Ear - 18 συνταγές για νόστιμη μαγειρική στο σπίτι

Το αυτί θεωρείται εδώ και πολύ καιρό ένα κουτί κουζίνας, αλλά αν προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ένα αυτί χρησιμοποιώντας τη σωστή συνταγή, θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμο μπορεί να είναι αυτό το φαγητό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη σούπα ψαριών για διαφορετικά είδη ψαριών: σολομό, πέστροφα, πέρκα, τσουγκράνα, σαύρα και άλλα. Δεδομένου ότι κάθε είδος είναι ιδιαίτερο, τότε κάθε αυτί θα έχει επίσης μια μοναδική γεύση.

Κλασικό αυτί - μια συνταγή για μια πλούσια σούπα

Ανεξάρτητα από το πόσες ποικιλίες μαγειρικής, η κλασική συνταγή είναι η επιλογή όταν δεν μπορείτε να την χάσετε.

Εξαρτήματα

• ψάρια - 1 kg.
• μια κιλό πατάτας.
• ένα ζευγάρι κρεμμυδιών?
• φρέσκο ​​ματσάκι μαϊντανό?
• ρίζα καρότου - 1 τεμ. ·
• ένα ζευγάρι φύλλα δάφνης?
• πιπέρι - 5 τεμ. ·
• λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βότκα - 75 ml;
• με τη γεύση της οικοδέσποινας, αλάτι και άλλα καρυκεύματα.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε κύβους. Ρίξτε 3 λίτρα νερού, βράστε. Πετάμε σε αυτό πλυμένα, αλλά όχι τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, τα καρότα, το μαϊντανό.
2. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται, να απορρίπτονται "μεσαία", να πλένονται, να ψιλοκομμένα και να προστίθενται στο ζωμό. Αλατιζόμαστε επίσης, ρίχνουμε πιπέρι και φύλλα δάφνης.
3. Βάζετε βότκα, ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 15 λεπτά. Η βότκα βελτιώνει τη γεύση της σούπας ψαριών και απομακρύνει μια δυσάρεστη οσμή.
4. Πριν το σερβίρισμα, πρέπει να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τον μαϊντανό και να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα βότανα.

Μαγειρική από το κεφάλι και τις πλάτες του σολομού

Το αυτί με κεχρί από το κεφάλι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, οπότε μην βιαστείτε να ρίξετε αυτό το μέρος του σφαγίου - θα είναι ακόμα χρήσιμο για εσάς.

Εξαρτήματα

• κεφάλι και πλάτη σολομού ·
• ένα ζευγάρι κρεμμυδιών?
• μικρό καρότο;
• 4 κονδύλους πατάτας.
• μερικά κουτάλια του κεχρί?
• αλάτι, φύλλα δάφνης, μπαχάρι ·
• ένα ποτήρι βότκα?
• το ηλιέλαιο στο πεζοδρόμιο.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να επεξεργαστείτε τον σολομό. Αφαιρέστε τα βράγχια, πλύνετε και μαγειρέψτε το ζωμό πάνω σε αυτό. Σε μια κατσαρόλα στα ψάρια πετάμε μπαχαρικά και αλάτι.
2. Οι πατάτες πρέπει να κόβονται σε κύβους και επίσης να ρίχνονται στο αυτί.
3. Το κεχρί πρέπει να πλένεται και να ρίχνει βραστό νερό - αυτό θα σώσει τα δημητριακά από πικρία. Μετά από 20 λεπτά, μπορεί ήδη να τοποθετηθεί στο ζωμό.
4. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, τηγανίζουμε σε λάδι και μεταφέρουμε τη σαλάτα στο τηγάνι. 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, βάζετε βότκα σε άλλα προϊόντα.

Σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένα βότανα. Πιστέψτε με, το αυτί σολομού θα είναι πολύ νόστιμο.

Πορφυρό αυτί πέστροφας

Το αυτί της πέστροφας είναι εύκολο. Το πιάτο είναι εκλεπτυσμένο και η γεύση του είναι γεμάτη.

Εξαρτήματα

• πέστροφα - ½ kg;
• μαϊντανός ρίζα - 1 τεμ. ·
• δύο έως τρεις κονδύλους πατάτας.
• σταφίδα κρεμμύδια?
• αποξηραμένο δέντρο - 50 γρ.
• καρύδια με κέλυφος - 100 g.
• χόρτα εστραγκόν ·
• μίγμα πιπεριών με αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το ζωμό. Πέστροφα θα πρέπει να κοπεί, δώστε ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό ρίζα, μπαχαρικά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένες πατάτες.
3. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και το εστραγκόν και τα ρίχνουμε και στο ζωμό.
4. Από τα ξεθωριασμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κάνουμε έναν περασμένο και το στέλνουμε στο αυτί.

Μόλις πέντε λεπτά αργότερα, σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρεύω από την καραμέλα;

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύετε τη σούπα ψαριού από το γύρο, αλλά είναι ξεχωριστό, επειδή έχει τη δική του μοναδική γεύση.

Εξαρτήματα

• ½ κιλό πέρκας παξιμάδι?
• 4 τεμ πατάτες ·
• 1 κρεμμύδι.
• 2 τεμ καρότα;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε απαλά την πέρκα του τσιπ, κόψτε το και μαγειρέψτε το ζωμό με μπαχαρικά. Το δίνουμε ένα ολόκληρο καρότο. Το σφάγιο θα είναι ευκολότερο να καθαριστεί εάν το προ-μουλιάσετε στο νερό με ξύδι.
2. Κόβουμε τα λαχανικά και ρίχνουμε το ζωμό. Αυτό είναι όλο.

Σερβίρετε αυτό το πρώτο μάθημα καλά με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Φινλανδικά - με κρέμα

Φινλανδική σούπα ψαριών με κρέμα διαφέρει στην τεχνολογία μαγειρέματος. Λόγω του γαλακτοκομικού προϊόντος, το πιάτο γίνεται ιδιαίτερα τρυφερό. Και με τα "ελίτ" ψάρια, το αποτέλεσμα υπερβαίνει απλώς όλες τις προσδοκίες.

Εξαρτήματα

• 250-300 γραμμάρια μπριζόλα πέστροφας?
• 2 κούπες 20% κρέμα?
• 1 καρότο.
• 2 κόνδυλοι πατάτας.
• 1 κρεμμύδι.
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• το αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Δεν αφαιρούμε το φλοιό και τα οστά από τα ψάρια, κόβουμε το μπριζόλα σε κομμάτια, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.
2. Τα λαχανικά πρέπει να αποφλοιωθούν, να τεμαχιστούν σε κύβους.
3. Πάρουμε την πέστροφα από το ζωμό, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους.
4. Ρίξτε λαχανικά στο τηγάνι. Όταν οι πατάτες βράζουν, στείλτε τα ψάρια πίσω, δώστε μπαχαρικά και κρέμα.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε κάθε μερίδα σούπας με βότανα. Ένα τέτοιο αυτί θα αρέσει σίγουρα και σε εκείνους που δεν τους αρέσουν τα πρώτα μαθήματα.

Μαγειρέψτε τη σούπα ψαριού

Το αυτί του ράμφους έχει καλή γεύση. Τέλος πάντων, ο λούτσος είναι ένα ειδικό, βασιλικό ψάρι. Η σούπα από αυτή σίγουρα θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά.

Εξαρτήματα

• λούτσος - 1 kg.
• πατάτες - 4 κόνδυλοι.
• καρότα - 1 ρίζα;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μαϊντανός - 2 ρίζες?
• βούτυρο - 20 γραμμάρια.
• βότκα - 50 γραμμάρια.
• αλάτι, φύλλα δάφνης, μπαχαρικά.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε κύβους, απλά να ξεφλουδίσουν τα κρεμμύδια, να κόψουν τα καρότα και το μαϊντανό. Ρίχνουμε τα πάντα σε βραστό νερό.
2. Το Pike πρέπει να καθαριστεί, να τεμαχιστεί και να προστεθεί στο ζωμό με μπαχαρικά.
3. Μετά από 20 λεπτά, ρίχνουμε βότκα και εισάγουμε το βούτυρο.

Σερβίρετε με χόρτα στο τραπέζι.

Κλασικό κόκκινο ψάρι πρώτα μαθήματα με κεχρί

Το αυτί του κόκκινου ψαριού βγαίνει εξευγενισμένο και με ευγενή γεύση. Είναι τέλεια για δείπνο. Μαγειρέψτε λίγο περισσότερο - οι επισκέπτες σίγουρα θα ζητήσουν συμπληρώματα.

Εξαρτήματα

• ½ κιλό κόκκινο ψάρι (αυτό μπορεί να είναι η σπονδυλική στήλη, ουρές, το κεφάλι, μπριζόλες)?
• 100 γραμμάρια κεχρί.
• 1 ρίζα των καρότων?
• 2 κρεμμύδια.
• 2 ντομάτες.
• 3 κόνδυλοι πατάτας.
• δάφνη φύλλα, πιπέρι, αλάτι?
• ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Τα ψάρια πρέπει να καθαριστούν, να σταλούν στην κατσαρόλα και να τα βράσουν. Προσθέστε 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
2. Κεχρί πρέπει να πλυθεί, ρίξτε βραστό νερό.
3. Κόβουμε πατάτες και ντομάτες χονδροειδώς, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
4. Αφαιρούμε τα ψάρια από το ζωμό και πετάμε τα λαχανικά.Ξεχωρίστε το κρέας από τους σπόρους και επιστρέψτε το σε μια σχεδόν έτοιμη σούπα. Προσθέστε κεχρί.

Μετά από 20 λεπτά, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το αυτί με ψιλοκομμένο μαϊντανό στο τραπέζι.

Παραδοσιακό αυτί

Πολύ νόστιμο και πλούσιο είναι το αυτί Don. Είναι αρκετά περίπλοκο, αλλά η γεύση του είναι απίστευτη. Επιλέξτε οποιοδήποτε ψάρι για αυτή τη συνταγή.

Εξαρτήματα

• 1 kg ψαριού ·
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 ρίζα των καρότων?
• 2 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• άλας, σκόνη μαύρης και κόκκινης πιπεριάς, μπαχαρικά.
• 50 γραμμάρια βότκας.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το ζωμό από τα αποφλοιωμένα ψάρια και τα μπαχαρικά για 10 λεπτά.
2. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους, πατάτες σε κύβους, κόψτε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα πάντα στη σούπα.
3. Βγάζουμε μεγάλα κομμάτια ψαριών, διαχωρίζουμε το κρέας, βυθίζουμε και πάλι στο ζωμό.
4. Προσθέστε κάποια πάστα ντομάτας, βούτυρο και βότκα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά.

Σερβίρετε με βότανα.

Μαγειρέψτε από την πέρκα στο σπίτι

Μπορείτε να αγοράσετε πέρκα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, επειδή αυτό είναι ένα κοινό ψάρι ποταμού, το οποίο δεν είναι σπάνιο. Το μαγείρεμα είναι γρήγορο και εύκολο.

Εξαρτήματα

• κούρνια - 1 kg.
• πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• καρότα;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μπιζέλια, φύλλα δάφνης, αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Το πέρκα πρέπει να πλυθεί καλά, για να αφαιρεθούν τα βράγχια και τα εντόσθια.
2. Βράζετε τα ψάρια, ρίχνετε κρεμμύδια, δάφνια, αλάτι και μπιζέλια.
3. Μετά από 20 λεπτά, ο ζωμός μπορεί να φιλτραριστεί και το κρέας να διαχωριστεί από τα οστά.
4. Συλλέγουμε τα πάντα ξανά σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα σχεδόν προετοιμασμένο αυτί.

Όταν οι πατάτες είναι καλά μαγειρεμένες, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με βότανα και να εξυπηρετείτε μερίδες στο τραπέζι.

Από τα κεφάλια του αργυρού κυπρίνου

Η σύνθεση του κρέατος ενός ασημένιου κυπρίνου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, έτσι ώστε η σούπα από αυτό δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εκπληκτικά χρήσιμο.

Εξαρτήματα

• ½ κιλό κεφαλές ασημιού κυπρίνου.
• 1 ρίζα των καρότων?
• 4 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• φύλλα δάφνης, αρακά, αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε τα βράγχια και τα μάτια. Θέτουμε να μαγειρεύουμε το ζωμό από τα κεφάλια με μπαχαρικά.
2. Κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, καρότα - σε κύκλους και ρίξτε στο ζωμό.
3. Κόβετε τα κρεμμύδια και τα χόρτα με ένα μπλέντερ, ρίχνετε τη σούπα ψαριού και μαγειρεύετε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Νόστιμη συνταγή:ακίδα αυγού

Κυπριακή σούπα ψαριού σε μια βραδεία κουζίνα

Η συνταγή για τη σούπα ψαριών δεν είναι περίπλοκη και η σούπα θα είναι σίγουρα τρυφερή και ικανοποιητική.

Εξαρτήματα

• κυπρίνος - 1 τεμ. ·
• ντομάτα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 5 κόνδυλοι.
• κεχρί - 50 g.
• αλάτι, μπαχαρικά.
• 2 κουταλιές της σούπας. l βότκα.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ο κυπρίνος θα πρέπει να καθαρίζεται καλά, με βράγχια, σπλάχνα να αφαιρούνται και να πλένονται απαραίτητα. Το κόβουμε σε κομμάτια.
2. Κόβουμε επίσης λαχανικά: πατάτες - σε κύβους, φέτες ντομάτας, καρότα - και σε κύβους.
3. Προκερματώστε το κεχρί σε βραστό νερό.
4. Τοποθετούμε όλα τα συστατικά στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων, εκτός από τα πράσινα και τη βότκα, ρίχνουμε νερό στο μέγιστο κίνδυνο και μαγειρεύουμε το αυτί για 1 ώρα στη λειτουργία "Stew".

5 λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε αλκοόλ και σερβίρουμε με βότανα.

Από κονσερβοποιημένη λατρείας

Αυτή η συνταγή για τη σούπα ψαριών δεν είναι παραδοσιακή, αλλά η γεύση δεν είναι κατώτερη από την κλασική.

Η επιλογή είναι τέλεια όταν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία για χάος με τον καθαρισμό των ψαριών.

Εξαρτήματα

• 1 κουτί της λατρείας.
• 2 πατάτες.
• 1 ρίζα των καρότων?
• 1 κρεμμύδι.
• 1 ντομάτα.
• αλάτι, δάφνη, πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, ρίχνουμε σε βραστό νερό, αλάτι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά.
2. Μετά από 20 λεπτά, απλώστε τα καρότα σε φέτες.
3. Ξεφλουδίστε την ντομάτα. Τρεις με ένα τρίφτη και προσθέστε στη σούπα.
4. Ανοίγουμε τη σαύρα, στραγγίζουμε το υγρό, κόβουμε τα κομμάτια και ρίχνουμε στο αυτί. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Σερβίρετε με χόρτα στο τραπέζι.

Παλιά ρωσική συνταγή στο πηδάλιο

Το αυτί της φωτιάς έχει ένα υπέροχο άρωμα, ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Αλλά το κύριο πράγμα σε αυτό είναι ένα ιδιαίτερο, ευχάριστο πνεύμα! Έτσι ένα τέτοιο αυτί και όχι φαγητό καθόλου, αλλά μια ολόκληρη τελετή.

Εξαρτήματα

• 2 κιλά ψαριών.
• 100 g ριζών.
• το αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε νερό στο καζάνι, βράστε.
2. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τα ψάρια, αφαιρούμε τα μάτια, τα εντόσθια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στο καζάνι.
3. Βάζουμε τις ρίζες εκεί, αλάτι. Πρέπει να μαγειρέψετε για 30 λεπτά.

Σερβίρετε ένα πιάτο με βότανα.Μπορείτε να το σερβίρετε με λευκό κρασί - η γεύση θα είναι πιο εκλεπτυσμένη.

Το αυτί του σπιτιού του βασιλιά

Το ίδιο το όνομα δείχνει ότι το αυτί θα έχει μια ευγενή και μοναδική γεύση.

Εξαρτήματα

• 1 κιλό πουλερικών.
• 700 γραμ.
• 700 γρ.
• 2 κρεμμύδια.
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 2 ρίζες καρότου?
• 50 ml βότκα ·
• αλάτι, πιπέρι ·
• πράσινα κρεμμύδια.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το πουλί με νερό, μαγειρέψτε για 3 ώρες, μην βράστε - αλλάξτε το νερό.
2. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται. Αφαιρούμε τα εσωτερικά, τα βράγχια, τα μάτια. Μην πετάξετε τίποτα μακριά, χωρίστε το κρέας σε κομμάτια.
3. Όταν το πουλάρι βράσει, το βγάζουμε από το ζωμό και σε αντάλλαγμα ρίχνουμε τις ουρές, τα πτερύγια και τα κεφάλια.
4. Μαγειρεύουμε τα πάντα για μισή ώρα, στη συνέχεια το μαζεύουμε και μαγειρεύουμε το λούτσικο στο τελικό ζωμό ψαριού.
5. Μετά από 20 λεπτά, το βγάζουμε έξω. Δεν το χρειαζόμαστε πια, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα άλλο πιάτο.
6. Στη θέση του λούτσους ρίχνουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
7. Κρεμμύδια, καρότα, πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, αποστέλλονται στο αυτί. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, βγάζουμε πράσινα κρεμμύδια, ρίχνουμε βότκα και επιμένουμε. Σερβίρετε με βότανα.

Από τον σολομό

Σολομός είναι εύκολο να προετοιμαστούν τα ψάρια. Δεν απαιτεί παρατεταμένη θερμική επεξεργασία και η γεύση είναι ζουμερή και λεπτή.

Εξαρτήματα

• 200 γραμμάρια σολομού ·
• 1 ρίζα των καρότων?
• 3 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• ½ λίτρο ιχθυαποθέματος.
• ½ κούπα κρέμα?
• φύλλα δάφνης, πιπέρι, αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους, μεγάλες πατάτες, καρότα - μικρότερες.
2. Κόψτε το φιλέτο τμηματικά.
3. Ο ζωμός ιχθύων θα πρέπει να φέρεται σε βρασμό, προσθέστε όλα τα συστατικά, η κρέμα θα πρέπει να είναι η τελευταία.

Μαγειρέψτε για 25 λεπτά, σερβίρετε με βότανα.

Αυτί από οποιοδήποτε ψάρι του ποταμού

Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε ένα αυτί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε να βρούμε αυτό το είδος ψαριού, θα το κάνει κάθε ψάρι. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε αρκετούς τύπους.

Εξαρτήματα

• 1 κιλό ψαριού ποταμού ·
• 1 ρίζα των καρότων?
• 1 κρεμμύδι.
• 3-4 κονδύλους πατάτας.
• 50 ml βότκα ·
• φύλλα δάφνης, πιπέρι, αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε καλά τα ψάρια, απομακρύνουμε όλα τα περιττά, ρυθμίζουμε να μαγειρεύουμε το ζωμό για 20-25 λεπτά.
2. Κόβουμε τη ρίζα του καρότου σε κύκλους, τις πατάτες σε κύβους, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Ρίξτε λαχανικά στο ζωμό με μπαχαρικά.
3. Όταν οι πατάτες έχουν ήδη ολοκληρωθεί, ρίξτε τη βότκα και βράστε άλλα 10 λεπτά.

Σερβίρετε ένα τέτοιο αυτί με ψιλοκομμένα βότανα και σφικτά σκόρδα.

Pollock ψαρόσουπα

Pollock είναι πολύ υγιεινό, περιέχει πολλά ιώδιο και ωμέγα, έτσι σούπα από αυτό δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από νόστιμο.

Εξαρτήματα

• ½ κιλό αστάρωμα.
• 4 πατάτες.
• 1 ρίζα των καρότων?
• 1 κρεμμύδι.
• μαϊντανός ρίζα?
• άλας, φύλλα δάφνης, πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το ζωμό από αποφλοιωμένο μολύβι. Προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό.
2. Ρίξτε ψιλοκομμένα λαχανικά: Κύβους πατάτας, κούπες καρότων, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαϊντανό. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
3. Σερβίρετε σούπα μαρμελάδας, γαρνιρισμένο με βότανα.

Σπιτικό αυτί Bream

Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σούπας είναι οικονομικό τόσο σε χρόνο όσο και σε χρήμα, αλλά μια τέτοια εξοικονόμηση δεν επηρεάζει τη γεύση με κανέναν τρόπο.

Εξαρτήματα

• 200 γρ.
• 2 κόνδυλοι πατάτας.
• 1 ρίζα των καρότων?
• 1 κρεμμύδι.
• 1/3 κεχρί κεχρί?
• 100 g λίπους ·
• άλας, φύλλα δάφνης, πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τρίψτε τα καρότα με ένα τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι με μπλέντερ.
2. Προστατεύστε το κεχρί με ζεστό νερό. Κόβουμε το λίπος σε κύβους.
3. Κόψτε το φιλέτο μερίδες, μαγειρέψτε το ζωμό, προσθέστε μπαχαρικά και λαρδί.
4. Μετά από 5 λεπτά, ρίχνουμε λαχανικά στη μελλοντική σούπα και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Σερβίρετε με το κόψιμο στις πλάκες με πράσινα.

Όλες οι επιλογές μαγειρέματος που παρουσιάζονται είναι ξεχωριστές, έτσι η γεύση των πιάτων είναι μοναδική. Κάθε οικοδεσπότης θα βρει σίγουρα εδώ μια κατάλληλη συνταγή ή μια πρωτότυπη ιδέα για περαιτέρω πειράματα.