Cottage κατσαρόλα τυρί, όπως σε ένα νηπιαγωγείο - έξι συνταγές για παιδιά

Όλοι γνωρίζουν ότι το ασβέστιο είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα ενός παιδιού, καθώς γνωρίζουν επίσης ότι είναι γεμάτο σε τυρί cottage. Μόνο το μωρό συχνά δεν του αρέσει το τυρί cottage, και είναι μερικές φορές αδύνατο να ικετεύσει ένα παιδί να φάει τουλάχιστον δύο κουτάλια. Αλλά υπάρχει ένας τρόπος να ξεπεραστεί η ιδιοτροπία, να το τροφοδοτήσετε με τυρί cottage, και ακόμη και να ζητήσετε μια προσθήκη - να προετοιμάσει μια κατσαρόλα cottage τυρί.

Κλασικά "νηπιαγωγεία" επιλογές

Θέλετε ο γιος ή η κόρη σας να απολαύσουν πρωινό, απογευματινό σνακ ή δείπνο; Στη συνέχεια θυμηθείτε τη δική σας παιδική ηλικία και ετοιμάστε μια κατσαρόλα cottage cheese, όπως σε ένα νηπιαγωγείο. Ευτυχώς, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Με σιμιγδάλι

Για να καταστήσουμε το πιάτο πλουσιότερο και πληρέστερο, χρησιμοποιούμε το σιμιγδάλι για να το δημιουργήσουμε. Δύο εκατό γραμμάρια πρέπει να είναι αρκετά.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - με ένα κιλό (ιδανική επιλογή - σπιτική)?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - εκατό γραμμάρια είναι αρκετά?
• όρχεις - 4 πράγματα.
• βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• αλάτι στην άκρη ενός κουταλιού?
• μισό ποτήρι γάλα.

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό σύνολο προϊόντων, χωρίς "διακοσμητικά στοιχεία". Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε μια κατσαρόλα και με μερικά ζαχαρωμένα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα, το ρίχνουμε με σιρόπι φρούτων ή συμπυκνωμένο γάλα. Τότε σίγουρα δεν θα τραβηχτεί από αυτήν και από τα αυτιά.

Πώς θα μαγειρέψουμε;

1. Ρίχνουμε γάλα πάνω από το γάλα. Αφήστε το να σταθεί λίγο και πρήζεται.
2. Είμαστε προσεκτικά τυρί cottage - ένα πιρούνι ή μια ώθηση για τις πατάτες, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Θα τα τρίβετε μέσω κόσκινου ακόμη πιο γρήγορα.
3. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα λεπτομερώς.
4. Στη συνέχεια έρχεται το μαλακωμένο βούτυρο, ακολουθούμενο από το εμποτισμένο σιμιγδάλι που προστέθηκε στη μάζα.
5. Στη συνέχεια, η "ζύμη" μας στέλνεται σε ένα ταψί (Πάρτε ένα τετράγωνο, έτσι ώστε αργότερα μπορείτε να κόψετε την κατσαρόλα σε ίσες ρίγες, όπως κάνουν στο νηπιαγωγείο). Μην ξεχάσετε να λιπάνετε τον πυθμένα και τους τοίχους του με βούτυρο (κρεμώδες).
6. Στο φούρνο, ψημένο στους 200 ° C, η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη σε περίπου 40 λεπτά. Μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια είναι ένα σήμα ότι το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί.

Με ζυμαρικά

Έχοντας προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να πείτε ειλικρινά στο παιδί ότι είναι από ζυμαρικά. Και δεν είναι απαραίτητο να αναφέρουμε για το τυρί cottage έτσι ώστε το μικρό πεισματάρης «από την αρχή» δεν αρνείται να φάει.

Για αυτή τη συνταγή, τα παρακάτω πρέπει να είναι στο απόθεμα:

• νωπό τυρί cottage - από 400 έως 500 γραμμάρια?
• ζυμαρικά (κατά προτίμηση μικρά) - 150-200 γραμμάρια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• φρέσκα όρχεις - 4 τεμάχια.
• ¾ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• ένα και μισό έως δύο τραπέζι. κουταλιές λάδι (όχι μόνο λαχανικών, αλλά κρεμώδη)?
• λίγο αλάτι.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε.

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με ελαφρύ αλμυρό νερό Ως συνήθως, περιμένουμε μέχρι να αποστραγγιστεί το νερό μέσω ενός σουρωτήρι.
2. Προσθέστε λάδι σε αυτά. Αναμίξτε. Όταν γίνονται ελαφρώς κρύα, προσθέστε ένα αυγό στο μείγμα (πρώτα θα χρειαστεί να χτυπηθεί).
3. Σε ξεχωριστό βαθύ μπολ βάζουμε το τυρόπηγμα, σε αυτό - ξινή κρέμα, ζάχαρη και τρία εναπομείναντα αυγά. Όλα αυτά τρίβονται προσεκτικά μέχρι το μίγμα να γίνει σαν μια ομοιογενή ζύμη.
4. Σε μια μορφή ζαχαροπλαστικής, «κατασκευάζουμε» ένα είδος κέικ: απλώνουμε στρώματα ζυμαρικών και ζύμης τυριού cottage με τη σειρά του. Το κάτω και το ανώτερο στρώμα πρέπει να βρίσκονται σε ζυμαρικά.
5. Για να εμφανιστεί ένα λαμπερό χρυσό κρούστα, επικαλύψτε το τελευταίο στρώμα με ένα αυγό.
6. Είκοσι λεπτά αργότερα στον φούρνο με θερμοκρασία 170-180 ° C, είναι καιρός να αφαιρέσετε την κατσαρόλα. Ας αφήσουμε την επιλογή στο παιδί, το οποίο είναι: ζεστό ή κρύο.

Δεν χρειάζεται να ανοίξετε ξανά την πόρτα του φούρνουενώ το πιάτο μαγειρεύει. Από αυτό, μπορεί να "ξεφουσκώσει" και να χάσει τη μορφή.

Προσθέστε σταφίδες

Οι σταφίδες προσθέτουν γεύση σε οποιοδήποτε γεύμα. Αν ψήσετε κατσαρόλα από τυρί cottage, όπως σε ένα νηπιαγωγείο, χρησιμοποιώντας σταφίδες, το φαγητό θα είναι θαυμάσιο.

Χρειάζεται τα ακόλουθα στοιχεία:

• τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες τουλάχιστον 5% - 200-250 γραμμάρια.
• ένα ζευγάρι ωμά αυγά?
• 3 έως 4 κουταλιές της σούπας (το καλύτερο 25% λίπος).
• 3-4 κουταλιές της σούπας.
• έως 3 κουταλιές της σούπας κοκκώδη ζάχαρη.
• αρκετά λίγο αλάτι?
• μια πλήρης χούφτα σταφίδες.

Στη συνέχεια θα προχωρήσουμε, σύμφωνα με τις οδηγίες.

1. Το τυρί Cottage, όπως και στις προηγούμενες συνταγές, τρίβετε, να απαλλαγείτε από κομμάτια.
2. Προσθέστε αλάτι με ζάχαρη. Υπάρχουν σταφίδες (που πλένονται και μούσκεψαν με ζεστό νερό εκ των προτέρων) και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα συστατικά για πρώτη φορά.
3. Ήταν η στροφή του ελεεινού. Πηγαίνει επίσης στο μείγμα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
4. Μπορείτε να μετακινήσετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί (θυμηθείτε ότι πρώτα πρέπει να το γράψετε με λάδι). Η δοκιμή θα πρέπει να δώσει 10 λεπτά "ανάπαυσης". Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί.
5. Λαμβάνουμε το τελευταίο "βήμα" - είναι ώρα να στείλουμε το τεμάχιο εργασίας για σαράντα λεπτά στο φούρνο. Η θερμοκρασία απαιτείται τουλάχιστον 180 C.
6. Ο χρόνος είναι ψηλός, η κορυφή και οι πλευρές είναι καφέ - πράγμα που σημαίνει ότι η κατσαρόλα με σταφίδες είναι έτοιμη.

Χρησιμοποιούμε τα καρότα

Αν αγοράσετε ξηρό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και ζουμερά καρότα, θα είστε σε θέση να ψήσετε εκπληκτικά νόστιμο και ταυτόχρονα δίαιτα κατσαρόλα. Είναι καλό όχι μόνο ως ένα υγιεινό πρωινό, αλλά μπορεί να αντικαταστήσει το εργοστάσιο επιδόρπιο από το κατάστημα.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν;

• Τυρί cottage - περίπου 700 γραμμάρια?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 140 γραμμάρια.
• μέλι - όχι λιγότερο από 4 κουταλιές της σούπας.
• τέσσερα κουτάλια, αλλά ήδη τσάι, άμυλο?
• όσο το σιμιγδάλι:
• καρότο - 4 πράγματα?
• όπως πολλά αυγά?
• εσπεριδοειδή (πορτοκάλι ή λεμόνι).
• ένα ποτήρι γάλα?
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
• λίγο (περίπου 40 γραμμάρια) βούτυρο.

Ετοιμάσαμε τα προϊόντα, θα ενεργήσουμε σύμφωνα με το σχέδιο.

1. Για να ξεκινήσετε με καρότα. Επεξεργαζόμαστε σε ένα τρίφτη με μεγάλα κελιά. Ρίξτε γάλα. Γεύση με μέλι, λάδι. Τώρα θα βάλουμε έξω. Κάπου σε 10 λεπτά το λαχανικό θα μαλακώσει.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε σιμιγδάλι. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Αφαιρέστε από τη σόμπα - αφήστε την να κρυώσει.
3. Εν τω μεταξύ, αλέστε το τυρί cottage (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο μηχανή μαγειρέματος κρέατος).
4. Ας φτιάξουμε αερόβιο αφρό από τα αυγά με ζάχαρη (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ εδώ). Η προκύπτουσα ουσία αναμιγνύεται με ξύσμα, κανέλα, άμυλο.Εισάγουμε το τυρόπημα σε αυτό.
5. Το τελευταίο συστατικό είναι ένα μίγμα καρότου και σιμιγδαλιού.
6. Βάζουμε τη ζύμη μας σε ένα ταψί. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε τα τοιχώματα και το κάτω μέρος με το τελευταίο λάδι.
7. Φέρτε τον φούρνο σε θερμοκρασία 185-190 C. Τοποθετούμε το τεμάχιο σε αυτό. Σε 35-40 λεπτά όλα θα είναι έτοιμα.
8. Τα παιδιά θα χαρούν να ξεσπάσουν μια τέτοια λιχουδιά αν τα χύσετε με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Οι ενήλικες μπορούν να προσφέρουν ξινή κρέμα γάλακτος.

Ψωμί τυριού με μαρμελάδα

Αν έχετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, τα μαγειρικά σκεύη μαγειρέματος τυρί cottage θα πάρει αρκετές φορές λιγότερο χρόνο. Για να μεταχειριστείτε το μωρό σας με ένα υπέροχο απογευματινό σνακ, θα πρέπει να περάσετε όχι περισσότερο από 15 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας της ζύμης και της ψησίματος.

Το πιάτο είναι κατασκευασμένο από:

• τυρί cottage (αρκετά πακέτα 250 γραμμαρίων)?
• ζεύγη φρέσκων όρχεων.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (χρειάζονται καλαμπόκι)?
• βούτυρο - 20 γραμμάρια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
• μαρμελάδα.

Τα περαιτέρω βήματα είναι εξαιρετικά απλά.

1. Όλα τα εξαρτήματα είναι μικτά. Χτυπάμε λίγο με ένα χτύπημα. Θυμηθείτε ότι το λάδι είναι ήδη μαλακό.
2. Θέλετε το πιάτο να είναι ευάερο; Έτσι, προσθέστε λίγο σόδα στο μείγμα.
3. Βάζουμε το τυρί cottage μας "ζύμη" σε μια ειδική κατσαρόλα για το φούρνο μικροκυμάτων. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το δοχείο με καπάκι.
4. Θα ψήσουμε για 7-9 λεπτά, με δύναμη συσκευής 800 watt.
5. Ακόμα ζεστό, κομμένο τακτοποιημένα σε μερίδες, ρίξτε με μαρμελάδα. Και αμέσως καλούμε τους μικρούς γκουρμέ στο τραπέζι.

Όταν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Είναι αλήθεια ότι ο χρόνος αναμονής για ετοιμότητα θα αυξηθεί σημαντικά.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα, με μπανάνες και / ή μήλα

Αυτή η έξυπνη συσκευή, όπως ένα μαγικό δοχείο από ένα διάσημο παραμύθι, θα μαγειρέψει οτιδήποτε. Και κατσαρόλα τυρί cottage επίσης. Ναι, δεν θα σας επιτρέψει να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, αλλά ταυτόχρονα να κάνετε κάποιες άλλες οικιακές εργασίες ή απλά να χαλαρώσετε.

Θα χρειαστούμε:

• τρεις συσκευασίες τυρί cottage (τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο το καλύτερο)?
• τρεις όρχεις (καλό αν είναι μεγάλοι)?
• ½ φλιτζάνι ωμό σιμιγδάλι?
• την ίδια ποσότητα κοκκώδους ζάχαρης ·
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας?
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• ένα ζευγάρι μήλων (ή μπανάνες, ή ένας καρπός κάθε είδους)?
• ένα κομμάτι βούτυρο - λιπαίνουν ένα πολυ-μπολ?
• μερικά μούρα (νωπά, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα) είναι για διακόσμηση.

Θα μαγειρέψουμε με αυτή τη σειρά.

1. Επαλείψτε την κατσαρόλα με λάδι και πασπαλίστε με σιμιγδάλι - κάπου μέχρι το ήμισυ του ύψους των τοίχων.
2. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη (ούτως ή άλλως, με ένα χτύπημα, μίξερ ή μπλέντερ). Θα πρέπει να πάρετε έναν πλούσιο, ομοιόμορφο αφρό.
3. Εισάγετε το τυρί cottage (πούλισμα εκ των προτέρων), τη σκόνη ψησίματος και τη ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια - σιμιγδάλι. Το ξηρότερο το τυρί cottage, τόσο λιγότερα δημητριακά θα χρειαστούν. Και αντίστροφα.
4. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να βγαίνει μια ομοιογένεια παρόμοια με την ξινή κρέμα. Αποδεικνύεται παχύτερο - προσθέστε άλλο αυγό.
5. Στέλνουμε το ήμισυ της ζύμης από το τυρί cottage στο πολυ-μπολ. Τοποθετούμε τα φρούτα μας με οποιαδήποτε σειρά στην επιφάνεια (κόβονται με "ροδέλες" πάχους μισού εκατοστού). Μπορείτε να πιέσετε ελαφρά.
6. Τώρα είναι η σειρά της υπόλοιπης ζύμης - ρίξτε το πάνω στο φρούτο. Η επιφάνεια είναι προσεκτικά επίπεδη με μια σπάτουλα. Διακοσμούμε με οποιεσδήποτε μούρα που βρίσκονται στο σπίτι.
7. Επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος" και την περίοδο από 55 έως 60 λεπτά.
8. Κατά το ψήσιμο, θα μετριάσουμε την ανυπομονησία και δεν θα ανοίξουμε το καπάκι της συσκευής. Θα ακουστεί ένα σήμα - ελέγξτε την ετοιμότητα του επιδόρπιο: αγγίξτε την "πίτα" με το δάχτυλό σας. Είναι καθαρός; Έτσι, η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί. Έμειναν τα ίχνη; Επέκταση της διαδικασίας για 10 λεπτά.