Στις συνταγές μπορείτε να βρείτε πολλούς τρόπους για να προετοιμάσετε τη γέμιση για τηγανίτες. Είναι απλά και δεν απαιτούν σκληρά προϊόντα. Για ένα νόστιμο επιδόρπιο, πάρτε μια καλή διάθεση και μεγάλη επιθυμία να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.
Περιεχόμενο υλικού:
Τηγανίτες με τυρί cottage στο γάλα - μια κλασική συνταγή
Οι τηγανίτες με τυρί cottage είναι ένα υπέροχο θρεπτικό επιδόρπιο. Το χρονικό διάστημα μαγειρέματος εξαρτάται από την πολυπλοκότητα της συνταγής. Ως γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.
Ας γράψουμε μια κλασική συνταγή για τη γέμιση για τηγανίτες με τυρί cottage.
Θα χρειαστούμε:
- 1 λίτρο ζεστού γάλακτος.
- 4 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. (Μπορείτε να το γούστο σας, όλα εξαρτώνται από αυτό που θέλετε να μαγειρέψετε τηγανίτες στο γούστο σας)?
- 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 κουτάλι σούπας αλάτι ή ½ κουταλάκι του γλυκού,
- φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο ·
- τυρί cottage ή συσκευασμένη μάζα τυρογάλακτος - 200 g.
Βήμα-βήμα διαδικασία:
- Σε ένα βαθύ φλιτζάνι, ανακατεύουμε ζάχαρη, αλάτι και αυγά. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε λάδι. Χτυπάμε.
- Ρίξτε λίγο γάλα.
- Αδειάστε απαλά το αλεύρι, σπάστε τα κομμάτια. Αναμίξτε.
- Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε ξανά τη σύνθεση σε μια ομοιογενή μάζα. Αφήστε τουλάχιστον μισή ώρα, ώστε η ζύμη να εγχυθεί.
- Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, αρχίζουμε να ψήνουμε τηγανίτες. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι, απλώστε το σε όλη την επιφάνεια και τηγανίστε λεπτά προϊόντα και στις δύο πλευρές.
- Αφού μαγειρευτούν οι τηγανίτες, ήρθε η ώρα να τις ξεκινήσετε. Ξεκινήστε πρώτα το τυρί cottage και προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γλυκιά γεύση. Αλλά να το έχετε υπόψη σας όταν προστεθεί μέλι, το τυρόπηγμα θα γίνει υγρό. Λίγο και λίγο, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage σε μια τηγανίτα και τυλίξτε το σε ένα φάκελο.
Εάν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει πρώτα να πλυθούν και να ατμοποιηθούν σε βραστό νερό. Μετά από αυτό, ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε με τυρί cottage. Για να χρησιμοποιήσετε τη μάζα του τυροπήγματος, το τυρόπηγμα πρέπει να αναμιχθεί με ξινή κρέμα, ζάχαρη ή μέλι.
Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να γνωρίσετε τους επισκέπτες και να σερβίρετε τσάι. Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το προϊόν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας και δεν συνιστάται για όσους ακολουθούν δίαιτα.
Με την προσθήκη μπανανών
Εξαιρετικά ασυνήθιστες τηγανίτες με μπανάνες τελειώνουν. Μυρίζουν καλά και δοκιμάζουν το αγαπημένο έμβρυο. Μια γλυκιά οδοντόκρεμα σοκολάτα και βανίλια ή σαντιγύ. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.
Θα χρειαστούμε:
- δύο μπανάνες.
- 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
- 3-4 αυγά (εξαρτάται από την πυκνότητα της ζύμης).
- 500 ml γάλακτος.
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μεγάλες κομμένες μπανάνες, αφού αποκολληθούν από τη φλούδα.
- Αλέστε τις μπανάνες μέχρι να μαλακώσουν με μπλέντερ.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα χωριστό φλιτζάνι μέχρι να αφρίσει.
- Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά και τις μπανάνες.
- Προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι και ανακατέψτε. Σπάστε τα κομμάτια.
- Ρίχνουμε το γάλα στο περιεχόμενο του κυπέλλου και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε τη σύνθεση να ετοιμάσει για λίγο.
- Η ζύμη είναι αρκετά παχιά στη σύνθεση, οπότε όταν τη γεμίζουμε με ένα τηγάνι, προσπαθούμε να το πετάξουμε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Στη συνέχεια ψήστε και στις δύο πλευρές.
Βάζουμε το βούτυρο σε ζεστές τηγανίτες ή ρίχνουμε ghee και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Νόστιμο τυρόπηγμα - πλήρωση γάλακτος αυγού
Ξεχωριστά, προετοιμάζουμε μια γευστική γέμιση για κάθε είδους αγαπημένες τηγανίτες με γέμιση για τυρί.
- Προσθέστε βανίλια και ζάχαρη στο τυρί cottage οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους. Ανακατέψτε τα πάντα και ελέγξτε για γεύση.
- Προσθέστε τον κρόκο αυγού και λίγο ξινή κρέμα. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
Για πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα εδάφους ή σκόνη κακάο, αλλά έχει καλή γεύση. Επίσης νόστιμο είναι η πλήρωση-μπανανών. Η σύνθεση είναι η ίδια, απλά προσθέστε την μαλακωμένη μπανάνα στο τυρόπηγμα και τελειώσατε!
Γεμιστά με τυρί cottage, τα βότανα και το σκόρδο δεν είναι γλυκά
Κάθε νοικοκυρά κάνει τα γέμισμα στη γεύση σας. Μπορεί να είναι αλμυρά, γλυκά, πικάντικα πιάτα. Επίσης χρησιμεύει ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, και χρησιμοποιείται για να γεμίσει τα λαχανικά, το ψωμί πίτας ή ως αλμυρές γαρνιτούρες από τυρί cottage για τηγανίτες. Σερβίρεται ακόμα ως σάλτσα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα τυρί cottage.
- Περάστε μέσα από το σκονισμένο σκόρδο 1-2 σκελίδες σκόρδου.
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, μπορεί να είναι άνηθος, μαϊντανός, κοράνιο, βασιλικός, σπανάκι, ρόκα, κλπ.
- Προσθέστε μερικές κουταλιές της ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά με ¼ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, ρίξτε στη σύνθεση και ανακατέψτε καλά. Τα μπαχαρικά με τη μορφή αλατιού και ζάχαρης μπορούν να προστεθούν στη γεύση.
- Συνδυάζουμε τις πρόσθετες ουσίες με το κύριο συστατικό και χρησιμοποιούμε την προβλεπόμενη λειτουργία.
Η σύνθεση μπορεί να αλλάξει, να συμπληρωθεί και να μαγειρευτεί καθώς ο μάγειρας το αρέσει καλύτερα.
Το μαγείρεμα μιας τρυφερής πλήρωσης με φράουλες
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες τόσο φρέσκα όσο και με τη μορφή μαρμελάδας. Το μαγείρεμα είναι εύκολο, η διαδικασία δεν παίρνει πολύ χρόνο.
Θα χρειαστούμε:
- τυρί cottage 300 - 400 γραμμάρια?
- γάλα 100 ml;
- 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
- φρέσκες φράουλες 200 γραμμάρια ή μαρμελάδα.
Συνταγή:
- Προσεκτικά και προσεκτικά καθαρίστε τις φράουλες σε κρύο νερό, στη συνέχεια αφήστε τις να στεγνώσουν.
- Ψιλοκόψτε το μούρο.
- Ανακατεύουμε τυρί cottage με ζάχαρη.
- Ρίχνουμε γάλα στο τυρί cottage, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα. Αναμίξτε.
- Προσθέστε φράουλες στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.
Πανκέικ, ένα από τα πιο συνηθισμένα, συχνά και αγαπημένα πιάτα στο τραπέζι κάθε οικογένειας. Από την αρχαιότητα, μια απλή συνταγή μεταβιβάστηκε από τις παλαιότερες γενιές. Η πλήρωση μπορεί να γίνει σύμφωνα με τη γεύση σας και σε συνδυασμό με εντελώς διαφορετικά προϊόντα με τα οποία, πριν, φάνηκε, δεν υπήρχε αρμονία γεύσης.
