Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις πίτες, αλλά αφού τις μαγειρεύουν μόνοι τους, είναι απογοητευμένοι από τη γεύση. Προκειμένου το ψήσιμο να είναι αρωματικό και νόστιμο, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τη γέμιση μήλων για τις πίτες. Μετά από απλές συστάσεις, μπορείτε να πάρετε μια καταπληκτική λιχουδιά που όλοι θα ήθελαν.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική πλήρωση μήλων
Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι η ευκολότερη. Αποδεικνύεται ένα υπέροχο γέμισμα, το οποίο δεν χρειάζεται να περάσει πολύ χρόνο.
Συστατικά
- γλυκά μήλα - 4 τεμ.
- χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
- φρουκτόζη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα μεγάλο τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τα δέρματα. Κόψτε και εξαγάγετε τους σπόρους. Πλέγμα.
- Προσθέτουμε φρουκτόζη και ανακατεύουμε. Για να αποφύγετε τη σκουρόχρωση της προετοιμασμένης μάζας, χύστε το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε. Τοποθετήστε το γέμισμα αμέσως στην παρασκευασμένη ζύμη.
Με την προσθήκη τυρί cottage
Μπορείτε να μαγειρέψετε τη γέμιση μήλων με τυρί cottage. Αυτή είναι μια υπέροχη, χρήσιμη επιλογή για τα παιδιά. Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα αρωματικό επιδόρπιο. Το ψήσιμο θα γεμίσει το σώμα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Συστατικά
- τυρί cottage - 2 πακέτα.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- αυγό - 1 τεμ. ·
- μήλο - 5 τεμ. γλυκό
- ζάχαρη - 70 g.
Μαγειρική:
- Κόψτε τα μήλα. Πάρτε τους σπόρους. Τρίψτε τα μήλα με ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
- Πασπαλίστε με ζάχαρη. Προσθέστε άμυλο. Ανακατέψτε. Ζυμώνουμε το τυρί cottage και στέλνουμε στο μείγμα μήλων. Ρίχνουμε το αυγό. Ανακατέψτε.
Για τις πίτες ζύμης ζύμης
Για να προετοιμάσετε τη δοκιμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε αποδεδειγμένη συνταγή ή να αγοράσετε ένα ολοκληρωμένο στο κατάστημα. Η δεύτερη επιλογή θα βοηθήσει σημαντικά στη μείωση του χρόνου προετοιμασίας επιδόρπιο.Η ζύμη ζύμης συνδυάζεται ιδανικά με γέμιση μήλων και κανέλας.
Συστατικά
- γλυκά μήλα - 650 g.
- ξηροί καρποί - 50 g.
- ζάχαρη άχνη - 70 g;
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- ζάχαρη βανίλιας.
- σταφίδες - 70 γρ.
Μαγειρική:
- Αποφλοιώστε τα φρούτα. Αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τα φρούτα. Θα χρειαστείτε μικρούς κύβους σε μέγεθος.
- Ξεπλύνετε τις σταφίδες. Ρίξτε με νερό (ζεστό). Αφήστε κατά μέρος για μισή ώρα. Αποστραγγίστε το υγρό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Στείλτε στα μήλα. Πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας.
- Πασπαλίστε με σκόνη. Προσθέστε άμυλο και κανέλα. Ανακατέψτε.
- Κόψτε τα καρύδια. Βάλτε στη γέμιση. Ανακατέψτε.
Καρότο και πλήρωση μήλων
Η απαλή και ζουμερή γέμιση δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εκπληκτικά φωτεινό χρώμα. Για μαγείρεμα, επιλέξτε μια γλυκιά ποικιλία από καρότα. Τα μήλα θα χρειαστούν σκληρά, απαραίτητα γλυκά και κατά προτίμηση αρωματικά.
Συστατικά
- μήλο - 4 τεμ.
- καρότα - 2 τεμ. μεγάλο ·
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κιτρικό οξύ - ένα τσίμπημα.
Μαγειρική:
- Ρίξτε ένα καρότο. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
- Κόψτε τα μήλα. Χρησιμοποιήστε το ίδιο τρίφτη. Πασπαλίζουμε με λεμόνι και ανακατεύουμε. Αντί του λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού. Συνδυάστε με τσιπ καρότου.
- Πιέστε το γέμισμα από τον υπερβολικό χυμό. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Ανακατέψτε.
Μαγειρεύοντας με λουλούδια
Φροντίστε τα μούρα στην εποχή. Μην ξεχάσετε να παγώσετε λουλούδια το φθινόπωρο. Στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα, αρωματικά αρτοσκευάσματα όχι μόνο το φθινόπωρο, αλλά όλο το χρόνο. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τα μήλα των ξινών ποικιλιών και πάντα σκληρά.
Συστατικά
- μήλο - 650 g.
- κανέλα εδάφους - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- κατεψυγμένα μούρα lingonberry - 1 φλιτζάνι?
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
- βούτυρο - 55 γραμ.
Μαγειρική:
- Αποξηραμένα μούρα. Κόψτε το δέρμα από όλα τα μήλα και αφαιρέστε τους σπόρους. Για να αλέσει.
- Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λειώστε. Προσθέστε κύβους μήλων. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Τοποθετήστε τα μούρα και πασπαλίστε με κανέλα. Βράζουμε τη μάζα. Στεγνώστε για πέντε λεπτά. Δροσερό.
Συνταγή Jam Jam
Μια απλή συνταγή μαρμελάδας που θα χρησιμεύσει ως μια υπέροχη πλήρωση για αρωματικές πίτες.
Συστατικά
- ζάχαρη - 1600 g.
- ξινά μήλα - 2700 g.
Μαγειρική:
- Ενεργοποιήστε το φούρνο. Ορίστε τη λειτουργία σε 180 μοίρες.
- Ξεπλύνετε τα φρούτα. Για να καθαρίσετε. Κόψτε και κόψτε τους πυρήνες. Κόψτε. Πρέπει να ληφθούν μεγάλες φέτες.
- Τοποθετήστε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος. Στείλτε στο φούρνο. Κρατήστε για μισή ώρα. Οι καρποί πρέπει να γίνουν μαλακοί. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε στο φούρνο, μπορείτε να το βράσετε στο νερό ή να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα κομμάτια γίνονται μαλακά.
- Αφαιρέστε και δροσίστε τις φέτες μήλου. Χτυπάμε. Ένας αναμικτήρας είναι ιδανικός για αυτούς τους σκοπούς. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κόσκινο και ρίξτε πατάτες πουρέ μέσα από αυτό.
- Στείλτε στο ταψί. Σβήνετε με ζάχαρη. Ανακατέψτε. Ενεργοποιήστε τη μέγιστη φλόγα και, χωρίς διακοπή, παρεμβάλλετε το μαγείρεμα έως ότου η μάζα είναι τελείως έτοιμη.
- Περιμένετε μέχρι τη στιγμή που η μάζα θα γίνει ημιδιαφανής και θα μείνει πίσω από τους τοίχους. Κουτάλι και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Έτοιμη μαρμελάδα μήλου δεν θα εξαπλωθεί και θα εκπέμπει υγρό.
Γέμιση μήλων για πίτες ζαχαροπλαστικής
Για την ρουφηξιά είναι απαραίτητη η ειδική τροφοδοσία της ζύμης. Προσφέρουμε να το μαγειρέψετε από διάφορα συστατικά με την κύρια ποσότητα μήλων.
Συστατικά
- κανέλα - 10 g.
- μήλα - 400 g.
- ζάχαρη - 200 g, αν τα γλυκά μήλα, στη συνέχεια, προσθέστε ένα μικρότερο ποσό?
- μπανάνες - 230 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- αποξηραμένα φρούτα - 70 γρ.
Μαγειρική:
- Ψιλοκομμένα αποφλοιωμένα μήλα. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Πασπαλίστε με κανέλα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη
- Βρέξτε αποξηραμένα φρούτα. Κρατήστε για μισή ώρα. Στραγγίστε και κόψτε. Στείλτε στα μήλα.
- Τρίψτε τις μπανάνες. Η συνταγή υποδεικνύει τη μάζα του πολτού χωρίς φλούδα. Προσθήκη στα μήλα. Ανακατέψτε.
Συμβουλές
- Μετά το τεμαχισμό των μήλων, ρίχνετε πάντα φέτες χυμό λεμονιού, ακόμα κι αν αυτό το σημείο δεν αναφέρεται στη συνταγή.Αυτή η συνιστώσα θα δώσει στη γέμιση μια επιπλέον ξεχωριστή γεύση και το πιο σημαντικό είναι ότι τα μήλα δεν θα σκουρύνουν και θα διατηρήσουν το αρχικό τους χρώμα.
- Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας τη ζύμη, προσθέστε πάντα λίγο αλάτι. Βοηθά τη μάζα να ταιριάζει καλύτερα.
- Πριν προσθέσετε τη γέμιση στη ζύμη, αφήστε την να κρυώσει. Διαφορετικά, η ζύμη θα μετατραπεί σε ένα δυσάρεστο καουτσούκ.
