Αυτό είναι ένα υγιές και νόστιμο φρούτο, χάρη στο οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα. Σήμερα θα σας διδάξουμε πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα μήλου. Δεν επιλέγονται μόνο κλασικές συνταγές, αλλά και εντελώς νέες προσφορές.
Περιεχόμενο υλικού:
Πολυεπεξεργαστής Apple Jam
Συστατικά
- ζάχαρη - 1 kg.
- νερό - 0,5 λίτρα.
- μήλα - 1,1-1,2 kg.
Μαγειρική:
- Ανακατέψτε το σάκχαρο με νερό και ρίξτε αυτό το μείγμα σε μια βραδεία κουζίνα.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα σβέσης για 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το δέρμα από τα μήλα.
- Αφαιρέστε τους σπόρους.
- Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
- Προσθέστε τα μήλα σε γλυκό νερό. Επέκταση του επιλεγμένου προγράμματος για άλλα 40 λεπτά.
- Τώρα η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Περιμένετε έως ότου κρυώσει λίγο και τοποθετήστε το σε ένα κατάλληλο κουτί.
Με κανέλα
Συστατικά
- κιτρικό οξύ - 1 πρέζα.
- μήλα - 2 κιλά.
- βανίλια - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 1 kg.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα μήλα και κόψτε το κουτί σπόρων. Αφήστε τη φλούδα, θα βοηθήσει την εμπλοκή να σκληρύνει πιο γρήγορα. Επιπλέον, περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία.
- Κόψτε τα μήλα σε φέτες.
- Προετοιμάστε μια κατσαρόλα για μαρμελάδα. Βάλτε ένα στρώμα μήλων στο κάτω μέρος, πασπαλίστε το με ζάχαρη. Σύμφωνα με αυτή την αρχή, κάντε μερικές ακόμη από αυτές τις μπάλες.
- Κλείστε το τηγάνι και αφήστε το φρούτο να ετοιμάσει όλη τη νύχτα.
- Μαγειρέψτε τα μήλα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Τώρα αφήστε τους να κρυώσουν.
- Μαγειρέψτε ξανά για περίπου 20 λεπτά. Περιμένετε να κρυώσουν τελείως. Επαναλάβετε αυτό το βήμα.
- Στο τέλος του τρίτου, τελικού μαγειρέματος, προσθέστε βανίλια και κανέλα στην μαρμελάδα. Όλα τα ανακατεύουμε.
- Προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ.
- Τώρα η μαρμελάδα μας έχει γίνει. Μπορείτε να το ρίξετε σε τράπεζες, ακόμη και ζεστό.
Διαφανείς φέτες μήλου
Για αυτή τη συνταγή πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο σκληρά μήλα, μπορείτε ακόμη και να μην ωριμάσει φρούτα. Και επίσης, πρέπει να είναι φρέσκα. Μόνο τότε θα πάρετε μαρμελάδα με όμορφες φέτες που θα κρατήσουν το σχήμα τους και να μην υποχωρήσουν.
Συστατικά
- μήλα - 2 κιλά.
- σόδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 2,3 λίτρα.
- ζάχαρη - 2 kg.
- κανέλα - 1 πρέζα.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα φρούτα, κόψτε το δέρμα από αυτά και κόψτε όλους τους σπόρους.
- Τώρα κόψτε ακόμη και φέτες περίπου ίδιου μεγέθους. Έτσι ώστε όλα τα κομμάτια να είναι ομοιόμορφα βραστά, και η μαρμελάδα τελείωσε όμορφη.
- Βάλτε όλα τα τεμαχισμένα μήλα σε ένα μεγάλο δοχείο και τα γεμίστε με δύο λίτρα νερού. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. Αφήστε αυτό το μίγμα όλη τη νύχτα. Αυτό θα βοηθήσει τις φέτες μήλου να παραμείνουν ολιστικές μετά το μαγείρεμα.
- Ετοιμάστε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε 300 χιλιοστόλιτρα νερού μέσα σε αυτό. Προσθέστε ζάχαρη και αφήστε τη να διαλύσει τελείως.
- Ξεπλύνετε τα μουσκεμένα μήλα έτσι ώστε να μην υπάρχει άρωμα σόδα. Μεταφέρετε τα στο ταψί.
- Όταν το υγρό βράζει, αφαιρέστε τον αφρό. Μαγειρέψτε τα μήλα για άλλα 20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, μην αναμιγνύετε την εμπλοκή έτσι ώστε να μην σπάσουν οι φέτες. Για ομοιόμορφη κατανομή, απλά περιστρέψτε τη λεκάνη σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
- Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε κανέλα στην μαρμελάδα. Θα δώσει ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο. Αλλά αν δεν σας αρέσει αυτό το μπαχαρικό, τότε μπορείτε να το αρνηθείτε.
- Διαφανή μαρμελάδα μήλο σε φέτες έτοιμα. Όταν δροσίζει, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή. Καλό φαγητό!
Κεχριμπάρι με λεμόνι
Αυτή η μαρμελάδα έχει ένα τέτοιο όνομα, επειδή τα μήλα μετά το μαγείρεμα θα γίνουν διαφανή, όπως το κεχριμπάρι. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρούτα μόνο για σκληρές ποικιλίες.
Συστατικά
- μήλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 0,6 kg.
- λεμόνι - 1 κομμάτι.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα μήλα και ξεφλουδίστε τα.
- Κόψτε το κουτί σπόρων και τα κόψτε σε φέτες.
- Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλλα και διαλύουμε 600 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτό. Αλλά αν έχετε ξινόγαλα, τότε καλύτερα να ρίχνετε περισσότερη ζάχαρη.
- Ρίχνουμε φέτες μήλου με γλυκό σιρόπι. Αφήστε το φρούτο να ετοιμάσει για 20-25 λεπτά.
- Τοποθετήστε ένα ταψί μήλων στη σόμπα. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τα για άλλα 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τα μήλα να παρασκευαστούν για 2 ώρες.
- Βράστε την εμπλοκή για περίπου 20 λεπτά. Αφήνεται να κρυώσει για 3 ώρες.
- Ξεπλύνετε το λεμόνι και κόψτε όλα τα κόκαλα. Κόψτε το πολύ με το χέρι με το χέρι ή κόψτε το σε μπλέντερ. Нотоεπαγουάνοακασ Count Til: Λάτινα anumite očтas данни σε μασžití, σετ, κούμπου Nes,
- Ενεργοποιήστε την ελάχιστη θερμότητα και μαγειρέψτε την μαρμελάδα με λεμόνι για άλλη μισή ώρα.
- Η μαρμελάδα μας είναι φτιαγμένη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πίτες ή σε διάφορα προϊόντα με τηγανίτες.
Γρήγορη μαρμελάδα - πέντε λεπτά
Αυτός είναι ένας από τους πιο χρήσιμους τύπους μαρμελάδας, επειδή τα μήλα είναι επιδεκτικά ελάχιστης θερμικής επεξεργασίας. Ως αποτέλεσμα, διατηρούνται πολλά χρήσιμα ορυκτά και βιταμίνες.
Συστατικά
- ζάχαρη - 2 ποτήρια;
- μήλο - 3 κιλά.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα μήλα και, εάν επιθυμείτε, κόψτε το δέρμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει το κουτί σπόρων.
- Τώρα πιάστε τα μήλα ή τα αλέσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Ρίξτε λίγο νερό στο κάτω μέρος του τηγανιού, προσθέστε το κουάκερ μήλου και τη ζάχαρη. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη μάζα για περίπου πέντε λεπτά.
Αυτό είναι όλο. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη για περαιτέρω χρήση.
Αρμονιά μαρμελάδα με μήλα
Συστατικά
- νερό - 2 ποτήρια;
- chokeberry - 1 kg.
- ζάχαρη - 1,3 kg.
- μήλα - 0,4 kg.
- κανέλα - 1 ραβδί.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε το chokeberry και κόψτε τις ουρές.
- Βράζουμε μισό κύπελλο με νερό και βράζουμε την τέφρα του βουνού για περίπου 5 λεπτά.
- Ρίξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε τα με κρύο νερό.
- Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μετά το βρασμό προσθέστε μια λίβρα ζάχαρης. Βράζουμε το μίγμα μέχρι να διαλυθεί.
- Ρίξτε chokeberry σε μια κατσαρόλα. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
- Αφήστε τα μούρα να κρυώσουν εντελώς (περίπου τέσσερις ώρες) ή όλη τη νύχτα.
- Βράστε τη δροσισμένη μαρμελάδα. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζάχαρης.
- Ξεφλουδίστε τα μήλα από τους σπόρους και το δέρμα. Κόψτε τους σε μικρούς κύβους και βάλτε σε μαρμελάδα.
- Προσθέστε ένα ραβδί κανέλας.
- Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
- Η μαρμελάδα με τα μήλα είναι έτοιμη! Βάλτε το σε βάζα και χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.
Μια απλή συνταγή με πορτοκάλια
Συστατικά
- μήλα - 2 κιλά.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- κανέλα - 1 πρέζα.
- πορτοκάλια - 0,5 kg.
- νερό - 1,2 λίτρα.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε όλα τα πορτοκάλια με ζεστό νερό. Βουρτσίστε τα για να αφαιρέσετε όλη την παραφίνη.
- Κόψτε τα πορτοκάλια σε λεπτούς δακτυλίους και τα κόψτε σε άλλα 2 κομμάτια.
- Βάλτε αυτά τα κομμάτια σε ένα ευρύ ταψί, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε ζάχαρη. Μαγειρέψτε τα εσπεριδοειδή για άλλα 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να σχηματιστεί ένα όμορφο λαμπερό χρώμα μαρμελάδας.
- Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες και στείλτε τα στα πορτοκάλια.
- Σε πολύ χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε την μαρμελάδα για περίπου μία ώρα.
- Προς συμπλήρωση, αρχίστε να ανακατεύετε την μαρμελάδα πορτοκαλιού, έτσι ώστε να μην κολλάει τίποτα στο κάτω μέρος. Μετά από όλα, το νερό έχει ήδη εξατμιστεί και η μαρμελάδα μπορεί να καεί εύκολα.
- Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κανέλα. Βάλτε τη μαρμελάδα στα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν. Είναι κατάλληλο για επικάλυψη σε παστίλιες ή για τοστ. Καλό φαγητό!
Με την προσθήκη λουλουδιών
Μια τέτοια μαρμελάδα θα βοηθήσει τους άρρωστους. Μετά από όλα, περιέχει λουλούδια, τα οποία είναι γνωστά σε όλους για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
Συστατικά
- μήλα (απαραίτητα ξινό) - 1 κιλό.
- ζάχαρη - 2,5 kg.
- λινόν - 1 κιλό.
- καθαρό νερό - 2 ποτήρια.
Μαγειρική:
- Ταξινόμηση τα λουλούδια και ξεπλύνετε μερικές φορές.
- Ξεπλύνετε τα μούρα με βραστό νερό για 3 λεπτά. Στρώνουμε τα λουλούδια μέσα από ένα σουρωτήρι. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας που είναι εγγενής στα λουλούδια.
- Ξεφλουδίστε τα ξινόγαλα και τα κόψτε σε κύβους.
- Βράζουμε το νερό σε ένα ευρύ ταψί και διαλύουμε τη ζάχαρη.
- Προσθέστε λουλούδια και ψιλοκομμένα μήλα. Βράζουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά.
- Όταν ο καρπός βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε την μαρμελάδα για περίπου μισή ώρα. Ανακατέψτε μερικές φορές.
- Το μαρμελάδα Lingonberry με τα μήλα είναι έτοιμο! Σερβίρετε για τσάι ή τηγανίτες.
Πώς να μαγειρέψετε με αχλάδια;
Συστατικά
- νερό - 2 ποτήρια;
- αχλάδια - 1 kg.
- ζάχαρη - 5 ποτήρια;
- μήλα - 1 κιλό.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα μήλα σε 4 μέρη και κόψτε τους σπόρους.
- Μεταφέρετε μεγάλα κομμάτια στο ταψί, γεμίστε τα με νερό. Βάλτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν.
- Τα αποφλοιωμένα αχλάδια πρέπει να κόβονται σε κύβους.
- Ρίξτε το ζωμό μήλου σε ένα ευρύ ταψί. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Όταν διαλύεται, προσθέστε τα ψιλοκομμένα αχλάδια.
- Κόψτε τα μήλα σε ένα μπλέντερ ή τα αλέσετε μέσα από ένα κόσκινο. Θα πρέπει να κάνει μια ήπια πατάτα πουρέ. Μεταφέρετε το στα αχλάδια.
- Βράζετε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
- Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μαρμελάδα σε ένα βολικό δοχείο και το σερβίρετε σε τυρόπιτες ή τσάι.
Κρατήστε αυτήν την εμπλοκή μόνο σε δροσερό μέρος.
Apple Jam - χειμερινή συνταγή
Συστατικά
- ζάχαρη - 750 γραμμάρια.
- μήλα - 1 κιλό.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα μήλα και κόψτε το κουτί σπόρων.
- Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε τη ζάχαρη στην κορυφή και αφήστε να επιμείνει όλη τη νύχτα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα μήλα να αφήσουν το χυμό και να μαγειρέψουν σε αυτό. Αυτή η μαρμελάδα θα είναι πιο νόστιμη από ό, τι είναι στο νερό.
- Φέρτε τα μήλα σε βράση και βράστε τα για 5 λεπτά. Μετά από 3 ώρες, επαναλάβετε αυτό το βήμα.
- Όταν έχουν κρυώσει, μαγειρέψτε τα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά.
- Βάλτε πολλά κουτάκια και καπάκια σε ένα μεγάλο δοχείο. Ρίξτε τα με νερό και βράστε για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τα να ξεκουραστούν σε βραστό νερό για άλλα 5 λεπτά.
- Βάλτε εμπλοκή σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Τραβήξτε το βάζο με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε ζεστά ρούχα. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία με όλες τις τράπεζες.
- Jam για το χειμώνα είναι έτοιμη! Την επόμενη μέρα, μπορείτε να μεταφέρετε τις τράπεζες στο υπόγειο. Το χειμώνα, χρησιμοποιήστε εμπλοκή ανάλογα με τις ανάγκες. Καλό φαγητό!
Έτσι σας είπαμε πώς να κάνετε μαρμελάδα. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συνταγές θα σας ενδιαφέρουν και θα τις επαναλάβετε στο σπίτι σας. Μαγειρέψτε με αγάπη!
