Τυποποίηση ψωμιού - 10 γρήγορες και εύκολες συνταγές μαστίγιο

Τα γλυκά με μαρμελάδα συνοδεύουν απαραίτητα εορταστικές γιορτές και πάρτι τσαγιού με τους καλεσμένους, και τα παιδιά αγαπούν αυτό το αρωματικό-μυρίζοντας ρόδι. Λόγω της τεράστιας ποικιλίας των γεύσεων των μαρμελάδων και των τύπων ψησίματος, οι επιλογές της είναι σχεδόν απεριόριστες. Πίτες, ρολά, μπισκότα - όλα αυτά μπορούν να προετοιμαστούν γρήγορα και χωρίς πολύ ταλαιπωρία.

Μπουκιά ζάχαρης

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη μυρωδιά της ζύμης που γεμίζει το σπίτι. Κατά την προετοιμασία του muffin, πρέπει να το θυμάστε αυτό Πριν τη χρήση, τα φύλλα πρέπει να αποψυχθούν.

Τα μούρα φραγκοστάφυλου, η γεύση των οποίων είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία, είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Τα γλυκά είναι εύκολο να παρασκευαστούν, φαίνονται πρωτότυπα και πολύ ορεκτικά.

Θα χρειαστείτε:

• μαρμελάδα φραγκοστάφυλο - 100 g;
• ζαχαροπλαστική - 1 φύλλο.
• ζάχαρη άχνη για γεύση?
• λίγο αλεύρι για το διοικητικό συμβούλιο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος. Σε ένα αλευρωμένο χαρτόνι, ρίχνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να είναι παχύτερο κατά μήκος των άκρων παρά στο μεσαίο τμήμα.
2. Κόψτε το φύλλο σε δύο ορθογώνια. Ζεστάνετε την εμπλοκή στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα.
3. Πλήρως και ομοιόμορφα καλύψτε ένα στρώμα με μαρμελάδα, καλύψτε με το ελεύθερο μισό του κέικ στην κορυφή.
4. Αργά και προσεκτικά ανασηκώστε τη ζύμη, βεβαιώνοντας ότι η εμπλοκή δεν εξαπλώνεται και δεν πιέζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σχεδιασμού.
5. Λαμβάνοντας ένα μακρύ σωλήνα πλάτους 0,5-1 cm, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια άχυρου μήκους έως 4 cm. Στερεώνουμε τα άκρα κάθε τμήματος.
6. Ψήστε το κομμάτι για 15-20 λεπτά, ψύξτε και ψεκάστε με ζάχαρη σε σκόνη.

Ένα επιδόρπιο αυτού του μεγέθους είναι κατάλληλο για μεταφορά σε μια τσάντα.Για μαθητές ή φοιτητές, τα γλυκά αρτοσκευάσματα με μαρμελάδα ζύμης θα είναι ένα υπέροχο σνακ που δίνει ενέργεια και βελτιώνει τη διάθεση λόγω της γλυκύτητας.

Τριμμένη πίτα με μαρμελάδα στο φούρνο

Πιείτε με μαρμελάδα στο φούρνο - ποτέ δεν γίνεται ευκολότερη. Μια εύθρυπτη και λιωμένη γλωσσική θεραπεία με μαρμελάδα βατόμουρου είναι ιδανική για μια μεγάλη οικογένεια.

Θα χρειαστείτε:

• μαρμελάδα βατόμουρου - 250 g.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 180 g.
• ζύμη σκόνης ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαγειρική σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 500 g.
• βούτυρο - 180 g + 15 g για τη λίπανση ενός φύλλου ψησίματος.
• ψιλοκομμένα καρύδια - 180 g.
• βανίλια - 2,5-3 g.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Χτυπήστε το ασπράδι με ένα ηλεκτρικό μίξερ ή χειροκίνητα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
2. Σε ένα άλλο κύπελλο, συνδυάστε τη ζάχαρη και το βούτυρο με τον ίδιο τρόπο. Προσθέστε τους κρόκους αυγών και τη βανίλια, μεταφέρετε τη σύνθεση στην ομοιογένεια.
3. Προσθέστε σόδα, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι στο μείγμα. Σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μίκτη. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα ξύλινο κουτάλι ή τα χέρια.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 μοίρες. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος (προτιμώμενο μέγεθος - 25x40 cm) με βούτυρο.
5. Ξεπλύνετε προσεκτικά τη ζύμη σε ένα μεταλλικό φύλλο, φροντίζοντας να κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω σε αυτό.
6. Ρυθμίστε την εμπλοκή σύμφωνα με τη δοκιμή, στη συνέχεια πασπαλίστε με παξιμάδια και καλύψτε με ασπράδι αυγού. Επεξεργαζόμαστε την πρωτεΐνη με τα υπόλοιπα καρύδια.
7. Ψήστε το ψήσιμο στο φούρνο για μισή ώρα. Ακολουθούμε το χρώμα της κρούστας: μόλις γίνει χρυσό, παίρνουμε την πίτα.

Σερβίρουμε τα αρτοσκευάσματα σαν τακτική πίτα ή, αφού τα ψύξαμε προηγουμένως, τα κόβουμε σε τετράγωνα με τη μορφή κέικ.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:μαστίγιο ζαχαροπλαστικής

Ζυμαρικά ζυμών ζυμών

Συνταγή της Νέας Υόρκης από μαρμελάδα καρπούζι. Υπάρχουν αρκετά συστατικά για ακριβώς οκτώ μερίδες.

Θα χρειαστείτε:

• ενεργός ξηρός ζυμομύκητας - 10 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 g.
• ζεστό νερό - 300 ml.
• αλεύρι - 500 g.
• αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 2 τεμάχια.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Σε 120 ml ζεστού νερού προσθέστε ζάχαρη και μαγιά. Χωρίς ανάδευση της σύνθεσης, αφήστε το για 5 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί η ζύμη και η ζάχαρη.
2. Τοποθετήστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Κάντε ένα βαθούλωμα στη μέση, ρίξτε το μίγμα μαγιάς.
3. Τοποθετούμε 90 ml από το υπόλοιπο ζεστό νερό, ανακατεύουμε όλο το περιεχόμενο του μπολ.
4. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώνετε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να γίνει ομοιογενής και να τεντωθεί.
5. Λιπάνετε ένα μεγάλο μπολ με φυτικό λάδι, τοποθετήστε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Καλύπτουμε το δοχείο με μια υγρή πετσέτα, αφήνουμε να ζεσταθεί για μια ώρα. Συνθλίβουμε τη ζύμη και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
6. Διαχωρίστε προσεκτικά το προϊόν σε 8 μέρη, τακτοποιήστε τα με τη μορφή μπάλες.
7. Πιέστε τη μέση σε κάθε προϊόν με το δάχτυλό σας, χαμηλώστε λίγο και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο.
8. Καλύψτε τα κενά με μια υγρή πετσέτα, αφήστε για 10 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 μοίρες.
9. Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, μειώνουμε τη θερμότητα, χαμηλώνουμε τις βάζες σε ένα υγρό. Το ποσό της είναι ρυθμιζόμενο σύμφωνα με τις προτιμήσεις. Μαγειρεύουμε 1 λεπτό, γυρίζουμε κάθε bagel και περιμένουμε ένα λεπτό. Για να πάρετε πιο πυκνούς bagels, αυξήστε το χρόνο θερμικής επεξεργασίας κάθε πλευράς σε 2 λεπτά.
10. Διανέμουμε τα προϊόντα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και με τη βοήθεια μιας τσάντας ζαχαροπλαστικής γεμίζουμε τα συμπιεσμένα σημεία με μαρμελάδα.
11. Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε το φαγητό σε ζεστή κατάσταση. Ασυνήθιστο σχέδιο για όλους τους γνωστούς επιδόρπιο.

Πολύχρωμο καραμέλες φράουλας Jam

Μια αργή κουζίνα είναι βοηθός και σωτήρας σε καταστάσεις όπου δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε. Η απόκτηση θαυμάσιων και αρωματικών κουλουριών θα ευχαριστήσει τους οπαδούς απλών συνταγών.

Θα χρειαστείτε:

• σκόνη ψησίματος για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αυτο-αυξανόμενο αλεύρι - 450 g?
• ζάχαρη - 40 g.
• βούτυρο - 55 g.
• ζεστό νερό - 200 ml;
• μια πρέζα αλάτι?
• μαρμελάδα φράουλας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη - η καλύτερη συνταγή
Πώς να μαγειρέψετε:

1. Συνδυάζουμε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλάτι, ανακατέψτε τη σύνθεση μέχρι ομαλή, προσθέτοντας νερό. Καλύψτε το προκύπτον προϊόν με μια πετσέτα και αφήστε το για 15 λεπτά.
2. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε 13-15 κολλοκ. Κάθε ισιώστε, βάλτε μαρμελάδα στη μέση και κλείστε το κουλούρι, σφίγγοντας τις άκρες και σιδερώνοντας καλά.
3. Τοποθετούμε τα κουλούρια με τις κάτω πλευρές επάνω σε χαρτί περγαμηνής και τα τοποθετούμε σε ένα διάτρητο δοχείο τροφίμων. Καλύψτε το δοχείο με μια υγρή πετσέτα.
4. Γεμίζουμε το multicooker με νερό στο πρώτο σημάδι, ρυθμίζουμε το σε 100 μοίρες.
5. Αφαιρούμε την πετσέτα, κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι, το τοποθετούμε στη μονάδα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
6. Βγάζουμε το δοχείο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 30 βαθμούς, προσθέτουμε 100 κ.εκ κρύου νερού και τοποθετούμε τα πιάτα πίσω στη συσκευή, συνεχίζουμε τη διαδικασία για περίπου μία ώρα.

Σερβίρουμε μια ζεστή απόλαυση, πάρτε μαζί της ένα πικ-νικ και καλύτερα να το φάτε αμέσως - προτιμά καλύτερα.

Μπισκότα με μαστίγια

Μικρά μπισκότα που τα παιδιά αγαπούν τόσο πολύ για το γούστο τους, και τις μητέρες - για την ευκολία και την ταχύτητα της προετοιμασίας.

Θα χρειαστείτε:

• βούτυρο - 180 g.
• μαρμελάδα βερίκοκου - 120 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• αλεύρι - 420 g.
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, τους κρόκους και τη ζάχαρη. Ταυτόχρονα, προσθέστε μερίδες αλεύρου μέχρι να επιτευχθεί μια μαλακή, ομοιόμορφη ζύμη.
2. Πετάμε από το koloboks όχι περισσότερο από 2,5 εκατοστά σε διάμετρο, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος σε απόσταση 5 εκατοστά το ένα από το άλλο.
3. Με ένα δάκτυλο κάνουμε μια κατάθλιψη στο κέντρο κάθε κουλούρι, γεμίζουμε με μαρμελάδα βερίκοκου.
4. Ψήστε όχι περισσότερο από 10 λεπτά, αφαιρέστε το από το φύλλο και αφήστε το να κρυώσει.

Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, μπορείτε να την παγώσετε λίγο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε.

Πολύ νόστιμο μανίκι

Και μια πολύ απλή, και το σημαντικότερο - μια ενδιαφέρουσα συνταγή για την προετοιμασία της ρουμανικής εκδοχής του μανιά "μπαμπά" με μαρμελάδα κεράσι.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 500 g.
• εκχύλισμα βανίλιας - 5 g.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• ζύμη σε σκόνη ψησίματος - 2-3 g;
• σιμιγδάλι - 100 g.
• ζάχαρη - 40 g.
• αλεύρι - 150 g.
• ξινή κρέμα;
• φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Συνδυάστε τυρί cottage, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη, αυγά και βανίλια. Ανακατεύοντας, προσθέστε σιμιγδάλι και αλεύρι. Στέλνουμε τη μάζα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
2. Ρολλάμε δύο ζυμαρικά που ταιριάζουν στις παλάμες από τη ζύμη και κάνουν δύο μικρότερες. Γεμίστε το τηγάνι με φυτικό λάδι ώστε να καλύψει τα κουλούρια, θερμαίνοντας τη σύνθεση σε 200 μοίρες.
3. Σε κάθε kolobok, κάνουμε μια διαμπερή τρύπα με το δάχτυλό σας, στη συνέχεια ελαφρώς να τα ισιώνουμε. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε λάδι για 5 λεπτά, μην ξεχάσετε να τα γυρίσετε έτσι ώστε να είναι καφετιά σε όλες τις πλευρές.
4. Ψύξτε τα παρασκευασμένα koloboks, γεμίστε τις τρύπες με ξινή κρέμα και μαρμελάδα, βάλτε ένα μικρό στο μεγάλο κολέμποκ.

Λαμβάνουμε ένα ευχάριστο-μυρίζοντας επιδόρπιο από τη φιλική Ρουμανία.

Συνταγή ζαχαρωμένης ζαχαροπλαστικής

Μην βιαστείτε να πετάξετε τη μαρμελάδα που έχει υποστεί ζύμωση - μπορείτε να τα γεμίσετε με απλά κέικ.

Θα χρειαστείτε:

• αλάτι - 1 πρέζα?
• αλεύρι - 250 g.
• κρύο νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο σε κύβους - 100 g.
• πολλούς τύπους μαρμελάδας.
• Στρογγυλά φούρνοι ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο.
2. Σε ένα μπολ, βάλτε κρεμώδη κύβους, αλάτι και αλεύρι. Αλέστε τα συστατικά με τα χέρια σας μέχρι το μίγμα να πάρει τη μορφή ψίχουλα ψωμιού.
3. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να λείψει.
4. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το σε δροσερό μέρος για 20-30 λεπτά.
5. Πασπαλίστε το αλεύρι σε μια ξύλινη σανίδα, ρίξτε τη ζύμη σε πάχος 0,5 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι, κόψτε τους κύκλους από τη ζύμη, τα βάζετε σε καλούπια και στη συνέχεια απλώστε τη μαρμελάδα, προσπαθώντας να μην γεμίσετε υπερβολικά το προϊόν.

Ψήστε μέχρι να γίνει χρυσή η ζύμη. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Τρίγωνα εμπλοκής της Apple

Δεν μπορεί να είναι ευκολότερο! Και δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Θα χρειαστείτε:

• ζαχαροπλαστική - 1 φύλλο.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• μαρμελάδα μήλου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Χτυπήστε το αυγό. Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τα τετράγωνα έξω από αυτήν.
2. Ρίξτε μαρμελάδα στα στρώματα που προκύπτουν, λιπάνετε με ένα χτυπημένο άκρο αυγού.
3. Διπλώστε τη ζύμη σε τρίγωνα και ψήνετε μέχρι να ροδίσει στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Είναι εκπληκτικό το πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσετε κάτι νόστιμο και ικανοποιητικό. Τα γλυκά αρτοσκευάσματα χτυπάνε τις καρδιές.

Σπιτική στιγμιαία ρολό

Ο συνδυασμός αρωματικής ζύμης με γεμιστό βατόμουρο θα εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 125 g.
• αλεύρι - 95 g.
• κρέμα γάλακτος - 500 ml.
• μαρμελάδα βατόμουρου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάζουμε το καλούπι στο χαρτί ψησίματος.
2. Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε το αλεύρι στο μίγμα, κάντε τη ζύμη.
3. Ρίξτε τη μάζα στο καλούπι, εξομαλύνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα, ψήστε για 10-15 λεπτά.
4. Βάζουμε μια μαλακή πετσέτα κουζίνας στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, γυρίζουμε τη φόρμα στην πετσέτα. Πετάμε το ρολό με μια πετσέτα, αφαιρέστε το, αφήστε το ρολό για να κρυώσει.
5. Ανοίγουμε το ρολό, διανέμουμε την μαρμελάδα στην εσωτερική επιφάνεια, στη συνέχεια διανέμεμε την κτυπημένη κρέμα κατά μήκος αυτού του στρώματος, επιστρέφουμε το προϊόν στην αρχική του κατάσταση.

Το μαγείρεμα ψησίματος είναι πολύ γρήγορο και πολύ νόστιμο. Τα παιδιά είναι απολύτως χαρούμενα!

Jam cupcake

Η μαρμελάδα δαμάσκηνου και ο χυμός λεμονιού προσθέτουν μια αξέχαστη γεύση σε μια σπιτική τούρτα. Μην προθερμαίνετε το φούρνο εκ των προτέρων, διαφορετικά το muffin θα σκουραίνει.

Θα χρειαστείτε:

• βούτυρο - 250 g.
• ζάχαρη - 250 g.
• αυγά - 4 τεμ.
• βανίλια - 10 g.
• χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
• αλεύρι - 500 g.
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• άλας - 3 g.
• γάλα - 150 ml.
• ζάχαρη άχνη - 190 g?
• μαρμελάδα δαμάσκηνου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε και χτυπήστε τη ζάχαρη με το βούτυρο για 4 λεπτά, έως ότου το μείγμα γίνει πλούσιο. Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού, χτυπήστε για άλλα 2-3 λεπτά.
2. Συνδυάζουμε αλάτι με αλεύρι και σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε στη σύνθεση, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μερίδες γάλακτος, συνεχίζοντας να παρεμβαίνουμε.
3. Σε ένα στρογγυλό ταψί, τοποθετήστε το ένα τρίτο της ζύμης. Στο κέντρο του μελλοντικού cupcake, απλώστε απαλά τη μαρμελάδα, βεβαιώνοντας ότι δεν αγγίζει τις άκρες. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέζουμε την μαρμελάδα στη μέση.
4. Γεμίστε το υπόλοιπο της ζύμης, ευθυγραμμίστε την κορυφή. Βάζουμε το καλούπι στο φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 190 μοίρες και ψήνουμε για 40 λεπτά. Αφήστε το προϊόν να κρυώσει για 10 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε το γάλα με ζάχαρη σε σκόνη, ανακινείτε τη σύνθεση καλά, καλύψτε το φλιτζάνι με αυτό 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Μην εμπιστεύεστε τη δροσιά της ζύμης και προσέξτε - η μαρμελάδα ψύχεται πάντα περισσότερο.

Επιλέγοντας την επιθυμητή επιλογή από τις υπέροχες σπιτικές συνταγές μαρμελάδας, είναι εύκολο να μπερδευτείτε. Αλλά αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι τόσο απλές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν καθημερινά για τη χαρά της οικογένειας και των φίλων.