Ζαχαροπλαστική - 16 συνταγές γρήγορης μαγειρικής

Προσφορά, υγρό και ευάερο, εύθρυπτο και τραγανά, γλυκό και χωρίς ζάχαρη - αυτό μπορεί να είναι αρτοσκευάσματα με ξινή κρέμα. Εκτός από τη μεγάλη ποικιλία των ψημένων προϊόντων στη ζύμη ξινή κρέμα, υπάρχει και ένα ακόμα σημαντικό πλεονέκτημα στις συνθήκες της δυναμικής ζωής μιας σύγχρονης οικοδέσποινας - οι πίτες, τα κέικ, οι βάφλες και οι bagels με βάση αυτό το ξινόγαλο παρασκευάζονται πολύ γρήγορα.

Τα μπισκότα Simple Sour Cream

Ο κατάλογος των συστατικών:

• μέχρι 200 ​​ml ξινή κρέμα.
• 100 g ζάχαρης ·
• 4 g σόδα.
• 250 - 350 g αλεύρι.

Ψήσιμο στα βήματα:

1. Κοσκινίστε το χαλαρό μίγμα αλεύρου και σόδας μέσα από ένα κόσκινο. Χτυπάτε το συστατικό του ξινιού γάλακτος απευθείας από το ψυγείο με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κόκκοι. Συνδυάστε τις δύο μάζες για να πάρετε μια παχιά, αλλά όχι δροσερή ζύμη.
2. Τραβήξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ένα κέικ, το πάχος του οποίου θα είναι 5 mm, και πιέστε από αυτό ένα ποτήρι kruglyash μέχρι 6 cm σε διάμετρο.
3. Αναδιπλώστε τα σε μια στήλη δύο σε ύψος. Κρατήστε τα παραγόμενα ακατέργαστα τεμάχια για 10 - 13 λεπτά στους 210 ° C.

Καρπού μήλου

Ποσοστά των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο:

• 210 ml ξινή κρέμα.
• 1 αυγό
• 180 g ζάχαρης.
• 6 g σόδα.
• 160 γραμμάρια αλεύρου.
• 400 - 500 γραμμάρια μήλων με πυκνό πολτό και γλυκιά και ξινή γεύση.

Πρόοδος:

1. Βάλτε το φούρνο σε ζέσταμα έως 180 μοίρες. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τον πυρήνα και κόψτε τον πολτό σε φέτες.
2. Συνδυάστε σόδα με ξινή κρέμα, έτσι ώστε να προχωρήσει η αντίδραση εξουδετέρωσης.
3. Αφρός μελιτζάνου αυγών με ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα και αλεύρι σε αυτό για να κάνει μια παχιά, αλλά ρέουσα ζύμη.
4. Στο κάτω μέρος της λιπαρής μορφής, βάλτε τις μισές φέτες μήλου, ρίξτε το ½ της ζύμης πάνω, και πάλι τα μήλα και το τελικό στρώμα είναι το υπόλοιπο μισό της βάσης κρέμας.
5. Ψήστε μια χυμώδη πίτα μήλου θα είναι 35 - 40 λεπτά. Η διακόσμηση αυτού του ψησίματος μπορεί να είναι φουντουκιά με ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδια ή ζύμη.

Τυροκομείο και ζάχαρη

Σύνθεση Cupcake:

• 220 γραμμάρια τυρί cottage?
• 100 ml ξινή κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λίπος 15%).
• 180 g ζάχαρης.
• 2 αυγά
• 2 g βανιλλίνης.
• 30 ml λιωμένου βουτύρου.
• 5 g σκόνης ψησίματος.
• 160 g αλεύρι.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Τυρί σάντουιτς μέσω ενός κόσκινου λεπτού πλέγματος, αναμιγνύεται με λάδι. Ρίξτε σε αυτό ένα προ-κτυπημένο μείγμα ζάχαρης, ξινή κρέμα και αυγά, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε βανίλια, σκόνη ψησίματος και αλεύρι στη ζύμη.
2. Μετακινήστε τη ζύμη αναμειγνύεται μέχρι να αφαιρεθούν όλα τα κομμάτια μέσα σε ένα λαδωμένο ταψί (μέταλλο ή σιλικόνη) και ψήστε για μισή ώρα ή λίγο περισσότερο στους 180 - 200 βαθμούς. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στα φουντούκια σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα ή ζιζανιοκτόνα.

Βάφλες σε ξινή κρέμα σε ηλεκτρικό σίδερο βαφής

Η ζύμη ξινή κρέμα είναι κατάλληλη όχι μόνο για μαλακό ψήσιμο, αλλά και για τραγανά βάφλες.

Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα:

• 4 αυγά
• 195 g ζάχαρης.
• 240 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνη για το ψήσιμο.
• 120 ml ξινή κρέμα.
• 4 g σόδα.
• 3 g άλατος.
• 250 g αλεύρι.

Προτεραιότητα των τεχνολογικών διαδικασιών:

1. Γεμίστε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού και ζάχαρης σε μια ελαφριά κρεμώδη μάζα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και την ξινή κρέμα, αποστειρώνουμε τη σόδα με το αλεύρι μέχρις ότου ληφθεί ένα παχύρρευστο μίγμα ξινή κρέμα.
2. Ρίξτε μία κουταλιά της σούπας ζύμη σε ένα προθερμασμένο ηλεκτρικό σφουγγάρι και ψήστε για περίπου 3 έως 4 λεπτά. Οι ζεστές βάφλες μπορούν να τυλίγονται σε σωλήνα ή κέρατο και να γεμίζουν με οποιαδήποτε κρέμα.

Γρήγορη κέικ μαγιονέζας

Για γρήγορη προετοιμασία κέικ χρειάζεστε:

• 2 αυγά
• 75 ml ξινή κρέμα.
• 75 ml μαγιονέζας ·
• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• 45 g αμύλου ·
• 3,5 g άλατος.
• 4 g σόδα.

Επιπλέον, θα χρειαστούν βραστά αυγά κοτόπουλου, πράσινα κρεμμύδια και μπαχαρικά για το γέμισμα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Με ένα χτύπημα, ανακατέψτε ωμά αυγά, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Στη συνέχεια διαχωρίστε χαλαρά συστατικά σε αυτό το μείγμα για να δημιουργήσετε μια αρκετά παχιά ζύμη.
2. Για την πλήρωση, τα αυγά, τα ανακατεύουμε με κρεμμύδια και μπαχαρικά ψιλοκομμένα.
3. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μισά. Ρίχνουμε το πρώτο στην προετοιμασμένη φόρμα, διανέμουμε το γέμισμα πάνω από αυτό και το γεμίζουμε με ένα άλλο μέρος της ζύμης. Το ψήσιμο αυτής της πίτας θα διαρκέσει περίπου 25-30 λεπτά, η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 180 μοίρες.

Κοτόπουλο ψητό κοτόπουλο

Προϊόντα:

• 1 αυγό
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 3 g άλατος.
• 7 g σκόνης ψησίματος.
• 160 γραμμάρια αλεύρου.
• 300 g βραστό κοτόπουλο.
• 100 γραμμάρια ντομάτας.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• πικάντικα βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος ψησίματος:

1. Ζυμώνουμε ζύμη από αυγά, ξινή κρέμα, αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
2. Κόψτε το κοτόπουλο, τις ντομάτες και το τυρί σε μικρούς κύβους, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και προσθέστε καρυκεύματα εάν θέλετε.
3. Φέτα το ταψί με περγαμηνή, σχηματίζετε ένα κέικ: ½ μέρος της ζύμης, γεμίζοντας, ½ της συνολικής ποσότητας ζύμης. Ψήστε μέχρι να γευτείτε καφέ χρώμα.

Σάλτσα λάχανο

Τα συστατικά της πίτας με λάχανο γέμιση σε ξινή κρέμα:

• 500 γραμμάρια λευκού λάχανου.
• 100 g λιωμένου βουτύρου ·
• 50 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων.
• 2 αυγά
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• 5 g σκόνης ψησίματος.
• 5 g ζάχαρης.
• 5 g άλατος.

Η σειρά των διαδικασιών μαγειρέματος:

1. Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, πασπαλίζετε με αλάτι και ζυμώνετε καλά με το χέρι, προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα και ρίχνετε το βούτυρο. Αναμίξτε καλά τη γέμιση.
2. Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα και ένα μείγμα αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά παχύ, αλλά χύμα ζύμη.
3. Τοποθετήστε το γέμισμα στο κάτω μέρος του τηγανιού και ρίξτε ολόκληρο το τμήμα της ζύμης στην κορυφή. Στη συνέχεια, βάλτε το κέικ στον φούρνο για 30 - 40 λεπτά, η θερμοκρασία στην οποία έχει ήδη ρυθμιστεί στους 180 ° C.

Νόστιμο κέικ σφουγγαριών

Για τη ζύμη μπισκότων σε ξινή κρέμα θα πρέπει να προετοιμάσει:

• 6 αυγά.
• 200 g ζάχαρης ·
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 20 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου.
• 3 g σόδα.
• 260 g αλεύρι.

Αλγόριθμος λειτουργίας:

1. Χτυπάτε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτό. Εισάγετε την ξινή κρέμα και το λειωμένο βούτυρο σε αυτά, και στη συνέχεια το αλεύρι κοσκινίζεται με σόδα.
2. Χτυπάτε τα λευκά σε ένα ξεχωριστό κύπελλο μέχρι να σχηματιστούν ισχυρές κορυφές και να τα αναμίξετε στη ζύμη σε τρεις έως τέσσερις δόσεις.
3. Ετοιμάστε ένα "γαλλικό πουκάμισο" για το μπισκότο, λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και σκόνη με αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό και ψήστε το κέικ με σφουγγάρι σε κανονική θερμοκρασία (180 ° C) για 40 - 45 λεπτά.

Jam πίτα με saury

Η αναλογία των συστατικών για το γέμισμα και τη ζύμη:

• 250 ml ξινή κρέμα.
• 250 ml μαγιονέζας ·
• 3 αυγά
• 4 g άλατος.
• 4 g σόδα.
• 180 γραμμάρια αλεύρι.
• 1 κουτί της λατρείας σε λάδι?
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 200 γραμμάρια ακατέργαστων πατατών.

Στάδια ψησίματος:

1. Στο δοχείο για το ζύμωμα της ζύμης, στείλετε αυγά, μαγιονέζα, αλάτι, σόδα και ξινή κρέμα. Κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά. Στη συνέχεια, τρίψτε το αλεύρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Θα βγάλει τη ζύμη, όπως υγρή ξινή κρέμα.
2. Για το γέμισμα, ψιλοκομίστε τη σαύρα με ένα πιρούνι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και στρώνετε τις πατάτες σε ένα χοντρό τρίφτη. Αν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τεμαχισμού απελευθερωθεί πολύ χυμός, πρέπει να συμπιεστεί.
3. Ρίξτε μισό μέρος της ζύμης σε ένα λίπος με βούτυρο και πασπαλισμένο με σιμιγδάλι μορφή, λεία με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, επάνω σε αυτό στρώματα τριμμένη πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κονσερβοποιημένα ψάρια. Ρίξτε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη.
4. Στους 170 - 180 ° C, το κέικ θα είναι έτοιμο σε 30 - 40 λεπτά, το οποίο ο χρυσός φλοιός θα μαρτυρεί με αυστηρά λόγια.

Αρωματικά και χνουδωτά ντόνατς με λούστρο

Το ψήσιμο σε ξινή κρέμα και το κεφίρ σας επιτρέπει να επιτύχετε ισορροπία κρεμώδους γεύσης και να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τελικών προϊόντων. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η συνταγή ντόνατ παρακάτω.

Κατάλογος συστατικών:

• 2 αυγά
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 50 ml κεφίρ.
• 120 g ζάχαρης ·
• 4 g σόδα.
• 350 γραμμάρια αλεύρου.
• ζάχαρη άχνη και γάλα για το λούστρο?
• φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη. Για γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος της με βανίλια. Προσθέστε κεφίρ και ξινή κρέμα και στη συνέχεια μεταφέρετε αλεύρι με σόδα. Ζυμώστε, ώστε να μην αποδειχθεί μια σφιχτή, αλλά αρκετά ελαστική ζύμη.
2. Κάλυψη με μια χαρτοπετσέτα, ώστε να μην ανέμου, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια, κυλήστε σε ένα πάχος πάχους 10 mm και κόψτε τα ντόνατς με μια τρύπα στη μέση ή χωρίς αυτό.
3. Σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο, τηγανίζετε τα τεμάχια και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια τα αφαιρέστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
4. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με γάλα στην απαιτούμενη συνοχή και βουτήξτε τα ζεστά ντόνατς στη μία πλευρά της. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το αρωματικό μπορεί να βαφτεί με χυμό τεύτλων ή χρωματισμό τροφίμων, και τα ντόνατς που καλύπτονται με αυτό μπορούν να πασπαλιστούν καλά με θρυμματισμένα καρύδια ή ζαχαρωτά ψεκάζοντας.

Μανιτάρια σε ξινή κρέμα και κεφίρ

Συστατικά ζύμης απαραίτητα για την προετοιμασία:

• 2 αυγά
• 200 g ζάχαρης ·
• 100 ml κεφίρ.
• 100 ml ξινή κρέμα.
• 80 ml φυτικού ελαίου.
• 100 g σταφίδας ·
• 100 γραμμάρια καρυδιού.
• 3 g άλατος.
• 5 g σόδας ·
• 2 g σκόνης βανίλιας.
• 350 g αλεύρι.

Πώς να ψήσετε νόστιμα muffins:

1. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και ατμού τις σταφίδες, το ρίχνουμε με βραστό νερό για 10 λεπτά. Όλα τα συστατικά της ζύμης (εκτός από το αλεύρι) πρέπει να αποστέλλονται σε ένα δοχείο κατάλληλης μετατόπισης και να αναμιγνύονται σε ένα ομοιογενές μείγμα με ένα χτύπημα ή μίξερ.
2. Στη συνέχεια, τρίψτε το αλεύρι στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Τα τελευταία είναι τα καρύδια και οι αποξηραμένες σταφίδες.
3. Βάλτε τη ζύμη σε κουτιά σιλικόνης ή χάρτινου muffin. Ψήστε σε 180 μοίρες μέχρι να χρυσά "καπέλα".

Κρέμα μάγουλο

Για να πιείτε τσάι με ένα νόστιμο σπιτικό κέικ σε ξινή κρέμα σε 40-50 λεπτά, για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά
• 180 g ζάχαρης.
• 5 g σόδας ·
• 5 g ζάχαρης βανίλιας.
• 250 ml ξινή κρέμα.
• 240 γραμμάρια αλεύρου.

Για να κάνετε κρέμα από ξινή κρέμα, πρέπει να πάρετε:

• 350 γρ. Ξινή κρέμα.
• 200 g ζάχαρης.

Ένα προϊόν απολύτως οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους είναι κατάλληλο για ζύμη ξινή κρέμα, αλλά για μια κρέμα είναι καλύτερα να επιλέξετε σπιτική ή ζυγισμένη ξινή κρέμα. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να κρεμάσετε την ξινή κρέμα γάλακτος σε μια σακούλα με διάφορα στρώματα γάζας όλη τη νύκτα.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Γεμίστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κόκκοι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε ξινή κρέμα και αλεύρι, σπασμένα με σόδα. Από τη δοκιμή που προκύπτει, ψήστε μια υψηλή κέικ μπισκότων.
2. Κτυπήστε τη παγωμένη ξινή κρέμα με ζάχαρη. Εάν η κρέμα είναι πολύ σπάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παχυντή.
3. Διαλύστε το κέικ ξινή κρέμα σε αρκετά λεπτότερα στρώματα, γεμίστε γενναιόδωρα με κρέμα. Γαρνίρετε το επιδόρπιο με ψίχουλα μπισκότων, τσιπς σοκολάτας ή φρέσκα φρούτα - όπως συνιστά η φαντασία.

Φλιτζάνια στο φούρνο

Η σύνθεση των ντόνατς περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα και σε τέτοια ποσότητα:

• 2 αυγά
• 100 - 120 g ζάχαρης ·
• 250 ml ξινή κρέμα.
• 5 άλατα.
• 5 g σόδας ·
• 400 έως 450 g αλεύρι.
• 1 κρόκο για να λιπάνετε τις γαρνιτούρες.

Μαγειρική:

1. Συνδέστε σταθερά όλα τα συστατικά της ζύμης, που τελειώνουν με την παρέμβαση του αλεύρου. Το ζυμάρι δεν είναι φραγμένο με αλεύρι, αλλά όχι κολλώδες στα χέρια, τη ζύμη. Αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από μια πετσέτα.
2. Βγάλτε τη ζύμη σε πάχος 5 mm και βγάλτε από εκεί τα ψωμάκια. Μπορεί να είναι στρογγυλά ή ορθογώνια, που στρέφονται από τη μια πλευρά μέσα από μια περικοπή στο κέντρο.
3. Τοποθετήστε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και λίπος με κρόκο. Στο φούρνο, τα προϊόντα θα πρέπει να περάσουν έως και 20 λεπτά σε 190 μοίρες σε μια ροδοειδής επιφάνεια.

Απλά τσαγιού τσαγιού

Για να ψήνετε γέμιση γεμάτες με παχιά μαρμελάδα ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, βάλτε στη ζύμη:

• 250 ml ξινή κρέμα.
• 150 g μαργαρίνη.
• 1 αυγό
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 350 - 390 g αλεύρι.

Μια συνταγή bagel βήμα προς βήμα:

1. Τρίψτε τη μαργαρίνη σε ψίχουλα με αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη σε σκόνη και ένα αυγό σε αυτά. Ζυμώνουμε όχι πολύ δροσερή ζύμη.
2. Ανακινήστε τη ζύμη σε στρώματα πάχους 5 mm και κόψτε τα σε αιχμηρά τρίγωνα. Στη στενή πλευρά τους, βάλτε τη γέμιση και κυλήστε τα.
3. Τα τεμάχια ψήνονται για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πασπαλίστε ζεστά ψημένα προϊόντα με ζάχαρη σε σκόνη.

Zebra σε μια βραδεία κουζίνα

Για ένα μαρμάρινο κέικ ψημένο με ένα σύγχρονο gadget, θα χρειαστείτε:

• 4 αυγά
• 200 ml ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ·
• 250 g λευκής κρυσταλλικής ζάχαρης.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 10 g σκόνης ψησίματος.
• 300 γραμμάρια αλεύρι.
• 40 g σκόνης κακάο.

Εργασιακά Στάδια:

1. Γεμίστε καλά τα αυγά για τουλάχιστον πέντε λεπτά με τη μέση ταχύτητα του αναμίκτη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το βούτυρο και την ξινή κρέμα, και στη συνέχεια - σε διάφορα στάδια, αλεύρι αναμεμειγμένο με μια σκόνη ψησίματος.
2. Ρίξτε τη ζύμη ομοιόμορφα σε δύο διαφορετικά δοχεία. Χρωματίστε μία μερίδα στη σοκολάτα χρησιμοποιώντας κακάο.
3. Ρίχνουμε ελαφριά και σκοτεινή ζύμη στο κέντρο του λιπαρού μπωλ του multicooker με ένα κουτάλι, εναλλακτικά. Στο τέλος από το κέντρο, σύρετε μια οδοντογλυφίδα στις άκρες της λωρίδας για ένα πιο περίτεχνο μοτίβο.
4. Προετοιμάστε το Zebra στη λειτουργία ψησίματος για περίπου 60 λεπτά. Αλλά ίσως ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να ρυθμιστεί σύμφωνα με τη δύναμη της συσκευής και τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Πώς να μαγειρέψετε μάννα σε ξινή κρέμα γάλακτος

Το Mannick μπορεί να μην είναι τόσο γρήγορο ψήσιμο στην ξινή κρέμα, αλλά εάν χάσετε το χρόνο για να μουσκεύσετε το σιμιγδάλι, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί πολύ λίγο χρόνο.

Βασικά προϊόντα ψησίματος:

• 160 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 3 αυγά
• 180 g ζάχαρης.
• 5 g σόδας ·
• 130 γραμμάρια αλεύρου.
• βανιλλίνη για γεύση.

Ετοιμάζουμε το μάννα ως εξής:

1. Ανακατεύουμε σιτηρά με ένα γαλακτοκομικό προϊόν και αφήνουμε για λίγο από μισή ώρα έως αρκετές ώρες. Όσο περισσότερο το σιμιγδάλι θα διογκωθεί, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το κέικ.
2. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφράτομε με ζάχαρη, προσθέτουμε πρησμένο σιμιγδάλι, βανιλίνη και αλεύρι με σόδα. Επιπλέον, μπορούν να προστεθούν στη ζύμη διάφορες επικαλύψεις (ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες ή ξηροί καρποί).
3. Ζύμη σε λιπαρές και θρυμματισμένες breadcrumbs μορφή για να στείλετε για 20 - 30 λεπτά στο φούρνο, το οποίο θα πρέπει να θερμανθεί πριν από καιρό σε 180 - 200 βαθμούς Κελσίου.