Πολλοί εκτιμούν το τυρί cottage για την εξαιρετική του γεύση. Ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν τα οφέλη της. Τα αρτοσκευάσματα τυριών Cottage είναι ποικίλα και ο καθένας μπορεί να επιλέξει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό τους.

Ψήσιμο τυριού σε τυρί σε φούρνο

Εάν ενδιαφέρεστε για τη διατροφή σας και θέλετε να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα πιάτα, τότε κάθε μέρα μπορείτε να ψήσετε μια νέα απόλαυση από απλά προϊόντα.

Τουρνουά

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με μια λεπτή και ευάερη λιχουδιά, τότε είναι καιρός να μαγειρέψετε νόστιμα muffins.

Συστατικά

  • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • τυρί cottage - 270 γρ.
  • αλεύρι - 210 g.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
  • βούτυρο - 150 g.
  • αυγά - 2 τεμ.
  • άλας - 0,1 κουταλιού της σούπας.
  • ζάχαρη βανίλιας - 8 γρ.

Μαγειρική:

  1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη βανίλιας με κοκκώδη ζάχαρη Προσθέστε σκόνη ψησίματος και ρίξτε το αυγό. Χτυπάμε.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα αυγών, ανακατέψτε, τοποθετήστε το τυρί cottage. Χτυπάμε.
  3. Για αλάτι. Σβήνετε με αλεύρι. Και ξυλοδαρμό ξανά.
  4. Βάλτε σε ειδικές φόρμες που έχουν σχεδιαστεί για muffins.
  5. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί (180 ° C) από τη στιγμή αυτή.
  6. Τοποθετήστε τα κενά και ψήστε για μισή ώρα.

Γρήγορα κέικ cottage cheese

Αυτή η λιχουδιά συνδυάζει ιδανικά τα υγιεινά προϊόντα: αποξηραμένα φρούτα και τυρί cottage. Οι προσπάθειές σας θα εκτιμηθούν από τα παιδιά. Το ψήσιμο από τυρί cottage και ξινή κρέμα, που συμπληρώνεται με αποξηραμένα φρούτα, θα λιώσει στο στόμα σας.

Εάν θέλετε να δώσετε μια τυρόπητα μια νέα, ασυνήθιστη γεύση, τότε η σκόνη ζάχαρης μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Χάρη σε μια τέτοια αντικατάσταση, το κέικ θα γίνει πολύ πιο χρήσιμο.

Συστατικά

  • μπισκότα - 14 τεμαχίων.
  • σκόνη ζάχαρης - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • τυρί cottage - 310 g.
  • φιστίκια - 100 g;
  • σοκολάτα μπαρ - 1 bar?
  • δαμάσκηνα - 110 g;
  • ζάχαρη βανίλιας - μια τσάντα?
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 110 g.
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια.

Μαγειρική:

  1. Ανακατέψτε τυρί cottage με ξινή κρέμα. Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα και στείλτε τη μάζα του τυροπήγματος. Συνδυάστε με τα φυστίκια, πασπαλίζετε με βανίλια και ανακατεύετε.
  2. Ρίξτε μπάλες. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε ένα τέταρτο της ώρας. Λειτουργία 180ºС.
  3. Βγείτε έξω και δροσερό. Πάρτε ένα μπισκότο, τοποθετήστε μια σφαίρα σε αυτό και καλύψτε με ένα δεύτερο μπισκότο στην κορυφή.
  4. Λιώνουμε τη σοκολάτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων) και λιπαίνετε τα κέικ.

Λεπτό τυρί Cupcake

Θα πρέπει να κάνετε μια ελάχιστη προσπάθεια, να χρησιμοποιήσετε τα πιο προσιτά προϊόντα και να έχετε μέγιστη ευχαρίστηση.

Συστατικά

  • λίπος τυρί cottage - 280 g?
  • αλεύρι - 300 g.
  • μαργαρίνη - 150 γραμμάρια μαλακωμένη?
  • ζάχαρη - 250 g.
  • σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
  • αυγό - 3 τεμ. μεγάλο ·
  • σταφίδες - 100 g.
  • βανιλίνη - 1 g.

Μαγειρική:

  1. Κτυπήστε τη μαργαρίνη, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε βανίλια και κτυπήστε. Τοποθετήστε το τυρί cottage, χτυπήστε ξανά - θα πρέπει να υπάρχει μια ομοιογενής μάζα.
  2. Ρίχνουμε τα αυγά, κτυπάμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Προσθέστε σκόνη ψησίματος.
  3. Ξεπλύνετε, στεγνώστε, ρίξτε στη μάζα και ανακατέψτε.
  4. Ζεστάνετε το φούρνο. Τρόπος λειτουργίας 165ºС.
  5. Προετοιμάστε ένα ταψί και απλώστε τη ζύμη.
  6. Ψήστε (παίρνει μια ώρα).

Βασιλική πίτα τυρί cottage

Η πιο λεπτή πλήρωση πηγμένο γάλα θα σας κατακτήσει - αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μάταιο φέρει ένα τέτοιο όνομα. Ξεπερνά σημαντικά όλες τις πιθανές πίτες με την προσθήκη τυρί cottage και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά

  • αυγό - 1 τεμ. ·
  • τυρί cottage - 270 γρ.
  • ζάχαρη άχνη - 120 g;
  • κρέμα γάλακτος - 100 g;
  • βανιλίνη - μια σακούλα?
  • βούτυρο - 170 g.
  • ζάχαρη - 180 g ανά cottage τυρί?
  • ζάχαρη για σκόνη - 100 g;
  • αλεύρι - 280 γραμ.

Μαγειρική:

  1. Περάστε το λάδι μέσα από ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες, ανακατέψτε με το αλεύρι και αλέστε με τα χέρια σας.
  2. Ανακατέψτε τυρί cottage με ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το αυγό. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και προσθέτουμε βανιλίνη. Χτυπάμε.
  3. Ρίξτε το ήμισυ της μάζας του αλευριού στο καλούπι. Τοποθετήστε ένα στρώμα πλήρωσης πηγμένο γάλα. Καλύψτε με την υπόλοιπη μάζα αλεύρου.
  4. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Κατά τη διαδικασία παρασκευής, είναι καραμελωμένη και η κρούστα είναι ευχάριστη στη γεύση.
  5. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 185ºС.
  6. Δροσερό. Πασπαλίστε με σκόνη.

Zebra κατσαρόλα

Αυτή η λιχουδιά θα ικανοποιήσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την αρχική εμφάνιση. Όμορφες λωρίδες που ανοίγουν στο μάτι όταν κόβονται, θα ευχαριστήσουν όλους τους επισκέπτες.

Συστατικά

  • αυγό - 2 τεμάχια.
  • τυρί cottage - 500 g.
  • άλας - 2 g.
  • γάλα - 150 ml.
  • σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • ζάχαρη - 140 g;
  • κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
  • βανιλίνη - 2 g.

Μαγειρική:

  1. Ρίξτε τη ζάχαρη στο τυρί cottage, προσθέστε βανίλια. Ρίξτε τα αυγά. Χτυπάμε.
  2. Αραιώστε με γάλα και αναμίξτε. Συνδυάστε με σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά.
  3. Χωρίστε τη μάζα σε δύο μέρη. Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε το κακάο και ... ναι, ανακατέψτε ξανά.
  4. Προετοιμάστε μια φόρμα. Πάρτε δύο μεγάλα κουτάλια και τοποθετήστε και στις δύο μάζες.
  5. Εναλλακτικά, μαζέψτε τις μάζες και γεμίστε με κουτάλια στο κέντρο. Εναλλακτικά μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο (170ºС).
  7. Θα χρειαστούν 2/3 ώρες.

Καβουρδισμένο τυρί cottage στο φούρνο

Κάνοντας το τυρί cottage για τα παιδιά είναι καλύτερο στο φούρνο, επειδή το ψήσιμο είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα.

Διαβάστε επίσης: κλασική συνταγή για τυρί cottage σε ένα τηγάνι

Συστατικά

  • τυρί cottage - 550 g.
  • βανιλίνη.
  • αυγό - 2 τεμάχια.
  • πετρέλαιο ·
  • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • άλας ·
  • ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

  1. Μαγειρέψτε το τυρί. Αν το έχετε με μεγάλους κόκκους, τότε μπορείτε να βάλετε τη μάζα σε ένα μύλο κρέατος και να στρίψετε.
  2. Ρίχνουμε τα αυγά, προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος και προσθέτουμε αλάτι. Ρίξτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και ζυμώστε.
  3. Σβήνετε με αλεύρι. Προσθέστε βανιλίνη. Ζυμώνουμε.
  4. Σκουπίστε τα χέρια με νερό, ρίξτε μπάλες και πεπλατυσύντε.
  5. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι. Τοποθετήστε τα τεμάχια εργασίας, αφήνοντας ένα μέρος μεταξύ τους - στη διαδικασία μαγειρέματος, η μάζα θα "αναπτυχθεί".
  6. Ζεστάνετε το φούρνο. Τοποθετήστε το ταψί όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 180ºС.
  7. Ψήστε για μισή ώρα.

Περισσότερα υλικά:τυρί cottage στο φούρνο

Τυροκομμένο τυρί και κονσερβοποιημένο τυρόπιτα γάλακτος

Ψημένο λαχταριστό φαγητό που κέρδισε τις καρδιές πολλών γκουρμέ. Δοκιμάστε το και κάνετε αυτό το υπέροχο κέικ τυρί cottage.

Συστατικά

  • μπισκότα ζάχαρης - 250 g.
  • ζάχαρη βανίλιας - μια τσάντα?
  • βούτυρο - 150 g.
  • κρέμα - 200 ml (20%).
  • τυρί cottage - 620 g.
  • συμπυκνωμένο γάλα - ένα κουτί.
  • αυγό - 2 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Τα cookies πρέπει να συνθλίβονται. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή έναν τροχό.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε ψίχουλα και το ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τη μάζα σε σχήμα. Βυθίστε προσεκτικά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει τις πλευρές. Βάλτε το στο ψυγείο.
  3. Ζεσταίνετε την κρέμα, συνδυάστε με το συμπυκνωμένο γάλα και κτυπήστε.
  4. Ρίξτε το τυρί cottage με τα αυγά, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και ρίξτε το κρεμώδες μίγμα. Χτυπάμε.
  5. Ζεστάνετε το φούρνο. Η λειτουργία θα χρειαστεί 200ºС. Τοποθετήστε το κενό και σκουρόστε για επτά λεπτά.
  6. Κόψτε ένα κομμάτι φύλλου και καλύψτε τη θεραπεία. Αλλάξτε τη λειτουργία στους 170 ° C και ψήστε για 2/3 ώρες.
  7. Απενεργοποιήστε το φούρνο. Ανοίξτε την πόρτα και κρατήστε το επιδόρπιο για μια ώρα. Σερβίρετε κρύο.

Ψήστε το σε μια αργή εστία

Όποια και αν είναι το φαγητό τυρί cottage που αποφασίζετε να μαγειρέψετε σε αυτή τη συσκευή, όλα θα αποδειχθούν εξαιρετικά. Τίποτα δεν καίγεται, αλλά ομοιόμορφα ψημένο. Εάν θέλετε να ετοιμάσετε πιάτα για την οικογένειά σας που θα είναι χρήσιμα και πολύ νόστιμα, τότε ως βοηθός επιλέξτε μια βραδεία κουζίνα και χρησιμοποιήστε τις παρακάτω επιλογές.

Βάζο σε κατσαρόλα τυριού σε βραδεία κουζίνα

Σε σύγκριση με το μαγείρεμα στο φούρνο, σε μια αργή κουζίνα αυτή η λιχουδιά αυξάνεται πολύ υψηλότερα. Φαίνεται πιο τρυφερό και ευάερο.

Συστατικά

  • τυρί cottage - 500 g.
  • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • κεφίρ - 240 ml.
  • ζάχαρη βανίλιας - μια τσάντα?
  • σιμιγδάλι - 0,5 φλιτζάνια.
  • σταφίδες - 75 g.
  • πετρέλαιο ·
  • ζάχαρη - 110 g.
  • αυγό - 5 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Ρίξτε το σιμιγδάλι με κεφίρ και αφήστε το στην άκρη για μισή ώρα.
  2. Χύστε την πρωτεΐνη σε ένα δοχείο. Σε ένα άλλο - κρόκο.
  3. Τοποθετήστε το τυρί cottage στους κρόκους. Ρίξτε σκόνη ψησίματος. Αλέθετε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
  4. Ενεργοποιήστε το μίξερ και χτυπήστε τους σκίουρους. Χρειάζεστε μια πυκνή, λευκή μάζα.
  5. Σβήνετε με ζάχαρη. Προσθέστε ζάχαρη βανίλια. Χτυπάμε.
  6. Συνδυάστε το τυρόπηγμα και τη μάζα του κεφίρ. Ανακατέψτε.
  7. Αποσυνθέστε την προκύπτουσα μάζα πρωτεΐνης. Πάρτε μια σπάτουλα. Πιάστε τη μάζα από την άκρη και μετακινήστε την στο κέντρο. Επαναλάβετε την κίνηση μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη.
  8. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και μετακινήστε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Πασπαλίστε με πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες. Ανακατέψτε με σπάτουλα και κάλυμμα.
  9. Ορίστε τη λειτουργία. Θα χρειαστεί "Ψήσιμο". Γυρίστε το χρονόμετρο για 45 λεπτά.
  10. Όταν ακούτε ένα ηχητικό σήμα, μην ανοίξετε το κάλυμμα. Είναι απαραίτητο να αντέξετε μια θεραπεία για μια ώρα στη λειτουργία "Θέρμανση".
  11. Απενεργοποιήστε τη συσκευή. Επιμείνετε επιδόρπιο για ένα τέταρτο της ώρας, μετά από το οποίο το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί.

Ψήσιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα παραδοσιακά σκεύη περιέχουν πολλές θερμίδες, αλλά δεν είναι ευτυχισμένοι όλοι. Ως εκ τούτου, εφιστούμε στην προσοχή σας μια ελαφριά επιλογή για τους λάτρεις του ψητού τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Συστατικά

  • ζαχαρωμένα φρούτα - 50 g.
  • γάλα - 240 ml χωρίς λιπαρά.
  • ξηροί καρποί - 50 g.
  • ζάχαρη βανίλιας - πακέτο 0,5.
  • stevia;
  • τυρί cottage - 620 g χωρίς λίπος?
  • βούτυρο - 50 g;
  • σταφίδες - 50 γρ.

Μαγειρική:

  1. Πρώτα πρέπει να νικήσετε τους σκίουρους.
  2. Ρίξτε γάλα στο τυρί cottage, προσθέστε stevia και προσθέστε ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε.
  3. Ρίχνουμε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα. Ανακατέψτε.
  4. Σε μικρές ποσότητες, ανακατεύουμε σταδιακά τη μάζα πρωτεΐνης.
  5. Λιπάνετε το δοχείο με λάδι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ρίξτε τη ζύμη. Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο για μια ώρα.

Κέικ τυριού χωρίς ζάχαρη με τυρί cottage

Η νόστιμη και αρωματική κέικ θα σας ευχαριστήσει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Συστατικά

  • σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
  • αυγό - 4 τεμ.
  • τυρί - 160 γραμμάρια.
  • πετρέλαιο ·
  • ξινή κρέμα - 200 ml;
  • τυρί cottage - 160 g.
  • μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • άλας ·
  • αλεύρι - 150 g.

Μαγειρική:

  1. Ρίχνουμε ξινή κρέμα στο αυγό. Χτυπάμε. Ρίξτε με μαγιονέζα. Γεμίστε με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε.
  2. Αλατίζουμε, προσθέτουμε αλεύρι και χτυπάμε ξανά.
  3. Πάρτε ένα πιρούνι και ψήστε το τυρί cottage.
  4. Προετοιμάστε ένα τρίφτη που έχει μεγάλες τρύπες και αλέστε το τυρί. Συνδυάστε με τυρί cottage, αλάτι και ανακατεύουμε.
  5. Πετάξτε το μπολ. Ρίξτε τη μισή ζύμη μέσα σε αυτό, απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος και τυριού και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη.
  6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα.

Πάστα ζαχαροπλαστικής με τυρί cottage και βότανα

Λεπτή, αλάνθαστη νόστιμη γεύση.

Συστατικά

  • κρόκο - 1 τεμ. ·
  • ζύμη ζύμης ζύμης - 250 g;
  • άλας ·
  • τυρί cottage - 720 g.
  • μαύρο πιπέρι?
  • επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
  • χόρτα;
  • Τυρί Hochland σε πιάτα - ένα πακέτο?
  • αυγό - 2 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Πάρτε ένα κουτάλι και αλέστε το τυρί cottage. Χύστε τα αυγά ενώ συνεχίζετε να αλέθετε.
  2. Αδειάστε το τυρί και στείλτε το σε τυρί cottage. Κόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε με τη μάζα του τυροπήγματος.
  3. Αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε.
  4. Βγάλτε τη ζύμη. Βάλτε το στο μπολ. Διαδώστε τη γέμιση.
  5. Τυλίξτε τις άκρες ελαφρώς και καλύψτε τις με το Hochland.
  6. Πάρτε μια βούρτσα, βυθίστε το στον κρόκο και λερώστε το κομμάτι εργασίας.
  7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ο χρόνος είναι μια ώρα.

Πίτα με τυρί cottage και τα μήλα

Μια τέτοια πίτα μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως μια νόστιμη περιποίηση που σερβίρεται με τσάι, αλλά και να γίνει πλήρες πρωινό.

Συστατικά

  • μήλο - 5 τεμ. γλυκό
  • αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • άλας ·
  • τυρί cottage - 520 g.
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • ζάχαρη - 150 g.
  • αυγό - 2 τεμάχια.
  • σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Σιρόπι:

  • βούτυρο - 55 γραμμάρια βουτύρου.
  • ζάχαρη - 150 g.
  • νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το δέρμα από τα μήλα, επιλέξτε τους σπόρους και κόψτε τον πυρήνα. Κόψτε και τοποθετήστε το κάτω μέρος του μπολ με προετοιμασμένες φέτες.
  2. Κάνετε σιρόπι. Πασπαλίστε το νερό με ζάχαρη, προσθέστε λάδι, βράστε και ρίξτε μήλα με αυτή τη σύνθεση.
  3. Ξήρανση πηγμένου γάλακτος, χύστε τα αυγά. Πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και προσθέτουμε αλεύρι. Γλύψτε, προσθέστε αλάτι. Ενεργοποιήστε το μίξερ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ) και να νικήσετε. Ρίξτε μήλα.
  4. Επιλέξτε μια λειτουργία. Για αυτά τα καλούδια θα χρειαστείτε το "Ψήσιμο". Χρονοδιακόπτης - ώρα.
  5. Ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε το επιδόρπιο μετά την ψύξη.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: