Ψήσιμο σε μια βραδεία κουζίνα - 14 συνταγές σε βιασύνη

Η ανάπτυξη της τεχνολογίας μας επέτρεψε να εφεύρουμε μια τέτοια θαυμάσια συσκευή κουζίνας σαν ένα κατσαρόλα. Σε αυτό δεν μπορείτε μόνο ατμό, τηγανίζετε και μαγειρεύετε, αλλά και να το χρησιμοποιήσετε αντί του φούρνου. Επιπλέον, το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα είναι γρήγορη και αβίαστη.

Ανακατέψτε την αργή κουζίνα

Σπιτικό ψωμί με χρυσαφένια κρούστα και νόστιμο ψίχουλο μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό το μαγαζί:

• αλεύρι - 320 g.
• νερό - 210 ml.
• φυτικό έλαιο - 40 ml;
• ξηρή μαγιά - 10 g.
• ζάχαρη - 10 g.
• άλας - 5 g.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Όλα τα ξηρά υλικά αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ζεστό νερό και λάδι προστίθενται στο ξηρό μίγμα.
3. Η μαλακή ζύμη ζυμώνεται, η οποία τοποθετείται σε ένα λιπαρό πιάτο, καλύπτεται με μια πετσέτα κουζίνας και αφήνεται στην άκρη για μισή ώρα.
4. Με την πάροδο του χρόνου, η ζύμη θρυμματίζεται και μεταφέρεται σε ένα λαδωμένο κύπελλο.
5. Η βραδεία κουζίνα εγκαθίσταται σε ένα πρόγραμμα ψησίματος που διαρκεί 60 λεπτά.
6. Ένα ηχητικό σήμα υποδεικνύει την ανάγκη να γυρίσετε το ψωμί με ένα καλάθι ατμού και να συνεχίσετε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά.

Cupcake με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς

Όταν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους συγγενείς σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο για ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι, τότε αυτή η συνταγή θα είναι σωστή.

Θα πρέπει να λάβει:

• 3 μεγάλα αυγά.
• λίγο περισσότερο από το μισό ποτήρι αλεύρι.
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλάτι.
• ένα κομμάτι λάδι?
• αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς - κατά την κρίση σας.

Τρόπος εκτέλεσης του αρχικού προϊόντος:

1. Τα αυγά με ζάχαρη χτυπάνε με ένα μίξερ, στο οποίο αλεύρι, αλάτι και σόδα χύνεται σταδιακά.
2. Μετά από 2 λεπτά, το λιωμένο βούτυρο, τα προ-εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα και τα θρυμματισμένα καρύδια εισάγονται στη ζύμη.
3. Η προκύπτουσα σύνθεση χύνεται σε παρασκευασμένα μαγειρικά σκεύη για ένα πολυάριθμο. Ένα πρόγραμμα ψησίματος για 65 λεπτά είναι εγκατεστημένο.
4. Ένα επιδόρπιο σερβίρεται για τσάι μετά από ψύξη. Εάν εξαγάγετε και προσπαθήσετε να το κόψετε αμέσως, τότε θα καταρρεύσει απλά.

Κεφιλ μήλο πίτα

Το ψήσιμο σε μια βραδεία κουζίνα με κεφίρ είναι εξαιρετική.

Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε προετοιμάζοντας ένα επιδόρπιο από την ακόλουθη σύνθεση προϊόντων:

• αλεύρι - 300 g.
• ζάχαρη - μισή ποσότητα αλεύρου.
• αυγά - 2 τεμ.
• κεφίρ - 250 ml.
• λάδι - ¼ μέρος μιας τυποποιημένης συσκευασίας.
• μήλα - 300 g.
• βανιλλίνη, κανέλα - για γεύση?
• αλάτι και σόδα - ένα τσίμπημα.

Για να απολαύσετε το επιδόρπιο "για τους τεμπέλης", ακολουθήστε αυτή την ακολουθία ενεργειών:

1. Το κτύπημα των αυγών με τη ζάχαρη πραγματοποιείται σε δοχεία με υψηλά άκρα. Κατόπιν προστίθεται υγρό έλαιο και κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τα μαζικά συστατικά εισάγονται στην υγρή μάζα, μετά την οποία η ζύμη ζυμώνεται μέχρις ότου εξομαλυνθεί.
3. Τα μήλα απελευθερώνονται από τους πυρήνες και κόβονται σε φέτες.
4. Το 1/2 της ζύμης χύνεται στο μπολ, στην κορυφή του οποίου διανέμονται φέτες μήλου.
5. Τα μήλα χύνεται με το υπόλοιπο μισό της ζύμης.
6. Το ψήσιμο πραγματοποιείται στο κατάλληλο πρόγραμμα για 50-60 λεπτά.

Τα μήλα μπορούν να μετατραπούν στο αλεύρι για να μην πνιγούν στη ζύμη.

Μπάρμπεκιου με μπανάνα

Ένα μαγειρικό αριστούργημα, το οποίο διακρίνεται από τη λεπτή δομή και τις εξαιρετικές γαστρονομικές του ιδιότητες, που απλώς λιώνει στο στόμα σας.

Για το κέικ παρασκευάζονται:

• αλεύρι - 400 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 240 g.
• λιπαρότερο γάλα - 80 ml.
• άπαχο έλαιο - 100 ml.
• μπανάνα - 200 g.
• τσάντα για τηγάνισμα ·
• βανιλίνη - κατά βούληση.
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Δημιουργία επιδόρπιο:

1. Αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και βανιλίνη τοποθετούνται σε ένα δοχείο, μικρά κομμάτια μπανάνας, βούτυρο και ζάχαρη τοποθετούνται σε ένα άλλο.
2. Τα αυγά και το γάλα τοποθετούνται σε πιάτα με μίγμα μπανάνας.
3. Μετά την ανάμειξη, τα χύδην συστατικά αποστέλλονται στο υγρό μίγμα.
4. Όταν η ζύμη γίνεται ομοιογενής, χύνεται μέσα στο προετοιμασμένο πολλαπλό μπολ. Εγκαθίσταται σε ένα πολυάριθμο, το οποίο περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα ψησίματος για διάρκεια 60 λεπτών.

Κοτόπουλο χωρίς αυγά

Η απλότητα του τεστ και ο κορεσμός, το άρωμα της πλήρωσης καθιστούν δυνατή την προετοιμασία ενός θρεπτικού δείπνου για όλα τα μέλη της οικογένειας χωρίς καμία ταλαιπωρία.

Θα πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων προϊόντα από το ακόλουθο σύνολο:

• αλεύρι - 400 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• χοιρίδια και πατάτες - 300 g το καθένα.
• κρέμα γάλακτος - 100 ml.
• λάδια - ράβδοι ανά 100 g.
• φυτικό έλαιο - 60 ml.
• κοτόπουλο - 300 g.
• μαύρο πιπέρι, αλάτι, κουρκούμη - ένα τσίμπημα.

Στο μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο σχήμα:

1. Οι λεκάνες απορροφούνται σε κρύο νερό και μετά από 20 λεπτά πλένονται αρκετές φορές.
2. Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές, αλάτι, ξυλάκια και μπαχαρικά.
3. Όλα τα συστατικά ξεθωριάζουν και σταδιακά αραιώνονται με κρύο νερό.
4. Η ζύμη ζυμώνεται καλά μέχρις ότου ληφθεί ένα κομμάτι ομοιόμορφης δομής, το οποίο, τυλιγμένο σε μια μεμβράνη τροφής, αποστέλλεται για μισή ώρα στο κρύο.
5. Κοτόπουλο και λαχανικά είναι κομμένα σε κύβους.
6. Οι κύβοι πατάτας βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.
7. Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια αρχίζουν στον ατμό, και έπειτα, καρυκεύματα, στραγγισμένα για 20 λεπτά.
8. Το κρέας τηγανίζεται για περίπου 10 λεπτά σε ξεχωριστό τηγάνι.
9. Το τρίτο μέρος διαχωρίζεται από την τελική ζύμη και η υπόλοιπη μάζα ξετυλίγεται κατά μήκος της διαμέτρου του μπολ πολλαπλών αγκυλών.
10. Ο κυλιόμενος κύκλος τοποθετείται σε ένα δοχείο ψησίματος, όπου έχει πλευρές.
11. Η ζύμη γεμίζεται με γέμισμα και καλύπτεται με ένα δεύτερο κύκλο από την υπόλοιπη ζύμη.
12. Ένα κέικ ψήνεται για 50 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.

Κλασικό μανιακό σε μια αργή κουζίνα

Το επιδόρπιο, γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία, προετοιμάζεται εύκολα, γρήγορα και από ελάχιστο φαγητό:

• 1 ποτήρι σιμιγδάλι, κεφίρ, ζάχαρη και αλεύρι.
• 3 μεγάλα αυγά.
• 1/2 πακέτο λαδιού.
• σάκκο σκόνης ψησίματος και βανιλλίνη.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Το δημητριακά με επικάλυψη Kefir αποστέλλεται στο ψυγείο για 30-50 λεπτά, όπου διογκώνεται καλά.
2. Το λιωμένο βούτυρο χύνεται στα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια το διογκωμένο σιμιγδάλι εκτίθεται.
3. Όταν αναμιγνύονται όλα τα συστατικά, χύνεται αλεύρι και σκόνη ψησίματος στη ζύμη.
4. Μετά την επόμενη ανάμειξη, η ζύμη χύνεται μέσα στο δοχείο για το πολυκλέφτη, το οποίο έχει ρυθμιστεί για 60 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.

Μανιτάρι Pie

Ένα εξαιρετικό μαγειρικό προϊόν για όσους αγαπούν ένα πλούσιο γεύμα με μαρμελάδες από μανιτάρια.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η γρήγορη προετοιμασία σχετικά απλών στοιχείων:

• κεφίρ - 200 ml.
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 5 g.
• αλεύρι - 200 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• μανιτάρια πορτσίνι - 300 g.
• κρεμμύδια - 130 g;
• τυρί (μαλακό ή επεξεργασμένο) - 90 g.
• πατάτες - 200 g.
• το αλάτι είναι μια πρέζα.

Το πιάτο παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια:

1. Από τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το τυρί, η γέμιση είναι έτοιμη. Στο τηγάνι, οι αλατισμένοι κύβοι κρεμμυδιού περνούν σε απαλότητα, στην οποία προστίθενται τα μανιτάρια και, στο τελικό στάδιο, το τυρί. Δώστε προτίμηση στο προϊόν στο "δίσκο" - αυτό θα "διασκορπιστεί" απαραιτήτως στο τηγάνι, κάτι που δεν μπορεί να διασφαλιστεί όταν χρησιμοποιείτε ένα φθηνότερο επεξεργασμένο μπλοκ τυριού.
2. Αυγά, κεφίρ, αλάτι και ζάχαρη χτυπάνε με ένα μίξερ, στο οποίο αλεύρι και σκόνη ψησίματος χύνεται σταδιακά.
3. Οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε κύκλους.
4. ½ ζύμη χύνεται στο μπολ και καλύπτεται με αλατισμένα παρασκευάσματα πατάτας.
5. Η γέμιση διανέμεται στην κορυφή, η οποία είναι γεμάτη με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Η βραδεία κουζίνα έχει ρυθμιστεί για 60 λεπτά σε ένα πρόγραμμα ψησίματος.

Τυρί επιδόρπιο

Το τυρί Cottage είναι ένα σημαντικό προϊόν διατροφής που περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Ωστόσο, η ξινή του γεύση δεν είναι για όλους.

Το ψήσιμο τυριού Cottage Cottage με τη μορφή επιδόρπιο είναι μια εξαιρετική λύση για να δώσει στο προϊόν την επιθυμητή γλυκύτητα.

Αρκεί να προετοιμαστείς:

• τυρί cottage - 500 g.
• αυγά - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 240 g.
• αλεύρι - 200 g.
• βούτυρο - 100 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• βανιλίνη - για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ο αναμικτήρας χτυπά 3 αυγά με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός.
2. Το άλευρο χύνεται στη μάζα του αυγού-ζάχαρης.
3. Για την πλήρωση, το τυρόπηγμα αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα αυγά και λίγο ζάχαρη.
4. Ένα λεπτό στρώμα ζύμης κατανέμεται κατά μήκος του πυθμένα του μπολ, επάνω από το οποίο τοποθετείται η πλήρωση του τυροπήγματος, η οποία καλύπτεται άνετα από την υπόλοιπη μάζα αλεύρου.
5. Το μαγείρεμα γίνεται για 80 λεπτά στο πρόγραμμα "Ψήσιμο"

Σύντομο κέικ με μαρμελάδα

Ένα δημοφιλές επιδόρπιο, επειδή τα συστατικά για αυτό είναι σχεδόν πάντα στο χέρι:

• αλεύρι - 400 g;
• αυγά - 3 τεμ.
• πετρέλαιο - ροδέλα έως 150 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• ζάχαρη - 150 g.
• μαρμελάδα - 300 g.
• κανέλα - 5 γραμ.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι απλή, όπως και το ίδιο το απλό επιδόρπιο:

1. Το λιωμένο βούτυρο αναμειγνύεται με ωμά αυγά.
2. Ζάχαρη και κανέλα χύνεται στο μείγμα.
3. Σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, αναμιγνύονται άλευρα και σκόνη ψησίματος, στα οποία εισάγεται σταδιακά υγρή ελαιώδης μάζα.
4. Όταν η ζύμη στρέφεται ήδη άσχημα με ένα κουτάλι, η περαιτέρω ζύμωση γίνεται με το χέρι.
5. Μετά το σχηματισμό της ελαστικής δομής, η σφαίρα από τη ζύμη χωρίζεται σε δύο, εκ των οποίων η μία (για το κάτω στρώμα) πρέπει να έχει μεγαλύτερη διάμετρο.
6. Η ζύμη πηγαίνει στο κρύο για μισή ώρα.
7. Μία σφαίρα ζύμης κατανέμεται κατά μήκος του πυθμένα του μπολ, στις οποίες οι πλευρές σχηματίζονται με ύψος 2-3 cm, όπου χύνεται η μαρμελάδα.
8. Η κορυφαία πλήρωση είναι πασπαλισμένη με τσιπς από τη δεύτερη σφαίρα μικρότερης διαμέτρου.
9. Η πίτα προετοιμάζεται για 70 λεπτά σε ένα πρόγραμμα ψησίματος

Κέικ σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα

Ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι αντίθετο στο γλέντι και στους ενήλικες και στα παιδιά.

Μια προετοιμασία προετοιμάζεται από το ακόλουθο σύνολο τροφίμων:

• ζάχαρη - 100 g.
• αλεύρι - 150 g.
• σοκολάτα - 50 g;
• Κακάο - 60 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ένα κομμάτι λάδι - 70 g?
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• γάλα - 80 ml.
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• σοκολάτα μπαρ.

Το τελευταίο συστατικό προέρχεται καλύτερα από σκούρες ποικιλίες - περιέχουν περισσότερο κακάο, πράγμα που σημαίνει ότι είστε εγγυημένοι για να πάρετε μια σοκολάτα και όχι μόνο ένα γλυκό επιδόρπιο.

Το μαγείρεμα πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Τα μαζικά συστατικά αναμειγνύονται σε δοχεία με υψηλά άκρα.
2. Σε ένα μεταλλικό μπολ λιωθεί το βούτυρο και τα κομμάτια σοκολάτας, στα οποία προστίθενται αυγά και γάλα. Μετά από αυτό, η σύνθεση χτυπάται με ένα μίξερ.
3. Το υγρό μίγμα εισάγεται στο αλεύρι.
4. Όταν επιτυγχάνεται ομοιόμορφη δομή της ζύμης, χύνεται μέσα στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, όπου το κέικ ψήνεται για 50 λεπτά στο αντίστοιχο πρόγραμμα.
5. Το τελειωμένο μπισκότο χωρίζεται σε ίσια κέικ, καθένα από τα οποία εμβαπτίζεται με συμπυκνωμένο γάλα. Όσο λεπτότερες είναι τα στρώματα, τόσο πιο τρυφερό το επιδόρπιο θα βγει.
6. Το πάνω κέικ είναι τζάμι.

Απλό "μέλι" στην αργή κουζίνα

Ένα εξαιρετικό επιδόρπιο παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 270 g.
• μέλι - 135 g;
• σόδα - 5 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• αλεύρι - 360 γρ.

Για να φέρει σε επαφή τις ιδέες επιδόρπιο, ακολουθήστε έναν απλό αλγόριθμο:

1. Το αλεύρι αναμειγνύεται με τη σόδα ψησίματος και τη σκόνη ψησίματος.
2. Το μέλι χύνεται στο χτυπημένο μίγμα αυγού-ζάχαρης χωρίς να σταματήσει ο μίξερ.
3. Το αλεύρι παρεμβαίνει στη μάζα του μελιού.
4. Η ζύμη χύνεται σε ένα μπολ με πολλούς αχυροστρόφους και μαγειρεύεται σε ένα πρόγραμμα ψησίματος για 50 λεπτά.

Λάχανο πίτες: μια γρήγορη συνταγή

Το ψήσιμο από τη ζύμη φούρνου αποδεικνύεται ευάερο και υπάρχει πολύ λιγότερη εργασία με αυτό, καθώς είναι δυνατή η αγορά έτοιμης ζύμης χωρίς να χάνεται χρόνος για την προετοιμασία της.

Για τις πίτες λάχανου θα χρειαστείτε:

• ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία.
• λάχανο - 300 g.
• καρότα - 100 g;
• κρεμμύδια - 100 g;
• πάστα ντομάτας - 50 ml;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Το ψήσιμο προετοιμάζεται ως εξής:

1. Προετοιμασία της γέμισης: ψιλοκομμένο λάχανο, τσιπς καρότου και ψιλοκομμένο κρεμμύδι με αλάτι, μπαχαρικά και πάστα ντομάτας.
2. Τα στρώματα της ζύμης ζύμης χωρίζονται στο μισό και ξετυλίγονται ελαφρά.
3. Η γέμιση τοποθετείται στη μέση κάθε τεμαχίου, μετά την οποία σχηματίζεται ένας φάκελος.
4. Τα προϊόντα ψήνονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Κέικ "Πράγα" σε ξινή κρέμα

Γλυκά δόντια θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή, για την εκτέλεση των οποίων είναι απαραίτητο:

• ζάχαρη - 160 g.
• αλεύρι - 190 g.
• σοκολάτα - 50 g;
• Κακάο - 40 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• έλαιο - 200 g.
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• σόδα - 5 g.
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• κρέμα γάλακτος - 200 γρ.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα δοχείο, όλα τα χαλαρά, εκτός από την κοκκοποιημένη ζάχαρη, αναμειγνύονται. Σε ένα άλλο μπολ, χτύπησε με αυγά, όπου εισάγονται ½ κουτιά γάλακτος και ξινή κρέμα όταν ανακατεύονται με ένα χτύπημα.
2. Τα ξηρά συστατικά χύνονται σε πιάτα με υγρή μάζα.
3. Η ομοιογενής ζύμη στο παρασκευασμένο πολυκλέφτη ψήνεται στο αντίστοιχο πρόγραμμα για 1 ώρα.
4. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα μαλακού βούτυρου, λιωμένης σοκολάτας και 20 g κακάου, παρασκευάζεται μια κρέμα που λιπαίνει όλα τα μέρη του κέικ χωρισμένα.

Πλιγούρι βρώμης με μήλα και ημερομηνίες χωρίς αυγά

Το ψήσιμο χωρίς τα αυγά θα παρουσιαστεί με ένα τέτοιο νόστιμο επιδόρπιο σαν κέικ ημερομηνίας με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης.

Για να το δημιουργήσετε, θα χρειαστείτε:

• νιφάδες βρώμης - 100 g.
• ημερομηνία - 100 g.
• μήλα - 100 g.
• έλαιο - 150 g.
• ζάχαρη - 80 g.
• νερό - 150 ml.
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• αλεύρι - 150 g.

Στάδια ενός μαγειρικού πειράματος:

1. Οι ημερομηνίες κόβονται και βράζονται για 3 λεπτά.
2. Τα μήλα κόβονται σε φέτες.
3. Από το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη, τα δημητριακά και το βούτυρο, η ζύμη ζυμώνεται, όπου το ψυχρό υγρό χύνεται μετά το μαγείρεμα των ξηρών καρπών.
4. Η ζύμη χωρίζεται στο μισό: το ένα μισό τοποθετείται στο κάτω μέρος του μπολ και καλύπτεται με μια ημερομηνία-μήλο πλήρωσης.
5. Η υπόλοιπη ζύμη χρησιμοποιείται ως το κορυφαίο κέικ.
6. Η πίτα προετοιμάζεται για 1 ώρα στο πρόγραμμα ψησίματος.

Έτσι, μην ανησυχείτε αν δεν υπάρχει φούρνος στο αγρόκτημα, αλλά ξαφνικά θέλετε γλυκά για τσάι. Με τη βοήθεια ενός multicooker, μπορείτε να συνειδητοποιήσετε τις πιο τολμηρές συνταγές, χωρίς να χάσετε περιττές προσπάθειες και χρόνο.