετε να μαγειρεύετε με το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Μετά τα πλυμένα λαχανικά, κόβονται σε κομμάτια και αποστέλλονται σε μια κατσαρόλα με νερό για να μαλακώσουν. Αφού βράσει το νερό, περιμένετε 5-10 λεπτά και βγάλτε τα λαχανικά. Βάλτε τα στην άκρη για να κρυώσουν ελαφρά.
- Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε το γεμίσμα. Σε ένα μπολ, πρώτα χτυπήστε ή ανακατέψτε τα αυγά καλά μεταξύ τους, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι και άλλα επιλεγμένα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Προετοιμάζουμε το ταψί, ανοίξτε το φούρνο για να ζεσταθεί 180 μοίρες.
- Αρχικά, απλώστε το κουνουπίδι αναμεμειγμένο με μπρόκολο. Στη συνέχεια όλα αυτά καλύπτονται πλήρως με την προετοιμασμένη γέμιση.
- Αλέστε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και τα καλύψτε με λάχανο σε σάλτσα. Βάζουμε το καλούπι σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία κρούστα στην κορυφή. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε περαιτέρω το μενού χρησιμοποιώντας λάχανο, δοκιμάστε ολόκληρη τη συνταγή ψησίματος φούρνου.
