Ζαχαροπλαστικής με παπαρουνόσπορους - 14 νόστιμες συνταγές

Η παπαρούνα είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν στο μαγείρεμα και δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι έχουν απολαύσει τη νόστιμη γεύση κουλουριών με μαύρους σπόρους μέσα από την παιδική ηλικία. Αλλά εκτός από αυτά, με την προσθήκη αυτού του συστατικού, μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο πολύ νόστιμο! Επιπλέον, το ψήσιμο με σπόρους παπαρούνας έχει χρήσιμες ιδιότητες: ανακουφίζει τον πονοκέφαλο, βοηθά να αντιμετωπίσει το κρύο και να αναρρώσει από μια ασθένεια.

Πώς να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε σπόρους παπαρούνας για το ψήσιμο

Το κλειδί για την επιτυχή ψησίματος με τη συμπλήρωση παπαρούνας είναι η σωστή προεπεξεργασία του. Οι ειδικοί μαγειρικής δίνουν μια σειρά πρότυπων συμβουλών για τον τρόπο παρασκευής σπόρων παπαρούνας για το ψήσιμο.

Συστατικά Σύνθεση:

• παπαρούνας?
• ζάχαρη (λόγος με σπόρους παπαρούνας θα πρέπει να είναι 1: 2)?
• νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά την παπαρούνα σε τρεχούμενο νερό. Αυτό το βήμα θα πρέπει να παραλειφθεί αν χρειάζονται αλεσμένοι σπόροι στη συνταγή, επειδή δεν μπορείτε να τους φορτώσετε ωμά στον μύλο καφέ.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το προϊόν και αφήστε χρόνο για διόγκωση (περίπου μισή ώρα). Εάν η παπαρούνα είναι υπερκατεψυγμένη, έχει νόημα να το βράσει για μερικά λεπτά.
3. Στραγγίστε το νερό μέσα από ένα κόσκινο.
4. Εάν είναι απαραίτητο, περάστε την παπαρούνα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Ωστόσο, όσοι αγαπούν την ίδια τη δομή των σπόρων παραλείπουν αυτό το στάδιο ή απλώς αλέθουν ελαφρά το προϊόν σε κονίαμα.
5. Ανακατέψτε τους σπόρους παπαρούνας με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να εστιάσετε στην επιλογή των σπόρων παπαρούνας. Το προσυσκευασμένο προϊόν πρέπει να προτιμάται κατά βάρος, επειδή μόνο σε αυτό μπορείτε να παρακολουθείτε την παρουσία ελαττωμάτων ή ακαθαρσιών.

Κουτάλια με παπαρουνόσπορους από ζύμη ζύμης

Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό με τη λέξη "παπαρούνας" είναι τα ψωμάκια. Η κλασική συνταγή για την παρασκευή τους έχει ως εξής.

Συστατικά Σύνθεση:

• 180 γραμμάρια παπαρούνας ·
• ¼ συσκευασία γάλακτος (+ 200 ml για το πληρωτικό).
• ένα ποτήρι ζάχαρη (+ 2 κουταλιές της σούπας για την πλήρωση)?
• 600 γραμμάρια αλεύρι πριμοδότησης.
• 95 γρ.
• ένα μικρό πακέτο ζάχαρης βανίλιας (για το πληρωτικό)?
• 2 αυγά (+1 για να καλύψει πριν από το ψήσιμο)?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• σακούλα από ξηρή μαγιά.
• μια πρέζα αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάντε τη βάση των κουλουριών. Ρίξτε το ζεστό γάλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζύμη και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρης. Κοσκινίστε μερικές κουταλιές αλεύρι σε αυτά, ανακατέψτε και αφήστε τη ζύμη ζεστή για μισή ώρα. Θα πρέπει να διπλασιαστεί, ή καλύτερα, τρεις φορές.
2. Χτυπήστε τα αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη. Όταν διαλύεται τελείως, ρίχνετε το τηγμένο έλαιο και το αλάτι. Ρίξτε το μίγμα σε μια βάση ζύμης και προσθέστε φυτικό έλαιο.
3. Ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και σχηματίζουμε μια μπάλα από αυτήν. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 1,5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, καλό είναι να ξεπλύνετε τη ζύμη και να την αφήσετε για να ξαναδοκιμάσετε, ώστε να γίνει πλούσια πάλι.
4. Μαγειρέψτε το γέμισμα. Ρίχνουμε σπόρους παπαρούνας σε βραστό γάλα και κρατάμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Καλύψτε και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου μία ώρα.
5. Στρώνουμε τους κόκκους μέσα από ένα κόσκινο και αλέθουμε με ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε με κανονική ζάχαρη βανίλιας και αλέθουμε και πάλι.
6. Ζυμώνουμε την κατάλληλη βάση των κουλουριών και διαιρούμε σε 2 μέρη. Βγάλτε ένα στρώμα 5 mm ή λεπτότερο σε πάγκο με επικάλυψη σε σκόνη.
7. Τοποθετήστε το γέμισμα σύμφωνα με τη ζύμη, σχηματίζετε ένα ρολό και το κόβετε σε κυλίνδρους πλάτους 4 - 5 cm. Εκτελέστε τους ίδιους χειρισμούς με την υπόλοιπη ζύμη.
8. Βάλτε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και αφήστε τα να παραμείνουν για 20 λεπτά - θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο. Μετά από αυτό, πρέπει να λιπαίνονται με ένα αυγό, ελαφρώς χτυπημένο με ένα πιρούνι.
9. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος ενός τέτοιου muffin σε θερμοκρασία 180 ° C κυμαίνεται από 20 έως 30 λεπτά.

Νόστιμο ρολό

Συστατικά Σύνθεση:

• 500 γραμμάρια παπαρούνας.
• 100 γραμμάρια μελιού.
• μια πρέζα αλάτι?
• 13 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας (3 - στη βάση, 10 - στο πληρωτικό)?
• 500 γραμμάρια αλεύρι.
• 400 ml γάλακτος (200 - στη βάση, 200 - στο πληρωτικό).
• 150 γραμμάρια βούτυρο και φυτικό έλαιο (50 - στη βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη, 100 - στο πληρωτικό)?
• 3 αυγά (2 - στη ζύμη, 1 - για λίπανση).
• ζύμη.

Όσον αφορά την ποσότητα μαγιάς, δεν υπάρχουν αυστηρές συστάσεις. Αξίζει να επικεντρωθεί σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, δεδομένου ότι κάθε κατασκευαστής αναφέρει στην ετικέτα την ποσότητα αλεύρου για την οποία σχεδιάστηκε η συσκευασία.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάντε μια ζύμη ζύμης, μια χούφτα ζάχαρης και 100 ml ζεστό γάλα. Βάλτε την προκύπτουσα σύνθεση ζεστή μέχρι το σχηματισμό των "καπακιών".
2. Κοσκινίστε το αλεύρι με ένα λόφο. Ξεχωριστά, θερμαίνουμε μισό ποτήρι γάλα και διαλύουμε το λάδι σε αυτό, αλάτι.
3. Συνδυάστε τα 2/3 του αλεύρου με το μείγμα γάλα-βουτύρου, ζύμη, ζάχαρη και αυγά. Κατά την ανάδευση, εισάγετε σταδιακά το υπόλοιπο άλευρο.
4. Αναμίξτε τα προϊόντα με ένα μίξερ για 10 λεπτά, στη συνέχεια κυλήστε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα κομμάτι, καλύψτε και αφήστε μόνο για 2 έως 3 ώρες. Θα πρέπει να αυξηθεί 3-4 φορές. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αφαιρεθεί και να συνθλίβεται καλά.
5. Παπαρούνα ατμού για 10 λεπτά. Αποστραγγίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία, μειώνοντας το χρόνο σε 5 λεπτά. Αφαιρέστε την περίσσεια υγρού
6. Περιστρέψτε σπόρους παπαρούνας με ζάχαρη μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
7. Ανακατέψτε τους σπόρους με μέλι και βούτυρο και εισάγετε σταδιακά το γάλα (ως εκ τούτου, μπορεί να χρειαστεί μικρότερο ποσό από αυτό που υποδεικνύεται). Μαγειρέψτε στην περιοχή της ώρας. Η γέμιση πρέπει να είναι εύθρυπτη και να μην εξαπλώνεται.
8. Βγάλτε τη ζύμη σε σχήμα ορθογωνίου, στρογγυλευμένη στις άκρες. Απλώστε τη γέμιση επάνω της και στρέψτε την από την μακρύτερη πλευρά. Επαλείψτε το προϊόν με ένα αυγό αραιωμένο σε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά γάλακτος.
9. Ρίξτε ρολό με σπόρους παπαρούνας στους 180 βαθμούς στην περιοχή των 40 λεπτών, μειώνοντας τη θερμοκρασία κάθε 10 λεπτά κατά 20 μοίρες.

Πούδρα ζαχαροπλαστικής

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παπαρούνα στο ψήσιμο όχι μόνο με τη μορφή μιας γέμισης. Συχνά βρίσκει εφαρμογή με τη μορφή ενός ψεκασμού.

Συστατικά Σύνθεση:

• 1 kg έτοιμης ζύμης ζύμης ριπής.
• 150 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας.
• 50 g μαργαρίνη.
• 120 ml γάλακτος.
• 60 g ζάχαρης ·
• ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αποψύξτε τη ζύμη.
2. Αλέστε την παπαρούνα με οποιονδήποτε τρόπο.
3. Θερμάστε το γάλα, προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο, αναδεύστε μέχρι να ληφθεί μία σύνθεση. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας και βράστε το μείγμα για 5 λεπτά. Δροσερό.
4. Μορφή 2 ορθογώνια από τη ζύμη, προσπαθώντας να κυλήσει ελάχιστα, έτσι ώστε να μην βλάψει τα στρώματα.
5. Διανείμετε το γέμισμα σε ένα ορθογώνιο και καλύψτε το με το δεύτερο στην κορυφή. Πιάστε τις άκρες και, αν θέλετε, κάντε κοψίματα στην κορυφή.
6. Τοποθετήστε το τεμάχιο σε ένα λακαρισμένο και λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Τρίγωνα με μήλα και παπαρουνόσπορους

Συστατικά Σύνθεση:

• ένα πλήρες ποτήρι αλεύρι.
• 150 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 μήλα
• 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• μια χούφτα παπαρούνας?
• 175 g ζάχαρης (75 - στη ζύμη, 100 - στο γεμιστικό).
• 1 αυγό
• 1 σακουλάκι βανιλίνης και σκόνη ψησίματος.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• μια πρέζα αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τυρί cottage, αλεύρι με σκόνη ψησίματος, βούτυρο, αυγό και βανιλίνη. Αλάτι, ανακατεύουμε τη ζύμη και αφήνουμε να ετοιμάσει για 20 λεπτά.
2. Form 2 κύκλους με διάμετρο 24 cm και κόβουμε το καθένα σε 8 τρίγωνα.
3. Στην πλατιά πλευρά τους τοποθετούνται φέτες μήλων φέτες, πασπαλισμένες με ζάχαρη και κανέλα. Στη στενή πλευρά, κάντε μερικές εντομές.
4. Συμπύκνωση κάθε τρίγωνο με ένα φάκελο, βάλτε τα όλα σε μια μορφή, όπου λίπος με κρόκο αναμιγνύεται με το γάλα και πασπαλίζουμε με παπαρούνας.
5. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά σε 180 μοίρες μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Μπισκότα με σπόρους παπαρούνας και σουσάμι

Συστατικά Σύνθεση:

• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 150 g ζάχαρης ·
• 3 αυγά
• 150 g ελαίου.
• σκόνη ψησίματος?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σπόρων παπαρούνας.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του σησαμιού.
• βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
• το αλάτι.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε σγουράκια, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κτυπήστε με ένα τσίμπημα αλατιού 1 αυγό και 2 κρόκους. Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια λευκή μάζα.
2. Εισάγετε σταδιακά μαλακό βούτυρο και βανιλίνη.
3. Αφαιρέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε απαλά με τα χτυπημένα αυγά.
4. Ρίχνουμε παπαρούνα αναμεμειγμένα με σουσάμι και ανακατεύουμε.
5. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα μαγειρέματος, πιέστε τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
6. Ο χρόνος μαγειρέματος σε 180 μοίρες είναι 12 λεπτά.

Βούτυρο κουλουράκι σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά Σύνθεση:

• 70 γραμμάρια ζάχαρης (συν 3 κουταλιές της σούπας για πλήρωση).
• 200 ml γάλακτος (συν 100 ml για πλήρωση).
• 1 αυγό
• 70 γραμμάρια μαργαρίνης.
• 40 γραμμάρια παπαρούνας.
• 3 φλιτζάνια αλεύρι.
• ξηρή ζύμη ·
• μια πρέζα βανιλίνης και αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Από όλα τα απαραίτητα συστατικά, ζυμώστε τακτική ζύμη ζύμης.
2. Ρίχνουμε σπόρους παπαρούνας με βραστό γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι οι κόκκοι να απορροφήσουν όλη την υγρασία. Καλύψτε και κρατήστε ζεστό.
3. Δημιουργία κέικ από την τελική ζύμη ζύμης. Βάλτε τη γέμιση στη μέση κάθε μελλοντικού κουλουριού και στρίψτε τις άκρες.
4. Πετάξτε το κύπελλο του multicooker και τοποθετήστε τα κουλούρια σε αυτό με τη ραφή κάτω. Τοποθετήστε το ταψί με τον κρόκο.
5. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, μετά το σήμα ετοιμότητας, γυρίστε το προϊόν και επιπλέον καφέ για άλλα 15 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε το μπαγκέλι

Συστατικά Σύνθεση:

• 0,5 κιλά αλεύρι.
• 1 αυγό
• 250 γραμμάρια παπαρούνας.
• 175 ml γάλακτος.
• 170 g μαργαρίνη.
• 140 g ζάχαρης.
• μια πρέζα βανιλλίνης.
• μερικά άλατα?
• ένα ποτήρι ζεστό νερό?
• ξηρή ζύμη ·
• μια χούφτα αποξηραμένη φλούδα λεμονιού, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τη βάση ζύμης εκ των προτέρων και αφήστε την να ζεσταθεί ώστε να ανέβει.
2. Διαλύστε τη ζάχαρη σε βραστό νερό. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας, φρούτα και βανιλίνη.
3. Αναπτύξτε 4 κύκλους με διάμετρο 24 cm από τη ζύμη. Κόψτε το καθένα σε 8 τρίγωνα.
4. Βάλτε μια κουταλιά της γέμισης στο μέσον κάθε κομμάτι ζύμης. Πρέπει να τοποθετηθεί σε ευρεία άκρη.
5. Μεταφέρετε τα προϊόντα σε σακχαρόπηκτα και αφήστε τα να παρασκευαστούν για 10 λεπτά. Λιπάνετε κάθε bagel με ένα αυγό.
6. Φέρτε τα τεμάχια σε ετοιμότητα στο φούρνο (αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 - 16 λεπτά).

Cheesecake με παπαρουνόσπορους και πορτοκάλια

Ένα παραδοσιακό cheesecake δεν περίμενε κανείς να σκεφτεί να προσθέσει σπόρους παπαρούνας σε αυτό. Ωστόσο, αυτά τα γλυκά βγαίνουν πολύ νόστιμα και ίσως ακόμη και εξωτικά.

Συστατικά Σύνθεση:

• 200 g μπισκότων
• 90 γρ.
• 200 γραμμάρια παπαρούνας.
• 100 g ζάχαρης ·
• 1 πορτοκαλί
• 3 αυγά
• μισό ποτήρι κρέμας?
• 100 g σκόνης σε σκόνη με προσθήκη βανιλίνης ·
• 750 γραμμάρια τυριού κρέμας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα και ανακατέψτε με το βούτυρο. Πάρτε ένα αποσπώμενο σχήμα με διάμετρο 20 cm και με τα βρεγμένα χέρια σχηματίζουν βάση από τα cookies.
2. Ρίχνουμε νερό παπαρούνας με βραστό νερό, δίνουμε χρόνο στον ατμό έξω, και στη συνέχεια το διανέμεται με ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το κέικ.
3. Κρέμα κρέμας με ζάχαρη άχνη. Γεμίστε ξεχωριστά τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε χυμό και χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε πολύ καλά το τυρί, την κρέμα και τα αυγά. Διανείμετε τη βάση κρέμας στο στρώμα παπαρούνας.
4. Ψήνουμε το cheesecake στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί, να κρυώσει και να αφήσει να μαγειρευτεί όλη τη νύκτα στο ψυγείο.

Σταφίδες με σταφίδες

Συστατικά Σύνθεση:

• 1 ποτήρι νερό και γάλα.
• ξηρή ζύμη ·
• 100 γραμμάρια σταφίδας και παπαρούνας.
• 1 kg αλεύρου.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μέλι?
• 100 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• μια πρέζα αλάτι?
• 1 αυγό

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ακολουθώντας την κλασική συνταγή, κάντε μια ζύμη, εισάγετε αλεύρι σε αυτό και αφήστε το χρόνο για να αυξηθεί η ζύμη ζύμης. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε προσεκτικά.
2. Ρίχνουμε σπόρους παπαρούνας με σταφίδες με βραστό νερό και αφήνουμε σε αυτή τη μορφή για μισή ώρα.
3. Αποστραγγίστε το πλεόνασμα νερού από το μίγμα της παπαρούνας και σπάστε το με ένα μπλέντερ. Προσθέστε μέλι.
4. Κάνετε πίτες, μέσα από τις οποίες τοποθετείτε μια μικρή κουταλιά της γέμισης.
5. Βάλτε τις πίτες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και καλύψτε με ένα αυγό.
6. Ψήστε για περίπου 25 λεπτά.

Σφουγγάρι κέικ με παπαρουνόσπορους

Συστατικά Σύνθεση:

• 1 ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη.
• 4 αυγά
• εμποτισμό (6 κουταλιές της σούπας νερό και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη)?
• γέμιση (300 ml γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας σταφίδας, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 5 κουταλιές σπόρων παπαρούνας).
• νιφάδες καρύδας και γκλασμό σοκολάτας για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μετατρέψτε τα αυγά σε αφρό με ένα ποτήρι ζάχαρη, στη συνέχεια σιτάρετε όλο το αλεύρι και ζυμάρετε τη ζύμη του μπισκότου.
2. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη σύνθεση που προκύπτει σε αυτό. Ψήστε για 15 λεπτά.
3. Μέχρι να κρυώσει το μπισκότο, κυλήστε ένα ρολό ρολού με μια πετσέτα.
4. Αναμίξτε όλα τα συστατικά της γέμισης και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
5. Κάνετε ένα εμποτισμό, για το οποίο διαλύεται το ζάχαρη σε βραστό νερό.
6. Βυθίστε το ρολό και απλώστε τη γέμιση σε ένα μόνο στρώμα. Τυλίξτε και ψήστε τη ραφή.
7. Κορυφή με τη γλύκισμα σοκολάτας και πασπαλίζουμε με καρύδα.

Μπισκότα Μανιτάρια

Συστατικά Σύνθεση:

• 250 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη (200 - στη ζύμη, 50 - στο κερασάκι).
• 650 γραμμάρια αλεύρου.
• 1 αυγό
• μια μικρή πρέζα σόδα και αλάτι?
• 200 γρ. Ξινή κρέμα.
• μισό ποτήρι σκόνης σε σκόνη.
• 50 γραμμάρια παπαρούνας.
• 180 g κοκκοποιημένης ζάχαρης (100 - στη βάση, 80 - στο λούστρο).
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα, νερό και κακάο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλέστε το κρόκο κοτόπουλου με ζάχαρη, ρίξτε ghee. Για αλάτι.
2. Συμπληρώστε τη σύνθεση με ξινή κρέμα, αλεύρι και σόδα και διαιρέστε την προκύπτουσα ζύμη σε 2 μέρη.
3. Για να σχηματίσουν μπάλες από το πρώτο μέρος - αυτές είναι οι μελλοντικές κορυφές των "μανιταριών". Ψήστε τα στο φούρνο για 15 λεπτά.
4. Από την υπόλοιπη ζύμη, σχηματίστε ίσο αριθμό "ποδιών" και ψήστε για 15 λεπτά κατ 'αναλογία.
5. Στα "καπέλα" κάντε μια εγκοπή με ένα μαχαίρι. Βυθίστε τα "πόδια" στο σιρόπι ζάχαρης και στερεώστε τα στο αυλάκι. Αφήστε τα μανιτάρια να στεγνώσουν.
6. Στη συνέχεια βουτιά το κάτω μέρος των "ποδιών" πρώτα σε σιρόπι, στη συνέχεια σε σπόρους παπαρούνας και ξήρανση ξανά.
7. Βυθίστε τα καπέλα στη γλάσο σοκολάτας και αφήστε το να σκληρύνει.

Μαγειρεύουμε φλυτζάνια σύμφωνα με το GOST

Συστατικά Σύνθεση:

• 330 γραμμάρια αλεύρι.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μελιού?
• νερό
• 50 g ζάχαρης ·
• 35 γραμμάρια απλώματος ή μαργαρίνης.
• ζύμη
• παπαρούνας?
• το αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κάνετε ζύμη ζύμης, 130 ml νερού και 85 g αλεύρι.
2. Συνδέστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα και ζυμώστε μια σφιχτή ζύμη, από την οποία είναι απαραίτητο να χτυπήσετε μια μπάλα και αφήστε να μαγειρέψει για περίπου 20 λεπτά.
3. Σχηματίζετε φλυτζάνια από τη ζύμη ζύμης και αφήστε τα να παραμείνουν για 2 ώρες.
4. Βράζουμε 2 λίτρα νερό και προσθέτουμε μέλι σε αυτό. Βυθίστε κάθε bagel στο βρασμένο σιρόπι για 4 - 6 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.
5. Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία από τους δακτυλίους με χαρτοπετσέτα.
6. Φέρτε σε ετοιμότητα σε φούρνο που έχει θερμανθεί μέχρι 240 μοίρες. Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας είναι 14 - 17 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ της σόμπας.

Κέικ μέλι με σπόρους παπαρούνας

Συστατικά Σύνθεση:

• 0,5 κιλά ξινή κρέμα.
• 2 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα.
• 300 g ζάχαρης (για την παρασκευή του λούστρου, πάρτε επιπλέον 4 κουταλιές της σούπας).
• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μελιού?
• μια χούφτα σπόροι παπαρούνας?
• σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού?
• μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σκόνης κακάου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Εάν είναι απαραίτητο, λιώστε το μέλι. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα με τα αυγά και τη ζάχαρη. Επιπλέον, εισάγετε ξινή κρέμα με σόδα ψησίματος.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
3. Ρίχνουμε σπόρους παπαρούνας απευθείας στη ζύμη.
4. Ψήστε τη βάση του κέικ στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Εάν είναι απαραίτητο, το κέικ μπορεί να χωριστεί κατά μήκος σε 2 στρώματα.
5. Η κρέμα είναι ένας συνδυασμός ξινή κρέμα και ζάχαρη, η οποία πρέπει μόνο να χτυπηθεί μαζί.
6. Προετοιμάστε τη γλάσο από 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας, το γάλα, το κακάο και το βούτυρο. Βράζουμε τα πάντα για 7 λεπτά από τη στιγμή της βρασμού.
7. Ρίξτε την κορυφή του τελικού προϊόντος με λούστρο.

Συνταγή Manna kefir

Συστατικά Σύνθεση:

• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σπόρων παπαρούνας.
• μια πρέζα vanilin και ground cardamom?
• μισή συσκευασία σιμιγδάλι?
• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 1 φλιτζάνι κεφίρ και ζάχαρη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Από όλα τα συστατικά, ζυμώνουμε τη ζύμη αμέσως. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη κατανομή των προϊόντων στη μάζα.
2. Προετοιμάστε ένα τρυβλίο μανίας με λίπανση με λάδι και ψεκάστε ελαφρά με σιμιγδάλι ή αλεύρι.
3. Βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό και ψήστε για 50 λεπτά σε 200 μοίρες.

Μπορείτε να κάνετε πολλά νόστιμα επιδόρπια από σπόρους παπαρούνας. Εκτός από όλες τις αγαπημένες σας πίτες και σαλάτες, αυτά μπορεί να είναι μπισκότα, κέικ και πίτες. Η παπαρούνα μπορεί να συνδυαστεί με ασφάλεια με γέμιση φρούτων, καθώς και με μπαχαρικά όπως βανίλια, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο και πολλά άλλα. Και φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε τον κλασικό συνδυασμό σταφίδας με παπαρουνόσπορους.