Κεφιλ αρτοσκευάσματα - 24 απλές συνταγές μαστίγιο

Θέλετε να φάτε τον εαυτό σας ή την οικογένειά σας νόστιμο, αλλά δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε; Στη συνέχεια το ψήσιμο σε κεφίρ είναι κατάλληλο για εσάς. Η συντριπτική πλειοψηφία των συνταγών θα αντιμετωπιστούν ακόμη και από ερασιτέχνες όσον αφορά την τεχνική κουζίνας.

Κέικ φούρνου ψήσιμο στο φούρνο

Ένας τρόπος για να ψήσετε κάτι στο κεφίρ είναι να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο. Ελέγξτε τις συνταγές και επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα.

Κεφτερή πίτα λάχανου

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια κεφίρ.
• 200 γραμμάρια λευκού λάχανου.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• χόρτα;
• ένα αυγό?
• ένα κρεμμύδι?
• 1 κουταλάκι. έλαια ·
• 1 καφέ μια κουταλιά σόδα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, ανακατέψτε με κρεμμύδια και βότανα. Στη συνέχεια, βγάλτε το μείγμα λαχανικών για λίγα λεπτά.
2. Ταυτόχρονα, πρέπει να κάνετε τη ζύμη. Κτυπήστε το γιαούρτι με αυγό, αλάτι και σόδα. Δεν υπάρχει ανάγκη για προκαταρκτική σβέση, καθώς υπάρχει ένα όξινο περιβάλλον.
3. Πασπαλίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Όταν η γέμιση είναι έτοιμη, διαιρέστε το μείγμα σε 2 μέρη. Ρίξτε ένα στο καλούπι, βάλτε το λάχανο και γεμίστε το κομμάτι εργασίας με την υπόλοιπη ζύμη.
5. Ψήστε λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

Η ετοιμότητα μπορεί να καθοριστεί από την εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας στην κορυφή.

Μπισκότα κεφίρ χωρίς αυγά και βούτυρο

Το ψήσιμο χωρίς αυγά είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν νηστεία ή διατροφή.

Θα χρειαστείτε:

• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 1 κουταλάκι. έλαια ·
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η ζάχαρη αναμειγνύεται με κεφίρ μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε σόδα με λάδι. Ανακατέψτε πάλι.
3. Ρίχνουμε αλεύρι σε μερίδες και ζυμώνουμε τη ζύμη στην πορεία. Όταν πυκνώνει αρκετά, ξεκινήστε να το ζυμώσετε με τα χέρια σας.
4. Μόλις η ζύμη σταματήσει να κολλάει, ρίξτε το σε μια μπάλα και τραβώντας το με μια ταινία, στείλτε το σε δροσερό μέρος.
5. Μετά από αυτή την περίοδο, αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας και το κυλήστε με ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό.
6. Κόψτε τους κόπτες μπισκότων και τοποθετήστε τους σε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Ψήνουμε για 8 λεπτά στους 200ºC. Μετά από αυτό, βγάλτε τα μπισκότα, λιπαίνετε με γάλα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης και στείλτε την πίσω στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Νόστιμα αρτοσκευάσματα με τυρί cottage

Το ψήσιμο Kefir με τυρί cottage είναι ένας εξαιρετικά υγιεινός και νόστιμος συνδυασμός των συστατικών.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 3 αυγά
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 κούπα ζάχαρη
• 4 κουταλιές της σούπας. έλαια ·
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 1 καφέ μια κουταλιά σόδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλλίνη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύετε τη σόδα με κεφίρ και αφήνετε για 10 λεπτά.
2. Μετά από αυτό, κτυπήστε μερικά αυγά στο μείγμα και ανακατέψτε.
3. Ακολουθεί το λάδι.
4. Το αλεύρι κοσκινίζεται, σε συνδυασμό με τη σκόνη ψησίματος και σταδιακά προστίθεται στα υπόλοιπα συστατικά.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη και πηγαίνουμε στο γέμισμα. Για αυτό, συνθλίψτε το τυρί cottage με το υπόλοιπο αυγό, βανίλια και τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Εάν το τυρί cottage είναι εντελώς στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, μην το παρακάνετε με την ποσότητα του.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και αναδιπλώστε τις τυλιγμένες μπάλες πήξης μέσα σε αυτήν, υποχωρώντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους.
7. Ψήστε το κέικ για 40-50 λεπτά.

Κρεατόπι κέφι με μήλα

Θα χρειαστείτε:

• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• μισό ποτήρι κεφίρ.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 μήλο
• μια πρέζα σόδα?
• μια πρέζα βανίλιας.
• 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
• 3 κουταλιές της γλυκιάς σκόνης.
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας. λάδια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, σβήστε τη σόδα με ξύδι ή κεφίρ. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η κατσαρόλα να μην έχει δυσάρεστη επίγευση.
2. Κτυπήστε στο αυγό, ρίξτε τη σκόνη ζάχαρης. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ, μια κουταλιά λάδι, σόδα και σιμιγδάλι σκωρίας (μέρος της πρέπει να μείνει). Αναμίξτε καλά τη μάζα.
3. Πασπαλίστε τη λιπαρή μορφή με το υπόλοιπο σιμιγδάλι.
4. Κόψτε τα μήλα σε μεσαίου μεγέθους φέτες και ρίξτε τα στη ζύμη. Αναδεύστε και πάλι έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.
5. Ρίξτε την κατσαρόλα σε ένα καλούπι, πασπαλίστε την κανέλα στην κορυφή.

Ψήστε για περισσότερο από μισή ώρα. Η ετοιμότητα μπορεί να καθοριστεί από την εμφάνιση ενός φλοιού.

Κρεμασμένα τηγανίτες

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια κεφίρ.
• 2 κουταλιές της σούπας. έλαια ·
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• μια πρέζα αλάτι?
• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με χαλαρά συστατικά.
2. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίκτη για αυτό.
3. Θερμαίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και ξεκινήστε να απλώνετε τηγανίτες με ένα μεγάλο κουτάλι ή κουτάλα.
4. Τηγανίστε τα σε λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσπαθήστε να μην διαδώσετε τη ζύμη στην επιφάνεια του τηγανιού.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

Καρφίτσες πατάτας κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 3 πατάτες.
• μια πρέζα αλάτι?
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας. λάδια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με χαλαρά συστατικά (εκτός από το αλεύρι) και αφήστε τα για δυο λεπτά να αλληλεπιδράσουν.
2. Μετά από αυτό, κτυπήστε στο αυγό και ρίξτε το λάδι. Ανακατέψτε.
3. Αδειάστε σχολαστικά το αλεύρι για να απομακρύνετε τις περιττές ακαθαρσίες. Προσθέστε μερικώς σε άλλα συστατικά.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε να ηρεμήσει για 15 λεπτά.
5. Μετά το καθορισμένο διάστημα, διαιρέστε τη ζύμη σε κομμάτια, και τα κομμάτια της μόδας από αυτά.
6. Μαγειρέψτε τις πατάτες και τα ψήστε με αλάτι και καρυκεύματα.
7. Βάλτε τη γέμιση σε κάθε πίτα, στερεώστε τις πλευρές και στείλτε για ψήσιμο.

Στιγμιαία ντόνατς δίαιτας

Θα χρειαστείτε:

• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 1 κουταλιά κεφίρ.
• μισή κουταλιά σκόνης ψησίματος?
• 2 κουταλιές της σούπας μήλο για τα βρεφικά τρόφιμα.
• 1 αυγό

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και χτυπήστε το μέχρι να εμφανιστεί ένας πλούσιος αφρός.
2. Ο κρόκος αναμειγνύεται με μήλο, κεφίρ και αλεύρι σε συνδυασμό με μια σκόνη ψησίματος.
3. Στη συνέχεια προσθέστε πρωτεϊνικό αφρό στη μάζα. Βάλτε τη ζύμη σε μια ειδική φόρμα για να κάνετε ντόνατς.
4. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C.
5. Τοποθετήστε το καλούπι με τα κενά εκεί και ψήνετε για 20 λεπτά.

Επιπλέον, το τελειωμένο επιδόρπιο μπορεί να χυθεί με γλυκιά γλάσο από σοκολάτα γάλακτος.

Κλασικό μανίκι σε κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια κεφίρ.
• 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι?
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• μισό ποτήρι ζάχαρης.
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανιλίνη.
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• ένα μικρό κομμάτι πετρελαίου?
• μια πρέζα αλάτι.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το κεφίρ με σιμιγδάλι και αφήνουμε για μια και μισή έως δύο ώρες για να πρηστεί.
2. Χτυπήστε ξεχωριστά τα αυγά, προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι σε αυτά.
3. Στη συνέχεια, βάλτε σε αυτά μια σκόνη ψησίματος και βανίλια. Μπορείτε να προσθέσετε στις γεύσεις σας σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα ή τριμμένη λεμονιά.
4. Συνδέστε και τις δύο πλευρές της ζύμης και βάλτε το σε λιπαρή μορφή.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και βάλτε το μανίκι να ψήνεται εκεί. Με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μία ώρα, ανάλογα με την χωρητικότητα της συσκευής σας.

Μια απλή πίτα με τυρί και τυρί cottage

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1,5 φλιτζάνια κεφίρ.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 25 g μαργαρίνη ή βούτυρο.
• 250 γραμμάρια τυριού ·
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ξεκινήσετε, προετοιμάστε τη ζύμη: μείγμα αλεύρι, μαργαρίνη, κεφίρ, σόδα και ζάχαρη. Βγάλτε το για μισή ώρα σε ένα ζεστό μέρος, ώστε να αυξηθεί ελαφρά σε μέγεθος.
2. Για την πλήρωση, το αυγό, το τριμμένο τυρί και το τυρί cottage αναμειγνύονται. Θα πρέπει να πάρετε μια περισσότερο ή λιγότερο ομοιογενή μάζα.
3. Όταν έρθει η ζύμη, ρίξτε μια κέικ πάχους όχι περισσότερο από ένα εκατοστό.
4. Τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση και τοποθετήστε την στην επιφάνεια, αφήνοντας 3 εκατοστά στα άκρα.
5. Τραβήξτε τα άκρα στη μέση και στερεώστε τα. Μετά από αυτό, με μια ελαφριά άκρη της παλάμης σας, ισιώστε το κέικ.
6. Μαγειρέψτε για μισή ώρα και πριν το σερβίρετε λιπάνετε με ένα λάδι.

Κεφιλ Μουφίνα Σοκολάτας

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
• 2 κουταλιές της σούπας. έλαια ·
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια. Περιμένετε για την αντίδραση. Θα καθορίσετε την εμφάνισή του όταν αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια.
2. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη και βούτυρο. Προσθέστε τα στο κεφίρ.
3. Ακολουθούν τα υπόλοιπα συστατικά. Εάν η ζύμη είναι πολύ υγρή, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα αλεύρου. Μην το παρακάνετε, διαφορετικά τα muffins θα αποδειχθούν "φραγμένα".

Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης και στείλετε τα muffins να ψήνουν.

Γρήγορη ζελατινοποιημένη πίτα με πράσινα κρεμμύδια

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια κεφίρ.
• μισή συσκευασία πετρελαίου?
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• πράσινα κρεμμύδια;
• 4 αυγά
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• μια πρέζα αλάτι.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε δύο αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μπαχαρικά και ελαφριά τηγανητά.
2. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία της ζύμης. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού.
3. Ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα συστατικά. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί υγρή ως συνέπεια.
4. Διαχωρίστε το σε μερικά μέρη. Ρίξτε ένα σε λιπαρή μορφή.
5. Διαδώστε το γέμισμα ομοιόμορφα πάνω στο μείγμα και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Στείλτε για ψήσιμο για λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Το ψήσιμο σε μια βραδεία κουζίνα από την άποψη του μαγειρέματος θα είναι ακόμα ευκολότερο από ότι σε ένα φούρνο. Αρκεί να γνωρίζετε τα απαραίτητα συστατικά για ένα συγκεκριμένο πιάτο και τη λειτουργία στη συσκευή.

Kefir Muffin σοκολάτας

Θα χρειαστείτε:

• 1,5 φλιτζάνια κεφίρ.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλλίνη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέστε ζεστό kefir στο μείγμα. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, οπότε βγάλτε το προϊόν από το ψυγείο εκ των προτέρων. Ανακατέψτε πάλι.
3. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα ξερή συστατικά σε ένα άλλο μπολ.
4. Συνδυάστε και τα δύο μέρη της ζύμης και ζυμώστε τα έτσι ώστε να μην υπάρχουν υπόλοιπα κομμάτια.
5. Λιπάνετε το μπολ με ένα κομμάτι λαδιού και ρίξτε τη μάζα μέσα σε αυτό. Ακόμα και έξω.
6. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 1,5 ώρες στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Μια απλή συνταγή για το ψωμί κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρής μαγιάς.
• 1 κουταλάκι. έλαια ·
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αραιώστε τη ζύμη με ζεστό νερό και αφήστε τα να ενεργοποιηθούν για λίγο.
2. Βάλτε τα συστατικά στη βραδεία κουζίνα για 20 λεπτά και ενεργοποιήστε τη θερμότητα.
3. Όταν η συσκευή εκπέμπει τον κατάλληλο μπιπ, αφήστε το κομμάτι εργασίας σε απόσταση και για 20 λεπτά.
4. Μετά από 40 λεπτά, ενεργοποιήστε την αργή εστία για μια ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο".
5. Στη συνέχεια, γυρίστε στην άλλη πλευρά και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα για άλλα 25-30 λεπτά.

Ανοιχτή πίτα με μούρα

Θα χρειαστείτε:

• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1,5 φλιτζάνια ζάχαρης.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 70 g ελαίου.
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 1 ποτήρι οποιωνδήποτε μούρων.
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη. Αλέστε το αλεύρι και το βούτυρο σε ψίχουλα.
2. Προσθέστε το αυγό, το κεφίρ και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα.
3. Όταν η ζύμη σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας, διαμορφώστε την σε μια σφαίρα και τυλίξτε το με ταινία πρόσδεσης. Στη συνέχεια, στείλτε το τεμάχιο εργασίας για μισή ώρα στο ψυγείο.
4. Περάστε το τυρί cottage για την πλήρωση μέσω ενός κόσκινου. Δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλοι σβώλοι σε αυτό.
5. Προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη, ένα αυγό και βανίλια στο τυρί cottage.
6. Καλύψτε το μπολ με χαρτί περγαμηνής για να κάνετε τη ζύμη πιο εύκολη. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας, το τυρί cottage και τα μούρα στην κορυφή.
7. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για μια ώρα και ενεργοποιήστε την αργή εστία.

Αφού ολοκληρωθεί η λειτουργία της συσκευής, μην βιαστείτε να βγάλετε το κέικ - αφήστε το να κρυώσει.

Ψήσιμο κρέατος σε μια βραδεία κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 300 γραμμάρια κιμά ·
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 2 κρεμμύδια.
• χόρτα;
• 2 αυγά.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το ανακατεύουμε με κιμά, τα μπαχαρικά και τη σοτά. Στη συνέχεια προσθέστε χόρτα στο γέμισμα.
2. Ανακατέψτε το κεφίρ με τη σκόνη ψησίματος και αφήστε το για 5 λεπτά για έκθεση.
3. Στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι εκεί, κτυπήστε τα αυγά.
4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μισά και ρίξτε ένα στο μπολ.
5. Απλώστε ομοιόμορφα το γέμισμα και γεμίστε το με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για 35 λεπτά.
7. Αφού τελειώσετε, γυρίστε το κέικ στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε άλλα 25 λεπτά.

Κέικ τυριού με λουκάνικο κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
• 200 γραμμάρια λουκάνικου.
• 2 αυγά
• πράσινα.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέσης πυκνότητας.
2. Προσθέστε σε αυτό τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο λουκάνικο και ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ πολλαπλών αλάτων και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος για μία ώρα.
4. Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ με καλάθι με ατμό.

Κέικ δίαιτα Sorrel

Θα χρειαστείτε:

• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 300 g φρέσκιας κιχώρας.
• μισή συσκευασία πετρελαίου?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• 1 αυγό
• 1 κούπα ζάχαρη
• το αλάτι.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τη λάρνακα και το ανακατεύουμε με τη μισή ζάχαρη. Αφήστε να ετοιμάσετε για λίγο.
2. Βάλτε το βούτυρο σε ψίχουλα μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη.
3. Πασπαλίστε το αλεύρι.
4. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ με σόδα. Θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται αποπληρωμή.
5. Τυλίξτε την μπάλα και διαιρέστε την σε ένα ζευγάρι πανομοιότυπα μέρη.
6. Βγάλτε ένα μέρος και βάλτε το στο κάτω μέρος του μπολ.
7. Τοποθετήστε τη γέμιση, καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη και πιάστε τις άκρες.

Μαγειρέψτε στη λειτουργία ψησίματος για μισή ώρα.

Σαρλόττα σε κεφίρ σε μια βραδεία κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 3 αυγά
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 5 γλυκά μήλα;
• 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 1 κούπα ζάχαρη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τον πυρήνα και το μίσχο από τα μήλα. Κόψτε τα σε μικρές φέτες.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με κεφίρ.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι.
4. Συνδυάστε τα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο λιπαρό κύπελλο του multicooker.
5. Βάλτε ομοιόμορφα ψιλοκομμένα μήλα και πασπαλίζετε με κανέλα.
6. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για μία ώρα στη συσκευή.

Σφουγγάρι κέικ

Θα χρειαστείτε:

• 1,5 φλιτζάνια κεφίρ.
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 3 αυγά
• μια πρέζα σόδα?
• 70 g ελαίου.
• 1 κούπα ζάχαρη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ με σόδα για 10 λεπτά και αφήστε το για εργασία.
2. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τη ζάχαρη και χτυπήστε το με τα αυγά μέχρι να εμφανιστεί ένας αφράτος φως.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη συνδυάζοντας όλα τα συστατικά.
4. Καλύψτε το κάτω μέρος του μπολ με περγαμηνή για να διευκολύνετε την αφαίρεση του μπισκότου.
5. Ρίξτε τη ζύμη εκεί.
6. Αφήστε το για να μαγειρέψετε για 40 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, αυξήστε το χρόνο.

Kefir το ψήσιμο σε ένα τηγάνι: συνταγές

Το ψήσιμο κάτι με κεφίρ στο τηγάνι είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε.

Κεφίρ πίτες σε ένα τηγάνι

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 3.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 2 αυγά
• μισό ποτήρι φυτού. έλαια ·
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Kefir για τη δοκιμή μπορεί να χρησιμοποιηθεί απολύτως κανείς, ακόμη και αν είναι λίγο "καθυστερημένη".
2. Αναμείξτε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να υπάρχει μόνο μαγειρικό λάδι.
3. Στη συνέχεια, κυλήστε το κενό σε μια μπάλα και αφήστε το να ξεκουραστεί σε δροσερό μέρος.
4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε μερίδες και βάλτε τη γέμιση για τις πίτες.
5. Πιάστε τις άκρες και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.

Πλούσια τηγανίτες

Θα χρειαστείτε:

• 2,5 φλιτζάνια κεφίρ.
• 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 2 αυγά
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 4 κουταλιές της σούπας. έλαια ·
• μια πρέζα αλάτι.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε μια πλούσια μάζα.
2. Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα γιαουρτιού, στη συνέχεια ρίχνουμε απαλά το αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Προσθέστε λάδι και αφήστε τη μάζα να ξεκουραστεί λίγο.
5. Προθερμάνετε το τηγάνι και αρχίστε να τηγανίζετε τις τηγανίτες.

Τορτίγια με τυρί και λουκάνικο με κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 250 γραμμάρια λουκάνικου.
• μια πρέζα σόδα, αλάτι και ζάχαρη.
• ανάπτυξη. λάδι.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλεσμένο τυρί και λουκάνικο.
2. Διαλύστε χαλαρά συστατικά σε κεφίρ.
3. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και ένα κομμάτι αλεύρι. Θα χρειαστείτε το υπόλοιπο για κύλιση.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη και διαιρούμε σε δύο μέρη για δύο επίπεδες κέικ.
5. Βάλτε το λουκάνικο και συλλέξτε ένα είδος "τσάντα". Βγάλτε το.
6. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσει με το καπάκι κλειστό.

Γρήγορη Πίτσα με Kefir

Η ταχύτερη συνταγή για την παρασκευή πίτσας από ζύμη κεφίρ. Να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε!

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια κεφίρ.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 2 κουταλιές της σούπας. έλαια ·
• 2 αυγά
• μισή κουταλιά αλεύρι και σόδα.
• 1 ντομάτα.
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ.
• 100 γραμμάρια λουκάνικων
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• ελιές ·
• μανιτάρια.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τα συστατικά για να φτιάξετε τη ζύμη.
2. Σταδιακά ξεκινήστε να προσθέτετε αλεύρι.
3. Κόψτε όλα τα συστατικά για την πλήρωση.
4. Όταν η ζύμη σταματήσει να κολλάει, ρίξτε έξω και τοποθετήστε το γέμισμα σε οποιαδήποτε σειρά, λιπάνοντας το κομμάτι εργασίας με κέτσαπ.
5. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή και στείλτε να τηγανιστεί με το καπάκι κλειστό.

Ο βαθμός ετοιμότητας που μπορείτε να καταλάβετε οπτικά όταν το τυρί έχει λιώσει τελείως.

Πώς να μαγειρέψετε ένα cupcake σε μια κατσαρόλα;

Το ψήσιμο σε ξινή κρέμα και το κεφίρ δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί.

Θα χρειαστείτε:

• μισό πακέτο μαργαρίνης.
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ ή ξινή κρέμα.
• μια πρέζα αλάτι?
• βανιλλίνη.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε μαργαρίνη σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και αναμείξτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
2. Προσθέστε στο μείγμα κεφίρ, σόδα, κοσκινισμένο αλεύρι και βανιλίνη. Εάν θέλετε να φτιάξετε ζυμαρικό ζέβρα, διαιρέστε τη ζύμη που προκύπτει σε μερικά μέρη και προσθέστε σκόνη κακάο σε μία.
3. Πάρτε ένα παχύ τοίχωμα. Κόψτε έναν κύκλο περγαμηνής σε σχήμα ώστε να μην το λεκιάσετε με ζύμη.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι πάνω από τη μεγάλη ζέστη και βάζουμε ένα μέρος της ζύμης.
5. Εάν σχεδιάζετε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι με μια γέμιση, τοποθετήστε το επόμενο γέμισμα και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Κλείστε το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.