Συχνά οι άνθρωποι διατηρούν τα λαχανικά και τα φρούτα για το χειμώνα για να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και σε περίπτωση που θέλετε να πάρετε αρκετές πολύτιμες βιταμίνες στο κρύο χρονικό διάστημα. Το Applesauce δεν είναι καθόλου εξαίρεση και στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να το μαγειρέψετε σωστά και νόστιμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Χειμώνας applesauce είναι η ευκολότερη συνταγή
Μπορείτε να μαγειρέψετε το μήλο για το χειμώνα εύκολα και γρήγορα χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή βήμα προς βήμα.
Τι χρειάζεται:
- ξινόγαλα - 1 κιλό?
- νερό - 1 φλιτζάνι.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
Ειδικά επιλέξτε μήλα έτσι ώστε να μην είναι ορατή ζημιά. Ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τον πυρήνα και ξεφλουδίστε τα. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε μεγάλα κομμάτια.
Φέρτε νερό αναμεμειγμένο με ζάχαρη σε μια βράση στη σόμπα. Στη συνέχεια, μεταβείτε σε αργή φωτιά και προσθέστε μήλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και κόβουμε τα φρούτα σε μια ομοιογενή μάζα. Μαγειρέψτε για περίπου 20-25 λεπτά. Αποστειρώστε τα βάζα με τα καπάκια και στη συνέχεια μεταφέρετε τα μήλα σε αυτά.
Μετά από αυτό, τα δοχεία μεταφέρονται σε δοχείο με ζεστό νερό, ώστε να φτάσει σχεδόν στο καπάκι. Κρατήστε τα έτσι για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια τα roll τους επάνω. Αποθηκεύστε το μήλο σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Γλυκό σκεύος "Sissy" με συμπυκνωμένο γάλα
Τα γλυκά πουρέ με μήλα σίγουρα θα σας αρέσουν το πουρέ μήλου με το συμπυκνωμένο γάλα "Sissy". Για να δοκιμάσετε, θα μοιάζει με γνωστά προϊόντα της μάρκας FrutoNanny, αλλά μόνο σε αυτή την περίπτωση θα σας κοστίσει πολλή φθηνότερη.
Τι χρειάζεται:
- μήλα - 2,5 kg.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- συμπυκνωμένο γάλα - ½ δοχεία.
- νερό - ½ φλιτζάνι?
- βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ξεπλύνετε τα μήλα καλά, αποφλοιώστε και κόψτε τον πυρήνα. Τότε κόψτε τα σε κομμάτια έτσι ώστε να είναι εύκολο να αλέσετε. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μήλα και σιγοβράζουμε λίγο πάνω από χαμηλή φωτιά, διατηρώντας για μισή ώρα, μέχρι να μαλακώσουν.
Όταν τα μήλα έχουν τον επιθυμητό βαθμό ετοιμότητας, τα αλέθετε σε πατάτες με πούδρα χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ ή θραύση. Βάλτε τη ζάχαρη στη μάζα και στείλτε ξανά στη σόμπα σε μια αργή φωτιά. Το μείγμα πρέπει να έρθει σε βρασμό. Μετά το βρασμό, το συμπυκνωμένο γάλα τοποθετείται αμέσως. Ανακατέψτε καλά και απολαύστε τα πουρέ πατάτας στη σόμπα για περίπου 5 λεπτά. Έτοιμο επιδόρπιο βρίσκεται στις όχθες.
Πώς να φτιάξετε το μήλο σε ένα βραστήρα;
Σάλτσα σε μια αργή κουζίνα είναι ένας άλλος εύκολος τρόπος για να κάνετε επιδόρπιο.
Τι χρειάζεται:
- μήλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - ½ φλιτζάνι.
Κάνοντας applesauce με μια αργή κουζίνα είναι πραγματικά πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε. Πλύνετε καλά τα μήλα, αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε μια αργή κουζίνα και γεμίστε με νερό.
Βάλτε το πρόγραμμα κατάσβεσης για μισή ώρα. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Αφαιρέστε τη μάζα από τη λεκάνη, αλέστε την με ένα υποβρύχιο μπλέντερ και επιστρέψτε το στο βραστήρα. Φέρτε σε ένα βράσιμο στην ίδια κατάσταση "Stew" και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς. Ρίξτε το τελειωμένο επιδόρπιο σε αποστειρωμένα βάζα.
Συνταγή για μωρά
Το μπισκότο μήλων για μωρά είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων που είναι τόσο αναγκαία για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός μικρού παιδιού. Επιπλέον, είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν που δεν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
Τι χρειάζεται:
- μήλα - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Ξεπλύνετε καλά τα μήλα, αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα από μέσα. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά βρασμένα ή ψημένα μήλα για ένα μικρό παιδί να κάνει applesauce. Τέτοιοι καρποί θα είναι πιο εύπεπτοι και δεν είναι ικανοί να δώσουν απάντηση.
Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό ώστε να τα καλύπτει τελείως. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε για δέκα λεπτά. Μόλις τα μήλα είναι έτοιμα, ψιλοκόψτε τα με ένα μπλέντερ ή συνθλίβονται. Προσθέστε ζάχαρη, αλλά είναι καλύτερα να περιορίσετε την ποσότητα. Μετά από αυτό το πολτό, μπορείτε να δώσετε στο παιδί.
Με κρέμα
Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος για το Sissy, η οποία θα είναι ευκολότερη.
Τι χρειάζεται:
- μήλα - 2 τεμ.
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε σε φέτες και στείλετε σε μια κατσαρόλα με νερό. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και βράστε για 4-5 λεπτά μέχρι τα μήλα να είναι αρκετά μαλακά.
Αλέστε τα φρούτα με ένα μπλέντερ και προσθέστε κρέμα με ζάχαρη στο τηγάνι. Βάλτε το στη σόμπα ξανά και βράστε το. Βράστε το μήλο με κρέμα για δύο λεπτά, μετά από το οποίο θα είναι έτοιμο να σερβίρει. Αυτή η επιλογή χρησιμοποιείται καλύτερα για κατανάλωση αμέσως μετά την προετοιμασία. Εάν ενδιαφέρεστε για περιστροφή για το χειμώνα, τότε η κρέμα αντικαθίσταται από συμπυκνωμένο γάλα.
Με δαμάσκηνα για το χειμώνα
Τι χρειάζεται:
- δαμάσκηνα - 1 kg.
- μήλα - 3 kg.
- νερό - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
Ξεπλύνετε μήλα και διαδικασία, ξεφλούδισμα και κόψιμο πυρήνα. Κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Ο επόμενος κορμός στη σειρά. Είναι καλά πλυμένο και ενυδατωμένο σε ζεστό νερό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα χωρίς σπόρους, έτσι ώστε η προετοιμασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο.
Βράζουμε νερό με ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και αμέσως μετά το βράσιμο βάζουμε τα μήλα εκεί. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Τα δαμάσκηνα κόβονται σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες και προστίθενται στα μήλα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε για μισή ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς το μίγμα.Αν αυτή η στιγμή χάσει, τότε ο πολτός μπορεί να καεί και θα καταστραφεί ανεπανόρθωτα.
Όταν η μάζα είναι βρασμένη, αλέστε με ένα μπλέντερ βύθισης και επιστρέψτε στη σόμπα. Βράζετε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, οι πατάτες με μήλα και δαμάσκηνα εκτίθενται στα αποστειρωμένα βάζα εκ των προτέρων. Το έτοιμο επιδόρπιο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Με κολοκύθα
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για άτομα που βρίσκονται σε δίαιτα ή απλά υποστηρίζουν μια υγιεινή και υγιεινή διατροφή. Μετά από όλα, τα μήλα σε συνδυασμό με την κολοκύθα είναι ένα πραγματικά υπέροχο μείγμα βιταμινών.
Τι χρειάζεται:
- μήλα - 2 κιλά.
- κολοκύθα - 1 kg.
- ζάχαρη - 3 φλιτζάνια.
Το μπισκότο μήλου και κολοκύθας είναι κατάλληλο όχι μόνο για αυτοκατανάλωση. Μπορεί επίσης να προστεθεί στα αρτοσκευάσματα και ακόμη και να δοθεί σε μικρά παιδιά μέχρι ένα έτος. Ένα τέτοιο προϊόν θα έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση σε έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.
Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τον πυρήνα και στη συνέχεια κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Το ίδιο ισχύει και με την κολοκύθα. Πρέπει να είναι ώριμο, με πλούσια σκιά. Δώστε προσοχή σε αυτή τη στιγμή! Κόψτε το σε κύβους, αφού αφαιρέσετε προσεκτικά τη φλούδα - είναι πολύ παχύ και πυκνό.
Ανακατέψτε μήλα με κολοκύθα και προσθέστε ζάχαρη σε αυτά. Τους τρίψτε καλά με ένα μπλέντερ, φέρνοντάς τα σε μια ομοιογενή κατάσταση, έτσι ώστε να μην υπάρχει πλεόνασμα πολτού. Εάν τα μήλα είναι πολύ σκληρά, είναι καλύτερα να τα βράσετε πρώτα. Το θρυμματισμένο μίγμα κονιοποιείται για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αυτό γίνεται για να μην καούν οι πατάτες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει ανάγκη να προσθέσετε νερό, καθώς η κολοκύθα περιέχει αρκετή υγρασία. Έτοιμο επιδόρπιο εκτίθεται στις αποστειρωμένες τράπεζες εκ των προτέρων.
- Lyudmila M
