Γεια σε όλους! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρεύετε λαχανοποιημένο λάχανο με λουκάνικα σε μια αργή κουζίνα. Χάρη στην έξυπνη τεχνολογία, αποδεικνύεται ζουμερή και μη λιπαρή, αφού χρειάζεται πολύ λίγο λάδι. Επιπλέον, το πιάτο θα βγει πραγματικά μαγειρεμένο, δεν τηγανισμένο, όπως συμβαίνει εάν μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι.
Σημείωση Για όσους αγαπούν πιο έντονα, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε το λάχανο τουρσί και προσθέστε λίγο ζεστό πιπέρι και το σκόρδο. Μόνο το κύριο συστατικό θα πρέπει να αποστραγγιστεί από την άλμη, διαφορετικά το πιάτο θα είναι υδαρής.
- Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
- Μερίδες ανά δοχείο: 5-6.
Συστατικά
- λάχανο - 600 g.
- λουκάνικα - 6-7 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- μεγάλα καρότα - 2 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμ.
- τομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- νερό - 50 ml.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Σε μια σημείωση. Εάν δεν έχετε βρει φρέσκες ντομάτες στο ψυγείο σας ή είναι έξω από το χειμώνα και δεν μπορείτε να αγοράσετε λαχανικά θερμοκηπίου, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο χωρίς αυτά. Μόνο η ποσότητα της πάστας τομάτας θα πρέπει να αυξηθεί σε 3 κουταλιές της σούπας. l., και νερό - μέχρι 100 ml.
Βήμα-βήμα συνταγή για λάχανο με λουκάνικα σε μια βραδεία κουζίνα:
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σιγοβράστε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
- Εισάγετε τα τριμμένα καρότα και μαγειρέψτε το ίδιο ποσό.
- Λουκέψτε λουκάνικα, όπως βολικό, προσθέστε στα λαχανικά. Ο χρόνος τηγανίσματος είναι ο ίδιος όπως για τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Κόψτε τις ντομάτες σε ημικυκλικές φέτες ή κύβους και όταν τα λουκάνικα είναι καφετιά, βάλτε τα στο μπολ και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5-7 λεπτά.
- Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και αφού εξατμιστεί ο χυμός από τις ντομάτες, βάλτε το στο μπολ. Περίοδος και αλάτι το πιάτο, ανακατέψτε καλά.
- Εισάγετε αραιωμένο με νερό τοματοπολτό. Εάν θέλετε να προσθέσετε ξινό, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι.Και αν μαγειρεύετε μαϊντανό με λουκάνικα σε αργή εστία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη άλμη - έτσι η γεύση του παρασκευασμένου πιάτου θα είναι πιο έντονη, με ευχάριστες πικάντικες νότες.
- Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για μισή ώρα.
- Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το λάχανο να σταθεί στη βραδεία κουζίνα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
Αυτό είναι όλο! Με λίγη ώρα και προσπάθεια, ένα νόστιμο και θρεπτικό δείπνο ή το δεύτερο ποτό είναι έτοιμο για μεσημεριανό γεύμα. Το λαχαρισμένο λάχανο με λουκάνικα μπορεί να συμπληρωθεί με χόρτα, φρέσκα αγγούρια ή ντομάτες.
Λουκάνικο στιφάδο σε μια αργή κουζίνα - βήμα προς βήμα συνταγή
Τα συστατικά
- 600 g Λάχανο
- 6-7 τεμ Λουκάνικα
- 2 κεφάλια Bow
- 2 τεμ Μεγάλα καρότα
- 2 τεμ Ντομάτες
- 1 Art. l Τοματοπολτός
- 50 ml Νερό
- 2 Art. l Φυτικά έλαια
- για να δοκιμάσετε Αλάτι
- για να δοκιμάσετε Μπαχαρικά
Οδηγίες βήμα προς βήμα
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σιγοβράστε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
- Εισάγετε τα τριμμένα καρότα και μαγειρέψτε τόσο πολύ.
- Λουκέψτε λουκάνικα, όπως βολικό, προσθέστε στα λαχανικά. Ο χρόνος τηγανίσματος είναι ο ίδιος όπως για τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Κόψτε τις ντομάτες σε ημικυκλικές φέτες ή κύβους και όταν τα λουκάνικα είναι καφετιά, βάλτε τα στο μπολ και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5-7 λεπτά.
- Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και αφού εξατμιστεί ο χυμός από τις ντομάτες, βάλτε το στο μπολ. Περίοδος και αλάτι το πιάτο, ανακατέψτε καλά.
- Εισάγετε αραιωμένο με νερό τοματοπολτό. Εάν θέλετε να προσθέσετε ξινό, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι. Και αν μαγειρεύετε μαϊντανό με λουκάνικα σε αργή εστία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη άλμη - έτσι η γεύση του παρασκευασμένου πιάτου θα είναι πιο έντονη, με ευχάριστες πικάντικες νότες.
- Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για μισή ώρα.
- Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το λάχανο να σταθεί στη βραδεία κουζίνα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
