Ζαχαροπλαστική - 12 νόστιμες και υγιείς, απλές συνταγές

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη του cottage cheese, αλλά πολλοί δεν τους αρέσει η γεύση τους. Ένα επιδόρπιο τυρί cottage που μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά θα έρθει στη διάσωση. Τέτοια τρόφιμα θα απολαμβάνουν όχι μόνο οι ενήλικες, τα παιδιά θα απολαύσουν τυρί cottage με ευχαρίστηση. Προσφέρουμε διαφοροποίηση της διατροφής με τα προτεινόμενα, τα καλύτερα επιδόρπια.

Επιδόρπιο τυρί με ζελατίνη και φρούτα

Μια πολύ καλή επιλογή για να φτιάξετε επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο. Χάρη στον συνδυασμό φρούτων και τυρί cottage, η λιχουδιά τρέφει το σώμα με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Συστατικά

• μαλακό τυρί cottage - 550 g;
• κάθε φρούτα, είναι καλύτερα διαφορετικά - 450 g?
• ξινή κρέμα - 320 ml;
• ζάχαρη στη γεύση?
• νερό - 200 ml.
• ζελατίνη - 32 g.

Μαγειρική:

1. Δοκιμάστε τυρί cottage με ξινή κρέμα. Ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε.
2. Χύστε τη ζελατίνη πάνω στο νερό. Κρατήστε ένα τέταρτο της ώρας. Χρησιμοποιήστε το στιγμιαίο στοιχείο για μαγείρεμα. Φούρνο μικροκυμάτων και τήξη. Είναι καλύτερα να ζεσταθεί παλλόμενη έτσι ώστε η μάζα να μην βράσει.
3. Ρίξτε ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε.
4. Στην προετοιμασμένη μορφή, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φρούτα και ρίξτε τη μάζα του υγρού. Βάλτε το ψυγείο για τρεις ώρες.

Συνταγή μαγειρικής μπανάνας

Το επιδόρπιο είναι τρυφερό, απαλό και πολύ νόστιμο.

Συστατικά

• τυρί cottage - 550 g.
• Σοκολάτα
• ζάχαρη - 200 g.
• γάλα - 550 ml.
• βανιλίνη - 1 τεμ. ·
• μπανάνες - 3 τεμ.
• ζελατίνη - 40 g.
• ξινή κρέμα - 150 ml.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε ζελατίνη πάνω από το γάλα. Αφήστε να πρηστεί. Θερμάνετε τη φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Δροσερό.
2. Βάλτε τυρί cottage σε μπλέντερ. Ρίξτε τη ζάχαρη. Προσθέστε βανιλίνη. Χτυπάμε. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και κτυπάμε μέχρις ότου η μάζα γίνει κρεμώδης. Χύστε τη ζελατίνη και αναμίξτε.
3. Προετοιμάστε ένα ταψί. Ρίξτε τη μισή μάζα του τυροπήγματος.Τοποθετήστε μια μπανάνα σε φέτες. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα πηγμένο γάλα και τοποθετήστε μια μπανάνα. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθούν τα τρόφιμα.
4. Καλύψτε με μια σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο για οκτώ ώρες.
5. Κατεβάστε το κάτω μέρος του καλουπιού για οκτώ δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό. Γυρίστε το πιάτο και το επιδόρπιο μπανάνας στο πιάτο.
6. Σοκολατέψτε το με ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε μια απόλαυση.

Πάσχα

Αυτό το πιάτο πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι του Πάσχα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο σταφίδες στη σύνθεση, αλλά και αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, μούρα, κανέλα.

Συστατικά

• βαρύ τυρί cottage - 550 g (20% περιεκτικότητα σε λιπαρά)?
• ψιλοκομμένο καρύδι - 35 g;
• κρόκοι - 2 τεμ. ·
• ζαχαρωμένα φρούτα - 120 g.
• ζάχαρη - 80 g.
• γάλα - 450 ml.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
• βούτυρο - 110 γραμ.

Μαγειρική:

1. Διπλώστε το ύφασμα σε δύο στρώσεις. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα και πιέστε.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη στους κρόκους και αλέστε. Ρίχνουμε το γάλα. Ανακατέψτε και θερμαίνετε. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί. Δεν μπορείτε να βράσετε.
3. Προσθέστε βούτυρο. Ανακατέψτε. Ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε παξιμάδια και ζαχαρωμένα φρούτα. Προσθέστε τυρί cottage σε μικρές μερίδες, κάθε φορά ανακατεύοντας καλά τη μάζα.
4. Βάλτε σε μια τσάντα γάζας και κρεμάστε για 11 ώρες.
5. Τοποθετήστε τη μάζα σε ειδική μορφή και κρατήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Εύκολο επιδόρπιο τυρί cottage στη διατροφή Ducane

Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα, θέλετε συχνά να γιορτάσετε κάτι γλυκό. Προσφέρουμε την τέλεια συνταγή που θα ικανοποιήσει τις ανάγκες του σώματος και δεν παραβιάζει τη διατροφή. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται γρήγορα χωρίς ψήσιμο, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά

• ζελατίνη - 15 g;
• χυμός λεμονιού ·
• κακάο - 30 γραμμάρια χωρίς λίπος.
• γάλα - 125 ml.
• υποκατάστατο ζάχαρης ·
• κεφίρ - 125 ml.
• βανιλίνη.
• τυρί cottage - 250 γραμμάρια χωρίς λιπαρά.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε κεφίρ στο τυρόπηγμα. Προσθέστε γλυκαντική ουσία στη γεύση. Ρίξτε βανίλια και ρίξτε χυμό λεμονιού για γεύση. Χτυπάμε.
2. Ρίχνουμε το γάλα σε ζελατίνη και θερμαίνουμε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Ψύξτε και ρίξτε στη μάζα του τυροπήγματος.
3. Πασπαλίστε το δοχείο με κακάο. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος και βάλτε το στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί. Θα χρειαστούν περίπου εννέα ώρες.

Για την προετοιμασία των επιδόρπια, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υγρό τυρί cottage, αλλά εάν δεν βρήκατε άλλο, στη συνέχεια τοποθετήστε τη γάζα και κρεμάστε για μια ώρα. Η υπερβολική ποσότητα ορού γάλακτος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα διαρρεύσει και το τυρί cottage θα γίνει η απαραίτητη συνέπεια.

Γλυκά ρολά με τυρί cottage

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει ιδιαίτερα τα παιδιά και θα γίνει άξια να διακοσμήσει ένα παιδικό τραπέζι διακοπών.

Συστατικά

• τυρί cottage - 210 g.
• τσιπ σοκολάτας - 50 g;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• λεπτές τηγανίτες - 6 τεμ.
• ανανά - 110 g.
• φράουλες - 10 τεμ.
• Ακτινίδια - 1 τεμ.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε ξινή κρέμα στο τυρί cottage και κτυπάμε με ένα μίξερ. Δεν πρέπει να παραμείνουν τα σωμάτια.
2. Κόψτε τις φράουλες στα τεταρτημόρια, και τα ακτινίδια και ο ανανάς θα χρειαστούν σε μικρά κομμάτια.
3. Στην άκρη της τηγανίτας, βάζετε τη μάζα του τυροπήγματος σε μια λωρίδα. Κοντινά φρούτα και φράουλες. Τυλίξτε σε ρολό. Καλύψτε τα κενά με μια μεμβράνη και κρυψτε στο ψυγείο για δύο ώρες.
4. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε κάθε ρολό σε οκτώ μέρη.

Μαγείρεμα χωρίς ψήσιμο cookies

Μια γρήγορη τούρτα για το τσάι, που δεν χρειάζεται να ψηθεί, θα συγκεντρώσει όλη την οικογένεια στο τραπέζι.

Συστατικά

• μπισκότα κουλουρακιών - 650 γρ.
• καρυδιά - 55 g;
• μαλακό τυρί cottage - 550 g;
• σταφίδες - 55 g.
• γάλα - 210 ml.
• ζάχαρη - 210 g.
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 160 γραμμάρια μαλακό.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη στο βούτυρο και αλέστε. Προσθέστε τυρί cottage. Χτυπάμε με ένα μίξερ. Αφήστε κατά μέρος για δύο λεπτά. Ο χρόνος θα βοηθήσει τη ζάχαρη να διαλύσει τελείως.
2. Ρίχνουμε το κακάο. Ρίξτε τις σταφίδες. Ανακατέψτε.
3. Βυθίστε κάθε μπισκότο στο γάλα.
4. Τοποθετήστε ένα παχύ στρώμα σε ένα πιάτο. Λιπάνετε με κρέμα. Βάλτε άλλα τρία στρώματα μπισκότων που διαδίδουν κρέμα.
5. Απλώστε την κρέμα σε ολόκληρη την επιφάνεια του επιδόρπιο και πασπαλίστε με τα καρύδια. Για να κάνετε τη λιχουδιά πιο νόστιμη, βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Φρέσκο ​​επιδόρπιο Blanmange

Η λιχουδιά είναι εύκολη στην προετοιμασία, όχι χρονοβόρα, νόστιμη και υγιεινή.

Συστατικά

• γάλα - 120 ml.
• χωρίς λιπαρά τυρί cottage - 260 g?
• κρέμα γάλακτος - 120 ml;
• βανιλίνη - μια τσίμπημα?
• ζάχαρη άχνη - 25 g;
• ζελατίνη - 15 g;
• Φράουλα - 160 γραμ.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε ζελατίνη στο γάλα και αφήστε για μισή ώρα.
2. Ρίξτε τη σκόνη ζάχαρης στο τυρί cottage και ρίξτε ξινή κρέμα. Χτυπάμε. Η μάζα θα πρέπει να είναι μαγευτική. Ρίξτε βανίλια.
3. Ζεσταίνετε το γάλα έως ότου η ζελατίνη διαλύεται, αλλά μην βράζετε. Ψύξτε και ρίξτε στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε.
4. Κόψτε τα μούρα. Οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν με ανανά ή οποιοδήποτε φρούτο.
5. Ανακατέψτε τα μούρα με την προκύπτουσα μάζα. Ανακατεύετε και ρίχνετε σε καλούπι. Αφήστε για οκτώ ώρες στο ψυγείο.

Γρήγορα ντόνατς με ζάχαρη

Μια λιχουδιά που αγαπά πολλοί από την παιδική ηλικία είναι ντόνατς. Προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο με την προσθήκη τυρί cottage.

Συστατικά

• τυρί cottage - 270 γρ.
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• ζάχαρη άχνη ·
• αυγό - 3 τεμ.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ελαιόλαδο ·
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα αυγά στο τυρόπηγμα. Ρίξτε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέστε σόδα. Για αλάτι. Ανακατέψτε.
2. Ρίξτε λάδι στο βάζο. Ζεστάνετε.
3. Ρίξτε μπάλες από τη ζύμη. Το μέγεθος είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το καρύδι. Τοποθετήστε σε λάδι και καφέ σε όλες τις πλευρές.
4. Τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτα. Δύο λεπτά αργότερα, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με σκόνη.

"Παλιά Ρίγα" - μια κλασική συνταγή

Η ζελατίνη, στην οποία προστίθενται φρούτα και σταφίδες, παρασκευάζεται πολύ απλά και το αποτέλεσμα θα σας ικανοποιήσει με μια αξεπέραστη γεύση και άρωμα. Τις καλοκαιρινές ημέρες, το επιδόρπιο μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το παγωτό αν το κρατάτε για ένα τέταρτο της ώρας στην κατάψυξη.

Συστατικά

• συμπυκνωμένο γάλα - 100 ml.
• κονσέρβες ανανά - 650 g.
• σταφίδες - 20 g.
• χυμός ανανά - 550 ml.
• βανιλλίνη - 0.25 κουταλάκια του γλυκού.
• τυρί cottage - 420 g.
• ζελατίνη - 25 g;
• κρέμα γάλακτος - 210 ml.

Μαγειρική:

1. Ζεστάνετε το χυμό και ρίχνετε τη ζελατίνη. Αφήστε κατά μέρος για μισή ώρα.
2. Ρίξτε βανίλια στο τυρί cottage, ρίξτε σε συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε τη μάζα.
3. Σε ένα καλούπι σιλικόνης στον πυθμένα, τοποθετήστε το ήμισυ των δακτυλίων ανανά. Τα υπόλοιπα κομμένα σε κύβους και ανακατεύουμε με το πηγμένο γάλα. Ρίξτε σε ζελατίνη. Ρίχνουμε σταφίδες και ανακατεύουμε. Ρίξτε τους κύκλους ανανά με το μείγμα και στείλτε να παγώσει στο ψυγείο.

Πούδρα και καφέ επιδόρπιο

Ένα υγιές, ελαφρύ και απίστευτα νόστιμο άρωμα καφέ.

Συστατικά

• μπανάνα - 1 τεμ.
• τυρί cottage - 210 g.
• στιγμιαίο καφέ - 3 g.
• αμυγδάλου πέταλα - μια χούφτα?
• καφέ ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σοκολάτα - 12 g;
• βραστό νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε τον καφέ μέσα στο νερό και προσθέτουμε ζάχαρη. Ανακατέψτε.
2. Τοποθετήστε μια μπανάνα σε μπλέντερ και χτυπήστε. Προσθέστε τυρί cottage και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε στον καφέ. Ανακατέψτε. Η μάζα δεν είναι ομοιογενής. Μετακινήστε σε ένα μπολ και στείλτε το στο ψυγείο.
4. Πάρτε το σε δύο ώρες. Πασπαλίστε με τσιπς σοκολάτας και πέταλα αμυγδάλου. Αμέσως αρχείο.

Διατροφή Τυρί

Συνήθως, το cheesecake αποδεικνύεται πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το τυρί cottage χωρίς λιπαρά ως κύριο συστατικό, κάνοντας έτσι τη θεραπεία ωφέλιμη και διατροφική.

Συστατικά

• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• γιαούρτι - 100 g.
• μπισκότα κουλουρακιών - 240 γρ.
• αυγό - 3 τεμ.
• άμυλο - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
• τυρί cottage - 650 g χωρίς λίπος?
• χυμός μήλου - 50 ml.
• ζέστη?
• χυμός λεμονιού - 50 ml.

Μαγειρική:

1. Γυρίστε τα cookies σε ψίχουλα. Ρίξτε χυμό μήλου. Ανακατέψτε και στερεώστε το στο καλούπι. Δημιουργήστε τις πλευρές.
2. Ρίξτε το χυμό λεμονιού στο γιαούρτι. Προσθέτουμε χυμό και ζάχαρη με τυρί cottage. Ρίχνουμε άμυλο, ρίχνουμε τα αυγά. Ανακατέψτε και τοποθετήστε τα μπισκότα.
3. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο για μια ώρα. 170 βαθμό.

Σπιτικό τυρί από cottage cheese

Αποδεικνύεται εκπληκτικά ευγενής και ευάερη. Το πιάτο είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και δίνει μια απεριόριστη ευκαιρία να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις.

Συστατικά

• αυγό - 2 τεμάχια.
• τριμμένο τυρί - 320 γραμμάρια.
• ζάχαρη άχνη - 120 g;
• γλυκό μήλο - 2 τεμ.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τα μήλα. Κόψτε σε κομμάτια και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Πιέστε το χυμό.
2. Προσθέστε τυρί cottage και κρόκους στο applesauce. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Χτυπάμε τους σκίουρους. Ρίξτε τη σκόνη σε μέρη, συνεχώς κτυπώντας. Η μάζα θα είναι παχιά και ευάερη. Μεταφέρετε απαλά στο τυρί cottage και ανακατεύετε.
4. Βάλτε σε καλούπια και ψήνετε στο φούρνο για μισή ώρα. 190 βαθμό.