Δεν είναι εύκολο να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες με σνακ. Πολύ συχνά, οι νόστιμες σαλάτες που προετοιμάζονται για τα γενέθλιά τους παραμένουν στο τραπέζι και "χαρούν" τους οικοδεσπότες για μερικές ακόμη μέρες. Τι πρέπει να κάνω έτσι ώστε η θεραπεία να τρώγεται καθαρά και οι επισκέπτες με ενθουσιασμό να δοκιμάζουν μια συνταγή από την οικοδέσποινα;
Περιεχόμενο υλικού:
Πρωτότυπες συνταγές για να εκπλήξουν τους επισκέπτες
Πρέπει να έχετε μια λεπτή γεύση για να επιλέξετε έναν ελαφρώς υπερβολικό και συγχρόνως αρμονικό συνδυασμό των συστατικών.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα σνακ θα πρέπει να ερεθίζουν την όρεξή σας και να μην γεμίζουν το στομάχι σας.
Για τους πειραματιστές:
- Κόψτε τον πολτό αχλαδιού και το πικάντικο τυρί σε πανομοιότυπες φέτες, σεζόν με μείγμα φυσικού γιαουρτιού, μουστάρδας Dijon και ξηρού λευκού κρασιού.
- Φορέστε γαρίδες, φέτες πορτοκαλιού, κόκκινα κρεμμύδια, πέταλα αμυγδάλου με μείγμα μελιού, τριμμένο τζίντζερ, σουσάμι και χυμό λεμονιού.
- Φέτες βρασμένης γαλοπούλας, λευκά quiche-mish, ψιλοκομμένα φιστίκια και σαλάτα φύλλα εποχής με ελαιόλαδο.
- Συντριβή λίγο σκόρδο σε φέτες μπανάνα και ατμό σταφίδες. Βάλτε ένα στρώμα από βραστά τεύτλα, μαγιονέζα, φρούτα και σκόρδο γεμίσματος και ένα άλλο στρώμα τεύτλων με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα είναι ψιλοκομμένο καρύδι.
- Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, το μπλε τυρί, τα κοτσάνια σέλινου και το φρέσκο σκληρό αχλάδι. Για ανεφοδιασμό χρησιμοποιήστε χυμό πολλών φρούτων και ελαιόλαδο.
- Γαρίδες, ντομάτες κεράσι και πολτό αβοκάντο, σε κύβους, ρίξτε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Πριν από την καρυκεύματα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
Μην ξεχάσετε τον εντυπωσιακό σχεδιασμό της σαλάτας. Αν δεν έχετε χρόνο να χαράξετε λαχανικά, μπορείτε να βρείτε μια απλή λύση. Για παράδειγμα, κάθε σαλάτα φαίνεται καλό σε φέτες ψωμιού, σε τάρτες ή σε "βάρκες" λαχανικών: χρωματιστές πιπεριές, αγγούρια, αβοκάντο.
Φτηνές σαλάτες γενεθλίων
Το εορταστικό μενού απαιτεί σχεδόν πάντα σταθερές δαπάνες. Αλλά σνακ μπορεί να σώσει πολύ, φυσικά, όχι εις βάρος της ποιότητας. Αρκεί να προσθέσετε μια πρέζα έκπληξη σε μια γνωστή συνταγή, και θα λάμψει με νέες αποχρώσεις της γεύσης.
- Το γνωστό τυρί και σαλάτα σκόρδο με μαγιονέζα μπορεί να ποικίλει με ψιλοκομμένο κονσερβοποιημένο ανανά και βότανα.
- Ο γλυκός ανανάς είναι υπέροχος σε μια δημοφιλής σαλάτα με ραβδάκια καβουριών. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε: κρέας καβουριών, τυρί, βραστά αυγά, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και κονσερβοποιημένο ανανά, μαγιονέζα.
- Μια άλλη έκδοση αυτής της σαλάτας: ξινό σκληρό μήλο, βρασμένο ρύζι, αυγά, κρέας καβουριών, καλαμπόκι και φρέσκο αγγούρι. Το συνηθισμένο ντύσιμο είναι μαγιονέζα.
Puff σαλάτες με βραστά λαχανικά και μια ποικιλία από βινεγκρέτ πάντα θα βρείτε πιστούς οπαδούς. Αυτά τα παραδοσιακά πιάτα μπορούν να φέρουν μια νέα πινελιά. Για παράδειγμα, κάνετε μια συνήθη νορβηγική βινεγκρέτ στυλ: με φέτες αλατισμένου ψαριού, αντί για το αγγούρι γεμιστό ή λάχανο. Ένα ζουμερό ξινό μήλο δεν βλάπτει.
Ένα στρώμα τυριού, βραστά αυγά ή ένα τριμμένο μήλο, ένα μικρό πράσινο μπιζέλια μπορεί να προστεθεί στο "παλτό" για τη ρέγγα.
Τα προϊόντα από το καθημερινό μενού με αυθεντική σάλτσα μετατρέπονται εύκολα σε απλές νέες σαλάτες γενεθλίων.
Μια απλή συνταγή:
- σταφίδα κρεμμύδια?
- γλυκό μήλο;
- γεμιστό αγγούρι.
Ακριβώς το πάρτε εξίσου και κόψτε σε πανομοιότυπα μικρά κομμάτια.
Για ανεφοδιασμό:
- μαγιονέζα ·
- "Μαλακό" μουστάρδα.
- ξινή κρέμα;
- χυμός λεμονιού ·
- το αλάτι και το πιπέρι, όπως επιθυμείτε.
Νόστιμες επιλογές σνακ
Τα καλύτερα αναμνήσεις σνακ με πλούσια γεύση και φωτεινά στοιχεία. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να λάβετε υπόψη τις συνταγές για νόστιμες σαλάτες με καπνιστό ψάρι.
Με ροζ σολομό:
- καπνιστό φιλέτο σολομού ·
- ελιές χωρίς κουκούτσι.
- ισχυρές ντομάτες χωρίς χυμό ·
- βραστά αυγά ·
- κόκκινο κρεμμύδι?
- μαϊντανό.
Για ντύσιμο - ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Με σκουμπρί:
- καπνιστό φιλέτο σκουμπριού.
- πράσινα μπιζέλια?
- φρέσκο αγγούρι?
- βραστά αυγά ·
- ξινό μήλο;
- πράσινα κρεμμύδια.
Για ντύσιμο - μαγιονέζα και χυμό λεμονιού.
Μια άλλη νόστιμη και πλούσια σαλάτα:
- καπνιστό καλαμάρι.
- βραστά αυγά ·
- πράσινα μπιζέλια?
- βρασμένο ρύζι;
- άνηθο?
- μαγιονέζα.
Κάθε πικάντικο / πικάντικο συστατικό θα δώσει μια λαμπρή γεύση στο πιάτο: κορεάτικα καρότα, καπνιστό λουκάνικο, καλαμπόκι, κρεμμύδια, σκληρό μήλο, μαγιονέζα.
Σαλάτα Tiffany με ένα άγγιγμα κάρυ:
- κάρυ τηγανητό κοτόπουλο?
- βραστά αυγά ·
- σκληρό τυρί ·
- ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια?
- μαγιονέζα ·
- χωρίς σταφύλια.
Μαρούλι απλώνονται σε λεπτές στρώσεις με τη συγκεκριμένη σειρά. Ανάλογα με τον αριθμό των προϊόντων, τα στρώματα επαναλαμβάνονται πολλές φορές. Τα μισά σταφύλια βρίσκονται στο τελευταίο στρώμα στη μαγιονέζα.
Γρήγορη συνταγή:
- καπνιστό κοτόπουλο.
- πράσινο ραπανάκι τριμμένο σε λεπτό τρίφτη?
- μαγιονέζα.
Φαγητό και διατροφή
Τα ελαφριά σνακ συνήθως παρασκευάζονται με θαλασσινά, φρέσκα λαχανικά και τυρί.
Ένα παράδειγμα τέτοιου είδους πιάτου:
- γαρίδες
- φέτα
- Ντομάτες
- αγγούρια
- χρωματιστές πιπεριές.
- ελιές ·
- φύλλα μαρουλιού
- πράσινα.
Ο ανεφοδιασμός είναι επίσης εύκολος: χυμός λεμονιού και ελαιόλαδο.
Επιλογή ελαφρού γεύματος για τους λάτρεις του κρέατος:
- βρασμένο άπαχο κρέας.
- κόκκινο κρεμμύδι?
- Ντομάτες
- φρέσκα ρόκα
- μια σταγόνα γλυκιά μουστάρδα?
- χυμό λεμονιού.
Η οικοδέσποινα θα πρέπει να έχει μια χορτοφαγική συνταγή διακοπών στη γουρουνάκι:
- φρέσκο αγγούρι?
- αβοκάντο
- Ακτινίδια
- κουκουνάρι.
Όλα τα συστατικά πρέπει να ψιλοκομίζονται, αλλά όχι τριμμένα (ειδικά αγγούρια). Για ντύσιμο - χυμό λεμονιού και έλαιο κέδρου ή οποιοδήποτε άοσμο λαχανικό.
Πάθος, σνακ κρέατος
Τα αυθεντικά σνακ είναι επίσης χρήσιμα στο εορταστικό τραπέζι, ειδικά εάν σερβίρεται ισχυρό αλκοόλ.
Νόστιμες και γρήγορες σαλάτες παρασκευάζονται από κρέας και λαχανικά σε κονσέρβα.
Συστατικά
- κομμάτια τηγανητό χοιρινό χωρίς λαρδί ·
- κονσέρβες λευκών φασολιών.
- Ντομάτες
- σάλτσα σόγιας.
- σκόρδο
- τζίντζερ εδάφους;
- φυτικό έλαιο.
Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά είναι χρήσιμα για την παρασκευή ζεστής σαλάτας με κρέας:
- τηγανητό βόειο κρέας julienne;
- ψητές πιπεριές ·
- φασολάκια πράσινα φασόλια?
- Νωπό βασιλικό και ελιές για διακόσμηση.
Εάν δεν φοβάστε τις θερμίδες, μπορείτε να σερβίρετε μια σαλάτα με ζυμαρικά και κρέας:
- ζυμαρικά (βρασμένα και ψυγμένα).
- άπαχο κρέας τηγανισμένο σε λωρίδες ·
- μανιτάρια τουρσί?
- φρέσκο αγγούρι?
- ντοματίνια ·
- σταφίδα κρεμμύδια?
- πράσα;
- φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού για επίδεσμο.
Με πικάντικη επίδεσμο από μαγιονέζα, μείγμα τοματοπολτού και πιπέρι:
- Ζυμαρικά
- καβουρντισμένο ή καπνιστό κρέας ·
- ελιές
- κρεμμύδι.
Μια άλλη συνταγή με την ίδια σάλτσα:
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου?
- μπέικον
- Ζυμαρικά
- φρέσκο αγγούρι?
- κονσέρβες καλαμποκιού.
- μαύρες ελιές.
Ιδέες για τα γενέθλια ενός παιδιού
Θα πρέπει να επιλέξετε ειδικές συνταγές για το μενού των παιδιών.
Τα παιδιά είναι μεγάλοι συντηρητικοί. Πιθανότατα, οι νέοι επισκέπτες θα δυσπιστούν σε ασυνήθιστα πιάτα.
Ο σημαντικότερος κανόνας είναι τα ασφαλή τρόφιμα. Τίποτα δεν είναι υπερβολικά πικάντικο, αλμυρό, λιπαρό.
Από τις πλούσιες σαλάτες, είναι καλύτερο να επιλέγετε παραδοσιακές ελιές (λιγότερο μαγιονέζα!) Ή βινεγκρέτ.
Πάντα μια καλή επιλογή - σαλάτα πατάτας.
Θα χρειαστείτε:
- βραστά λαχανικά (πατάτες, καρότα),
- αυγά
- φρέσκο αγγούρι
- πράσινα μπιζέλια
- φρέσκα πράσινα
- ξινή κρέμα.
Για να κάνετε τα πιάτα να φαίνονται νόστιμα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο σχέδιο.
- Οι σαλάτες μπορούν να τοποθετηθούν χρησιμοποιώντας καλούπια και γαρνιρισμένα με φωτεινά βακκίνια και βότανα.
- Καλοκαιρινές σαλάτες από φωτεινά φρέσκα λαχανικά σερβίρονται καλύτερα με τη μορφή φέτας. Τα παιδιά όπως και κανένας άλλος δεν θα εκτιμήσουν τη διακόσμηση και τα πειράματα με τη σκάλισμα. Επιπλέον, σαλάτες γεμάτες με επίδεσμο δίνουν άφθονο χυμό και επιδεινώνουν γρήγορα. Και τα παιδιά δεν είναι πάντα ακριβή και διακρίνονται από την ευαίσθητη πέψη.
Οι γλυκές φρουτοσαλάτες με παγωτό ή γιαούρτι θα είναι σίγουρα μια επιτυχία. Τα συστατικά τους δεν πρέπει επίσης να συνθλίβονται και να αναμιγνύονται με το ντύσιμο.
- Όταν επιλέγετε φρούτα για μια σαλάτα, θα πρέπει να αποφεύγετε πολύ όξινα φρούτα.
- Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται με φειδώ, καθώς είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.
Παιδική επιλογή φρουτοσαλάτας:
- μπανάνες
- πεπόνι?
- ένα πορτοκαλί.
- ψιλοκομμένα καρύδια?
- χυμό μήλου για ντύσιμο.
Σαλάτες με μούρα:
- φράουλες, βατόμουρα, μάνγκο, ακτινίδιο, παγωτό.
- φράουλες, μπανάνα, βατόμουρα, παχύ φυσικό γιαούρτι?
- φράουλες, δαμάσκηνα, νεκταρίνια, αχλάδια, σταφύλια, σαντιγύ.
Μπορείτε να οργανώσετε φρουτοσαλάτα σε μερίδες, με τη μορφή κέικ: να τοποθετήσετε χρωματιστά κομμάτια φρούτων σε στρώματα, και ντύσιμο - στην κορυφή, με τη μορφή ενός κρεμώδη "καπέλο".
Φανταστική σαλάτα φρούτων
Ένα εποχιακό καλάθι με φρούτα είναι απλά πηγή γεύσης για πειραματισμό. Και στην προετοιμασία μιας γιορτής για τους ενήλικες, τίποτα δεν περιορίζει τη φαντασία.
Συστατικά
- σκληρό λωτός;
- κόκκινο κρεμμύδι?
- ένα μήλο?
- μαρούλι?
- χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο,
- αναγκαστικά αλάτι και πιπέρι, καθώς πρόκειται για ένα ανεπιθύμητο σνακ.
Βραζιλιάνικη φρουτοσαλάτα με μαγιονέζα:
- μπανάνες
- μήλα
- μανταρίνια.
- χωρίς σταφύλια?
- Σέλινο ρίζα.
Μια άλλη τρελή και παράδοξη νόστιμη θεραπεία.
Οι αναλογίες είναι σημαντικές εδώ:
- λευκό λάχανο - 200 g;
- φρέσκα καρότα - 150 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ.
- πορτοκάλια - 100 g.
- σκληρά μήλα - 240 g;
- κονσερβοποιημένα ή φρέσκα ροδάκινα.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- ζάχαρη - 30 g.
- χυμό από μισό λεμόνι?
- αλάτι στη γεύση.
Όλα τα συστατικά φαίνεται να είναι λίγο, αλλά αποδεικνύεται ένα ολόκληρο κιλό σαλάτα.
- Κόψτε τα λαχανικά σε πολύ λεπτές λωρίδες.
- Σκουμπρί το λάχανο ελαφρώς με τα χέρια σας.
- Φρούτα σε μικρούς κύβους.
- Ανακατέψτε τα πάντα και σεζόν με χυμό λεμονιού, ζάχαρη, αλάτι και στη συνέχεια ξινή κρέμα.
Σαλάτα φρούτων καλοκαίρι για επιδόρπιο είναι ένα καλό υποκατάστατο για κέικ, ειδικά στη ζέστη και σε εξωτερικούς χώρους. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται με παγωτό ή με φλιτζάνι.
Συστατικά
- μήλα
- αχλάδια
- ροδάκινα ·
- σταφύλια.
Σιρόπι ανεφοδιασμού: ξηρός λευκός οίνος, νερό, ζάχαρη 1: 1: 1 και εκχύλισμα βανίλιας.
Η επόμενη σαλάτα είναι καλύτερο να προσφέρει ως ξεχωριστό πιάτο.
Συστατικά
- σκληρό τυρί ·
- ψωμιά από ψωμί σιταριού ·
- καρπούζι?
- πεπόνι?
- αχλάδι.
- ένα μήλο?
- δαμάσκηνα
- φυσικό γιαούρτι.
Τα κομμάτια του καρπού ψήνονται καλύτερα σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, έχετε μια τραγανή στο εξωτερικό και ένα ελαστικό ψίχουλο μέσα.
Τα συστατικά στα πιο αυθεντικά σνακ θα αποχαρακτηριστούν αργά ή γρήγορα. Ωστόσο, οι έμπειρες νοικοκυρές, διατηρώντας παράλληλα την ίντριγκα, δεν βιάζονται να αποκαλύψουν τις συνταγές υπογραφής τους.
