Ένα πραγματικό δοχείο ορυκτών ενώσεων είναι ένα προϊόν όπως κολοκύθα, το οποίο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Το μέλι κολοκύθας συνιστάται για χρήση σε τρόφιμα μωρών και διατροφής.
Περιεχόμενο υλικού:
Τα οφέλη και οι βλάβες του μελιού κολοκύθας
Λόγω της περιεκτικότητας σε σίδηρο, ασβέστιο, φθόριο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, καροτίνη, βιταμίνες C και B, το μέλι από την κολοκύθα έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Η ελαφριά διαφανής χρυσή γλυκιά χρησιμοποιείται στην κατανάλωση τσαγιού ως εναλλακτική λύση σε μαρμελάδα.
Τα οφέλη του μελιού κολοκύθας, σύμφωνα με τους γιατρούς:
- βελτιώνει τη μνήμη.
- βοηθά στην ομαλοποίηση της ροής εργασίας του πεπτικού συστήματος.
- ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
- αυξάνει τον τόνο στο σώμα.
- παρέχει αποτελεσματική πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
- αφαιρεί τις τοξίνες.
Στη λαϊκή ιατρική, το μέλι κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ήπατος, των νεφρών, των ουροδόχων κύστεων, των εντέρων, του στομάχου και του καρδιαγγειακού συστήματος. Συχνά χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και για την απώλεια βάρους.
Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες.
Μπορεί όμως να επηρεάσει αρνητικά τους ανθρώπους που υποφέρουν από:
- αυξημένα επίπεδα παραγωγής χολής.
- διάρροια;
- σακχαρώδης διαβήτης.
- αδιαλλαξία στα προϊόντα μελισσοκομίας ·
- γαστρεντερικές νόσους με χαμηλότερη οξύτητα.
- εθισμό στις τροφικές αλλεργίες.
Με τη συχνή χρήση του προϊόντος, η τερηδόνα μπορεί να αναπτυχθεί και το σμάλτο των δοντιών μπορεί να σπάσει.
Το χρυσό ιξώδες υγρό περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων με τεράστια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μπορεί να προστεθεί σε διάφορα επιδόρπια για να δώσει νέες και έντονες γεύσεις.
Θεραπευτικές ιδιότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Εμπλουτισμένο με χρήσιμες ουσίες, το μέλι κολοκύθας έχει ευεργετική επίδραση στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Έχει τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες:
- λόγω της μεγάλης ποσότητας πηκτίνης, η χοληστερόλη δεν συσσωρεύεται στο σώμα, σταθεροποιείται η αρτηριακή πίεση, η πρωτεΐνη συντίθεται με τον σωστό τρόπο, η πηκτίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό των οστών του μωρού και δεν επιτρέπει την επιδείνωση των δοντιών.
- λόγω της παρουσίας βιταμίνης Α, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να είναι ήρεμη για την καλή όραση του παιδιού.
- κολοκύθα - μια καλή πηγή φωσφόρου, συμβάλλει στο σχηματισμό του εγκεφάλου στο μωρό?
- ινών στη σύνθεση του λαχανικού καθιερώνει το έργο του εντέρου?
- χάρη στην παρουσία ενός συνόλου αντιοξειδωτικών, μειώνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης παθολογιών κυττάρων, δημιουργείται ένα προστατευτικό φράγμα κατά του καρκίνου για το αδύναμο σώμα μιας έγκυος γυναίκας.
- Βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για την υγεία της καρδιάς.
Παρά ορισμένες θετικές ιδιότητες, το προϊόν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα με υπερβολική χρήση του.
DIY κλασική συνταγή
Μια κοινή κλασική συνταγή είναι το μέλι με βάση τη ζάχαρη.
Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα στοιχεία:
- 1 κολοκύθα
- ζάχαρη.
Βήμα-βήμα κατασκευής:
- Επιλέξτε μια μεγάλη, ώριμη κολοκύθα χωρίς ζημιά. Πλένετε το έξω.
- Κόψτε το στέμμα από την κολοκύθα, επιλέξτε σπόρους και πολτό από μέσα.
- Ρίξτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη στην προκύπτουσα κατάθλιψη σε μια τέτοια ποσότητα που ταιριάζει.
- Βάλτε το λαχανικό σε ένα πιάτο, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ για ευκολία. Μετά από λίγο καιρό, η κρούστα γίνεται μαλακή, το μέλι μπορεί να χυθεί μερικώς από την κολοκύθα. Η μετακίνηση ενός τέτοιου καρπού είναι επίσης ενοχλητική.
- Αφήστε να εισπνεύσετε σε δροσερό μέρος για 10 ημέρες. Είναι απαραίτητο να αναδεύεται περιοδικά η ζάχαρη έτσι ώστε να διαλύεται τελείως.
- Στον καθορισμένο χρόνο, το υγρό κολοκύθας που έχει σχηματιστεί πρέπει να αποστραγγιστεί σε γυάλινο βάζο.
Μην φοβάστε εάν έχουν σχηματιστεί μικρά κηλιδωμένα σημεία κοντά στην κορυφή του λαχανικού. Δεν θα βλάψουν το προϊόν. Αλλά μπορείτε να αποστραγγίσετε το μέλι μέσα από τρύπες που γίνονται στην πλευρά ή στο κάτω μέρος της κολοκύθας.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αντικαταστήσουν την κοκκοποιημένη ζάχαρη με μέλι μέλισσας για να πάρουν το μέγιστο όφελος από το προϊόν στο σπίτι.
Με χυμό λεμονιού και κιχώριο
Σε σύγκριση με την κλασική έκδοση της δημιουργίας μέλι κολοκύθας, αυτή η παραλλαγή δεν είναι κατώτερη όσον αφορά τον αριθμό των χρήσιμων συστατικών για το σώμα. Επιπλέον, το στιγμιαίο προϊόν.
Για αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε:
- πολτός κολοκύθας - 2 kg.
- κιχώριο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. l.
- 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε την κολοκύθα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ζουμερό και ώριμο φρούτο.
- Κόψτε το λαχανικό σε κομμάτια, αφαιρέστε τον πυρήνα, αφαιρέστε τη φλούδα.
- Κόψτε τον πολτό σε λεπτές φέτες, ρίξτε μια βαθιά κατσαρόλα.
- Προσθέστε μέλι, ανακατέψτε. Επιμείνετε σε αυτή τη φόρμα για 25-30 λεπτά, ώστε η σάρκα να ξεκινήσει το χυμό.
- Στραγγίστε το χυμό. Κρατήστε τον πολτό σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
- Στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε κιχώριο, ανακατέψτε.
- Ο χυμός που ξεχωρίζει πρέπει να τοποθετηθεί.
- Στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος, στραγγίστε τα τελικά φρούτα σε ένα σουρωτήρι.
- Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο, χύστε το χυμό στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- Προσθέτουμε χυμό λεμονιού έτσι ώστε το μέλι να μην είναι πολύ γλυκό και ζαχαρό.
- Το δροσμένο σιρόπι πρέπει να χύνεται σε γυάλινα βάζα. Φυλάσσετε σε σκοτεινό δωμάτιο με κανονικές συνθήκες θερμοκρασίας.
Το μέλι δεν πρέπει να προστίθεται σε ζεστό τσάι ή άλλο ποτό. Όταν συνδυάζεται με υγρό υψηλής θερμοκρασίας, το προϊόν χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Επιλογή βοτάνων
Για να παρασκευάσετε μια φαρμακευτική σύνθεση από μέλι ζάχαρης ή μέλισσας, μπορείτε να προσθέσετε βότανα αν θέλετε.
Το πιο συνηθισμένο:
- φασκόμηλο με κρύα δράση και ισχυρό αποχρεμπτικό αποτέλεσμα.
- θυμάρι - με αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά και καταπραϋντικά αποτελέσματα.
- χαμομήλι - βοηθά να απαλλαγούμε από κολικούς, μια δυσάρεστη αίσθηση στο στομάχι?
- elecampane - βελτιώνει την υγεία με ασθένειες των βρόγχων, αναπνευστική οδό, κρυολογήματα, πνευμονία.
Βασικά συστατικά:
- ζάχαρη
- κολοκύθα
- βότανα.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Στο πλυμένο και αποξηραμένο φρούτο της κολοκύθας, κόψτε την κορυφή με την ουρά, η οποία θα χρησιμεύσει ως κάλυμμα.
- Επιλέξτε έναν πυρήνα και σπόρους.
- Σβήνετε με ζάχαρη. Κλείσιμο επιμένουν σε 7-10 ημέρες.
- Βάλτε ξηρά βότανα στο κάτω μέρος των δοχείων από τη στοίβα - 1/3 του δοχείου. Ρίξτε το τελικό μείγμα κολοκύθας εκεί.
- Αφήστε να επιμείνετε 10-14 ημέρες σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Το τελικό θεραπευτικό μείγμα χρησιμοποιείται για ασθένειες της στοματικής κοιλότητας και του λαιμού, κατά τη διάρκεια της βρογχίτιδας, του κοκκύτη και του κρυολογήματος. Η καλύτερη επιλογή είναι να διαλύσετε 1 κουταλάκι του γλυκού στο στόμα 3 φορές την ημέρα. μέλι στα βότανα.
Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι κολοκύθας
Το μαγειρεμένο μέλι σε μια κολοκύθα ή με άλλο τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί έτσι ώστε να υπάρχει πάντα μια θεραπεία για πολλές ασθένειες στο χέρι. Ένα σκούρο, καλά αεριζόμενο μέρος επιτρέπεται, αλλά το ψυγείο είναι η καλύτερη επιλογή. Η γεύση και τα οφέλη στην περίπτωση αυτή θα παραμείνουν για 25-30 ημέρες. Προκειμένου να παραταθεί η διάρκεια ζωής, πρέπει να χρησιμοποιηθεί θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, με τέτοιες ενέργειες, το σιρόπι μπορεί να χάσει τα οφέλη του. Έτσι είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μια νέα παρτίδα μέλι κολοκύθας κάθε μήνα.
Για λόγους ασφαλείας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε γυάλινα βάζα. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλεισμένο με καπάκια, καθώς το προϊόν είναι υγροσκοπικό - απορροφά την υγρασία από τον αέρα. Και αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ιατρική σύνθεση.
