Φινλανδική σούπα με κρέμα γάλακτος - 9 σπιτικές συνταγές

Το πιάτο ονομάζεται συχνά kalakeytto. Αυτό είναι ένα εθνικό πιάτο της φινλανδικής εθνικής κουζίνας, η οποία είναι μια σούπα ψαριού με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος. Αυτό το άρθρο προτείνει το μαγείρεμα της φινλανδικής σούπας ψαριού σύμφωνα με την κλασική συνταγή, καθώς και 8 ερμηνευμένες τεχνολογίες, με διάφορες ποικιλίες θαλασσινών. Καθένα από αυτά είναι ξεχωριστό, έχει μοναδική γεύση σούπας και ασυνήθιστο άρωμα.

Φινλανδική σούπα ψαριού με κρέμα γάλακτος - μια κλασική συνταγή

Φινλανδική σούπα ψαριών με κρέμα είναι πολύ αρωματική, η γεύση των ψαριών είναι τρυφερή και ζουμερή. Μια τέτοια σούπα σίγουρα θα απευθύνεται σε όλους όσους το δοκιμάζουν.

Εξαρτήματα

• 0,7 kg ροζ σολομού.
• 0,5 kg πατάτας ·
• 0,5 λίτρα κρέμας.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 50 ml ηλιελαίου.
• αλάτι, μπαχαρικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα πιπεριών, κόλιανδρο, φύλλα δάφνης).

Μαγειρική:

1. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα λαχανικά: κόβουμε τις πατάτες με τη μορφή κύβων, καρότων και κρεμμυδιών - σε λωρίδες.
2. Ροζ σολομός πρέπει να καθαριστεί, κόψτε το φιλέτο σε μερίδες.
3. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά πρέπει να τηγανισμένα σε λάδι, να ρίχνουμε νερό, να προσθέτουμε πατάτες και μπαχαρικά.
4. Το τελευταίο για να προσθέσετε ροζ σολομό, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα κρέμα, ενώ ανακατεύετε.
5. Μαγειρέψτε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Για να κάνετε το αυτί αρωματικό, πασπαλίζετε με βότανα αν το επιθυμείτε.

Πώς να μαγειρεύετε τη σούπα ψαριού σε μια βραδεία κουζίνα

Μαγειρική Φινλανδική σούπα ψαριού σε μια αργή κουζίνα είναι εξαιρετικά απλή. Όλα τα συστατικά είναι κορεσμένα με τη γεύση των ψαριών, το kalakeytto θα είναι απίστευτα ορεκτικό.

Εξαρτήματα

• 0,5 κιλό φιλέτο ροζ σολομού.
• 5 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 0,5 λίτρα κρέμας.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Αρχικά, κόβουμε τις πατάτες με τη μορφή κύβων, καρότων και κρεμμυδιών - σε μικρές λωρίδες.
2. Κόβουμε τον ροζ σολομό σε μικρές μερίδες.
3. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο multicooker, τηγανίζετε καρότα και κρεμμύδια, ρίχνετε νερό, βάζετε πατάτες, μπαχαρικά.
4. Στο τέλος, προσθέστε ροζ σολομό, ρίξτε κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Κατάσβεση" και το χρονοδιακόπτη - 35 λεπτά. Σερβίρετε διακοσμώντας με πράσινα.

Φινλανδικό αυτί πέστροφας

Το αυτί της πέστροφας είναι γνωστό για την πλούσια γεύση του, χάρη στην ευγενή ποικιλία ψαριών. Ένα τέτοιο πιάτο θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που δεν τρώνε θαλασσινά στην καθημερινή διατροφή τους.

Εξαρτήματα

• 0,4 κιλό φιλέτο πέστροφας.
• 5 πατάτες.
• 0,2 λίτρα κρέμας.
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε πατάτες σε κύβους σούπας, ρίχνουμε νερό, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
2. Αφαιρούμε την πέστροφα από τους σπόρους, διαιρούμε σε μερίδες, ρίχνουμε ένα στιφάδο.
3. Στο λιωμένο βούτυρο περνάμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίχνουμε τη σούπα.
4. Ρίξτε την κρέμα και επιμείνετε στο αυτί για ένα τέταρτο της ώρας.

Συνταγή σολομού

Ο σολωμός είναι ένα ευγενές ψάρι, η σούπα δεν θα βγει ούτε λιγότερο εξευγενισμένη και πότισμα στο στόμα.

Εξαρτήματα

• 0,6 kg σολομού.
• 1 κρεμμύδι.
• 0,5 kg πατάτας ·
• 0,5 λίτρα γάλακτος.
• 50 γραμμάρια αλεύρου.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Αναλύστε τον σολομό, βράστε το ζωμό από το κεφάλι, την κορυφογραμμή, την ουρά, διαιρέστε το φιλέτο σε κομμάτια.
2. Φιλτράρουμε, ρίχνουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, φιλέτα, καρυκεύματα.
3. Σε ένα μέρος του γάλακτος, αναπαράγουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ρίχνουμε στο αυτί. Επιμείνετε ένα τέταρτο μιας ώρας.

Προκειμένου το καλακεττό να είναι αρωματικό και αρωματικό, θα πρέπει να σερβίρεται με βότανα.

Φιλανδική σούπα σολομού με κρέμα γάλακτος

Το αυτί σολομού εκπλήσσει με τη γεύση και τις διατροφικές του ιδιότητες.

Εξαρτήματα

• 1 kg στόχων.
• 0,5 kg πατάτας ·
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 0,1 λίτρο κρέμας.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Από τα ψάρια κόβουμε τα μάτια, τα βράγχια, βράζουμε το ζωμό, φιλτράρουμε.
2. Κόβουμε το κρέας, το ρίχνουμε πίσω στο υγρό, την εποχή με τα μπαχαρικά, δίνουμε ψιλοκομμένα λαχανικά.
3. Μετά από μισή ώρα, χύστε το γάλα. Σερβίρετε με βότανα.

Παραδοσιακό πράσο

Το πράσο χρησιμοποιείται συχνά στη φινλανδική εθνική κουζίνα. Πιάτα μαζί του είναι πολύ υγιεινά και ορεκτικά.

Εξαρτήματα

• 0,6 kg ψαριού.
• 0,4 kg πατάτας ·
• 0,3 λίτρα κρέμας.
• 1 πράσο.
• 1 καρότο.
• 50 ml ελαιολάδου ·
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε τα λαχανικά, τις πατάτες με φέτες σούπας, τα καρότα και τα δαμάσκηνα.
2. Καθαρίζουμε τα ψάρια, κομμένα σε κομμάτια.
3. Πασσιωμένα λαχανικά ψιλοκομμένα, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε πατάτες και μπαχαρικά.
4. Το τελευταίο στάδιο είναι η προσθήκη ψαριού και κρέμας, θα πρέπει να βράσουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρετε με βότανα.

Με ντομάτες και κρέμα γάλακτος

Οι ντομάτες δίνουν στο πιάτο ένα χυμό, και το ψάρι το ίδιο ευχάριστο πικάντικο.

Εξαρτήματα

• 0,5 κιλό φιλέτο σολομού.
• 1 κρεμμύδι.
• 5 τεμ. κονδύλων πατάτας ·
• 0,2 λίτρα κρέμας.
• 1 καρότο.
• 2 ντομάτες.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε σολομό σε φέτες, βράζουμε το ζωμό με καρυκεύματα. Ρίξτε πατάτες σε κύβους σε κύβους.
2. Περάσαμε τα λαχανικά σε λάδι, προσθέτουμε στη σούπα.
3. Στο τέλος, ρίξτε την κρέμα, επιμείνετε για ένα τέταρτο της ώρας και εξυπηρετήστε τους επισκέπτες.

Μαγειρική Φινλανδική Chowder μπαχαρικών

Το φινλανδικό αυτί με την προσθήκη ποικιλίας καρυκευμάτων γίνεται ακόμα πιο αρωματικό και αρωματικό. Ένα τέτοιο στιφάδο είναι τέλειο ως πρώτη πορεία σε δείπνο.

Εξαρτήματα

• 0,5 kg ψαριού.
• 3 πατάτες.
• 0,1 λίτρο κρέμας.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• άλας ·
• μπαχαρικά, μαύρα μπιζέλια, κόκκινα.
• 1/3 κουτ κόλιανδρο;
• 1/3 κουτ Βασιλική
• 2 φύλλα δάφνης.

Μαγειρική:

Αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει το τεμαχισμό λαχανικών, επειδή δεν πρόκειται για σούπα, αλλά για ψαρόσουπα βασισμένο στη φινλανδική τεχνολογία.

1. Καθαρίζουμε τα ψάρια, κόβουμε και μαγειρεύουμε το ζωμό. Ρίξτε πιπεριές, δάφνη, αλάτι.
2. Προσθέστε τα κομμένα λαχανικά, μετά από μισή ώρα κρέμα, κόλιανδρο, βασιλικό.
3. Πριν από τη σάλτσα, βγάλτε τα λαχανικά. Σερβίρετε σούπα σε μια λεωφόρο, γαρνιρισμένη με χόρτα.

Chum Σούπα

Ο σολομός Chum είναι ένα ψάρι με ιδιαίτερη γεύση, έτσι ώστε η σούπα από αυτό θα έχει επίσης μια εκλεπτυσμένη επίγευση. Το Calakeitto θα εκπλήξει σίγουρα τους επισκέπτες της οικοδέσποινας.

Εξαρτήματα

• 0,3 kg καπνού.
• 1 λίτρο προ-μαγειρεμένου αποθέματος ιχθύων.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο:
• 1 ρίζα σέλινου?
• 5 πατάτες.
• 0,1 λίτρο κρέμας.
• αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Αρχικά, σκουπίστε αλατισμένο αλάτι και ζάχαρη. Μια τέτοια μαρινάδα θα δώσει μια εκπληκτική γεύση.
2. Σε μια ψαροσαλάτα ρίχνουμε πατάτες σε κύβους, καρότα, κρεμμύδια, ολόκληρο σέλινο, μπαχαρικά.
3. Μετά από μισή ώρα χύνουμε κρέμα, επιμένουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα.
4. Σερβίρετε με φύλλα άνηθο ή μαϊντανό.

Όλες οι επιλογές μαγειρέματος για έκπληξη ψαριού σούπα με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Κάθε οικοδέσποινα θα βρει ακριβώς τη συνταγή που θα της αρέσει.