Το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζετε για την οργάνωση του μπουφέ

Η ρεσεψιόν του μπουφέ σημαίνει ένα γενικό γεύμα με τους καλεσμένους, όταν οι τελευταίοι τρώνε ενώ στέκονται, υπηρετούν τον εαυτό τους και επιλέγουν τα ίδια ποτά και πιάτα. Οι καρέκλες δεν παρέχονται εκεί, οι προσκεκλημένοι μετακινούνται ελεύθερα από ένα τραπέζι μπουφέ στο άλλο. Στα τραπέζια των διακοπών, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν διάφορα είδη σνακ.

Αν αποφασίσετε να έχετε ένα τέτοιο πάρτι, θα πρέπει να έρθετε με μια ενδιαφέρουσα πρόσκληση στο τραπέζι του μπουφέ και να το στείλετε στους επισκέπτες. Μπορείτε να στείλετε προσκλήσεις είτε σε ειδικά εξατομικευμένα επιστολόχαρτα είτε σε τυπικές κάρτες πρόσκλησης. Σε καμία περίπτωση δεν γράφετε προσκλήσεις από τρίτους - αυτό θεωρείται κακή μορφή. Στις κάρτες πρόσκλησης, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει τον αριθμό τηλεφώνου επαφών σας και τον τόπο όπου θα παραμείνει η υποδοχή.

Εάν θέλετε προσωπικά να προσκαλέσετε επισκέπτες, μπορείτε να το κάνετε αυτό τηλεφωνικά, μόνο αυτό πρέπει να γίνει τουλάχιστον 10 ημέρες πριν από την υποδοχή. Και ακριβώς πριν από το ίδιο το γεγονός, για παράδειγμα, την ημέρα πριν από το μπουφέ, οι επισκέπτες πρέπει να γράψουν μια υπενθύμιση ότι αύριο θα λάβει χώρα.

Τώρα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά τι να μαγειρέψετε για ένα τραπέζι μπουφέ, έτσι ώστε να είναι βολικό για τους επισκέπτες να τρώνε όρθιο και, φυσικά, έτσι ώστε να είναι επίσης νόστιμο. Επειδή, παρ 'όλα αυτά, ανεξάρτητα από τις αρχικές προσκλήσεις, η κύρια εντύπωση των φιλοξενούμενων θα προέλθει από ακριβώς τι θα γίνει ο μπουφές.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο πίνακας μπουφέ αποτελείται κυρίως από σνακ. Τα σνακ μπουφέ πρέπει να είναι ελαφριά και διακριτικά. Θα πρέπει να γίνονται αμέσως σε μερίδες, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να πάρουν αβίαστα ένα μέρος χωρίς να κόβουν ή να μοιράζονται τίποτα.

Επιπλέον, πρέπει να σκεφτείτε καλά το μενού, καθώς τα τρόφιμα δεν πρέπει να χάσουν τη γεύση τους όταν δροσίζουν. Μετά από όλα, θα έχετε μπουφέ για περισσότερο από μία ώρα και δεν είναι συνηθισμένο να ζεσταίνετε το φαγητό εκεί.

Και ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο - το φαγητό σας πρέπει να είναι συμβατό με τα προτεινόμενα ποτά.Για παράδειγμα, εάν σερβίρετε ψάρι ή κρέας, τότε το κρασί θα πρέπει να επιλέξει το κατάλληλο για αυτά τα προϊόντα, αν αποφασίσετε να κάνετε μια εύκολη δεξίωση για φρούτα, τότε θα ήταν ωραίο να τους υπηρετήσετε σαμπάνια.

Έτσι, εδώ είναι μερικές καλές και αποδεδειγμένες συνταγές για ένα μπουφέ.

Το πιο δημοφιλές φαγητό για ένα τραπέζι με μπουφέ είναι τα σουβλάκια, καθώς είναι πολύ βολικό για φαγητό και αρκετά εύκολο και γρήγορο για μαγείρεμα.

Μπορείτε να κολλήσετε οτιδήποτε στα σουβλάκια. Μια καλή επιλογή θα ήταν να σερβίρετε έτοιμα θαλασσινά στα σουβλάκια - μύδια, γαρίδες, κομμένα κομμάτια καλαμάρια. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε κρέας στα σουβλάκια, για παράδειγμα, έτοιμο κοτόπουλο, διάφορα είδη λουκάνικων, μπέικον ή ζαμπόν. Τα λαχανικά, όπως οι πατάτες, οι ελιές, τα κρεμμύδια, θα εξυπηρετούν επίσης καλά στα σουβλάκια.

Ένα μάλλον χρήσιμο και νόστιμο συστατικό για ένα τραπέζι μπουφέ είναι το συκώτι του γάδου. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά σνακ από αυτό, καθώς και αυθεντικές σαλάτες.

Μια εξαιρετική λύση για ένα τραπέζι με μπουφέ είναι οι σνακ μπάλες - σνακ. Είναι φτιαγμένα από προκατασκευασμένες πατάτες με πολτό ή τριμμένες πατάτες και τυρί. Τα σνακ μπορούν να κυληθούν σε διάφορα μπαχαρικά, όπως κάρυ, μαύρο πιπέρι ή πάπρικα. Από αυτό, δεν θα έχουν μόνο μια διαφορετική γεύση, αλλά θα είναι επίσης πολύ διαφορετικές μεταξύ τους σε φωτεινά χρώματα, που θα δώσει στους επισκέπτες μια χαρούμενη διάθεση. Επιπλέον, μέσα στις μπάλες, μπορείτε να βάλετε διαφορετικά γεμιστικά, από σταφίδες και ξηρούς καρπούς με σοκολάτα, σε ψιλοκομμένα χόρτα.

Η πίτσα είναι επίσης μια καλή επιλογή για φαγητό, αν το επιτρέπει η λήψη. Μπορεί να γίνει από οτιδήποτε μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο.

Η γαρίδα είναι ένα πολύ δημοφιλές θαλασσινό για ένα τραπέζι μπουφέ. Μπορούν να τηγανιστούν, ψημένα στη σχάρα και βραστά. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι μια πολύ άξια διακόσμηση του τραπεζιού σας. Και αν προσθέσετε μπαχαρικά όπως τζίντζερ, σκόρδο ή κρεμμύδια κατά τη διάρκεια της μαγειρικής γαρίδας, θα είναι εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό. Μπορείτε επίσης να εξυπηρετήσετε γαρίδες με μια ειδική σάλτσα που παρασκευάζεται από τον εαυτό σας ή απλά προσθέστε τακτική σάλτσα σόγιας.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, διάφορα είδη καναπεδάκια, τάρτες που μπορούν να γεμιστούν με τυχόν σαλάτες, καθώς και διάφορα ρολά, είναι πολύ δημοφιλή στο τραπέζι του μπουφέ. Εδώ θα βρείτε ένα μεγάλο αριθμό ενδιαφέρουσες συνταγές για νόστιμες σαλάτες που μπορούν να τοποθετηθούν σε τάρτες.

Μπουφέ στη δουλειά

Πολύ δημοφιλής χώρος για ένα τραπέζι μπουφέ, αυτό, φυσικά, ένα τραπέζι μπουφέ στο χώρο εργασίας. Αυτό το είδος μπουφέ είναι συνήθως διοργανώνεται από ηγέτες για τους υφισταμένους τους προκειμένου να βελτιωθεί το ομαδικό πνεύμα στην ομάδα, να γίνει απολογισμός ή απλώς να γιορτάσουμε τα γεγονότα.

Αν ακολουθήσετε την εθιμοτυπία ενός επιχειρηματικού μπουφέ, οι προσκεκλημένοι υπάλληλοι θα πρέπει πρώτα να έρθουν στο τραπέζι μπουφέ, αλλά η διαχείριση μπορεί να είναι λίγο καθυστερημένη. Αλλά αφήνουν το γεγονός ακριβώς το αντίθετο, πρώτα οι διευθυντές και μόνο οι εργαζόμενοι.

Σε κοινά πιάτα με σνακ θα πρέπει να υπάρχουν συσκευές με τις οποίες οι επισκέπτες μεταφέρουν τρόφιμα στην πινακίδα τους. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το πιρούνι σας για αυτό, δεν είναι συνηθισμένο. Αλλά η συνηθισμένη συσκευή, αφού την χρησιμοποιήσετε, φροντίστε να την επιστρέψετε στο κοινό πιάτο.

Κατά την αλλαγή των σνακ, θα χρειαστεί να αλλάξετε την πλάκα σας σε μια καθαρή και να την τοποθετήσετε σε ένα ειδικό τραπέζι για τέτοια πιάτα.

Στο τραπέζι μπουφέ θα πρέπει επίσης να προσφέρονται διάφορα είδη αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Εάν αφήσατε την επιλογή σας για το οινόπνευμα, μην ξεχνάτε ότι πίνουν στο τραπέζι του μπουφέ χωρίς να τσακίζουν γυαλιά μεταξύ τους.

Μπουφέ στο σπίτι

Σε περίπτωση που θέλετε να προσκαλέσετε μεγάλο αριθμό επισκεπτών στο σπίτι και δεν έχετε αρκετές θέσεις για αυτό, μια εξαιρετική απόφαση θα ήταν να έχετε μπουφέ στο σπίτι. Αυτή θα ήταν η κατάλληλη επιλογή, δεδομένου ότι δεν είναι απαραίτητο για κάθε επισκέπτη να διαθέτει μια ειδική θέση στο κοινό τραπέζι.Και για την οικοδέσποινα θα φέρει λιγότερα προβλήματα με το μαγείρεμα και το επακόλουθο πλύσιμο των πιάτων.

Όταν οργανώνετε έναν τέτοιο μπουφέ, πρέπει να θυμάστε ότι το εορταστικό τραπέζι δεν πρέπει να σταθεί στη μέση του δωματίου, όπως ήταν συνηθισμένο πριν, αλλά μάλλον στο περιθώριο, ώστε να υπάρχει περισσότερος χώρος για τους επισκέπτες. Αλλά η τοποθέτηση του τραπέζι μπουφέ κοντά στον τοίχο δεν συνιστάται, καθώς οι επισκέπτες θα πρέπει να έχουν ελεύθερη πρόσβαση στο τραπέζι από όλες τις πλευρές.

Μην ξεχάσετε την εορταστική διακόσμηση του τραπεζιού μπουφέ. Η φαντασία σας θα έπρεπε ήδη να παίζει εδώ. Θα φανεί πολύ καλό αν βάλετε κεριά κοντά στις πλάκες και σε μερικά σημεία στο τραπέζι υπάρχουν και μικρά αγγεία με λουλούδια.

Τα τρόφιμα είναι καλύτερα τοποθετημένα σε δύο επίπεδα, έτσι ώστε όχι μόνο να εξοικονομήσετε χώρο στο τραπέζι, αλλά θα φανεί πρωτότυπο. Και για να γίνει αυτό είναι πολύ απλό, μπορείτε να βάλετε κουτιά από χαρτόνι διακοσμημένα με όμορφο χαρτί, ή να καλύψετε με ένα τραπεζομάντιλο.

Αριστερά στο τραπέζι του μπουφέ, βάλτε μια στοίβα από καθαρές πλάκες, τότε θα υπάρχουν ήδη σνακ, τυρί και κρύα κομμάτια, καναπεδάκια, και στη συνέχεια φρούτα και διάφορα επιδόρπια. Στην άκρη του τραπεζιού θα πρέπει να τοποθετούνται μικρές πλάκες, πάνω στις οποίες οι επισκέπτες θα επιβάλλουν σνακ για τον εαυτό τους. Στα δεξιά στο τραπέζι πρέπει να βάλετε πετσέτες και μαχαιροπίρουνα.

Επιπλέον, πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων ένα όμορφο ντύσιμο και ένα μακιγιάζ διακοπών. Και για να αισθανθείτε ασυναγώνιστη αυτή τη βραδιά, μην ξεχάσετε να κάνετε ένα όμορφο χτένισμα! Εδώ είναι μερικές πρακτικές συμβουλές για το πώς να κάνει ένα εορταστικό χτένισμα.

Γαμήλια δεξίωση

Τώρα μεταξύ των νεόνυμφων, ένας γάμος μπουφές γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.

Εάν θέλετε μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα στο γάμο σας, αν είστε κουρασμένοι από όλα αυτά τα επίσημα μέρη, όπου οι επισκέπτες δεν μπορούν να χαλαρώσουν και να απολαύσουν την επικοινωνία τους, τότε η δεξίωση του γάμου σε μπουφέ είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Μια ρεσεψιόν μπουφέ εξόδου μπορεί να οργανωθεί κάπου κοντά σε μια όμορφη λίμνη, σε ένα πάρκο ή σε κάποιο άλλο πολύχρωμο μέρος όπου θα σας αρέσει. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, τότε ο γάμος σας θα είναι αξέχαστος, επειδή πρέπει να παραδεχτείτε ότι μπορεί να είναι καλύτερο από έναν καλά σχεδιασμένο γάμο στη φύση! Πολλοί νεόνυμφοι το ονειρεύονται!

Δεν θα είναι κακό για να διακοσμήσετε όμορφα το χώρο του εορτασμού. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να καλέσετε έναν ανθοπωλείο που θα δημιουργήσει όμορφες ανθοδέσμες και θα τους τακτοποιήσει σε έναν καθαρισμό και σε ένα τραπέζι μπουφέ.

Επίσης, θα πρέπει σίγουρα να φροντίσετε την καλή εξυπηρέτηση. Προσκαλέστε το προσωπικό του εστιατορίου με 1 σερβιτόρο ανά 20 άτομα.

Σκεφτείτε προσεκτικά το μενού του μπουφέ και τη μουσική συνοδεία και τίποτα δεν θα βλάψει για μια εξαιρετική γιορτή του γάμου σας!

Επιπλέον, αν σας αρέσει τα πάντα πρωτότυπα και νέα, ένα τραπέζι μπουφέ στο γραφείο μητρώου είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς. Θα είναι επίσης απαραίτητο να προσκαλέσετε ειδικούς εδώ για να οργανώσετε μια αξέχαστη ζωγραφική για εσάς!

Επίσης πρόσφατα έχει γίνει η μόδα να οργανώσει ένα μικρό μπουφέ για το λύτρωμα της νύφης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να βρείτε ένα ενδιαφέρον σενάριο με παιχνίδια διασκέδασης και καλό σνακ.

Παραλαβή γενεθλίων

Λοιπόν, ποιος από σας έχει αναρωτηθεί ποτέ πώς, και το πιο σημαντικό, πού να περάσετε τα γενέθλιά σας για να καλέσετε όλους τους φίλους σας και να περάσετε όχι πολύ μεγάλο ποσό; Και εδώ είναι μια εξαιρετική λύση για αυτό - να οργανώσει μια δεξίωση γενεθλίων! Ταυτόχρονα, δεν ξοδεύετε υπέροχα ποσά για τα τρόφιμα που δεν τρώγονται ακόμα και μπορείτε να καλέσετε έναν μεγάλο αριθμό ανθρώπων κοντά σας!

Ναι, θεωρείται σήμερα η καλύτερη επιλογή για να γιορτάσετε τα γενέθλιά σας. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα μπουφέ σε ένα εστιατόριο, αντίθετα μπορείτε να βγείτε στην ύπαιθρο. Ή, για το πιο πρωτότυπο, υπάρχει μια μεγάλη επιλογή - να κανονίσει ένα μπουφέ στο σκάφος!

Δικαστής για τον εαυτό σας, για ένα αγόρι γενεθλίων δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα τραπέζι μπουφέ! Οι ίδιοι οι επισκέπτες σας θα ασχοληθούν με τα τρόφιμα και τα ποτά, τι και σε ποιες ποσότητες θέλουν να δοκιμάσουν, θα υπηρετήσουν τον εαυτό τους, δεν θα πρέπει να σταθούν στη σόμπα όλη την ημέρα.Και θα είστε ελεύθεροι να δεχτείτε συγχαρητήρια και δώρα! Και, φυσικά, μπορείτε να συνομιλήσετε με τους φίλους σας σε μια χαλαρή και εύκολη ατμόσφαιρα.

Όλα τα σνακ και τα γεύματα stand-up θα χρειαστεί να μαγειρέψετε εκ των προτέρων και στη συνέχεια να παραδώσετε μόνο τα πιάτα των τροφίμων, όπως απαιτείται.

Αν θέλετε να γιορτάσετε τη διασκέδαση των γενεθλίων σας, φροντίστε να φροντίσετε το αλκοόλ εκ των προτέρων. Βασικά, οι επισκέπτες στο μπουφέ προσφέρουν σαμπάνια, επιτραπέζια κρασιά, διάφορα είδη αλκοολούχων και μη αλκοολούχων κοκτέιλ. Ακολουθούν ορισμένες καλές συνταγές για την παρασκευή τέτοιων ποτών.

Παιδικό μπουφέ

Εάν το παιδί σας πρόκειται σύντομα να γιορτάσει τα γενέθλιά του και ακόμα δεν ξέρετε πού να το γιορτάσετε, έτσι ώστε όλα τα παιδιά να διασκεδάζουν, μια καλή επιλογή θα ήταν να οργανώσετε μπουφέ για παιδιά. Αυτή είναι μια καλή ιδέα, όχι μόνο επειδή θα είναι τόσο διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα για τα παιδιά, αλλά και επειδή είναι σχεδόν αδύνατο να κρατήσετε τα μικρά παιδιά στο τραπέζι. Και στο τραπέζι του μπουφέ, οι μικροί επισκέπτες θα παίξουν, θα διασκεδάσουν και θα απολαύσουν νόστιμες απολαύσεις!

Τα σνακ για το τραπέζι μπουφέ των παιδιών μπορούν να εφευρεθούν πρωτότυπα, φωτεινά και πολύχρωμα. Για παράδειγμα, τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα με νόστιμα αρτοσκευάσματα με τη μορφή διαφόρων αστείων ζώων, από πολύχρωμα γλυκά ζελέ, δροσερά κοκτέιλ και άλλα ασυνήθιστα επιδόρπια. Μόνο όταν δημιουργείτε ένα παιδικό μενού, φροντίστε να διασφαλίσετε ότι όλα τα τρόφιμα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά.

Για παράδειγμα, εάν αποφασίσετε να εξυπηρετήσετε σαλάτες ντυμένες με μαγιονέζα στο τραπέζι των παιδιών, θα ήταν καλύτερα να αλλάξετε την κανονική σπιτική μαγιονέζα. Δεν είναι μόνο επιβλαβές για το σώμα του παιδιού, σε αντίθεση με το κατάστημα, αλλά και χρήσιμο! Μπορείτε επίσης να βρείτε μια εξαιρετική και εύκολη στη μαγειρική σπιτική συνταγή μαγιονέζας στην ιστοσελίδα μας.

Το σκεύος για το μπουφέ μπορεί επίσης να επιλεγεί πολύχρωμο και φωτεινό, ώστε τα παιδιά να είναι ακόμα πιο διασκεδαστικά. Και σε γενικές γραμμές, διακοσμούν το μέρος όπου θα διοργανώνεται ένα παιδικό πάρτι με μια ποικιλία από φωτεινά μπαλόνια, βάζουν όμορφες χαρτοπετσέτες με χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων στο τραπέζι του μπουφέ, αφήστε τη φαντασία να τρέξει άγρια! Και τότε τα παιδιά σας θα σας είναι ευγνώμονες!

Οι χώροι για τις διακοπές των παιδιών μπορούν να ποικίλουν. Τώρα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός παιδικών καφετεριών όπου μπορείτε όχι μόνο να έχετε μπουφέ, αλλά και να νοικιάσετε κλόουν για διασκέδαση ή νεράιδες νεράιδες που θα διακοσμήσουν τις διακοπές των παιδιών σας.

Επιπλέον, μια καλή επιλογή θα ήταν να οργανωθεί ένας παιδικός μπουφές στη φύση, όπου τα παιδιά έχουν πολλή δραστηριότητα. Μπορείτε επίσης να προσκαλέσετε διαφορετικούς παραμυθένους ήρωες στη φύση, για να διακοσμήσετε όμορφα κάποια εκκαθάριση. Το μόνο εμπόδιο σε τέτοιες διακοπές μπορεί να σας ταιριάξει με τον καιρό. Μετά από όλα, ποτέ δεν θα μαντέψετε με ακρίβεια πώς θα συμπεριφερθεί.