Μοσχαράκι κοτόπουλου - 7 συνταγές

Το απλούστερο πιάτο με την πιο ευαίσθητη γεύση και το πικάντικο άρωμα που μπορεί να παρασκευαστεί είναι ένα κοτόπουλο στιφάδο σε μια αργή κουζίνα. Πάει καλά με όλα τα προϊόντα: μανιτάρια, λαχανικά, δημητριακά. Μια αργή κουζίνα θα σας εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια. Φροντίστε να δοκιμάσετε το μαγείρεμα!

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• άλας - 12 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• περούκα - 4 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μισό σφάγιο κοτόπουλου.
• καρότο - 1 τεμ.
• μαύρη πιπεριά - 5 g;
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Κόβουμε το μισό σφάγιο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε με μια μάζα αλατιού και μαύρου πιπέρι.
2. Αφαιρούμε το φλοιό από όλα τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια.
3. Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από την ντομάτα, να τα κόψετε σε κύβους.
4. Επεξεργαζόμαστε τα καρότα σε ένα τρίφτη με μεγάλους κρίκους, κόβουμε το πιπέρι σε λωρίδες.
5. Βάλτε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, προσθέστε λίγο λίγο αλάτι, πιπεριά και πιπέρι.
6. Ρυθμίσαμε την ώρα στη βραδεία κουζίνα - 1 ώρα και πατήστε το κουμπί "Σβήσιμο".
7. Από καιρό σε καιρό, ελέγξτε πώς προετοιμάζεται το πιάτο, δοκιμάστε το. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να ρίξετε ένα αρωματικό ζουμερό πιάτο στα πιάτα.

Με πατάτες

Η σύνθεση της συνταγής:

• σάλτσα ντομάτας - 25 g.
• κοτόπουλο - 0,6 kg.
• καρότο - 0,15 kg;
• σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
• κονδύλων πατάτας - 0,6 kg.
• βολβοί - 0,3 kg.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με πατάτες:

1. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια σε ψίχουλα. Γυρίστε τα καρότα σε μικρούς κύβους.
2. Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα στυλό σκόρδου.
3. Κόβουμε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας σε μεσαίες κύβους.
4. Ρίχνουμε λίγο εξευγενισμένο λάδι στο μπολ multicooker, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με σκόρδο και φέτες καρότα.
5. Για να τα τηγανίζετε, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μαγειρεύουμε με τα προϊόντα της για 10 λεπτά.
6. Προσθέστε το κοτόπουλο. Μπορείτε να πάρετε μηρούς, μόνο φέτες ή φτερά κρέατος.
7. Ρίχνουμε αλάτι και άλλα καρυκεύματα.Συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά.
8. Ρίξτε κύβους πατάτας, ρίξτε καθαρό νερό στους κόλπους, έτσι ώστε η πατάτα να δείχνει από αυτήν.
9. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και φύλλο μαϊντανού, αν θέλετε.
10. Απομένει να αλλάξετε τη συσκευή κουζίνας στο "Σβήσιμο" και να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη για μιάμιση ώρα.

Φιλέτο κοτόπουλου σε ξινή κρέμα

Το κοτόπουλο θα αποδειχθεί πολύ πιο ζουμερό εάν μαγειρευτεί σε σάλτσα, για παράδειγμα, σε ξινή κρέμα. Για να αποφύγετε την ξινή κρέμα στο πιάτο, προσθέστε λίγο ζάχαρη.

Θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 30 g;
• ξινή κρέμα - 0,2 kg;
• μια πρέζα ζάχαρης?
• ένα κρεμμύδι?
• άλας - 13 g.
• φιλέτο πουλερικών - 0,7 kg
• σκόρδο και πιπέρι για γεύση.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Ενεργοποιούμε το multicooker στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα", ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού.
2. Κρεμμύδι και σκόρδο με ένα ψιλοκομμένο μαχαίρι και πετάξτε σε θερμαινόμενο λάδι.
3. Πετάξτε το φιλέτο πουλερικών σε κύβους με διάμετρο 3 ως 3 cm.
4. Όταν τα λαχανικά στο multicooker παίρνουν μια χρυσή σκιά, ρίχνουμε το έτοιμο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
5. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη και μπαχαρικά.
6. Στο μενού πατάμε το κουμπί "Σβήσιμο" και ο χρόνος είναι 30 λεπτά.
7. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο δίπλα στο πουλί.

Κοτόπουλο κοτόπουλο με λάχανο

Λίστα Προϊόντων:

• ένα καρότο?
• άλας - 14 g.
• κοτόπουλο - 0,5 kg.
• πιπέρι εδάφους - 6 g.
• λευκό λάχανο - 0,7 kg.
• ένα κρεμμύδι.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια, κόβουμε το καρότο με ένα τρίφτη.
2. Κόψτε το λεπτές λάχανο ξεφλουδισμένο από τα επάνω φύλλα.
3. Τα κομμάτια πουλερικών τοποθετούνται σε ένα κύπελλο πολλαπλών σκεύη, τα τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά.
4. Αλλάξτε τη λειτουργία σε "Stew", φορτώστε το λάχανο και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
5. Ρίχνουμε φέτες καρότα, κρεμμύδια, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, όλα τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε το πιάτο για μισή ώρα, αναμειγνύοντας τα υλικά.

Μαγειρική με μανιτάρια

Συνιστώσες συνταγών:

• ξινή κρέμα - 0,1 kg;
• καρότα - 1 τεμ. ·
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg;
• άλας - 15 g.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• μανιτάρια - 0,2 kg.
• αλεύρι - 40 g;
• λάδι τηγανίσματος ·
• καρυκεύματα - 10 γρ.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε σε αρκετά μεγάλα κύβους αποφλοιωμένα καρότα και κρεμμύδια.
2. Βάζουμε τη συσκευή κουζίνας στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" και περάσαμε τα λαχανικά σε λάδι για 10 λεπτά.
3. Αποκόψτε το φιλέτο πουλερικών με μεσαίες φέτες και προσθέστε τη χρυσή μάζα των καρότων και των κρεμμυδιών. Τρίψτε για άλλα 15 λεπτά.
4. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια τοποθετούνται κάτω από μια βρύση με νερό και ρίχνονται στο κοτόπουλο, συνεχίζοντας το μαγείρεμα στο ίδιο πρόγραμμα για 15 λεπτά.
5. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, 160 ml ζεστό νερό, ρίχνουμε αλάτι, αλεύρι, μπαχαρικά.
6. Αλλάξτε τη λειτουργία multicooker στη λειτουργία "Κατάσβεση" και επιλέξτε την ώρα - 60 λεπτά.
7. Όταν η θεραπεία είναι έτοιμη, προσθέστε φρέσκο ​​άνηθο σε αυτό, περιμένετε άλλα 5 λεπτά και ρυθμίστε το τραπέζι.

Ρύζι Συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• κρεμμύδι - 4 τεμ.
• άλας - 12 g.
• κοτόπουλο ·
• μια πρέζα σπόρων του κυπαρίσσιου.
• στρογγυλό ρύζι - 220 g.
• τρεις τσιπς μαύρου πιπέρι.
• κρέμα γάλακτος - 30 γρ.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Κόψτε ολόκληρο το κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τους μεταφέρουμε σε χωριστά πιάτα, ρίχνουμε αλάτι, σπόρους κύμινο και μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε το μπολ στην άκρη για 20 λεπτά.
2. Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και τοποθετήστε το κάτω από μια βρύση με κρύο νερό.
3. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια σε κομμάτια.
4. Διαδώσαμε το μαριναρισμένο πουλί στο μπολ του πολυκαστανιού με ζεστό λάδι.
5. Μόλις λευκαίνουν τα κομμάτια, ρίξτε το κρεμμύδι και συνεχίστε το τηγάνισμα για 3 λεπτά.
6. Προσθέστε ρύζι και, αν θέλετε, ρίξτε τα φύλλα δάφνης.
7. Βάζουμε ξινή κρέμα, ρίχνουμε 200 ml νερό, δοκιμάζουμε το φαγητό, προσθέτουμε λίγο περισσότερο αλάτι αν χρειαστεί.
8. Ενεργοποιούμε το στοιχείο "Στεγνώστε και περιμένετε περίπου μία ώρα μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Φαγόπυρο μαγειρεμένο με κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα

Τι πρέπει να κάνετε:

• νερό - 0,3 l.
• ένα καρότο?
• φαγητά πλιγούρι - 160 g;
• δύο ζιζάνια πιπέρι?
• άλας - 13 g.
• μαστό πουλερικών - 0,3 kg.
• εξευγενισμένο έλαιο - 40 ml.
• ένα κρεμμύδι?
• φύλλα μαϊντανό.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Το φαγόπυρο ταξινομημένο, πλυμένο.
2. Αφαιρούμε το φιλμ, τον χόνδρο και το δέρμα από το κοτόπουλο. Το υπόλοιπο κρέας κόβεται σε κύβους των 3 cm.
3. Πετάξτε το κεφάλι του κρεμμυδιού με καλαμάκια, τα καρότα περνούν μέσα από τον τρίφτη.
4. Στον πίνακα multicooker, ενεργοποιήστε το κουμπί "Fry", θερμαίνετε το εξευγενισμένο λάδι μέσα σε αυτό, ρίξτε τα κομμάτια του πουλιού και μαγειρέψτε για 8 λεπτά.
5. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα λαχανικά στο κοτόπουλο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 12 λεπτά.
6. Ρίχνουμε φαγόπυρο, αλάτι, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε πιπέρι και lavrushka.
7. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το φαγητό στη λειτουργία "Φαγόπυρο" μέχρι να λήξει η ώρα που το πρόγραμμα ρυθμίζει ανεξάρτητα.
8. Ανακατέψτε το αρωματικό πιάτο πριν το σερβίρετε και τοποθετήσετε στα πιάτα.