Το συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα νόστιμο και υψηλής θερμιδικής αξίας προϊόν γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Το ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα εντυπωσιάζει με ποικίλες συνταγές, πολλές από τις οποίες έχουν γίνει κλασικές. Αυτά είναι τα κέικ και τα cheesecakes, πίτες και πίτες, τάρτες, ρολά, muffins, ψήσιμο, ρολά. Για να προετοιμάσετε επιδόρπια δεν χρειάζεται να περάσετε πολύ χρόνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Πάστα ζύμης με συμπυκνωμένο γάλα
Ορεκτικά κέικ φτιαγμένα από ζαχαροπλαστική, εμποτισμένα με συμπυκνωμένο γάλα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, είναι καλύτερο να αγοράσετε έτοιμη ζύμη.
Κατάλογος συστατικών:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- βούτυρο - 0,1 kg.
- ζαχαροπλαστική - 1 συσκευασία.
- λεμόνι - 1 τεμ.
- καρύδια - 3 τεμ.
Συνταγή:
- Ξεπαγώστε τη ζύμη, ξεδιπλώστε, διαιρέστε με τέτοιο τρόπο ώστε να αποδειχθούν 8 ίσα μέρη.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
- Ψήστε για 15 λεπτά.
- Για την κρέμα γάλακτος, χτυπάτε το συμπυκνωμένο γάλα με μαλακό βούτυρο. Προσθέστε λεμονιά.
- Ψύξτε τα τεμάχια εργασίας, βυθίστε σε μια κρέμα για να έχετε δύο προϊόντα, το καθένα με 4 στρώματα. Δεν είναι απαραίτητο να καλύψετε το πάνω μέρος. Πιέστε τα προϊόντα με κάτι, βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
- Κόψτε τα κενά διαγώνια για να κάνετε 4 κέικ.
- Λιπάνετε τα πλευρικά μέρη, το πάνω στρώμα με κρέμα.
- Γαρνίρετε με καρύδια.
- Βάλτε το ψυγείο για 15 λεπτά.
Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη σοκολάτα.
Αμύγδαλο μπισκότα καρύδας
Αυτή η νόστιμη ζύμη θα ευχαριστήσει τους ενήλικες και τα παιδιά ανά πάσα στιγμή του χρόνου.
Κατάλογος συστατικών:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- νιφάδες καρύδας - 200 g.
- ασπράδια αυγών - 2 τεμ. ·
- αμύγδαλα - 50 g;
- άλας - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- μαύρη σοκολάτα - 30 γρ.
Συνταγή:
- Κατακτήστε τις πρωτεΐνες με αλάτι σε σταθερό αφρό.
- Εισάγετε απαλά το συμπυκνωμένο γάλα.
- Κόψτε τα αμύγδαλα.
- Προσθέστε καρύδα, αμύγδαλα στο μείγμα.
- Βάλτε την περγαμηνή σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Σχηματίζετε μικρές μπάλες με διάμετρο 3 εκ. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με βρεγμένα χέρια.
- Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.
- Βυθίστε τα παγωμένα προϊόντα σε λιωμένη σοκολάτα.
Μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή με τη διακόσμηση του προϊόντος με τα καρύδια.
Όταν αγοράζετε συμπυκνωμένο γάλα, συνιστάται να δώσετε προσοχή στη σύνθεση, δύο συστατικά πρέπει να υπάρχουν σε ένα ποιοτικό προϊόν: γάλα και ζάχαρη.
Κύλινδρος μαγείρεμα μπισκότων
Νόστιμα γλυκά που παρασκευάζονται με βάση τη ζύμη μπισκότων. Ως γέμισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία επιλογών.
Κατάλογος συστατικών:
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
- αυγά - 6 τεμ.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 συσκευασία.
- ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.
Συνταγή:
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα πυκνό αφρό.
- Προσθέτετε απαλά αλεύρι, ζάχαρη βανίλιας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
- Βάλτε την περγαμηνή σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με λάδι. Βάλτε τη ζύμη μπισκότων ομοιόμορφα.
- Ψήστε για 20 λεπτά.
- Βάλτε ένα φύλλο περγαμηνής στο τραπέζι, καλύψτε με λίγο σκόνη ζάχαρης.
- Αφαιρέστε το τελειωμένο μπισκότο από το φύλλο ψησίματος, διαχωρίστε το περγαμηνό πάνω στο οποίο ψήνεται η ζύμη, βάλτε το κομμάτι εργασίας πάνω στη ζάχαρη άχνη.
- Διαδώστε ομοιόμορφα την γέμιση πάνω στην επιφάνεια, κυλήστε γρήγορα το ρολό.
- Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.
Ως γέμιση για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
Ολόκληρο το κέικ καλαμποκιού
Ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρασκευαστεί με μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών, αφού περάσει 15 λεπτά.
Κατάλογος συστατικών:
- καλαμποκέλλα - 200 g.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- βούτυρο - 0,2 kg.
Συνταγή:
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη σόμπα, συνδυάστε με συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε μέχρι ομαλά.
- Προσθέστε ράβδους καλαμποκιού στην προκύπτουσα κρέμα.
- Η μάζα μεταφέρεται σε ένα βαθύ δοχείο, δίνοντάς του το σχήμα ενός μικρού λόφου.
- Βάλτε το στο ψυγείο.
Για να διακοσμήσετε το κέικ, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω προϊόντα:
- τριμμένη σοκολάτα?
- ζάχαρη άχνη ·
- τριμμένα μπισκότα, καρύδια.
Η βασική συνταγή μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας μαρμελάδα, καρύδια.
Συμπυκνωμένοι σωλήνες γάλακτος
Αυτό το πιάτο έχει προετοιμαστεί για πολλές γενιές σε πολλές οικογένειες. Για να ψήσετε τα σωληνάρια, χρειάζεστε ένα ηλεκτρικό σίδερο βαφής.
Κατάλογος συστατικών:
- βούτυρο - 0,4 kg.
- αυγά - 5 τεμ.
- ζάχαρη - 0,3 kg.
- αλεύρι - 0,25 kg.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
Συνταγή:
- Λιώστε 0.2 κιλά ελαίου, ψύξτε ελαφρά.
- Εισάγετε τη ζάχαρη, τα αυγά, ανακατεύετε καλά.
- Προσθέστε αλεύρι.
- Ζεσταίνετε το σίδερο βάφλας, λιπαίνετε με λάδι.
- Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμης στην επιφάνεια. Ψήστε.
- Γυρίστε αμέσως σε ένα σωλήνα, ζεστό.
- Για κρέμα γάλακτος, χτυπήστε 0,2 kg μαλακωμένου αλλά όχι λιωμένου βουτύρου με βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
- Τα προϊόντα ψύχονται, γεμίζονται πολύ καλύτερα με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, μπορείτε να ψήνετε ξηροί καρποί με συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή.
Τα ψημένα προϊόντα με συμπυκνωμένο γάλα πάντοτε γίνονται νόστιμα, υπάρχουν πολλές επιλογές για συνταγές, μπορείτε πάντα να βρείτε αυτό που παίρνει το ελάχιστο χρόνο για να μαγειρέψετε.
