Βάφλες: 7 συνταγές για ένα ηλεκτρικό σίδερο βάφλας

Όλοι αγαπούν τις πραγματικές βάφλες που έψαχναν η μητέρα ή η γιαγιά - αποδείχθηκαν ασυνήθιστα νόστιμες και τρυφερές. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι έχουν ψηφίσει βάφλες για περισσότερο από χίλια χρόνια, και σήμερα οι νοικοκυρές μαγειρεύουν τους με όχι λιγότερο ευχαρίστηση. Δοκιμάστε το και μαγειρέψτε τις πραγματικές λεπτές βάφλες σύμφωνα με τις συνταγές για το ηλεκτρικό σίδερο βαφής. Μια μικρή προσπάθεια, και η εργασία σας θα είναι ευχάριστη! Τα βάφλες μπορούν να γίνουν είτε λεπτά, τραγανά είτε παρόμοια με μπισκότα, σύμφωνα με μια συνταγή της Βιέννης.

Τραγανά λεπτά βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βαφής

Η κλασική συνταγή για τραγανά βάφλες για ένα σοβιετικό ηλεκτρικό σίδερο βάφλας είναι πολύ απλή. Μπορείτε να ψήσετε δυο μικρές βάφλες κάθε φορά και απλά να τις υπηρετείτε με μαρμελάδα, παγωτό, γέμιση φρούτων ή με σάλτσες.

Αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τέτοια γκοφρέτα στεγνώνουν πολύ γρήγορα, γι 'αυτό πρέπει να στριφογυριστούν σε σωλήνες αμέσως μετά το τηγάνισμα.

Σύνθεση:

• 200 g μαργαρίνη.
• 4 αυγά
• βανίλια
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. l σκόνες.

Μαγειρική:

1. Κτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά, και στη συνέχεια ρίξτε στη σκόνη, λίγο βανίλια και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Διαλύστε τη μαργαρίνη και ρίξτε μέσα στη μάζα.
3. Προσθέστε το αλεύρι και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
4. Λιπάνετε το σίδερο βάφλας και θερμαίνετε.
5. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l ζύμη για βάφλες και σφίξτε τη λαβή της συσκευής.
6. Ψήστε επιδόρπιο για περίπου 2 λεπτά και κυλήστε αμέσως.

Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε το γέμισμα, τότε πρέπει να το κάνετε αυτό αφού το πλακίδιο φέρεται σε σωληνάριο. Μπορείτε να το γεμίσετε με πλαστική σακούλα γεμάτη με γέμισμα. Στη γωνία του θα πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα μέσω της οποίας θα είναι βολική η δόση της κρέμας.

Άψογη επιλογή μαγειρέματος

Κατά τη διάρκεια της νηστείας ή κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, μπορείτε να προετοιμάσετε τα άπαχα βάφλες σε ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής. Δεν υπάρχουν αυγά σε ένα τέτοιο επιδόρπιο, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι πολύ ικανοποιητικό.Με αυτό το πιάτο μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πενιχρό μενού, εξυπηρετώντας το μαζί με τη γλυκιά σάλτσα.

Διαβάστε επίσης: Βελγικές βάφλες: συνταγή για ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής

Σύνθεση:

• ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας. l ηλιελαίου.
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
• 2/3 Άρθ. νερό ·
• ¼ κ. Τ σόδα.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη, ρίξτε νερό και βούτυρο. Η ζύμη πρέπει να βγει, όπως και για τηγανίτες.
2. Προσθέστε σόδα και ζυμώστε.
3. Ψήστε για 2 λεπτά σύμφωνα με την αρχή που περιγράφεται παραπάνω και διπλώστε αμέσως.

Από συμπυκνωμένο γάλα

Κάνετε τραγανά γκοφρέτες με μια λεπτή κρεμώδη γεύση που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Παρασκευάζονται σε συμπυκνωμένο γάλα. Τέτοιες βάφλες μπορούν επίσης να ψηθούν σε ένα σύγχρονο ηλεκτρικό σίδερο βάφλας και στη συνέχεια το επιδόρπιο μπορεί να είναι, για παράδειγμα, σε σχήμα καρδιάς. Σερβίρετε μια απόλαυση με γλυκές σάλτσες ή με παγωτό. Τέλεια συνδυασμένες βάφλες σε συμπυκνωμένο γάλα και μόνο κρέμα γάλακτος.

Σύνθεση:

• μισή συσκευασία πετρελαίου?
• 1 αυγό
• μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 0,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
• 0,5 κουταλιές της σούπας. άμυλο ·
• 0,7 tsp σκόνη ψησίματος.

Μαγειρική:

1. Μαλαρώστε το βούτυρο και στη συνέχεια κτυπήστε με ένα αυγό. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα πάντα. Η τέλεια ζύμη λαμβάνεται, όπως και για τηγανίτες.
2. Βάφλες ζεστό, λάδι και βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. l δοκιμή. Ψήστε το βάφλα και ανασηκώστε αμέσως. Αρκεί να ψήσετε ένα επιδόρπιο για περίπου 1 λεπτό.

Βελγική συνταγή για ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής

Οι βελγικές βάφλες είναι πολύ νόστιμες και τρυφερές σε ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συνταγή για ένα τέτοιο επιδόρπιο, αλλά το κλασικό αγαπά τις αθλοπαιδιές ειδικά.

Σύνθεση:

• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
• ½ πακέτο πετρελαίου?
• 2 αυγά
• 500 ml μεταλλικού νερού.
• 350 ml γάλακτος.
• 6 g ξηρής ζύμης.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• το αλάτι.

Το αέριο ορυκτών δεν πρέπει να απελευθερωθεί. Αντίθετα, χάρη στις φυσαλίδες, το τελικό ψήσιμο θα είναι ευάερο.

Μαγειρική:

1. Διαλύστε το λάδι πάνω από τη φωτιά χωρίς να βράσει.
2. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και στη συνέχεια προσθέτουμε στο βούτυρο.
3. Εισάγετε εδώ ένα μεταλλικό νερό και βάλτε το μίγμα σε μια μικρή φωτιά.
4. Για ομοιογένεια, ανακατέψτε το αλάτι και τα αυγά και τα στείλετε, αναμειγνύοντας, στα υπόλοιπα προϊόντα. Αφαιρέστε αμέσως το μπολ από τη σόμπα.
5. Σε μικρές μερίδες, προσθέστε αλεύρι, ανακατεύοντας τη ζύμη. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν σβώλοι σε αυτό.
6. Προσθέστε ζύμη, ζάχαρη στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.
7. Η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί. Θα χρειαστούν 30 λεπτά. Αλλά σημειώστε ότι θα εξακολουθεί να παραμένει υγρό.
8. Το επιδόρπιο πρέπει να ψηθεί πάνω σε ένα πολύ ζεστό ηλεκτρικό σφουγγαράκι και αμέσως να τυλίγεται με ένα άχυρο.

Τέτοιες βάφλες μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γέμιση ή σάλτσες.

Με κρέμα τυριού

Τέτοιες βάφλες είναι ασυνήθιστα ευαίσθητες, λεπτές και τραγανές. Δεν μπορείτε να απομακρύνετε την οικογένειά σας από αυτά!

Σύνθεση:

• 200 γραμμάρια τυριού ·
• 200 g μαργαρίνη.
• 2 αυγά
• 1,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
• 1 κουταλιά της σούπας. μεταλλικό νερό.
• ½ κουτ άλατα.
• 1 κουτ σόδα.

Μαγειρική:

1. Μαργαρίνη σε φούρνο μικροκυμάτων ή ατμό.
2. Τρίψτε τυρί σε ένα τρίφτη "παιδιών".
3. Ανακατέψτε και κτυπήστε τα πάντα. Η μάζα πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι ομοιογενής. Η ζύμη θα είναι σαν ξινή κρέμα. Εάν αποδειχθεί ότι είναι πολύ υγρό, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο αλεύρι.
4. Ζεσταίνετε καλά το σίδερο βάφλας. Μια τέτοια ζύμη είναι πολύ λιπαρή, έτσι δεν χρειάζεται να λιπαίνετε την επιφάνεια εργασίας με λίπος.
5. Μπορείτε να ψήνετε 2 βάφλες κάθε φορά, τοποθετώντας τη ζύμη σε ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα. Έτσι, λαμβάνονται τεμάχια με διάμετρο περίπου 6 - 7 cm.
6. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η συσκευή πρέπει να ανοίξει και να παρακολουθήσει το χρώμα των πλακιδίων. Συνήθως μια μερίδα ψήνεται για περίπου 40 δευτερόλεπτα.

Στη ζύμη που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα βότανα, σκόρδο, λίγο πιπέρι και πάπρικα. Σερβίρετε αυτές τις βάφλες με μια ποικιλία από ζεστές σάλτσες. Παρόλο που πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν για αυτούς και την κρέμα τυριού, λιώνουν το σκληρό τυρί και το ανακατεύουν με μπαχαρικά. Δοκιμάστε το, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Μαλακό επιδόρπιο χτυπημένο

Αυτή η ζύμη για βάφλες προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και σε μόλις μισή ώρα θα έχετε ένα υπέροχο, πλούσιο πρωινό για όλη την οικογένεια.

Σύνθεση:

• 3 αυγά.
• 2/3 πακέτα λαδιού.
• 150 g ζάχαρης ·
• 1,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.

Μαγειρική:

1. Κτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Διαλύστε το λάδι για ένα ζευγάρι, μη το αφήνετε να βράσει. Ψύξτε λίγο, ρίξτε τα αυγά και κτυπήστε.
3. Προσθέστε αλεύρι και επαναλάβετε το μαστίγιο.
4. Ζεσταίνετε τη συσκευή καλά και λιπαίνετε.
5. Ψήστε το βάφλα, βάζοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας.l δοκιμή. Συνήθως, το ψήσιμο αυτό διαρκεί 1,5 λεπτά.

Σερβίρετε νόστιμο με ξινή κρέμα ή με σαντιγύ, με συμπυκνωμένο γάλα ή με μαρμελάδα. Τέτοιες βάφλες μπορούν να γεμιστούν με διάφορα σφραγίσματα ή απλά να ρίξουν σάλτσα.

Βιεννέζικα βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βαφής

Κάνετε βιεννέζικες βάφλες, οι οποίες είναι εξαιρετικά νόστιμες. Αυτή η συνταγή είναι πάνω από 120 χρονών, και διαφέρει από την κλασική συνταγή στο ότι οι υψηλές βάφλες είναι απαλές και μοιάζουν με μπισκότο.

Σύνθεση:

• μισή συσκευασία πετρελαίου?
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
• 3 αυγά.
• 2/3 Άρθ. γάλα;
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• ½ κουτ σόδα.

Μαγειρική:

1. Διαλύστε το βούτυρο και στη συνέχεια κτυπήστε με τη ζάχαρη και χτυπήστε τα αυγά.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε όλο το αλεύρι.
3. Εισάγετε τη σόδα ψησίματος και τη ζύμη με ένα μίξερ.
4. Λιπάνετε το σίδερο βάφλας και ρίχνετε 2 κουταλιές της σούπας. l την προκύπτουσα μάζα. Ψήστε.

Μπορείτε να απολαύσετε ένα τελειωμένο επιδόρπιο με φρούτα ή παγωτό. Οι βάφνες της Βιέννης συνδυάζονται καλά με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Και μια τέτοια λιχουδιά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα κόμματα των παιδιών. Αυτή η συνταγή είναι επίσης κατάλληλη για σύγχρονα σίδερα βαφτ, και επομένως μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια τις βιέννες "καρδιές" και να ευχαριστήσετε τους συγγενείς σας με μια τέτοια νόστιμη εκδήλωση της αγάπης σας.