Το μαγείρεμα μιας κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα είναι μια ευχαρίστηση, γιατί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Ένα τέτοιο λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρειάζονται τόσο οι νέοι όσο και οι ενήλικες. Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ένα τέτοιο λαχανικό νόστιμα, θα σας πούμε φέτες κολοκύθας ψησίματος βήμα προς βήμα σε μια βραδεία κουζίνα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα με φέτες ζάχαρης
Παρά όλη τη χρησιμότητα της κολοκύθας, πολλοί δεν μπορούσαν να εκτιμήσουν τη γεύση της. Αλλά υπάρχουν συνταγές χάρη στις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα αρωματικό και νόστιμο επιδόρπιο από ένα τέτοιο λαχανικό στη βραδεία κουζίνα.
Συστατικά
- 350 γραμμάρια κολοκύθας.
- 110 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης.
- 30 g βούτυρο.
Τρόπος εκτέλεσης:
- Για το επιδόρπιο μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος κολοκύθας, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το "Smile", "Baby" ή "Altai". Τέτοιες ποικιλίες έχουν ένα ευχάριστο άρωμα, είναι πιο ζουμερά και γλυκά.
- Καθαρίζουμε το λαχανικό από τους σπόρους, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε τη φλούδα, να κόψουμε σε φέτες και να πασπαλίσουμε με ζάχαρη.
- Οι φτιαγμένες με φέτες φέτες κολοκύθας τοποθετούνται σε ένα κύπελλο με πολλά μαχαιροπήρουνα, λαδωμένα, ξεφλουδισμένα. Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε το δοχείο της συσκευής με λάδι, τότε ένα τέτοιο συστατικό θα δώσει στο λαχανικό ένα ιδιαίτερο άρωμα.
- Επιλέξτε την επιλογή "Ψήσιμο", κλείστε και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 35 λεπτά.
- Ψητά κολοκύθα σε κομμάτια με ζάχαρη είναι έτοιμη, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, το πότισμα με το μέλι.
Μαγειρέψτε με μέλι
Η κολοκύθα και το μέλι είναι πραγματικά κλασικά. Είναι ένα τέτοιο γλυκαντικό που δίνει στο λαχανικό μια ιδιαίτερη γεύση και γλυκύτητα, την οποία τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα εκτιμήσουν σίγουρα.Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα ή κάρδαμο στη συνταγή γεύσης.
Συστατικά
- 650 γραμμάρια κολοκύθας.
- πέντε κουταλιές της σούπας μέλι (υγρό)?
- 30 g λιωμένο βούτυρο.
- κανέλα, κάρδαμο (εάν είναι επιθυμητό).
Τρόπος εκτέλεσης:
- Αφαιρέστε τη φλούδα από την κολοκύθα και καθαρίστε την από σπόρους, κομμένες σε κομμάτια.
- Πετάμε το κύπελλο του multicooker, αλλάζουμε τις φέτες του λαχανικού με μέλι και μπαχαρικά, δίνουμε χρόνο να μαριναριστούμε λίγο σε ένα γλυκό μείγμα.
- Κολοκύθες φέτες με μέλι ψημένες στο "Ψήσιμο" για μισή ώρα. Αν σας αρέσει τραγανή κολοκύθα, τότε μειώστε το χρόνο μαγειρέματος κατά πέντε λεπτά.
Με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα
Κολοκύθα με αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο ένα γλυκό επιδόρπιο, αλλά ένα πραγματικό μείγμα βιταμινών και σημαντικών ουσιών για μας. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα λαχανικό σε μια βραδεία κουζίνα με οποιουσδήποτε αποξηραμένους καρπούς, αλλά αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.
Συστατικά
- 450 γραμμάρια κολοκύθας.
- 10 τεμάχια αποξηραμένων βερίκοκων.
- μισό ποτήρι σταφίδας.
- 60 g ζάχαρης ·
- φέτα λεμονιού.
Τρόπος εκτέλεσης:
- Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε μικρά μπαστούνια, γεμίστε τα αποξηραμένα φρούτα με ζεστό νερό και αφήστε τα για 25 λεπτά. Κόψτε ένα λεμόνι σε μικρούς κύβους.
- Σε ένα μπολ της συσκευής βάζουμε φέτες ghee, απλώνουμε ένα στρώμα κολοκύθας, πασπαλίζουμε με σταφίδες και τεμαχισμένα αποξηραμένα βερίκοκα, ένα άλλο στρώμα κολοκύθας και πασπαλίζουμε τα πάντα με ζάχαρη.
- Ρίξτε μισό ποτήρι νερό, κλείστε και ψήστε για μισή ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο". Δέκα λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε τους κύβους λεμονιών.
Διαβάστε επίσης:πιάτα κολοκύθας
Πικάντικη κολοκύθα με σκόρδο σε φέτες βραδείας φούρνου
Θα εκπλαγείτε, αλλά μια κολοκύθα μπορεί να γίνει όχι μόνο με μέλι και γλυκά αποξηραμένα φρούτα, αλλά και με ένα πικάντικο λαχανικό όπως το σκόρδο. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και νόστιμο πιάτο, και για μια μεγαλύτερη γεύση μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο δεντρολίβανο ή βασιλικό.
Συστατικά
- 620 γραμμάρια κολοκύθας.
- 180 ml ξινή κρέμα?
- τρία σκελίδες σκόρδου.
- δύο κλαδάκια δενδρολίβανου.
- δύο τσίμπημα κάρυ.
Τρόπος εκτέλεσης:
- Κόψτε το αποφλοιωμένο λαχανικό σε κύβους.
- Κάνουμε μια σάλτσα από ξινή κρέμα, φύλλα δενδρολίβανου και ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
- Στη λειτουργία "Ψήσιμο" με την προσθήκη λαδιού, τηγανίζετε ελαφρά τις φέτες κολοκύθας, στη συνέχεια ρίχνετε τη σάλτσα, ανακατεύετε, επιλέγετε την επιλογή "Stew" και περιμένετε να μαγειρεύει το πιάτο για 20 λεπτά.
Διαβάστε επίσης:φούρνο ψημένη κολοκύθα
Με τα μήλα
Αν δεν ξέρετε τι επιδόρπιο πρέπει να κάνετε για τα παιδιά, έτσι ώστε να είναι όχι μόνο γλυκό, αλλά και υγιεινό, πάρτε μια κολοκύθα, ένα μήλο και μια μπανάνα. Θα πάρετε ένα πιάτο με εκπληκτική γεύση και μεγάλη ποικιλία βιταμινών και θρεπτικών ουσιών που χρειάζονται ένα αναπτυσσόμενο σώμα.
Συστατικά
- 450 γραμμάρια κολοκύθας.
- δύο μήλα και μία μπανάνα.
- 70 g ζάχαρης.
- ξινή κρέμα;
- ψωμί (ελαφριά).
Τρόπος εκτέλεσης:
- Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και τα φρούτα και κόψτε σε φέτες ίσου μεγέθους.
- Λιπάνετε τη λεκάνη της συσκευής με λάδι και πασπαλίζετε με φρεσκάρισμα, απλώνετε τα συστατικά και πασπαλίζετε με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Ξεκινάμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Βάλτε το τελειωμένο επιδόρπιο σε πιάτα, ρίχνουμε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Https: //www.youtube.com/watch? V = kFFv1O_gh98
Πώς να φτιάξετε νόστιμη κολοκύθα με κιμά
Κολοκύθα με κιμά - αυτό είναι πραγματικό ψητό, μόνο με κιμά. Το πιάτο είναι πλούσιο, νόστιμο και θρεπτικό, καθώς χάρη στη βραδεία κουζίνα, διατηρούνται τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του λαχανικού.
Όταν ψήνουμε το κιμά, το ψιλοκόβουμε με ένα πιρούνι, θα είναι πιο νόστιμο.
Συστατικά
- 280 g πολτού κολοκύθας.
- 250 γραμμάρια κιμά ·
- κρεμμύδι;
- τρεις μεσαίες ντομάτες.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- τρεις κουταλιές της σούπας ηλίανθου και ghee?
- 80 γραμμάρια τυριού.
Τρόπος εκτέλεσης:
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόβουμε τις ντομάτες και την κολοκύθα σε κύβους.
- Λιπάνετε το μπολ του multicooker με ghee και βάζετε τα κομμάτια της κολοκύθας.
- Τηγανίζουμε το κιμά σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι σε αυτό, σιγοβράζουμε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και βάλουμε σε ένα μπολ.
- Τώρα περάστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Προσθέστε σε αυτά ένα μίγμα κιμά και ντομάτας και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
- Μεταφέρουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο multicooker στην κολοκύθα, ανοίξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά, πέντε λεπτά πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:κολοκύθα στο φούρνο
Βράστε με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα
Ένα λαχανικό σαν κολοκύθα είναι ιδανικό για τον ατμό. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες και η διαδικασία παρασκευής κολοκύθας σε τεμάχια δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Τρόπος εκτέλεσης:
- Για να φτιάξετε κολοκύθα στον ατμό χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά. Είναι απλά το λαχανικό και το ίδιο το νερό. Μπορείτε να επιλέξετε όλα τα άλλα πρόσθετα όπως θέλετε. Όλα εξαρτώνται από το είδος της κολοκύθας που θέλετε να μαγειρέψετε, γλυκό ή πικάντικο, ή ίσως σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για το μαγείρεμα άλλων πιάτων.
- Πάρτε μια κιλό λαχανικών, ξεφλουδίστε το φλοιό και τους σπόρους, κομμένα σε κομμάτια πάχους έως και δύο εκατοστά.
- Ρίξτε δύο ή τρία ποτήρια νερό στο μπολ, τοποθετήστε το καλάθι για το διπλό λέβητα και βάλτε φέτες λαχανικών μέσα σε αυτό. Ρυθμίστε τη λειτουργία σε "Steam" για 20 λεπτά.
- Βάλτε την τελειωμένη κολοκύθα στο πιάτο. Αν θέλετε να το σερβίρετε με τη μορφή επιδόρπιο, μπαχαρικά φέτες λαχανικών με ghee και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Υπάρχει επίσης μια άλλη επιλογή, για παράδειγμα, να σερβίρετε ένα λαχανικό με βούτυρο και ψιλοκομμένο άνηθο. Ή αλέστε την κολοκύθα σε ένα πουρέ και μαγειρέψτε νόστιμα γλυκά. Https: //www.youtube.com/watch? V = L83fhgzXCHw
Σε μια αργή κουζίνα, δεν μπορείτε να ψήσετε μια κολοκύθα σε φέτες, αλλά να την χρησιμοποιήσετε για να κάνετε ένα υγιεινό πρωινό. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι ή χυλό κεχρί με κολοκύθα.
