Τυρί και μηλόπιτα - 8 συνταγές για το μαγείρεμα στο φούρνο και την αργή κουζίνα

Για να κάνετε τυρί cottage και μηλόπιτα, δεν χρησιμοποιούνται πολύ ζουμερά και τραγανά μήλα. Σε αυτή την περίπτωση, η τούρτα ψήνεται καλά, και κομμάτια φρούτων δεν θα μετατραπούν σε πολτοποιημένα πατάτες. Αν δεν θέλετε να χάσετε με το τυρί cottage, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη γλυκιά μάζα τυρόπηγμα.

Κλασική μηλόπιτα

Τι να κάνει τη ζύμη από:

• αλεύρι σίτου - ένα ποτήρι.
• 3 κουταλιές της σούπας. l χωρίς λόφο βουτύρου.
• 130 γραμμάρια ζάχαρης.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• 65 ml βάμματος λιμονέλλο.
• 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας γάλα.
• 10 g ζύμης.

Συμπλήρωση:

• τυρί cottage 350 g;
• 2 κουταλιές της σούπας. l με ένα λόφο ζάχαρης?
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• ένα μήλο.

Οδηγίες για το μαγείρεμα:

1. Αφρώστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι ένα μικρό αφρό στην επιφάνεια.
2. Λιώστε, αλλά μην θερμαίνετε το βούτυρο. Ρίχνουμε λιμονέλλο στο μείγμα αυγών, λίγο ζεστό γάλα και βούτυρο.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζύμη, ρίχνουμε σε ένα υγρό μείγμα και κάνουμε μια ζύμη. Λιπάνετε το καλούπι και απλώστε τη ζύμη μέσα σε αυτό.
4. Περάστε το μήλο μέσα από το τρίφτη. Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη και αυγά μέχρι να μαλακώσει. Συνδυάστε το μήλο και το τυρόπηγμα.
5. Διαδώστε τη γέμιση πάνω από την πίτα. Ρυθμίστε το φούρνο σε C και μαγειρέψτε για 45 λεπτά.Το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα θα πάρει 1 ώρα στο πρόγραμμα ψησίματος.
6. Το πεδίο είναι έτοιμο να ψύξει το κέικ για ένα τέταρτο της ώρας.

Κέικ "Τρυφερότητα"

Τι να μαγειρεύετε από:

• μια κιλό τυρί cottage?
• 3 κουταλιές της σούπας. λευκό αλεύρι.
• ένα ποτήρι βούτυρο και ζάχαρη.
• 4 αυγά
• 5 μήλα.
• μισό κουταλάκι του γλυκού βανιλλίνη και σκόνη ψησίματος.
• μισό ποτήρι γάλα.

Πώς να μαγειρέψετε μια τρυφερότητα πούτσας-μήλων:

1. Συνδυάστε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι, προσθέστε το κομμένο σε βούτυρο κομμάτι. Αλέστε το μείγμα σε ψίχουλα και βάλτε το κάτω από μια μεμβράνη σε κρύο μέρος.
2. Συνδυάστε τυρί cottage και τρία τέταρτα της διαθέσιμης ζάχαρης, προσθέστε 3 αυγά και λίγο βανιλίνη.
3. Αφαιρέστε το πλυμένο δέρμα από τα μήλα και κόψτε τα σε πλαστικά.
4. Διανείμετε τη μισή ζύμη στην καλυμμένη περγαμηνή και τη λαδωμένη φόρμα.
5. Τοποθετήστε τη σύνθεση πηγμένο σε αυτό, φέτες μήλου πάνω από τη μάζα. Καλύψτε το γέμισμα με τα υπολείμματα του μείγματος αλεύρου.
6. Προσθέστε το αυγό στην υπόλοιπη ζάχαρη και γάλα. Καλύψτε την πίτα με ένα υγρό μείγμα.
7. Βάλτε το κέικ στο φούρνο στο C για 40 λεπτά.
8. Διακοσμήστε το τελειωμένο ψήσιμο πριν το σερβίρετε ομοιόμορφα με τη σκόνη ζάχαρης.

Από τη ζαχαροπλαστική

Τι να κάνει το κύριο μέρος του:

• 450 γραμμάρια αλεύρου.
• 150 g ψυγμένου βουτύρου ·
• 2 αυγά (κοτόπουλο).
• κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
• Art. l Ρομά.

Γεμίζοντας:

• μια κιλό τυρί cottage?
• 25 g βούτυρο.
• 50 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 6 μεσαία μήλα.

Επικάλυψη:

• 0,2 κιλά αλεύρι πριμοδότησης.
• μισό ποτήρι ζάχαρης και βούτυρο.

Μικτό κέικ με τυρί cottage και μήλο πλήρωσης και shtrezelnoy επικάλυψη:

1. Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια, ανακατέψτε με όλα τα ξηρά προϊόντα και το ρούμι. Κάνετε μια ελαστική ζύμη. Στείλτε το κρύο για 60 λεπτά, αν είναι δυνατόν - τη νύχτα.
2. Κάνετε μια ομοιόμορφη σύνθεση τυρί cottage, ζάχαρη και ghee. Τρίψτε τα μήλα που έχουν ήδη ξεφλουδιστεί.
3. Λιπάνετε τη φόρμα και απλώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος. Σχηματίζετε τις άκρες. Τοποθετήστε το μείγμα τυροκομείου-ελαίου στο εσωτερικό του, τα μήλα πάνω του.
4. Αλέστε τα υπόλοιπα προϊόντα σκόνης με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Πασπαλίστε το κέικ με τη σύνθεση.
5. Σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στο C, ψήστε για μια ώρα. Αφήνεται να κρυώσει για μια ώρα πριν από το σερβίρισμα.

Κέφι πιπέρι μήλου

Τι να κάνετε:

• 400 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• 0,5 λίτρα κεφίρ.
• 3 αυγά.
• 6.5 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη με μια ολίσθηση.
• 2 μήλα
• 350 γραμμάρια τυρί cottage?
• ζάχαρη άχνη 100 g;
• μικρή συσκευασία σκόνης ψησίματος.
• 3 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης.
• ένα μικρό πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
• μια χούφτα καρύδια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε μαργαρίνη εκ των προτέρων, θα πρέπει να είναι μαλακό. Κτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη, ρίξτε κεφίρ, προσθέστε μαργαρίνη. Προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
2. Αφήστε τη ζύμη για περίπου 7 λεπτά, ώστε η σκόνη ψησίματος να σβήσει με κεφίρ. Οι φούσκες πρέπει να σχηματίζονται στην επιφάνεια.
3. Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Ανακατεύουμε τα καρύδια, τη ζάχαρη βανίλιας, τα μήλα με τη ζύμη, ανακατεύουμε καλά.
4. Τρίψτε το τυρί cottage και το ήμισυ της ζάχαρης άχνη μέσα από ένα κόσκινο, ρολό μικρές μπάλες από τη γλυκιά μάζα.
5. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης, βάλτε τις μπάλες από το τυρί cottage. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη ομοιόμορφα στην κορυφή.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στο C και ψήστε το επιδόρπιο για τουλάχιστον μισή ώρα, στη συνέχεια τρυπήστε το με έναν αγώνα κάθε 5 λεπτά.
7. Μετά το μαγείρεμα, πάρτε τα αρτοσκευάσματα, ψύξτε και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη.

Σαρλόττα με μήλα και τυρί cottage

Εξαρτήματα

• 0,2 kg αλεύρι και τυρί cottage?
• 4 μικρά αυγά?
• 2 μεγάλα μήλα.
• 160 g ζάχαρης ·
• 65 ml ξινή κρέμα.
• 2 μικρά κουτάλια σκόνης ψησίματος.
• 35 g βούτυρο από κρέμα ·
• μια πρέζα αλάτι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Από τα αυγά με ζάχαρη για να φτιάξετε αφρό. Ξεχωρίστε ξεχωριστά ένα μείγμα τυρί cottage και ξινή κρέμα. Συνδέστε και τις δύο μάζες.
2. Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε καλά τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι. Αδειάστε αργά το αλεύρι στο υγρό μέρος και ζυμώστε τη ζύμη.
3. Λιπάνετε το κύπελλο πολλαπλών αλάτων και ρίχνετε λίγο αλεύρι, διανέμουν τη ζύμη μέσα σε αυτό.
4. Πλένουμε τα μήλα και ψιλοκομίζουμε. Βάλτε τα σε ένα κύκλο στη ζύμη.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 55 λεπτά και τοποθετήστε το μπολ σε αυτό.
6. Ψύξτε την προετοιμασμένη σαλάτα και αφαιρέστε την από το μπολ. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Συμβουλή: τα μήλα πρέπει να λαμβάνονται σε διαφορετικές ποικιλίες, η τούρτα θα αποδειχθεί αρωματική και όμορφη.

Βασιλικά αρτοσκευάσματα

Εξαρτήματα

• 480 g αλεύρι.
• 10 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 6 αυγά κοτόπουλου?
• μια κιλό ξηρού τυριού cottage?
• 4 μήλα
• 0,6 kg ζάχαρης.
• 1 συσκευασία βανιλλίνης και σκόνης ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους. Μαλακώνει το μαργαρίνη, αναμειγνύεται με 0,2 κιλά ζάχαρης και 3 κρόκους κοτόπουλου, προσεκτικά αφρίζει.
2. Ξεχωρίστε ξεχωριστά αλεύρι, σκόνη ψησίματος και μισή βανιλίνη. Συνδυάστε με τη σύνθεση μαργαρίνης και δημιουργήστε μια ελαστική ζύμη. Ψύξτε τη ζύμη για 30 λεπτά.
3. Ανακατεύουμε τους κρόκους, 0,2 κιλά ζάχαρη, τυρί cottage, βανιλίνη. Αφαιρέστε τα μήλα από τη φλούδα, ψιλοκόψτε.
4. Λιπάνετε το καλούπι και βάλτε τη ζύμη, σχηματίζοντας τις άκρες. Το επόμενο επίπεδο είναι τυρί, έπειτα μήλα.
5. Σε ένα προθερμασμένο φούρνο στον C, τοποθετήστε το τηγάνι και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Χτυπήστε όλες τις πρωτεΐνες με το υπόλοιπο σάκχαρο, διανείμετε στο κέικ και στείλτε πίσω για 10 λεπτά. Η πρωτεϊνική στιβάδα πρέπει να καφέ, αλλά να παραμείνει μαλακή.
6. Μετά την ετοιμότητα να βγούμε από το φούρνο και να φύγουμε για 8 ώρες για να πάρουμε όμορφα σταγονίδια.
7. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα γλυκά μούρα ή φρούτα.

Cottage Cheese Pie

Τι να κάνει το κύριο μέρος του:

• 170 γραμμάρια τυρί cottage?
• λίγο περισσότερο από ένα ποτήρι αλεύρι.
• 50 ml γάλακτος.
• 50 γραμμάρια βουτύρου και ζάχαρης.
• ένα κουτάλι σούπας.

Για τη γέμιση:

• 2 αυγά κοτόπουλου.
• μισό ποτήρι ζάχαρης.
• 50 γραμμάρια αλεύρου.
• 4 μεσαία μήλα.
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• μια κουταλιά της βανιλίνης.

Πώς να μαγειρέψετε μια μήλα σε μια ζύμη:

1. Κάνετε μια ομοιόμορφη μάζα γάλακτος και τυρί cottage. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε.
2. Συνδέστε τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι. Ρίχνουμε λίγο στο μίγμα και κάνουμε τη ζύμη μια μπάλα. Αφαιρέστε για 30 λεπτά στο κρύο.
3. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα αυγά για 5 λεπτά. Προσθέτουμε αλεύρι με βανίλια και ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά. Κόψτε το μήλο σε λεπτές φέτες.
4. Διανείμετε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος, σχηματίζοντας πλευρές. Τοποθετήστε τις μισές φέτες μήλου, γεμίστε το μισό. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα.
5. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία C45 λεπτά.
6. Αφού είστε έτοιμοι να κρυώσετε για μισή ώρα και σερβίρετε με τσάι.

Με την προσθήκη σταφίδας και κανέλας

Τι χρειάζεται:

• τυρί cottage - 3 ποτήρια;
• αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
• 180 γραμμάρια βουτύρου.
• ένα ήμισυ ποτήρια ζάχαρης.
• 5 αυγά.
• 3 πράσινα μήλα.
• 100 g σταφίδας ·
• 4 κουτ άμυλο ·
• σε μια κουταλιά κανέλας και σκόνη ψησίματος.
• άλας στο άκρο ενός μαχαιριού.

Τυροκομείο και μήλο πίτα με κανέλα και σταφίδες:

1. Το πετρέλαιο πρέπει να μαλακώσει, να το προετοιμάσει εκ των προτέρων. Ανακατεύουμε με ζάχαρη και αυγό.
2. Συνδυάστε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε με τη σύνθεση λαδιού. Βάλτε το κρύο για 30 λεπτά.
3. Ανακατεύουμε τυρί cottage με ζάχαρη, σταφίδες, άμυλο και αυγά. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και συνδυάστε με τη σκόνη κανέλας.
4. Λιπάνετε το ταψί, βάλτε τη ζύμη και δημιουργείτε πλευρές. Διανείμετε τη σύνθεση του τυροπήγματος, τοποθετήστε τα μήλα στην κορυφή.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στο C και στείλτε την πίτα εκεί για 40 λεπτά. Προθυμία να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.
6. Ψήστε το κέικ σε ένα ταψί έτσι ώστε να μην χάσει το σχήμα του. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε σε κομμάτια.

Η πίτα με το τυρί cottage και την πλήρωση μήλων πάντα αποδεικνύεται τρυφερή. Η γλυκύτητα αυτού του επιδόρπιου μπορεί να ποικίλει επιλέγοντας διαφορετικές ποικιλίες μήλων, από τα πιο όξινα μέχρι τα ζαχαρούχα.