Κατά το έτος συγκομιδής, οι νοικοκυρές δεν ξέρουν πώς να χρησιμοποιούν μήλα. Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε μους μήλων, τα οποία θα προσελκύσουν ιδιαίτερα όλα τα γλυκά δόντια. Μια πληθώρα συνταγών θα σας επιτρέψει να μαγειρεύετε μια νέα γεύση με γεύση κάθε μέρα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική ζελατίνη μούστου μήλου
Η πιο δημοφιλής επιλογή μαγειρέματος είναι η χρήση ζελατίνης. Για να πάρετε αφρό για το μους, θα πρέπει να νικήσετε τα προϊόντα για τουλάχιστον 13 λεπτά. Για το σκοπό αυτό, ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι ιδανικός.
Συστατικά
- νερό - 190 ml.
- γλυκό μήλο - 2 τεμ.
- ζελατίνη - 15 g;
- ζάχαρη άχνη - 120 g.
Μαγειρική:
- Κόψτε το πάνω στρώμα των μήλων - φλούδα. Κόψτε τη μέση. Ζάρια. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μπλέντερ. Για να αλέσει.
- Ζεστό νερό, αλλά μην βράζετε. Τοποθετήστε ζελατίνη. Χρησιμοποιείτε νερό ζελατίνης που συνιστάται από τον κατασκευαστή. Να φύγετε. Η μάζα πρέπει να διογκωθεί.
- Ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε. Ρίξτε μερικά από τη σκόνη. Βράζετε για 13 λεπτά. Τοποθετήστε ζελατίνη. Ανακατέψτε. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.
- Ρίξτε την υπόλοιπη σκόνη με ένα λεπτό ρεύμα. Χτυπάμε. Η μάζα θα πρέπει να γίνει αφρώδης. Ρίξτε σε καλούπια. Βάλτε στο ψυγείο.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk
Στο σιμιγδάλι
Εκτός από τα μήλα, το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Σας επιτρέπει να επιτύχετε τη σωστή συνέπεια. Το παράλληλο των προϊόντων αυτών τσιπίζει τέλεια και μετατρέπει το επιδόρπιο σε μια ευχάριστη θεραπεία. Το μους της Apple στο σιμιγδάλι θα απευθύνεται σε όλα τα παιδιά, χωρίς εξαίρεση.
Συστατικά
- νερό - 300 ml.
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη άχνη - 260 g?
- μήλο - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε τα φρούτα. Κόψτε τη φλούδα. Κόψτε. Κόψτε τις φέτες σε πυρήνες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ μίξερ ή επεξεργαστή τροφίμων.Χτυπάμε.
- Ρίχνουμε σε νερό. Ρίξτε τη σκόνη. Βράστε το. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Ρίχνουμε πλιγούρια με ένα λεπτό ρεύμα. Βράζουμε. Θα χρειαστούν 8 λεπτά.
- Βάλτε το δοχείο στον πάγο και κτυπήστε για 13 λεπτά. Ρίξτε σε καλούπια. Τοποθετήστε το μους με το σιμιγδάλι στο ψυγείο για 5 ώρες. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4
Πώς να κάνετε χυμό μήλου
Μπορείτε να κάνετε mousse μήλου από χυμό. Αποτελείται από μια λιχουδιά χωρίς πυκνή βάση φρούτων.
Συστατικά
- ζελατίνη - 20 g;
- χυμός μήλου - 320 ml;
- ζάχαρη - 160 g.
- χυμός πορτοκαλιού - 220 ml.
Μαγειρική:
- Ρίξτε χυμό μήλου σε χυμό πορτοκαλιού. Γλύψτε. Βράστε το. Ρίξτε ζελατίνη. Ανακατέψτε. Διάλυση πλήρως. Πάρτε ένα κόσκινο και πετάξτε την προετοιμασμένη μάζα.
- Δροσερό. Ρίξτε στο μπολ από το μίξερ. Χτυπάμε. Ο όγκος θα πρέπει να αυξηθεί. Βάλτε σε φόρμες. Βάλτε το ψυγείο σε πάγωμα.
Μους μήλου για κέικ
Μια μεγάλη επιλογή για το μους, το οποίο είναι ιδανικό για κέικ μπισκότων.
Συστατικά
- ζάχαρη - 50 g.
- πρωτεΐνη - 2 τεμ.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μήλο - 560 g.
- ζελατίνη - 10 g;
- νερό - 160 ml.
Μαγειρική:
- Μειώστε το ήμισυ του καρπού. Ο πυρήνας έχει αποκοπεί. Ξεφλουδίστε τη φλούδα. Πασπαλίστε με χυμό. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Στείλτε στο φούρνο. Κρατήστε για 35 λεπτά. Συνιστάται η ρύθμιση της λειτουργίας σε 200 μοίρες.
- Ρίξτε ζελατίνη στο νερό. Αφήστε στην άκρη για 12 λεπτά. Θερμάνετε, αλλά μην βράζετε. Ανακατέψτε. Δροσερό.
- Ψύξτε τα τελικά φρούτα και μετατρέψτε σε πολτοποιημένα πατάτες. Πασπαλίστε με ζάχαρη. Χτυπάμε. Βάλτε τους σκίουρους. Ενεργοποιήστε το μίξερ στο μέγιστο. Χτυπά μέχρι να διπλασιαστεί η ένταση.
- Ρίξτε ζελατίνη. Συνεχίστε να χτυπάτε για τρία λεπτά.
- Βάλτε σε φόρμες. Κρύψτε το κρύο για 3,5 ώρες.
Σε κρέμα
Εάν είστε λάτρης της πιο λεπτή υφή σε επιδόρπια που μοιάζουν με ένα σύννεφο αέρα, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας.
Συστατικά
- μήλο - 1100 g.
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας υγρό?
- λιπαρή κρέμα - 200 ml;
- ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 160 ml.
- ζάχαρη βανίλιας - 2 κουτ.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Μαγειρική:
- Κόψτε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους από τα μήλα. Για να αλέσει. Ρίξτε τους προετοιμασμένους κύβους με χυμό. Ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε νερό. Βράστε το. Καλύψτε και σκοτεψτε για 23 λεπτά. Απενεργοποιήστε. Δροσερό. Χτυπάμε. Χρησιμοποιήστε μπλέντερ για να αλέσετε.
- Χύστε τη ζελατίνη πάνω στο νερό. Αφήστε την στην άκρη για 5 λεπτά. Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων και λειώστε. Η κύρια προϋπόθεση για την επίτευξη της ιδανικής μάζας, η οποία σκληραίνει εύκολα, δεν είναι να φέρει τη ζελατίνη σε βρασμό. Θερμαίνεται μόνο στο σημείο που μπορούν να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
- Ρίξτε σε πολτοποιημένες πατάτες. Πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε μέλι. Ρίξτε κονιάκ. Ανακατέψτε.
- Η κρέμα χρειάζεται παγωμένο. Χτυπάμε. Η μάζα θα πρέπει να είναι θαυμάσια. Συνδέστε τα δύο τεμάχια εργασίας. Ανακατέψτε.
- Βάλτε σε μικρά δοχεία και ψύξτε. Θα χρειαστεί να περιμένετε περίπου 4 ώρες.
Μαγειρική για τα παιδιά
Όλα τα παιδιά θα εκτιμήσουν την όμορφη λιλά λιχουδιά, η οποία έχει μια φρέσκια ξινή γλυκιά γεύση.
Συστατικά
- γλυκό μήλο - 3 τεμ.
- βανίλια
- καραβίδα - 110 g.
- κρέμα - 320 ml.
- ζάχαρη άχνη - 240 g?
- νερό - 200 ml.
- ζελατίνη - 15 g.
Μαγειρική:
- Χύστε τη ζελατίνη πάνω στο νερό. Να φύγετε. Όταν η μάζα διογκώνεται, τοποθετείται σε φούρνο μικροκυμάτων και λιώνει.
- Κατακτήστε τη φραγκοστάφυλα και πιέστε το χυμό. Κόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα σε κομμάτια και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να λειώσετε.
- Ρίξτε τη ζελατινώδη μάζα με κρέμα. Προσθέστε χυμό φραγκοστάφυλο και μήλο. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης. Ρίξτε βανίλια. Χτυπάμε.
- Μετακινήστε την πλούσια μάζα σε καλούπια και δροσίστε την. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s
Μους κρέμας μήλων
Αν ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο δίαιτα που θα σας κερδίσει με τη γεύση και την τρυφερότητά του.
Συστατικά
- τυρί cottage - 210 g.
- φρουκτόζη - 2 κουταλιές της σούπας.
- πρωτεΐνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λεμόνι - 0,5 τεμ.
- αμυγδάλου πέταλα?
- μήλο - 1,5 τεμ.
Μαγειρική:
- Κατακτήστε την πρωτεΐνη. Οι κορυφές θα πρέπει να είναι σταθερές. Βάλτε τυρί cottage σε ζάχαρη και χύστε το μισό χυμό που πιέζεται από το λεμόνι. Χτυπάμε. Συνδέστε προσεκτικά τις δύο μάζες. Ανακατέψτε από πάνω προς τα κάτω.
- Κόψτε τα μήλα.Θα πρέπει να είναι κύβοι. Ρίξτε το υπόλοιπο χυμό. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, το οποίο τρίβεται με μισό λεμόνι. Πασπαλίστε με φρουκτόζη. Ανακατέψτε και στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το προϊόν. Μετατρέψτε σε πολτοποιημένες πατάτες.
- Βάλτε το μήλο και το τυρόπηγμα σε στρώματα σε μια φόρμα. Γαρνίρετε με πέταλα αμυγδάλου.
