Φράουλα Jam - 7 Συνταγές για το πώς να μαγειρέψουν Delicious φράουλα Jam

Τα κονσερβοποιημένα κομμάτια φρούτων και μούρων αγαπούνται από όλα τα παιδιά και τους ενήλικες. Μια από τις πιο εύγευστες επιλογές για ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι μια γλυκιά, αρωματική και εξαιρετικά υγιεινή μαρμελάδα φράουλας, μαγειρεμένη στο σπίτι. Έχοντας μελετήσει τις προτεινόμενες συνταγές μαγειρικής, μια πανέμορφη λιχουδιά μπορεί εύκολα να γίνει ανεξάρτητα και με την έναρξη του κρύου καιρού να απολαύσετε τα αποτελέσματα της δουλειάς σας!

Πυκνό συνταγή φράουλα Jam με ολόκληρα μούρα

Το επιδόρπιο φράουλας, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποτελείται από ένα ιξώδες σιρόπι, το οποίο περιέχει ελαστικά, ολόκληρα μούρα. Αυτή η μαρμελάδα έχει ένα μοναδικό άρωμα, ευχάριστη γεύση. Σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλους τους λάτρεις των γλυκών.

Απαραίτητα στοιχεία:

• μούρα φράουλας (πυκνά, ώριμα) - 1,5 kg.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,8 kg.
• χυμός λεμονιού - 35 ml.

Μαγειρική:

1. Ταξινόμηση των καρπών και αφήστε μόνο τα ισχυρότερα, ώριμα. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε καλά με νερό και στεγνώστε.
2. Βάλτε τις φράουλες σε μια λεκάνη σιδήρου, καλύψτε με τη ζάχαρη και κουνήστε απαλά, μην αφήνοντας τα μούρα να μετατραπούν σε χυλό.
3. Μετά από αυτό, καλύψτε τα μούρα με ένα καπάκι και αφήστε για εννέα ώρες για να σχηματίσουν ένα χυμό.
4. Τώρα στείλτε φαγητά με τα φρούτα που παρασκευάζονται στο φούρνο και βράστε. Στη συνέχεια βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά και αφήνουμε στην άκρη.
5. Αφήστε την μαρμελάδα να κρυώσει και να βρασταθεί για περίπου δέκα ώρες (εξαιτίας αυτού τα μούρα θα είναι ισχυρότερα). Στη συνέχεια το πιάστε ξανά, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, και στη συνέχεια αφήστε το επιδόρπιο να σταθεί για 12-13 ώρες.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια λεκάνη με φράουλες στη σόμπα και μαγειρέψτε μέχρι να σιγοβράσει το σιρόπι. Για να αποφευχθεί η ζάχαρη, πρέπει να προστεθεί χυμός λεμονιού στα μούρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Επιπλέον, το προϊόν εσπεριδοειδών θα δώσει στο επιδόρπιο ένα πλούσιο χρώμα.
7. Πλύνετε καλά τις τράπεζες και αποστειρώνετε και βράζετε τα καπάκια.
8. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα μέσα στα γυάλινα δοχεία έτσι ώστε να γεμίζουν μέχρι τον πολύ λαιμό και αμέσως ανασηκώστε τα καπάκια.

Αναποδογυρίστε όλα τα κενά, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα και αφήστε για μια μέρα να κρυώσει. Φράουλα φράουλας με ολόκληρα μούρα συνιστάται να φυλάσσεται σε ένα σκοτεινό, δροσερό κελάρι και να καταναλώνεται για τρία χρόνια.

Χωρίς βρασμένα μούρα

Στη μαρμελάδα φράουλας, που δεν έχει μαγειρευτεί, παραμένουν όλες οι πολύτιμες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Η προετοιμασία μιας τέτοιας εμπλοκής δεν είναι καθόλου δύσκολη και θα πρέπει να αποθηκεύεται μόνο στο ψυγείο.

Απαραίτητα στοιχεία:

• φράουλες - 1,2 kg.
• λευκή ζάχαρη - 950 g.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τις φράουλες από τους μίσχους, πλύνετε με νερό και στεγνώστε λίγο.
2. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά, προσπαθώντας να τα κρατήσουμε ολόκληρα και στη συνέχεια να αφήσουμε για δύο ώρες.
3. Όταν ο χυμός σχηματίζεται, βάλτε τη μαρμελάδα σε στείρα βάζα. Εκτός από αυτά, είναι απαραίτητο να τα γεμίσετε με ένα παχύ στρώμα κοκκώδους ζάχαρης, έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην οξινίζεται και να αποθηκεύεται καλύτερα.
4. Τώρα τα δοχεία με μαρμελάδα πρέπει να τυλίγονται με μεταλλικά καπάκια και να τοποθετούνται σε κρύο μέρος.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας χωρίς μαγείρεμα, στο οποίο χύνεται φρέσκα μούρα με γλυκό σιρόπι. Η λιχουδιά γίνεται αρκετά γρήγορα και αποδειχθεί πολύ νόστιμο και ορεκτικό.

Απαραίτητα στοιχεία:

• νερό - 0,11 l.
• Σύντομη ζάχαρη - 900 g.
• φράουλες - 1,85 kg.

Μαγειρική:

1. Η ζάχαρη αναμιγνύεται με νερό, αποστέλλεται στο φούρνο και μαγειρεύεται με μικρή βράση μέχρι να λιώσει ελαφρά.
2. Προετοιμάστε τα μούρα: ξεφορτωθείτε τα μίσχοι, πλύνετε και διπλώστε σε κατάλληλο δοχείο, στη συνέχεια χύστε τα με ζεστό διάλυμα ζάχαρης και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
3. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, διαχωρίστε το σιρόπι από τα μούρα, βράστε το τελευταίο και πάλι, βράστε για επτά λεπτά, στη συνέχεια συνδυάστε με τα φράουλα φρούτα και δροσερό.
4. Οι χειρισμοί αυτοί πρέπει να επαναληφθούν για άλλη μια φορά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μούρα σε καθαρά βάζα, γεμίστε τα με ζεστό σιρόπι και σφίξτε τα καπάκια.

Καλύψτε τα δοχεία με μαρμελάδα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν βαθμιαία. Στη συνέχεια τοποθετήστε το στο κάτω ράφι του ψυγείου και χρησιμοποιήστε για ένα χρόνο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:ζαμπόν ζαμπόν - συνταγή

Με αμύγδαλα και λικέρ

Για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους επισκέπτες με ένα πρωτότυπο επιδόρπιο, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλας για το χειμώνα με αμύγδαλα και αρωματικά ποτά. Τα προϊόντα αυτά είναι σε απόλυτη αρμονία μεταξύ τους, καθιστώντας τη γεύση μαρμελάδας ασυνήθιστη και αξέχαστη.

Απαραίτητα στοιχεία:

• Φρούτα φράουλας - 1,3 kg.
• αμύγδαλα - 95 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,85 kg.
• υγρό (φρούτα) - 25 ml.

Μαγειρική:

1. Πρώτα πρέπει να λύσετε προσεκτικά τις φράουλες, αφήνοντας μόνο πυκνούς και ώριμους καρπούς. Στη συνέχεια τα πλένετε με τρεχούμενο νερό και τοποθετείτε σε κόσκινο.
2. Βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε τη ζάχαρη στην κορυφή και αφήστε τα να παραμείνουν για μια ώρα.
3. Ρίχνουμε αμύγδαλα με βραστό νερό και αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό, ξεβγάλτε τα καρύδια κάτω από τη βρύση και ξεφλουδίστε.
4. Συνδυάστε τα μούρα με αμύγδαλα, βάλτε το στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, κρυώστε την εμπλοκή και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο φορές.
5. Όταν τα μούρα είναι βρασμένα για τελευταία φορά, στο τέλος πρέπει να προσθέσετε υγρό, ανακατέψτε απαλά και κλείστε το φούρνο μετά από ένα λεπτό.
6. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε γυάλινα δοχεία και στεγανοποιήστε καλά με κεραμικά καπάκια.

Ψύχεται η προετοιμασμένη μαρμελάδα φράουλας και τοποθετείται σε ένα μόνιμο αποθηκευτικό χώρο. Μια υπέροχη απόλαυση συνιστάται να σερβίρεται με ζεστό τσάι και αρτοσκευάσματα.

Φράουλα πέντε λεπτά

Μια μεγάλη επιλογή για τις πολυάσχολες νοικοκυρές είναι η φράουλα Jam "Five Minutes", η οποία θα πάρει ένα ελάχιστο χρόνο για να προετοιμαστεί. Το γλυκό σκεύασμα γίνεται εξαιρετικά αρωματικό με πυκνά, όμορφα μούρα και υγρό σιρόπι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:μαρμελάδα σκουός με λεμόνι και πορτοκάλι

Απαραίτητα στοιχεία:

• φράουλες - 3,2 kg;
• λευκή ζάχαρη - 1,7 kg.

Διαβάστε επίσης:μαρμελάδα καρπούζι - συνταγή

Μαγειρική:

1. Επιλέξτε τα ισχυρότερα και φωτεινότερα φρούτα, τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα πλένετε με τρεχούμενο νερό.
2. Στεγνώστε τα μούρα, στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη και αφήστε για περίπου δέκα ώρες.
3. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις φράουλες στη σόμπα, βράστε και βράστε για πέντε λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τον καυστήρα και αφήστε τη κατσαρόλα με μούρα για μια ημέρα.
4. Μετά από 24 ώρες, βράστε ξανά την μαρμελάδα, στη συνέχεια το βάζετε μέσα στα κουτιά και τα τυλίγετε σφιχτά.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα πάει καλά με το μαύρο τσάι ή τον ισχυρό καφέ. Είναι επίσης ιδανικό για να κάνετε κοκτέιλ ή να διακοσμήσετε κρύα επιδόρπια.

Με την προσθήκη κόκκινων σταφίδων

Για τους λάτρεις της παχιάς μαρμελάδας υπάρχει μια νόστιμη συνταγή για τα παρασκευάσματα φράουλας με την προσθήκη της κόκκινης σταφίδας και της ζελατίνης. Η γλυκιά θεραπεία έχει μια λεπτή υφή, μια φωτεινή πλούσια γεύση και μπορεί να είναι μια μεγάλη γεύση τις καθημερινές και τις αργίες.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,3 kg.
• φράουλες - 2,5 kg.
• ένα λεμόνι?
• κόκκινη σταφίδα - 1,8 kg.
• ζελατίνη - 45 g.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τις φράουλες και αφήστε τις να στεγνώσουν.
2. Ταξινόμηση σταφίδες, στη συνέχεια, ξεπλύνετε και αλέστε σε ένα μπλέντερ μέχρι να φουσκώσει. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε φρούτα με τον ίδιο τρόπο.
3. Συνδυάστε τα μούρα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, ρίξτε με ζάχαρη και αφήστε για μια ημέρα.
4. Στη συνέχεια, στείλτε στο φούρνο, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου οκτώ λεπτά.
5. Ρίξτε ζελατίνη με ζεστό νερό (70 ml) και περιμένετε μέχρι να διογκωθεί. Πιάστε όλο το χυμό από το λεμόνι.
6. Ανακατεύουμε την παρασκευασμένη ζελατίνη με χυμό εσπεριδοειδών και ρίχνουμε σε μίγμα μούρων.
7. Κλείστε το μαρμελάδι για άλλα οκτώ λεπτά, αφαιρέστε το αφρό, στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη και δροσίστε.
8. Βάλτε το ζεστό προϊόν σε αποστειρωμένο δοχείο και κλείστε καλά τα καπάκια.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη μαρμελάδα δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την προετοιμασία: τότε θα γίνει ιδιαίτερα νόστιμο. Λόγω της πυκνής σύνθεσης, το επιδόρπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες ή να χρησιμοποιηθεί κατά την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας.

Φράουλα Jam σε μια αργή κουζίνα

Η εμπλοκή μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα είναι γρήγορη, εύκολη και πολύ εύκολη. Επιπλέον, με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, η μαρμελάδα δεν θα καεί και θα αποδειχθεί όμορφη, αρωματική και πολύ ευχάριστη στη γεύση.

Απαραίτητα στοιχεία:

• μούρα - 1 kg.
• καρύδια (πυρήνες) - 350 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,8 kg.
• νερό - 0,4 l.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα καρύδια σε μια πλαστική σακούλα και κρατήστε τα με μια τροχαλία αρκετές φορές για να μειώσετε τους πυρήνες. Στη συνέχεια τα συνδυάστε με νερό (170 ml) και ανακατέψτε.
2. Ξεφλουδίστε τις φράουλες από τους μίσχους, στη συνέχεια τις πλύνετε, τοποθετήστε το σε μπλέντερ και μετατρέψτε σε πατάτες πουρέ.
3. Συνδυάστε τα θρυμματισμένα μούρα με ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε για μισή ώρα.
4. Τώρα προσθέτουμε τα καρύδια στο μείγμα φράουλας και βάζουμε το κύπελλο multicooker.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" και μαγειρέψτε για σαράντα πέντε λεπτά.
6. Αποστειρώνετε δοχεία από γυαλί και τοποθετείτε μαγειρεμένη μαρμελάδα πάνω τους. Στη συνέχεια, τα τυλίξτε προσεκτικά με σιδερένια καλύμματα.

Φράουλα φράουλας με καρύδια είναι μια πανέμορφη, νόστιμη και απίστευτα υγιεινή θεραπεία. Συνιστάται η τοποθέτηση σε δροσερό, ξηρό δωμάτιο μακριά από το φως του ήλιου.

Berry στο χυμό του

Το μαρμελάδα φράουλας στο χυμό του είναι διαφανές, ελαφρώς παχύρρευστο με αφθονία ελαστικών και αρωματικά μούρα. Επιπλέον, δεν απαιτεί πολλή ζάχαρη, οπότε αυτή η μαρμελάδα θα εκτιμηθεί από ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους.

Απαραίτητα στοιχεία:

• δοχεία με όγκο 500 g - 3 τεμάχια.
• ζάχαρη - 0,3 kg.
• φράουλες - 1-1,3 kg.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε καλά τα δοχεία από γυαλί και ξεπλύνετε με βραστό νερό.
2. Ταξινόμηση τα μούρα, αφήνοντας μόνο σκληρά και ώριμα, στη συνέχεια, πλένετε και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.
3. Τώρα πρέπει να τακτοποιήσετε τα φρούτα σε βάζα και να τα γεμίσετε με ζάχαρη (100 γραμμάρια ανά δοχείο).
4. Αφήστε τις προετοιμασίες για τη νύχτα και την επόμενη μέρα για να ελέγξετε εάν τα μούρα έχουν ξεκινήσει το χυμό και έχουν μειωθεί σημαντικά στην ένταση, και στη συνέχεια να τα διανείμετε στα δοχεία έτσι ώστε να είναι εντελώς γεμάτα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να αποδειχθεί ότι αντί για τρία δοχεία, θα βγουν μόνο δύο.
5. Στη συνέχεια, καλύψτε τα κενά με αποστειρωμένα καπάκια, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο δοχείο με νερό.Αφού βράσετε και αποστειρώσετε τα βάζα για δεκαπέντε λεπτά, αφαιρέστε και στεγανοποιήστε καλά.

Πανέμορφη μαρμελάδα φράουλας με τη γεύση φρέσκων μούρων είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί με ψίχουλα μπισκότα ή παγωτό βανίλιας σε συνδυασμό με τα αγαπημένα σας ποτά.

Καλό φαγητό!