Νόστιμο, ζουμερό τυρί cottage, προσεκτικά προετοιμασμένο από την οικοδέσποινα, έχει το δικό του ασύγκριτο άρωμα. Αυτή είναι η μυρωδιά του μαλακού τυριού cottage, της γλυκιάς βανίλιας και της άνεσης στο σπίτι. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τυρί cottage, το οποίο σίγουρα θα εκτιμηθεί από φίλους και συγγενείς, θα πρέπει να βρείτε τη δική σας, τη σωστή συνταγή.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να μαγειρέψουν το τυρόπηγμα σε ένα τηγάνι - μια κλασική συνταγή
Συστατικά
- σπιτικό φρέσκο τυρί cottage - 450 g?
- αλεσμένη ζάχαρη - 120 g.
- βανιλίνη - μια τσίμπημα?
- φρέσκο αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 90 g.
- λάδι τηγανίσματος - 60 ml.
- άλας στο άκρο του πιρουνιού.
Για την παρασκευή αρωματικών καλούπι - τυρί cottage σε ένα τηγάνι, ο σωστός συνδυασμός των συστατικών που αποτελούν μέρος του τηγανιού έχει μεγάλη σημασία. Αν το κατάστημα επιλέξει τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ένα μεγάλο αυγό, τότε αξίζει να αυξηθεί η αναγραφόμενη ποσότητα αλεύρου στα 120 γραμμάρια.
Η κλασική συνταγή για το τυρί cottage είναι βήμα-βήμα: σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ, βάζετε το σπιτικό τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη, τη βανίλια και μια πρέζα αλατιού σε αυτό. Μετά την ανάμειξη αυτών των συστατικών, οδηγείτε τα αυγά στο προκύπτον μείγμα και προσθέτετε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Συνδυάστε καλά τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Μούσκεμα χεριών σε μια μικρή ποσότητα δροσερού νερού, μόδα μικρές μπάλες πήξη. Ζεστάνετε ένα χωνευτό τηγάνι σε μια εστία, ρίχνετε αρκετό φυτικό λάδι σε αυτό για τηγάνισμα. Διαδώστε τα κομμάτια του τυροπήγματος, πριν τα ρίξετε στο αλεύρι. Τρίψτε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα, μαρμελάδα κερασιού ή συμπυκνωμένο γάλα.
Αλατοπίπερο με σιμιγδάλι και μήλα σε ένα τηγάνι
Συστατικά
- φρέσκο τυρί cottage - 480 γρ.
- σιμιγδάλι - 70 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 45 g.
- βανιλίνη - στην άκρη του πιρουνιού?
- φρέσκο αυγό - 1 τεμάχιο.
- μια χούφτα αλεύρι?
- γλυκό και ξινό μήλο.
Προσθέτοντας ένα μήλο στη ζύμη πήξης δίνει το πιάτο ένα λεπτό φρουτώδες άρωμα και εκπληκτική φρεσκάδα. Για να κάνετε τη ζύμη πιο τρυφερή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να την προετοιμάσετε. Αν σας αρέσει όταν οι σπόροι του cottage τυρί αισθάνονται στη γλώσσα μετά το μαγείρεμα το τυρί cottage, τότε άλεσμα το cottage τυρί με ένα πιρούνι. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα ειδικό μπολ και ανακατέψτε καλά, προσθέτοντας σταδιακά όλα τα συστατικά που αναφέρονται στο μαζικό. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό στη μάζα και ανακατέψτε τη ζύμη με ένα πιρούνι. Καλύψτε το δοχείο με μια σερβιέτα καμβά και αφήστε τη ζύμη να εγχυθεί για 25 λεπτά. Αν θέλετε το μήλο στο τυρόπηγμα να αισθάνεται πιο έντονο, συνιστάται να κόψετε τα φρούτα σε μικρούς κύβους. Εάν η οικοδέσποινα θέλει να πάρει μόνο μια λεπτή γεύση μήλου, τότε το μήλο πρέπει να τριφτεί. Αφού τα συστατικά της ζύμης είναι καλά συνδεδεμένα το ένα με το άλλο, ένα παρασκευασμένο μήλο προστίθεται στη μάζα του τυροπήγματος. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και απλώνουμε τα κομμένα κέικ από τη ζύμη του cottage cheese μέσα σε αυτό. Το Fry a treat δεν συνιστάται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μικρή θερμοκρασία στην εστία. Όταν εμφανίζεται μια καφετιά φλούδα και στις δύο πλευρές, το πιάτο είναι έτοιμο. Η θεραπεία σερβίρεται αμέσως μετά την παρασκευή του μαζί με μαρμελάδα μήλου ή ξινή κρέμα.
Πλούσιο τυρί μπανάνας
Συστατικά
- υπερβολικές μπανάνες - 400 g;
- φρέσκο τυρί cottage - 250 γρ.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ - 120 ml.
- αλεσμένο ζάχαρο - 80 g.
- βανιλίνη - μια τσίμπημα?
- σίδερο με νιφάδες - 1 κουταλιά τσαγιού.
- φρέσκο αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 320 γραμ.
Το ορεκτικό τυρί cottage που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει πλούσια γεύση ώριμης μπανάνας. Η γεύση σε μια τέτοια θεραπεία είναι μάλλον αδύναμη, έτσι το φαγητό θα αγαπηθεί από εκείνους τους ανθρώπους που δεν συμπαθούν πραγματικά την πλούσια γεύση του cottage cheese, το οποίο είναι διάσημο για το τυρί cottage που γίνεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Για να προετοιμάσει μια ζύμη προσφοράς, οι μπανάνες πρέπει να τεμαχιστούν με τακτοποιημένες φέτες. Το μέγεθος των φετών μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλετε να λάβετε στο τέλος. Εάν θέλετε οι φέτες μπανάνας να μην αισθάνονται καθόλου, αλλά ταυτόχρονα το πιάτο είχε μια επίμονη γεύση μπανάνας, τότε κομμάτια φρούτων θα πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό, τη σόδα ψησίματος, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο στη μπανάνα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς. Για να γίνει το προϊόν πιο πολύτιμο και υγιεινό, η ζάχαρη συνιστάται να αντικατασταθεί με δύο κουταλιές της σούπας μέλι λουλουδιών. Το αλεύρι πρέπει να προστίθεται κατά μερίδες, ανακατεύοντας τη μάζα του τυροπήγματος με ένα κουτάλι. Πριν ξεκινήσετε το τηγάνισμα, τα κέικ τυριού δεν χρειάζεται να τυλίγονται σε αλεύρι, είναι ήδη αρκετά στη ζύμη. Οι μπανάνες αντιμετωπίζουν τηγανητά με μια ελαφριά θέρμανση της επιφάνειας μαγειρέματος, έτσι ώστε κατά την προετοιμασία της ζύμης cheesecakes έχουν χρόνο να αυξηθεί λίγο.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:τα τηγανιτά τυριά cottage με σιμιγδάλι
Επιδόρπιο με σιμιγδάλι και αποξηραμένα βερίκοκα
Συστατικά
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 300 g?
- τριμμένη ζάχαρη - 75 g.
- σιμιγδάλι - 60 g.
- φρέσκο αυγό - 1 τεμάχιο.
- ατμισμένα αποξηραμένα βερίκοκα - 80 g.
- αλεύρι - 60 g.
- καρυδιά - 80 g;
- το αλάτι είναι προαιρετικό.
Ένα πολύ τρυφερό επιδόρπιο προέρχεται από τυρί cottage με σιμιγδάλι και αποξηραμένα βερίκοκα σε ατμό. Αποξηραμένα βερίκοκα χύνεται με βραστό νερό και αφήνονται για 10 λεπτά. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ανακατέψτε το τυρί cottage με ένα πιρούνι με ζάχαρη και σιμιγδάλι σε ένα μικρό δοχείο. Το καρύδι θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια και αποξηραμένα βερίκοκα κόβονται σε μικρά κομμάτια. Αλεύρι θα χρειαστεί για τα ψωμιά cheesecakes. Μικρά κέικ που σχηματίζονται από τη ζύμη τοποθετούνται στην παλάμη του χεριού σας. Κομμάτια αποξηραμένων βερίκοκων και ξηρών καρπών τοποθετούνται στη μέση του κέικ, κατόπιν οι άκρες του κέικ συνδέονται μεταξύ τους. Η προκύπτουσα πίτα βυθίζεται σε αλεύρι και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει υποστεί λίπανση. Το επιδόρπιο μαγειρεύεται σε 180º στο φούρνο. Σε μισή ώρα, και οι δύο πλευρές του κάθε cheesecake θα μαυριστεί, και αναψυκτικά μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.
Αυτό το πιάτο σερβίρεται όχι μόνο για το τσάι, αλλά είναι πολύ νόστιμο για να πιείτε φρεσκομαγειρεμένα cheesecakes με ένα ποτήρι δροσερό γάλα.
Με σιμιγδάλι και αποξηραμένα βερίκοκα
Συστατικά
- φρέσκο τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 400 g.
- ζάχαρη - 120 g.
- φρέσκα αυγά - 2 τεμ.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ουζμπέκ αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια?
- σιμιγδάλι - 110 g.
- αλεύρι - 80 g;
- λάδι τηγανίσματος - 70 ml.
- κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.
- μια πρέζα βανιλλίνης.
Τα cheesecakes με την προσθήκη γλυκών αποξηραμένων βερίκοκων είναι εκπληκτικά νόστιμα. Μπορούν να σερβιριστούν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, ή μπορείτε να τα μεταχειριστείτε στους επισκέπτες ως επιδόρπιο. Για να τα παρασκευάσετε σε ένα μεγάλο δοχείο από γυαλί, ζυμώστε το τυρί cottage. Στη συνέχεια χύστε το σιμιγδάλι με ένα κουτάλι, προσθέστε ζάχαρη και σκόνη ψησίματος, χτυπήστε το αυγό. Συνδυάστε όλα τα συστατικά μεταξύ τους και προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Σε ξεχωριστό μπολ, απολαύστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρές φέτες, το μέγεθος του είναι παρόμοιο με τις σταφίδες. Ρίξτε τις ψιλοκομμένες φέτες αποξηραμένα βερίκοκα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Μορφή από τη μάζα των μικρών κέικ με διάμετρο 7 εκατοστά και την εξάπλωση σε προθερμασμένο τηγάνι, λιπαίνεται με λάδι. Τα τυροκομικά προϊόντα τηγανίζονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, από τη στιγμή που κάθε πλευρά καλύπτεται με μια χρυσαφένια κρούστα, μπορείτε να καλέσετε στο τραπέζι όποιος θέλει να δοκιμάσει αυτή τη λιχουδιά που λιώνει στο στόμα σας.
Κλασική συνταγή στο φούρνο
Συστατικά
- φρέσκο τυρί cottage - 450 g?
- αλεύρι - 90 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- βανιλίνη - κατά βούληση.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουτ.
- βούτυρο - 40 g;
- αυγά - 2 τεμ.
Χωρίς ιδιαίτερο κόστος, το τυρί cottage μαγειρεύεται στο φούρνο. Εάν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι, μπορείτε να θυμηθείτε τη συνταγή για το cottage cheese στο φούρνο και να προετοιμάσετε αυτό το ευάερο ποτό για αναψυκτικά. Σε ένα μπλέντερ, τα αυγά αναμειγνύονται με ζάχαρη και βανίλια για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε στα ντόπια φρέσκα σπιτικά τυρί cottage στο μπολ, λίγο σκόνη ψησίματος και ρίξτε το αλεύρι σε μέρη. Συνδέστε μεταξύ τους όλα τα στοιχεία που αναφέρονται. Μικρά κομμάτια ζύμης τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαίνει με μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια, κάθε ένα από αυτά πρέπει να ισοπεδώσουν λίγο. Εάν δεν είναι δυνατό να σχηματιστούν κομμάτια από τη ζύμη με τα χέρια σας, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι σε αυτό και αναμίξτε τη προκύπτουσα μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής. Ορισμένες νοικοκυρές διαχέουν τη ζύμη για το φούρνο σε ένα ταψί χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Αυτή η επιλογή είναι επίσης δυνατή, αλλά πρέπει ακόμα να βεβαιωθείτε ότι η μάζα του τυροπήγματος δεν είναι πολύ υγρή. Διαφορετικά, κατά τη διαδικασία ψησίματος, το τυρόπηγμα απλώνεται πάνω από το φύλλο ψησίματος. Αφού οι κρέπες ψητού τοποθετηθούν σε ομοιόμορφες σειρές σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο και μαγειρεύονται για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C. Όταν το τυρί cottage είναι καφετί, είναι τοποθετημένα σε μια μεγάλη πλάκα και πασπαλίζονται στην κορυφή με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης βανίλιας.
Διαβάστε επίσης:τυρί cottage στο φούρνο - συνταγή
Αρωματικό τυρί cottage είναι πολύ νόστιμο και αρκετά απλό να προετοιμαστεί. Μόλις χρειαστεί να ψήσετε αυτή την πικάντικη απόλαυση στο σπίτι, μετά από λίγες μέρες, το σπίτι σας σίγουρα θα σας ζητήσει να τα μεταχειριστείτε με πλούσιο τυρί τυρί.
