Κουνουπίδι σε μια αργή κουζίνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψουν ένα λαχανικό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και να διατηρήσει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Δεν είναι απαραίτητο να το βράζετε μόνο επειδή μπορείτε να φτιάξετε σούπα ή ακόμα και κατσαρόλα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κουλουράκι κατσαρόλα σε αργή κουζίνα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια τυριού.
- ένα κρεμμύδι και ένα καρότο.
- ένα αυγό?
- ένα ποτήρι γάλα?
- 0,4 kg κουνουπιδιού.
- τέσσερις κουταλιές της ξινή κρέμας?
- μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τοποθετούμε αμέσως το λάχανο στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών αγκυρίων, στην κορυφή το καλύπτουμε με ένα στρώμα κρεμμυδιού που κόβεται σε δαχτυλίδια.
- Στρώστε τα καρότα και βάλτε πάνω από το μαξιλάρι κρεμμυδιού. Στη συνέχεια διανέμουμε το τριμμένο τυρί.
- Συνδυάστε το γάλα με ξινή κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Οδηγήστε ένα αυγό και βάλτε τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένο σκόρδο στο γέμισμα.
- Ρίξτε τα συστατικά στο μπολ με αυτό το μείγμα και ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία λειτουργίας "Ψήσιμο" για 35 λεπτά.
Τα ψημένα λαχανικά είναι πάντα ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και χαμηλών θερμίδων δείπνο για όλη την οικογένεια. Τέτοια πιάτα είναι ιδανικά για διαιτητικές και γαστρεντερικές ασθένειες.
Πώς να ταξιανθμούς ατμού
Το αλεσμένο κουνουπίδι σε μια βραδεία κουζίνα είναι μια αποθήκη βιταμινών. Η θερμική επεξεργασία ενός λαχανικού για ένα τέτοιο πιάτο δεν είναι μεγάλη, λόγω της οποίας διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- ένα κεφάλι του κουνουπιδιού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε το λάχανο από τα φύλλα, το πλένουμε καλά και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Αν έχετε κατεψυγμένο προϊόν, μπορείτε να παραλείψετε αυτά τα βήματα προετοιμασίας.
- Ρίξτε περίπου ένα λίτρο νερό στο μπολ, ρίξτε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά σε αυτό όπως θέλετε. Διαδώσαμε λάχανο σε ένα ειδικό δίσκο για το μαγείρεμα με ατμό.
- Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "Steaming", ρυθμίζουμε τη διάρκεια της διαδικασίας στα 25 λεπτά και μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, παίρνουμε αμέσως τις τελειωμένες ταξιανθίες.
Για μια πιο ενδιαφέρουσα παρουσίαση, το λάχανο "ομπρέλες" μπορεί να βυθιστεί σε ένα κτυπημένο αυγό, στη συνέχεια να κυλήσει σε ψίχουλα και τηγανίστε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα για λίγα μόνο λεπτά.
Μαγειρική με τυρί και αυγό
Απαραίτητα προϊόντα για ένα μικρό κεφάλι λάχανου:
- τέσσερα αυγά ·
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- 0,2 kg σκληρού τυριού ·
- 90 γραμμάρια βουτύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Προετοιμάζουμε λάχανο: πλένουμε, διαιρούμε σε μικρά μέρη και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν για 10 λεπτά.
- Βάλτε το βούτυρο στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών αγκυλών και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
- Διανέμετε το ήδη βρασμένο λάχανο στο λάδι και το τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, ανακατέψτε με τα μπαχαρικά και ρίξτε λάχανο με αυτή τη μάζα. Τοποθετήστε το πιάτο με ένα στρώμα τριμμένο τυρί. Μπορούν επίσης να προστεθούν τεμαχισμένα χόρτα στο γέμισμα, αν είναι επιθυμητό.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να τελειώσει ο καθορισμένος χρόνος εργασίας.
Μια παρόμοια συνταγή:κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με τυρί
Πολύγλωσσες σούπες Σούπα Κουνουπίδι
Σε αυτή τη συνταγή, το κοτόπουλο και το κουνουπίδι συνδυάζονται απλά με ένα κτύπημα! Η σούπα είναι τρυφερή και ικανοποιητική ταυτόχρονα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον: κουνουπίδι σε κτύπημα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- καρότα και κρεμμύδια ·
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- μισό κοτόπουλο?
- μια κιλό λάχανο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το κοτόπουλο, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα μπολ με τη λειτουργία "Ψήσιμο". Αυτό γίνεται έτσι ώστε κατά την προετοιμασία της σούπας το κρέας δεν δίνει αφρό.
- Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τα κρεμμύδια όπως σας αρέσει και αποσυναρμολογούμε το λάχανο σε κομμάτια ή χρησιμοποιούμε ήδη παγωμένες ταξιανθίες.
- Διανέμουμε όλα τα συστατικά σε μια βραδεία κουζίνα, σερβίρουμε με όλα τα μπαχαρικά στη γεύση μας (για παράδειγμα, αλάτι, πιπέρι, κάρυ) και γεμίζουμε με νερό. Τα υγρά χρειάζονται λίγο περισσότερο από ένα λίτρο.
- Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Κατάσβεση" για 60 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε λίγο ζωμό, και αυτό που παραμένει στο κύπελλο, ρίξτε σε ένα άλλο δοχείο και διακόψτε με ένα μπλέντερ. Με το επιβραδυνόμενο υγρό, ρυθμίζουμε την πυκνότητα του δίσκου.
Μια απλή συνταγή με κρεμμύδια και καρότα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα κεφάλι λάχανο?
- καρότα και κρεμμύδια ·
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- δύο σκελίδες σκόρδου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και το σκόρδο - αυθαίρετα, αλλά όσο το δυνατόν μικρότερο.
- Τοποθετούμε τα πάντα στο κάτω μέρος του μπολ με μια μικρή ποσότητα φυτικού λαδιού και ανάβουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 15 λεπτά.
- Μόλις τα λαχανικά γίνουν ροζ, προσθέστε σε αυτά το κουνουπίδι, που έχει ταξινομηθεί εκ των προτέρων σε ταξιανθίες και εποχιακά με μπαχαρικά. Κρατήστε το φαγητό στο μπολ μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.
- Μετά από αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και μεταβείτε στη λειτουργία "Εξουδετέρωση", ρυθμίζοντας το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
Νόστιμη συνταγή:Κορέας κουνουπίδι στυλ - συνταγή
Νόστιμο στιφάδο με κοτόπουλο
Το κουνουπίδι, ακόμα και το κοτόπουλο, είναι ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Δεν θέλετε να ενοχλείτε χωριστά με ένα πιάτο και με το κρέας; Τότε αυτή είναι η επιλογή σας!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μισό κιλό κοτόπουλο.
- μπαχαρικά για γεύση?
- κρεμμύδι και καρότο?
- κεφάλι λάχανου?
- 100 γραμμάρια μαγιονέζα και την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα?
- δύο κουταλιές της μουστάρδας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε κύβους, τα οποία τοποθετούμε στο πάτωμα της παχιάς του μαγειρέματος και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για δέκα λεπτά.
- Ενώ αυτή η διαδικασία βρίσκεται σε εξέλιξη, αποσυναρμολογούμε το λάχανο σε μέρη και τα μαγειρέψουμε μέχρι να μαλακώσουν σε ξεχωριστό τηγάνι.
- Προσθέστε το κοτόπουλο στα λαχανικά, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και συνεχίστε το μαγείρεμα με τον ίδιο τρόπο για περίπου 15 λεπτά.
- Αναμειγνύεται η καθορισμένη ποσότητα μαγιονέζας, ξινή κρέμα και μουστάρδα. Η προκύπτουσα σύνθεση αραιώνεται με 50 ml νερού και με αυτό το μείγμα χύνουμε τα συστατικά σε μια βραδεία κουζίνα. Διαδώσαμε λάχανο σε αυτά και μαγειρέψαμε άλλα 10 λεπτά.
Κουνουπίδι σε κτύπημα σε αργή κουζίνα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- 130 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- ένα τρίτο ποτήρι αλεύρι.
- περίπου 500 γραμμάρια λάχανου?
- δύο αυγά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το φρέσκο λάχανο και το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατεύουμε το γάλα με τα χτυπημένα αυγά και το αλεύρι, βράζουμε το μείγμα με μπαχαρικά και φροντίστε να βάλετε το αλάτι και το πιπέρι. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια αρκετά πυκνή πικάντικη μάζα.
- Βάλτε κάθε κομμάτι του λάχανου στο προκύπτον κτύπημα και το βάζετε σε ένα μπολ με προθερμασμένο λάδι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μισή ώρα.
Νόστιμη συνταγή:τηγανητό κουνουπίδι
Με κρέας και πατάτες
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα μικρό κεφάλι λάχανο?
- 0,3 kg κρέατος ·
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- καρότο και λαμπτήρα.
- περίπου έξι κόνδυλοι πατάτας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο". Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τριμμένα καρότα σε ένα μπολ και κρατήστε τα λαχανικά για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό ψιλοκομμένο σε εύκολες στην κατανάλωση φέτες και συνεχίστε να τηγανίζετε.
- Σε αυτά τα συστατικά, στείλτε ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες πατάτες, καθώς και πλυμένο και αποσυναρμολογημένο λάχανο. Περάστε με μπαχαρικά και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία κατάσβεσης σε 30 λεπτά και περιμένετε έως ότου τελειώσει το πρόγραμμα.
Το κατάλληλα προετοιμασμένο κουνουπίδι είναι το κλειδί για ένα νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να το κάνετε απλό και γρήγορο με ένα multicooker. Αξίζει να σημειωθεί ότι, ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας, το λαχανικό αυτό ταιριάζει ιδανικά τόσο ως πλάκα για ένα πλούσιο δείπνο όσο και ως φαγητό για τους μικρότερους γκουρμέ.
