Επιδόρπιο με ζελατίνη - 7 γευστικές και υγιεινές συνταγές

Η ζωή είναι όμορφη! Ωστόσο, μερικές φορές η θλίψη, η λαχτάρα και το άγχος ξυπνούν στην ψυχή. Προσπαθώντας να αποσπάσουμε την προσοχή από τα αυξανόμενα συναισθήματα, αναζητούμε παρηγοριά σε γλυκά. Και μετά από όλα, βρίσκουμε, απολαμβάνοντας, για παράδειγμα, από ένα τόσο υπέροχο γεύμα σαν ένα τυρόπιτα με ζελατίνη. Είναι αυτός που δίνει τα πιο θετικά και ευχάριστα συναισθήματα!

Απλό επιδόρπιο με ζελατίνη

Αυτό το διατροφικό επιδόρπιο, το οποίο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, μπορεί να συμπεριληφθεί στο καθημερινό μενού χωρίς σχεδόν κανένα περιορισμό εάν τα φυσικά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικά: φρουκτόζη, μέλι ή stevia.

Συστατικά Σύνθεση:

• τυρί cottage (όχι πολύ λιπαρά) - 400 g;
• σκόνη κακάο - 18 g;
• ζελατίνη - 12 g;
• πλήρες γάλα - 100 ml.
• κανέλα - ανάλογα με την προτίμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Διαλύστε τη ζελατίνη σε 200 ml θερμού πόσιμου νερού, αποφεύγοντας τη ζέση μάζας.
2. Συνεχώς αναμειγνύεται, προσκολλάται στη σύνθεση κακάο και φρέσκο ​​γάλα, στη συνέχεια, κανέλα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε ποιοτικό μέλι ή άλλα φυσικά γλυκαντικά.
3. Αναμιγνύουμε τα πάντα προσεκτικά μέχρι ομαλή ομοιομορφία, στη συνέχεια ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα σε προπαρασκευασμένα δοχεία.

Μετά από αρκετές ώρες που βρήκαμε το επιδόρπιο στο ψυγείο, διακοσμούμε ένα πολυτελές πιάτο με ζαχαρωμένα φρούτα, μούρα ή φέτες φέτες φρούτων. Σερβίρετε νόστιμο φαγητό στο τραπέζι.

Μαγειρική με κακάο

Το πιάτο που παρουσιάζεται χαρακτηρίζεται από μια πολύ λεπτή υφή και μια ορεκτική εμφάνιση. Να φτάσουμε στο γλυκό θαύμα!

Λίστα Προϊόντων:

• stevia (γλυκαντικό) - 200 g.
• καθαρό νερό - 300 ml.
• φυσικό γιαούρτι - 1 λίτρο.
• ζελατίνη (στιγμιαία) - 50 g.
• βανιλίνη - για γεύση.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Επεκτείνουμε τη ζελατίνη σε μια ψησταριά, ρίχνουμε το προϊόν με ζεστό πόσιμο νερό.
2. Θερμαίνουμε τη σύνθεση σε βρασμό, βράζουμε για 6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα.
3. Αφήνουμε το κομμάτι εργασίας στην κουζίνα για βαθμιαία ψύξη, ανακινώντας κατά περιόδους το περιεχόμενο των πιάτων με ένα κουτάλι.
4. Συνδυάζουμε σκόνη κακάο, τυρί cottage, φυσικό γιαούρτι, λίγο βανίλια και stevia σε ένα μπολ. Τραβήξτε τη μάζα με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε ζελατίνη και πάλι αναμίξτε ενεργά τα εξαρτήματα πιάτων με τη συσκευή.
5. Τώρα ρίχνουμε το αρωματικό μίγμα σε όμορφα καλούπια και το στέλνουμε στο ψυγείο για τελική στερεοποίηση.

Είναι αδύνατο να αρνηθεί αυτή τη θεραπεία. Θα κατακτήσει αμέσως και για πάντα!

Συνταγή μπανάνας

Όχι λιγότερο διασκεδαστικό θα είναι ένα επιδόρπιο με μπανάνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή την εκπληκτικά γλυκιά γλυκιά σε λίγα λεπτά.

Απαραίτητα στοιχεία:

• πλήρες γάλα - 230 ml.
• χωρίς λίπος τυρί cottage - 500 g?
• ώριμες μπανάνες - 2 τεμ.
• ζελατίνη - 12 g;
• σκόνη κακάο - 20 g;
• νωπή κεφίρ - 200 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
• τα ροκανίδια καρύδας - ένα στοιχείο διακόσμησης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επεκτείνουμε τη ζελατίνη σε ένα μικρό δοχείο, ρίχνουμε κρύο πλήρες γάλα και αφήνουμε να πρηστεί για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, θερμαίνετε τη σύνθεση σε βρασμό, αλλά μην βράζετε!
2. Συνδυάζουμε το τυρί cottage με κεφίρ στο μπολ, ανακατεύουμε το ελαφρώς ψυγμένο μάζα ζελέ.
3. Διαχωρίστε σε ένα βολικό μισό πιάτο της προκύπτουσας σύνθεσης. Εισάγετε λευκή ζάχαρη σε ένα μέρος και σκόνη κακάου στην άλλη. Αναμιγνύουμε προσεκτικά κάθε σχηματισμένο μίγμα.
4. Ρίξτε τη λευκή σύνθεση στο κάτω μέρος της αποσπώμενης μορφής, στείλτε την στο κρύο για 40 λεπτά και, στη συνέχεια, καλύψτε το με ένα στρώμα σοκολάτας. Επιστρέφουμε το φαγητό για περαιτέρω στερεοποίηση σε δροσερές συνθήκες.

Μετά από 2 ώρες, βγάζουμε την κατεψυγμένη αγωγή και απλώνουμε τις φέτες κομμένες μπανάνες στην επιφάνεια. Γαρνίρετε με νιφάδες καρύδας.

Τυροκομείο και επιδόρπιο χωρίς τηγάνισμα

Η δημοτικότητα αυτού του πιάτου έγκειται όχι μόνο στην άψογη γεύση του, αλλά και στο σημαντικό γεγονός ότι το επιδόρπιο με φρέσκια κρέμα παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο.

Σετ προϊόντων:

• σπιτική κρέμα γάλακτος - 200 g;
• υψηλής ποιότητας τυρί cottage - 600 g?
• σκόνη κακάο - 20 g;
• νωπά ζελατίνη - 12 g.
• κανονική ζάχαρη - 200 g.
• βανιλλίνη - έως 60 g.
• κλαδιά της μέντα - ένα στοιχείο διακόσμησης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεκινάμε τη μαγειρική μας δράση με την απορρόφηση ζελατίνης. Τοποθετούμε το σε ένα μπολ, το γεμίζουμε με καλά θερμαινόμενο καθαρό νερό (t έως 90 ° C) και αφήνουμε το προϊόν σε αυτή την κατάσταση για περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας.
2. Εμείς απλώσουμε το τυρί cottage σε ένα βολικό πιάτο. Προσθέτουμε κοκκώδη ζάχαρη ή σκόνη που προέρχεται από αυτό.
3. Προσθέστε σπιτική ξινή κρέμα, η οποία έχει σχεδιαστεί ειδικά για να κάνει το γεύμα πλούσιο και ευχάριστα τρυφερό. Αναμειγνύουμε τη σύνθεση χρησιμοποιώντας τις διαθέσιμες συσκευές κουζίνας: μίξερ ή μπλέντερ.
4. Τώρα χωρίζουμε τη μάζα σε διαφορετικές ικανότητες σε ίσες αναλογίες. Ρίξτε σκόνη κακάο σε ένα μέρος και αναμίξτε το μείγμα μέχρι να ροδιστεί ομοιόμορφα.
5. Τοποθετήστε ½ ζελατίνη και μια σακούλα βανίλιας στο λευκό συστατικό του πιάτου. Συνδυάζουμε προσεκτικά τα πάντα, το ρίχνουμε σε ένα μπολ σαλάτας ή ένα πλαστικό δοχείο και το στέλνουμε στο ψυγείο.
6. Όταν το στρώμα φωτός σκληρύνει, βγάζουμε τα πιάτα και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το επιδόρπιο.
7. Διανέμουμε την υπόλοιπη ζελατίνη στο καφέ μίγμα, ανακατεύουμε ολόκληρη τη μάζα και στη συνέχεια ρίχνουμε το ελαφρύ τμήμα του πιάτου πάνω σε αυτό. Επιστρέφουμε το πιάτο στις συνθήκες του ψυγείου.

Διαχωρίζουμε το έγχρωμο πιάτο σε μερίδες και σερβίρουμε το γλυκό στο τραπέζι.

Ανανάς θεραπεία

Ένα εξαιρετικά λεπτό επιδόρπιο με ανανά, το οποίο μπορεί να διακοσμηθεί σε μερίδες ή με τη μορφή υπέροχου κέικ.

Συστατικά που χρησιμοποιούνται:

• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• τυρί cottage - 2 πακέτα.
• ζελατίνη ταχείας δράσης - 30 g.
• κονσέρβες ανανά - 100 γρ.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Διανέμουμε το περιεχόμενο του δοχείου συμπυκνωμένου γάλακτος στο μπολ, προσθέτουμε φρέσκο ​​τυρί cottage, χτυπάμε τη σύνθεση με μπλέντερ.
2. Παρασκευάζουμε ζελατίνη με τον συνήθη τρόπο, το χύνουμε με ζεστό διηθημένο νερό. Όταν οι κόκκοι πρήζονται, θερμαίνουμε το προϊόν καλά, χωρίς να το αφήνουμε να βράσει. Διηθούμε τη ζελατίνα μέσω λεπτού πλέγματος κόσκινων, συνδυάζουμε με ένα γλυκό μίγμα τυροπήγματος.
3. Προσθέστε φέτες ή κύβους ανανά, βάλτε τη σύνθεση στην προετοιμασμένη μορφή, στείλτε το πιάτο στο ψυγείο.

Θα χρειαστεί λίγο περισσότερο από μία ώρα για να μπορέσει να σερβιριστεί ένα νόστιμο πιάτο.

Επιλογές cookie

Μια επιλογή win-win για να κάνετε μια νόστιμη περιποίηση, ειδικά ένα αγαπημένο για τα παιδιά.

Ο κατάλογος των στοιχείων:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
• μπισκότα - 170 g.
• τυρί cottage - 400 g.
• ζελατίνη - 20 g;
• βατόμουρο / βατόμουρο - χρήση κατά προτίμηση.
• σπιτική κρέμα γάλακτος - 100 γρ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ξεπλύνετε τα φρέσκα μούρα, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Για να πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, το κατεψυγμένο βατόμουρο είναι επίσης κατάλληλο.
2. Διαδώσαμε το τυρί cottage σε ένα μπολ. Για όσους θέλουν να επιδοθούν στη γλυκύτητα με μια ομοιόμορφη σύνθεση, διακόψτε την με ένα μπλέντερ. Αλλά πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να αισθάνονται κόκκους ενός νόστιμου γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στο παραγόμενο πιάτο. Αποφασίζουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας!
3. Προσθέστε στη σύνθεση πούδρα λευκή ζάχαρη, παχιά ξινή κρέμα. Αλέθετε τα εξαρτήματα του πιάτου με ένα πιρούνι, συνδέστε τη ζελατίνη προηγουμένως διαλυμένη στο πόσιμο νερό, ανακατέψτε τα πάντα.
4. Βγάζουμε φαρδιά γυαλιά, τοποθετούμε κομμάτια σπασμένων μπισκότων στο κατώτατο σημείο κάθε δοχείου, τοποθετούμε δύο κουταλιές της μάζας του τυροπήγματος στην κορυφή και στη συνέχεια βατόμουρα.
5. Πασπαλίστε τις μερίδες με ψίχουλα των προϊόντων αλευριού και συμπληρώστε τη συλλογή των γλυκών με το υπόλοιπο τυρί cottage. Γεμίστε τα δοχεία με στρώματα μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα. Στέλνουμε έντυπα για μια ώρα στο ψυγείο.

Εμείς διακοσμούμε το πιάτο με τα κλαδιά του νομισματοκοπείου, παρουσιάζουμε στους καλεσμένους μας το εκπληκτικό αριστούργημα ζαχαροπλαστικής.

Ζελέ επιδόρπιο με τυρί cottage και φρούτα

Μαγειρική μαγεία δεν τελειώνει εκεί. Δεν μπορείτε να αγνοήσετε το επιδόρπιο με φρούτα και ζελατίνη, διακοσμημένα με τον πιο πρωτότυπο τρόπο.

Συστατικά Σύνθεση:

• υγρό μέλι - 40 g;
• σιρόπι - 20 g.
• ώριμη μπανάνα, σμέουρα (30 g), ακτινίδιο,
• ζελατίνη - 6 g;
• φρέσκο ​​τυρί cottage - 120 g?
• πλήρες γάλα - 100 ml.

Μαγειρική:

1. Συνδυάζουμε το γάλα με ζελατίνη υψηλής ποιότητας και το στέλνουμε στο ψυγείο για 90 λεπτά.
2. Τοποθετούμε τα πιάτα με το διογκωμένο προϊόν σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε αρωματικό μέλι και Θερμαίνουμε τη σύνθεση και σε καμία περίπτωση δεν αφήνουμε να βράσει.
3. Βάλτε μπανάνα και τυρί cottage στο μπολ του μπλέντερ, αλέθε τα προϊόντα μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια, συνδέστε τη ζελατίνη. Ανακατέψτε ξανά τη μάζα.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε σε σιρόπι καστανιάς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο), ελαφρώς διακόψει τα πάντα με μια κουζίνα κουζίνα, δίνοντας το πιάτο ένα ομοιόμορφο χρώμα.
5. Γεμίζουμε το ποτήρι ή το μπολ με την προκύπτουσα μάζα, προσθέτοντας σταδιακά κομμάτια των καρπών ακτινιδίου κομμένα σε κύβους.

Διακοσμούμε το κατεψυγμένο ζελέ επιδόρπιο με τυρί cottage και φρούτα με τα αγαπημένα μας μούρα: βατόμουρα, σμέουρα ή λευκές σταφίδες.

Η αμερικανίδα ηθοποιός Barbara Streisand είπε κάποτε ότι η ζωή είναι τόσο μικρή που πρέπει να την ξεκινήσετε με επιδόρπιο. Δεν θα αναλύσουμε το νόημα της αλληγορίας, απλά το επεκτείνουμε στο πήλινο με ζελατίνη, έτσι ώστε να ζούμε πάντα "νόστιμα" και ευτυχώς!