Νόστιμα καναπεδάκια στο εορταστικό τραπέζι - 10 συνταγές

Οι κανάτες είναι μια εορταστική εκδοχή σάντουιτς. Μπορούν να γίνουν λαχανικά, κρέας, τυρί και άλλα. Παρακάτω είναι οι καλύτερες συνταγές όμορφων και νόστιμων καναπέδων για το εορταστικό τραπέζι που θα κάνει τη γιορτή σας φωτεινή και αξέχαστη.

Τυριά και λαχανικά στον εορταστικό πίνακα

Συστατικά

• ½ ψωμί;
• 150 γραμμάρια φέτας.
• 3 ντομάτες.
• 1 πιπεριά.
• 1 αγγούρι?
• σκόρδο για γεύση?
• μια χούφτα ελαφρύ σουσάμι?
• κλασική μαγιονέζα.
• πράσινα.

Μαγειρική:

1. Στεγνώστε ελαφρά το ψωμί σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Με ένα κόπτη μπισκότων, κόψτε τις κούπες από αυτό.
2. Λιπάνετε το καθένα με μείγμα μαγιονέζας με πολτοποιημένο σκόρδο και βότανα. Κορυφή με μια φέτα ντομάτας και φρέσκο ​​αγγούρι.
3. Στη συνέχεια, διανείμετε το μείγμα του τυριού με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
4. Κλείστε την κατασκευή με μια φέτα γλυκιά πιπεριά, ασφαλίζοντάς την με ένα σουβλάκι.
5. Ψεκάστε με σουσάμι.

Εάν τέτοια κανάτα είναι έτοιμα για παιδιά, αξίζει να εγκαταλείψετε το σκόρδο και είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα.

Συνταγή γαρίδας

Συστατικά

• ½ κιλό γαρίδας.
• 150 γραμμάρια "ρωσικού" τυριού.
• 8 τεμ ελιές
• 1 αγγούρι?
• ½ κουταλιές της σούπας κάθε σάλτσα γαρίδας.
• ψωμί σίκαλης ·
• χόρτα;
• αγαπημένα μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Βράζετε τις γαρίδες μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο βραστό νερό. Για να καθαρίσετε τα τελικά θαλασσινά από ό, τι είναι περιττό - κόψτε το κεφάλι και την ουρά, αφαιρέστε τα εντερικά στεφάνια.
2. Κόψτε το φρέσκο ​​ψωμί σίκαλης σε μικρά τετράγωνα ή κύκλους και τα στεγνώστε στο φούρνο.
3. Λιπάνετε την τραγανή βάση με την επιλεγμένη σάλτσα γαρίδας και την κορυφή με έναν κύκλο φρέσκου αγγουριού.
4. Διαδώστε ολόκληρες γαρίδες πάνω στα βασικά, ψεκάστε τους με μπαχαρικά και ρίξτε τη σάλτσα.
5. Καλύψτε τα θαλασσινά με κύβους τυριών, μισές ελιές και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.

Γαρνίρετε τα προκύπτοντα κανάτα με ψιλοκομμένα βότανα.

Κατά τη διαμόρφωση καναπεδάκια, μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλά συστατικά. Το ορεκτικό θα πρέπει να ταιριάζει απόλυτα στο στόμα, έτσι ώστε οι γεύσεις όλων των συστατικών να μπορούν να εκτιμηθούν άμεσα στο γενικό σύνολο.

Πλευρικά σκάφη ρέγγας

Συστατικά

• 150 γραμμάρια πικάντικη αλατισμένη ρέγγα.
• 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
• 4 τετράγωνα φέτες καφέ ψωμί?
• 2 κουτ ήπια μουστάρδα.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 8 πίτες ελιές.
• 3 κλαδάκια πράσινου άνηθο.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε το φλοιό από το ψωμί. Κόψτε το υπόλοιπο σε λεία, κομψά τετράγωνα.
2. Επαλείψτε τη βάση με ένα πολύ λεπτό στρώμα ήπιας μουστάρδας.
3. Μαλαρώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο άνηθο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε την προκύπτουσα αρωματική σύνθεση. Μια πιο πικάντικη σκιά μπορεί να δοθεί σε αυτό με τη βοήθεια του κόλιαντρου τρίβεται σε ένα κονίαμα.
4. Διανείμετε την προκύπτουσα μάζα σε φέτες ψωμιού.
5. Τοποθετήστε στην κορυφή ένα κομμάτι ρέγγας και μισή μαύρη ελιά.
6. Κόβουμε το αγγούρι με απόξεση όσο πιο λεπτό γίνεται και κυλάμε κάθε φέτα με τη μορφή πανιού. Τοποθετήστε το στο μισό της ελιάς, στερεώστε το με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.

Γαρνίρετε το ορεκτικό με λαχανικά τουρσί. Σερβίρετε τα κανάτα στα σουβλάκια με ρέγγα ψύξη.

Με αβοκάντο και κόκκινο ψάρι

Συστατικά

• λεπτή μπαγκέτα ·
• 150 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού ·
• 1 τεμ αβοκάντο
• 1 κουτ χυμό ασβέστου;
• 1 μάτσο άνηθο?
• τυρί κρέμα ·
• φρέσκο ​​αγγούρι.

Μαγειρική:

1. Κόψτε την μπαγκέτα σε μεσαίες φέτες και λιπαίνετε με πυκνό τυρί κρέμας. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαλακό βούτυρο με μπαχαρικά.
2. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, ξεφορτωθείτε τους σπόρους, ψιλοκόψτε και πασπαλίζετε με χυμό ασβέστη. Βάλτε τις φέτες φρούτων πάνω από το τυρί και απλώστε το με ένα λεπτό πιάτο αγγουριού.
3. Κόψτε τον σολομό σε λωρίδες, πασπαλίζετε με βότανα και ανασηκώστε.
4. Ρυθμίστε την προκύπτουσα δομή ψαριού στη βάση και στερεώστε με ένα σουβλάκι.

Τέτοιες συνταγές canapé μπορούν να τροποποιηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, αλλάξτε τον τύπο του ψαριού, προσθέστε άλλα λαχανικά, αντικαταστήστε τα χόρτα.

Καρποί για φρούτα για παιδιά

Συστατικά

• 3 γλυκά μήλα.
• 4 τεμ Ακτινίδια
• 1 κουταλιά της σούπας. κύβοι κονσέρβας ανανά?
• 1 κουταλιά της σούπας. νωπά βακκίνια.
• 150 γραμμάρια σταφυλιού και φράουλες.

Έτσι λοιπόν τώρα μαγειρεύουμε καναπέδες από φρούτα:

1. Αποφλοιώστε και τρώτε μήλα.
2. Προετοιμαστείτε και κόψτε το ακτινίδιο με τον ίδιο τρόπο.
3. Αφαιρέστε όλα τα μούρα από την ουρά και αφαιρέστε τα σταφύλια από τον κλάδο.
4. Φρούτα με χορδές σε μακριές σουβέρ με την ακόλουθη σειρά: σταφύλια - βατόμουρα - ακτινίδιο - ανανά - μήλο.
5. Ολοκλήρωση του σχεδιασμού με φράουλες. Το μούρο θα καλύψει την αιχμηρή άκρη.

Τα κανάτα είναι ιδιαίτερα εύκολα και γρήγορα από φρούτα. Μπορείτε να επιλέξετε για αυτούς οποιαδήποτε άλλα εποχιακά στοιχεία.

Προσθέτοντας ένα κομμάτι τυρί στο φρούτο, μπορείτε να εκτελέσετε θαυμάσια κανάτα για ενήλικες, οι οποίοι θα πάνε τέλεια κάτω από το κρασί.

Μαγειρική με τυρί και ελιές

Συστατικά

• 150 γραμμάρια φρέσκου ψωμιού Borodino.
• 80 γραμμάρια μαλακού τυριού και 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• ½ μπουκέτο φρέσκα βότανα, λεμόνι?
• 12 τεμ ελαιώδεις ελιές ·
• 2 κουτάλια επιδόρπιο κλασικής μαγιονέζας.

Μαγειρική:

1. Κρατήστε το ψωμί από τις κρούστες. Κόψτε το σε μικρά λείες και τακτοποιημένα τετράγωνα.
2. Ανακατέψτε δύο τύπους τυριού. Το σκληρό πρέπει να τρίβεται προηγουμένως (50 g).
3. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα στη μάζα του τυριού και απλώστε την προκύπτουσα πάστα στη βάση για το καναπέ του ψωμιού Borodino.
4. Κόψτε το υπόλοιπο τυρί σε λεπτές ορθογώνιες φέτες. Τοποθετήστε τα σε ψωμί με τη μορφή πανιών. Τοποθετήστε μια ολόκληρη ελιά στη μέση. Στερεώστε τη δομή με ένα σουβλάκι.

Γαρνίρετε τη θεραπεία με ψιλοκομμένα βότανα και φέτες λεμονιού.

Με πέστροφα και αυγά ορτυκιών

Συστατικά

• 8 αυγά ορτυκιών.
• 80 - 100 g ελαφρώς αλατισμένης πέστροφας ·
• ½ κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα τυριού "Almette" (πιθανό με οποιαδήποτε πρόσθετα).
• 4 φέτες ψωμιού σίκαλης.
• φρέσκο ​​άνηθο.

Μαγειρική:

1. Βυθίστε τα αυγά σε μεγάλη ποσότητα βραστό νερό για 6 έως 7 λεπτά. Στη συνέχεια δροσερό και απαλά φλούδα. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην παραβιαστεί η ακεραιότητα της πρωτεΐνης, διαφορετικά οι τελικοί σάκοι θα φαίνονται ακατάλληλοι.
2. Ανακατεύουμε το τυρόπηγμα με ψιλοκομμένο άνηθο. Εάν ένα γαλακτοκομικό προϊόν αγοράζεται ήδη με βότανα, τότε ένα τέτοιο πρόσθετο συστατικό μπορεί να απορριφθεί.
3. Η πέστροφα κόβεται σε τετράγωνα σύμφωνα με τον αριθμό των βάσεων. Για κάθε φέτα ψωμιού τοποθετημένο σε ένα κενό ψαριού.
4. Χρησιμοποιώντας μια μαγειρική σύριγγα ή ένα κανονικό κουτάλι, πάνω από το τυρί και τα βότανα.
5. Τοποθετήστε το αυγό ορτυκιού κάθετα στα υπόλοιπα εξαρτήματα και ασφαλίστε τη δομή με σουβλάκια.

Βάλτε τα κανάτα σε ένα όμορφο πιάτο που καλύπτεται με μαρούλι.

Ladybugs με χαβιάρι

Συστατικά

• ½ ρολά λευκού ψωμιού.
• βούτυρο ·
• ντοματίνια ·
• πολλές ελιές χωρίς σπόρους.
• 70 g κόκκινου χαβιαριού ·
• φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό.

Μαγειρική:

1. Λευκό ψωμί για να απαλλαγείτε από την κρούστα και κόψτε από αυτό μια πυκνή στρογγυλή βάση για καναπεδάκια.
2. Λιπάνετε κάθε κομμάτι εργασίας με μαλακωμένο βούτυρο.
3. Απλώστε το κόκκινο χαβιάρι στο ψωμί. Όσο πιο ομοιόμορφη και παχύτερη είναι η στρώση, τόσο πιο γευστικό θα είναι το τελικό σνακ, έτσι μπορεί να αυξηθεί η ποσότητα χαβιαριού που χρησιμοποιείται.
4. Κεράσι κομμένα στο μισό. Σε κάθε πλευρά, κόψτε ένα μικρό τρίγωνο σε κάθε πλευρά, έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να μιμείται ένα σώμα εντόμου με φτερά.
5. Τοποθετήστε το κεράσι στο χαβιάρι. Από το μισό της ελιάς, κάνε το "κεφάλι" της πασχαλίτσας. Από το υπόλοιπο μέρος, κόψτε τα σημεία του εντόμου.

Γαρνίρετε με κανέλα μαϊντανού. Εάν θέλετε, στο σνακ μπορείτε να βάλετε κομμάτια βρασμένων πρωτεϊνών κοτόπουλου και γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού με τη μορφή νόστιμων μαργαρίτες, καθώς και να βρείτε άλλους τρόπους για να το διακοσμήσετε.

Επιλογή με λουκάνικο σαλάμι και αγγούρι

Συστατικά

• 250 γραμμάρια λουκάνικου ποιότητας σαλάμι?
• 150 - 200 γραμμάρια "ολλανδίας" ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό / ημίσκληρο τυρί ·
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
• μπισκότα (μικρά);
• μαϊντανό πράσινο?
• λευκό ψωμί.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το άσπρο ψωμί και το καπνιστό λουκάνικο σε πανομοιότυπες ορθογώνιες φέτες. Τοποθετήστε αυτά τα συστατικά επάνω ο ένας στον άλλο αμέσως. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να στεγνώσετε ελαφρά το ψωμί στο φούρνο και να κρυώσετε.
2. Τυριά μπλοκ να κάνουν μικρότερα από το ψωμί και το λουκάνικο. Βάλτε πάνω από ολόκληρη τη δομή.
3. Για να φτιάξετε ένα πανί από μια λεπτή φέτα φρέσκο ​​αγγούρι και να το στερεώσετε σε ένα καναπέ με μια οδοντογλυφίδα. Στην κορυφή του φυτού "ιστιοφόρο" ένα μανιτάρι γεμιστό.

Βάλτε τα καναπεδάκια σε ένα πιάτο με μαϊντανό.

Με αντσούγιες και ντομάτες

Συστατικά

• 60 g αντσούγιες.
• 100 γραμμάρια ψωμιού λευκού σιταριού.
• ηλιέλαιο;
• 2 ώριμα ροδάκινα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι κρασιού.
• πράσινη σαλάτα?
• φρέσκο ​​άνηθο?
• 2 ντομάτες κεράσι.

Μαγειρική:

1. Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού μέχρι να ροδίσουν στο ηλιέλαιο.
2. Ροδάκινα και φλούδες.
3. Ρίχνουμε τις αντσούγιες με ένα μίγμα ξύδι κρασιού και νερό (σε αναλογίες 1 έως 2). Αφήστε τα ψάρια σε αυτή τη μορφή σε δροσερό για μισή ώρα.
4. Κόψτε το κεράσι σε μισά. Λουλούδι σε κλαδιά. Μαρούλι αφήνει να σχίσει με τα χέρια σας.
5. Βάλτε φασολάκια στο τηγανισμένο ψωμί και διανείμετε τη σαλάτα. Προσθέστε τους αντσούγιες και τον άνηθο.

Γαρνίρετε τα κανάτα με τα μισά κεράσια και στερεώστε με ένα σουβλάκι.

Για να κάνετε τα κανάτα να φαίνονται πιο ενδιαφέροντα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση συμβατικών οδοντογλυφίδων. Είναι καλύτερα να πάρετε τα αρχικά σγουράκια. Μια μεγάλη ποικιλία από τέτοια αξεσουάρ παρουσιάζεται σε καταστήματα με προϊόντα για την οργάνωση των διακοπών.