Το τυρί Cottage και το καρότο κατσαρόλα είναι ένα πιάτο για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα νόστιμο επιδόρπιο για μια υγιεινή διατροφή. Το μαγείρεμα δεν προκαλεί πολλά προβλήματα και το αποτέλεσμα είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει. Τα καρότα και το τυρί cottage συμπληρώνουν τέλεια το γούστο του άλλου, σε ένα τέτοιο ντουέτο όλες οι χρήσιμες ουσίες αυτών των προϊόντων απορροφώνται όσο το δυνατόν περισσότερο.
Περιεχόμενο υλικού:
Τυρί φούρνου και κατσαρόλα καρότων
Μια από τις πιο εύκολες συνταγές. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς καρύδια, αλλά μαζί τους η κατσαρόλα παίρνει μια ειδική επίγευση.
Θα απαιτηθεί:
- καρότο - 0,5 kg;
- τυρί cottage - 150 g.
- αυγά - 2 τεμ.
- καρύδια - ένα τέταρτο κύπελλο?
- Βούτυρο για τη λίπανση ενός φύλλου ψησίματος.
- αλάτι και ζάχαρη στη γεύση σας.
Μαγειρική.
- Τηγαίνετε ελαφρά πρώτα τα καρύδια και στη συνέχεια αλέθετε σε ένα μύλο κρέατος.
- Τρίψτε τα καρότα (χρησιμοποιήστε ένα πολύ λεπτό τρίφτη).
- Συνδυάστε τυρί cottage με κρόκους αυγών και ζάχαρη, αλέστε σε μπλέντερ.
- Συνδυάστε την ακατέργαστη και καρότο μάζα, προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέστε τα καρύδια και ζυμώστε.
- Κατακτήστε τις πρωτεΐνες σε ένα παχύ αφρό και προσθέστε τις στο προκύπτον μείγμα.
- Προετοιμάστε μια ομοιογενή μάζα, τοποθετήστε την σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
- Μαγειρέψτε σε φούρνο με θερμοκρασία 170-190 μοίρες 40-50 λεπτά.
Μαγειρέψτε το κατσαρόλα σε μια βραδεία κουζίνα
Ένα αρωματικό πιάτο γίνεται ζουμερό και τρυφερό όταν το μαγειρεύουμε σε μια βραδεία κουζίνα. Το επιδόρπιο με πορτοκαλί γεύση μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
Θα απαιτηθεί:
- τυρί cottage -200g;
- καρότο - 2 ή 3 τεμ.
- αυγά - 2 ή 3 τεμάχια.
- σιμιγδάλι - 70 g.
- γάλα - 75 ml.
- πορτοκαλί ξύσμα - 1 μεγάλο κουτάλι?
- ζάχαρη -110 g.
- σταφίδες -40 g.
- λίγο αλάτι?
- βούτυρο - 2 μεγάλα κουτάλια.
Μαγειρική.
- Πλύνετε τα αποφλοιωμένα καρότα και τη σχάρα στον λεπτότερο τρίφτη (τα τεμαχισμένα λαχανικά πρέπει να γεμίσουν εντελώς ένα ποτήρι με όγκο 250 ml).
- Σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, συνδυάστε τα καρότα με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, πλένονται με σταφίδες και 20 γραμμάρια ζάχαρης.
- Μαγειρέψτε το μείγμα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 8 λεπτά. Ανακατέψτε αρκετές φορές στη διαδικασία, δροσερό μετά το μαγείρεμα.
- Ρίξτε το σιμιγδάλι με το γάλα, αφήστε το να διογκωθεί για περίπου 20 λεπτά.
- Συνδυάστε τυρί cottage με κρόκους αυγών και πορτοκαλιά.
- Αλέστε το τυρί cottage με το σιμιγδάλι και το γάλα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε την προετοιμασία καρότου, ανακατέψτε.
- Χτυπήστε το ασπράδι με ζάχαρη (100 g). Προσθέστε το προκύπτον αφρό λίγο στο υπόλοιπο μίγμα.
- Λιπάνετε ένα μπολ με πολυκαστάρι με βούτυρο ή τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής στο κάτω μέρος.
- Τοποθετήστε τη ζύμη και μαγειρέψτε την κατσαρόλα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου μία ώρα (ή λίγο περισσότερο). Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από το multicooker μετά από περίπου μισή ώρα.
Διατροφή κατσαρόλα, όπως στο νηπιαγωγείο
Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι ιδανικά για μενού παλαιότερα από ένα χρόνο. Η γεύση της κατσαρόλας διατροφής μοιάζει με αυτό το πιάτο, που παρασκευάζεται στο νηπιαγωγείο.
Θα απαιτηθεί:
- ζάχαρη - 2 μεγάλα κουτάλια.
- γάλα - 190 ml.
- τυρί cottage - 190 g.
- αυγά - 2 τεμ.
- βούτυρο - 70 g.
- μέση καρότο - 2 τεμ.
- σιμιγδάλι - 70 g.
- ξινή κρέμα - 1 μεγάλο κουτάλι?
- λίγο αλάτι?
- φυτικό λάδι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική.
- Ξεφλουδίστε και φτιάξτε τα καρότα. Τηγανίζουμε ελαφρά το λαχανικό σε μικρή ποσότητα νερού με φυτικό έλαιο.
- Προσθέστε αλάτι, γάλα και ζάχαρη στα καρότα. Βγάλτε τη μάζα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε σιμιγδάλι στο μίγμα. Όταν όλα πάψουν, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Τρίψτε τη μάζα σε πατάτες και προσθέστε βούτυρο.
- Στα αυγά, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
- Συνδυάστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο με ξινή κρέμα.
- Ρίχνουμε τους κρόκους στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε τις καβουρντισμένες πρωτεΐνες στα καρότα. Συνδυάστε το μίγμα καρότου και πηγμένου γάλακτος, ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Δύο στρώσεις κατσαρόλα καρότο-τυρόπηγμα
Φωτεινό πιάτο με πλούσια γεύση που προσελκύει με την αρχική του εμφάνιση.
Θα απαιτηθεί:
- καρότο - 280 g;
- τυρί cottage -370 g.
- ξινή κρέμα -370 ml;
- βούτυρο - 110 g.
- αυγά - 4 μεγάλα ή 5 μικρότερα.
- αλεύρι - 180 g.
- σταφίδες ή ξηροί καρποί - περίπου 90 g.
- ζάχαρη - 210 g.
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- breadcrumbs - 1,5 μεγάλα κουτάλια,
- κανέλα σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδα - ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού.
- άμυλο - 40 g.
Μαγειρική.
- Αλέστε τα καρότα πλυμένα και ξεφλουδισμένα σε ένα λεπτό τρίφτη και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μικρή ποσότητα νερού και λαδιού.
- Κρατήστε το μαλακό βούτυρο με 1 ή 2 αυγά (ανάλογα με το μέγεθός τους).
- Συνδυάστε το χτυπημένο αυγό με τη μάζα καρότου.
- Σταφίδες ατμού σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά (ψιλοκομμένα ελαφρά καρύδια).
- Προσθέστε το αλεύρι και τα καρύδια (σταφίδες) στο καρότο, ανακατέψτε.
- Μαγειρέψτε το στρώμα καρότου σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά με ξινή κρέμα, κανέλα, βανίλια και άμυλο. Προσθέστε τυρί cottage και ανακατέψτε.
Διανείμετε το προκύπτον μίγμα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγειρεμένη μάζα τυροπήγματος. - Ψήνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 175 μοίρες για 35 λεπτά.
Νόστιμη συνταγή:κατσαρόλα καρότων
Με τα μήλα
Το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα διατροφής, εάν παίρνετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά για μαγείρεμα.
Το τυρί cottage και κατσαρόλα καρότου στο φούρνο προσελκύει όχι μόνο χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά και ένα μοναδικό άρωμα, ορεκτική εμφάνιση και οφέλη για την υγεία.
Θα απαιτηθεί:
- τυρί cottage - 550g?
- αυγά - 4 τεμ.
- σιμιγδάλι - 90 g.
- μήλο - 1 τεμ. ·
- καρότα - 1 τεμ. ·
- σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 100 ml.
Μαγειρική.
- Ρίξτε το σιμιγδάλι με το γάλα και αφήστε το να ζυματιστεί.
- Τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, καρότο λίγο στιφάδο σε μια μικρή ποσότητα νερού με ζάχαρη.
- Συνδυάστε το τυρί cottage με τα αυγά.
- Τρίψτε το μήλο σε ένα μεσαίο τρίφτη.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε.
- Σβήστε τη σόδα με ξύδι, προσθέστε στο μείγμα, ανακατέψτε.
- Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος μέσα σε αυτό.
- Σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς, ψήστε το πιάτο για περίπου 45 λεπτά.
Καρότο κατσαρόλα με τυρί cottage και σιμιγδάλι
Το σιμιγδάλι προστίθεται συχνά στο επιδόρπιο και το καρότο επιδόρπιο για να του δώσει μια ιδιαίτερη τρυφερότητα.
Θα απαιτηθεί:
- καρότο - 750 g.
- Τυρί cottage - 390 g.
- σιμιγδάλι - 1 μεγάλο κουτάλι?
- αυγά - 2 τεμ.
- ξινή κρέμα - περίπου 4 μεγάλα κουτάλια?
- βούτυρο - 60 g.
- ζάχαρη - 1-3 μεγάλα κουτάλια (σύμφωνα με το γούστο σας)?
- μια πρέζα αλάτι.
Μαγειρική.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε (ελαφρώς χύστε νερό) για 10-15 λεπτά. Τότε αλέστε το σε ένα μύλο κρέατος.
- Η προκύπτουσα μάζα καρότου θερμαίνεται καλά και συνδυάζεται με σιμιγδάλι (το δημητριακό προστίθεται λίγο, σε ένα λεπτό ρεύμα, αναδεύοντας συνεχώς το προκύπτον μίγμα).
- Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Αλέστε το τυρί cottage με ένα κόσκινο. Συνδυάστε το με άλλα προϊόντα, ανακατέψτε.
- Λιπάνετε ένα ψηλό φύλλο ψησίματος με βούτυρο. Διανείμετε ομοιόμορφα τη μάζα του τυροπήγματος και του καρότου σε ένα δοχείο. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα κομμάτια του πετρελαίου πάνω από αυτό.
- Ψήστε για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 190 μοίρες, μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή σταφίδας
Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα αποξηραμένα φρούτα, μούρα και φρούτα στο κατσαρόλα cottage cheese. Έτσι μπορείτε να βρείτε το ιδανικό ορεκτικό σας επιδόρπιο με ιδιαίτερη γεύση. Συχνά μαγειρεύουμε ένα πιάτο με σταφίδες.
Θα απαιτηθεί:
- καρότα - 240 g;
- τυρί cottage - 240 γρ.
- αυγά - 2 τεμ.
- σταφίδες - 90 g.
- ζάχαρη και αλεύρι - 4 μεγάλα κουτάλια.
- βούτυρο - 20 γραμ.
Μαγειρική.
- Σταφίδες ατμού περίπου δέκα λεπτά σε ζεστό νερό.
- Τυρίστε τυρί cottage με ζάχαρη και κρόκους αυγού σε μπλέντερ.
- Ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα σε ένα τηγάνι σε βούτυρο με λίγο νερό.
- Όταν τα λαχανικά έχουν κρυώσει λίγο, τα προσθέτετε στη μάζα του τυροπήγματος.
- Χτυπάτε λευκά σε ισχυρό αφρό ξεχωριστά.
- Στο μίγμα του πηγμένου καρότου προσθέτουμε σταφίδες, αλεύρι, ανακατεύουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε βαθμιαία αφρό πρωτεΐνης.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο για 35-50 λεπτά (θερμοκρασία 180 μοίρες).
