Λαχανοποιημένο λάχανο με ρύζι - 7 συνταγές μαγειρικής

Με το λάχανο, όλα είναι απλά: είτε το λατρεύουν σε οποιαδήποτε μορφή, είτε δεν το ανέχονται καθόλου. Εδώ είναι μια επιλογή από μη-τραγικά και αξέχαστες συνταγές ειδικά για εκείνους που δεν είναι συνηθισμένοι να αρνούνται αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Ψιλοκομμένο λάχανο με ρύζι - αξίζει σίγουρα το μαγείρεμα!

Ψιλοκομμένο λάχανο με ρύζι - Βασική συνταγή

Αυτή είναι η πιο βασική συνταγή. Οι έμπειρες νοικοκυρές πρέπει να το αποθηκεύουν στα βιβλία μαγειρικής τους. Στη βάση του, μπορείτε να μαγειρέψετε τουλάχιστον ένα ανεξάρτητο πιάτο, τουλάχιστον ένα πολύπλοκο πιάτο, τουλάχιστον ένα γέμισμα για πίτες και πίτες. Πολύ ευπροσάρμοστο!

Συστατικά

• 1 κιλό λευκό λάχανο.
• 1 μέτριο καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 9 πίνακα. κουταλιές ατμό μακρόσπερμου ρύζι?
• 200 ml νερού.
• 3 πίνακα. κουταλιές της πάστας τομάτας?
• 2 πίνακα. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, άλλα καρυκεύματα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Αφαιρέστε τα κορυφαία φύλλα από το λάχανο, ψιλοκομμένα.
2. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με ένα πυκνό πυθμένα, ρίξτε νερό?
3. Σιγουρευτείτε μέχρι να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά με το καπάκι κλειστό. Ανακατέψτε περιστασιακά. Το λάχανο πρέπει να γίνει μαλακό και να σταματήσει να τραγουδάει.
4. Ρύζι πλύνετε καλά και βράστε.
5. Αποξηραμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
6. Κόψτε τα κρεμμύδια με άρωμα.
7. Προχώρησε παρασκευασμένα κρεμμύδια και καρότα για αρκετά λεπτά.
8. Στο μαγειρεμένο λάχανο προσθέστε την πάστα ντομάτας, τα σοτά καρότα και τα κρεμμύδια, τα καρυκεύματα. Αλάτι και πιπέρι.
9. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 5 λεπτά.
10. Ρίξτε το βρασμένο ρύζι, ανακατέψτε, καλύψτε.
11. Αφήστε να μαγειρέψετε 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Πιάτο με κρέας

Το φρέσκο ​​λάχανο με ρύζι και κρέας είναι ένα απλό γεύμα, αλλά θρεπτικό και πολύ νόστιμο. Ένα πιάτο κατάλληλο για κάθε μέρα βοηθά στη διαφοροποίηση του γνωστού μενού και στην εξοικονόμηση του οικογενειακού προϋπολογισμού.

Συστατικά

• 0,4 kg χοιρινού κρέατος.
• 1 kg λάχανου.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 2 πιπεριές;
• 50 γραμμάρια μακρόσπερμου ρυζιού.
• 3 πίνακα. κουταλιές της πάστας τομάτας?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Πλένετε το χοιρινό, κόβετε σε μικρά κομμάτια, τηγανίζετε ελαφρά στο ηλιέλαιο.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα.
4. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο κρέας, τηγανίστε λίγο.
5. Αλάτι, πιπέρι.
6. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι το μισό-μαγειρεμένο κρέας?
7. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
8. Κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.
9. Ξεπλύνετε με ρυζι.
10. Σε ένα πυκνότατο καζάνι, τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: κρέας, πιπέρι, ρύζι, λάχανο,
11. Στρώστε κάθε στρώμα με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
12. Χύστε στο νερό.
13. Καλύψτε το καζάνι και στείλτε το στο φούρνο.
14. Βράζει στους 250 ° C για μία ώρα.
15. Ανακατέψτε το πιάτο και αφήστε το να ροδίσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Μαγειρεμένο στιφάδο λάχανο με ρύζι και κοτόπουλο

Η συνταγή κοτόπουλου είναι οικονομική και ικανοποιητική. Αυτό το πιάτο μπορεί να τροφοδοτήσει όλη την οικογένεια για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο Δεν έχει σημασία τι ώρα του χρόνου είναι έξω από το παράθυρο - το σύνολο των προϊόντων είναι απλή και πάντα σε κάθε σπίτι.

Συστατικά

• 0,3 kg λάχανου.
• 0,25 kg κοτόπουλου.
• το ένα τρίτο ενός ποτήρι ρυζιού?
• 2 φλιτζάνια κοτόπουλο απόθεμα?
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού κάρυ.
• 0,5 κουτ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Ξεπλύνετε με ρυζι.
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
4. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους.
5. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
6. Το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο.
7. Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου και σκουπίζετε με χαρτοπετσέτα, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
8. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια κατσαρόλα.
9. Προσθέστε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τηγανίζετε.
10. Ρίξτε το ρύζι και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να γίνει διαφανής - περίπου πέντε λεπτά.
11. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζωμού, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί σχεδόν τελείως.
12. Προσθέστε λάχανο.
13. Αλατοπίπερο, προσθέστε μπαχαρικά (πάπρικα, κάρυ);
14. Ρίξτε ένα δεύτερο ποτήρι ζωμού.
15. Στρώνουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
16. Προσθέστε το σκόρδο και το μαϊντανό, ανακατεύετε.

Ψιλοκομμένο λάχανο σε μια βραδεία κουζίνα με ρύζι

Ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψουν λάχανο με ρύζι για τους οπαδούς να τρώνε, αλλά ξοδεύουν ελάχιστο χρόνο για το μαγείρεμα. Ένας πιστός βοηθός στην κουζίνα είναι ένας multicooker, πάντα έτοιμος να βοηθήσει και να διευκολύνει τις λειτουργίες ρουτίνας.

Νόστιμη συνταγή:Πώς να μαγειρεύω λάχανο σε μια κατσαρόλα;

Συστατικά

• 1 κιλό λευκό λάχανο.
• 1 ποτήρι ρύζι.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 ποτήρια νερό.
• τοματοπολτός, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
2. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκομίζουμε.
3. Ελαφριά τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, ενώ χρησιμοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
4. Προσθέστε τα καρότα, συνεχίστε να τηγανίζετε.
5. Όταν τα λαχανικά γίνονται χρυσά, ρίχνουμε στην πάστα τομάτας?
6. Μετά από 5 λεπτά βάζουμε το λάχανο, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
7. Ξεπλύνετε με ρυζι.
8. Ρίχνουμε ρύζι στο λάχανο και ρίχνουμε νερό.
9. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε χόρτα και μπαχαρικά, αν θέλετε.
10. Αλλάξτε το πρόγραμμα ψησίματος στο πρόγραμμα Pilaf, μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.
11. Όταν η βραδεία κουζίνα δίνει ένα μήνυμα ετοιμότητας, ανακατέψτε το λάχανο και μπορεί να σερβιριστεί.

Μαγειρέψτε με κιμά και ρύζι

"Lazy rolls λάχανο" είναι ένα άλλο όνομα για αυτό το πιάτο. Απλό, γρήγορο και τόσο νόστιμο ώστε να μπορεί εύκολα να γίνει υπογραφή σας. Αξίζει να μαγειρεύετε λάχανο με κιμά και ρύζι μόνο μία φορά και τότε δεν θα υπάρχει τέλος σε εκείνους που θέλουν να το δοκιμάσουν ξανά.

Συστατικά

• 1 kg λάχανου.
• 700 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 1 φλιτζάνι ρύζι στρογγυλό κόκκο?
• 0,5 κιλό τοματοπολτού;
• 2 κρεμμύδια.
• 3 φλιτζάνια νερό.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 5 πίνακα. κουταλιές ηλιέλαιου?
• πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός), αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Κόψτε το λευκό λάχανο.
2. Ξεπλύνετε με ρυζι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο.
5. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να διαφανή.
6. Προσθέστε το βοδινό έδαφος, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
7. Προσθέστε λάχανο, ρύζι, πάστα ντομάτας, χόρτα.
8. Αλάτι και πιπέρι.
9. Ρίξτε βραστό νερό, αναμείξτε.
10. Περιμένετε για βρασμό και κάλυψη.
11. Βράζουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαγειρευτεί.

Με ρύζι και πατάτες

Προσπαθήσατε ποτέ να συνδυάσετε το λάχανο, το ρύζι και τις πατάτες σε ένα πιάτο; Όχι; Δεν έφτασε καν στο μυαλό; Αλλά μάταια! Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή και να ανακαλύψετε μια νέα γεύση.

Συστατικά

• 1 μικρό κεφάλι λάχανο?
• μισό ποτήρι ρύζι.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 3-4 πατάτες.
• 1 ποτήρι νερό.
• 2-3 πίνακας. κουταλιές της πάστας τομάτας?
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Βράζετε το ρύζι.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να διαφανεί, προσθέτουμε τα καρότα.
4. Περάστε μερικά λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες με μεσαίες κύβους.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα για κρεμμύδια και καρότα, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.
7. Ανακατέψτε τα λαχανικά περιοδικά.
8. Κόψτε το λάχανο, μεταφέρετε στα άλλα λαχανικά και σιγοβράστε τα πάντα για άλλα 5 λεπτά.
9. Αραιώστε την πάστα ντομάτας με ένα ποτήρι βραστό νερό, αλάτι.
10. Ρίχνουμε σε λαχανικά, ανακατεύουμε.
11. Σιγοβράζω μέχρι να τρυφερή
12. Προσθέτουμε βρασμένο ρύζι, αναμειγνύουμε, αφήνουμε να σταθεί κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:σούπας ξινολάχανο

Με ρύζι και μανιτάρια

Ακόμα και χορτοφαγικές και λιτές συνταγές είναι νόστιμες και ενδιαφέρουσες. Για παράδειγμα, όπως αυτό με μανιτάρια. Ακόμα και οι πιο επίμονοι κρεατοφάγοι μπορούν να αμφισβητήσουν τις απόψεις τους αφού δοκιμάσουν ένα τέτοιο λάχανο. Μη διστάσετε: πρέπει να μαγειρέψετε!

Συστατικά

• 0,3 kg λευκού λάχανου.
• 0,5 φλιτζάνια ρύζι.
• 1,5 φλιτζάνια νερό.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 0,3 kg μανιταριών (ζαχαρωτά, μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια στρειδιών) ·
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκώδη ζάχαρη.
• 1.5 πίνακας. κουταλιές της πάστας τομάτας?
• αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το λάχανο.
2. Πλύνετε τα μανιτάρια και ψιλοκομμένα.
3. Ξεπλύνετε με ρυζι.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.
5. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια λίγο, προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε να τα περάσουμε μαζί για μερικά ακόμα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6. Προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης.
7. Ανακατεύετε το τηγάνι για ένα λεπτό.
8. Ρίχνουμε στο νερό και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει.
9. Λιπάνετε το κάτω μέρος των πιάτων με παχύ τοίχωμα με φυτικό έλαιο.
10. Στη συνέχεια lay σε στρώματα: μισό ψιλοκομμένο λάχανο, μανιτάρια, ρύζι, το δεύτερο μισό λάχανο?
11. Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
12. Βράζουμε λάχανο με ρύζι και μανιτάρια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.