Οι περισσότεροι από εμάς λένε τη λέξη "πρωινό" μόνο τα συνηθισμένα ομελέτα. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ακόμη και αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο έχει πολλές συνταγές για το μαγείρεμα. Φροντίστε να δοκιμάσετε ένα ασυνήθιστο ομελέτα με μπέικον στο σπίτι!
Περιεχόμενο υλικού:
Τηγανητά αυγά με μπέικον - μια κλασική συνταγή σε ένα τηγάνι
Σίγουρα όλοι προσπάθησαν να μαγειρεύουν τα ομελέτα με μπέικον σε ένα τηγάνι. Για εκείνους που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτήν, φανταστείτε τη συνταγή της.
Τι χρειάζεται:
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ. ·
- ακατέργαστο καπνιστό μπέικον - 100 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- αλάτι, πιπέρι.
Το μπέικον κόβεται σε μικρές, περίπου ίδιες διαστάσεις, λωρίδες και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι. Είναι τηγανισμένο για περίπου 5 λεπτά πριν το ροδίσουν. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια προστίθενται στο μπέικον και το τηγάνισμα διαρκεί άλλα 3 λεπτά. Το μείγμα αναδεύεται συνεχώς έτσι ώστε να μην κολλάει στο τηγάνι.
Αφαιρέστε απαλά τα αυγά εκεί και βεβαιωθείτε ότι ο κρόκος δεν έχει υποστεί ζημιά. Αλάτι, πιπέρι και κάλυμμα, περιμένοντας τον επιθυμητό βαθμό ετοιμότητας των τηγανισμένων αυγών σε χαμηλή φωτιά. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά και γενικά τα πρόσθετα που επιθυμεί η φαντασία σας!
Με ντομάτες
Ομελέτα με μπέικον και ντομάτες - αυτό είναι ένα πολύ πλούσιο και νόστιμο πρωινό που μπορείτε να μαγειρέψετε για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.
Τι χρειάζεται:
- τομάτες κεράσι - τυχαία?
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ. ·
- ψωμί - 2 φέτες.
- μπέικον - 150 g.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Το μπέϊκον κόβεται σε μεσαίου μεγέθους φέτες και τηγανίζεται ομοιόμορφα σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι. Δεν έχει τεθεί για το λόγο ότι με αυτό το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ λίπος και υψηλών θερμίδων. Όταν το μπέϊκον είναι έτοιμο, θα αποκτήσει μια διαφανή σκιά.
Στη συνέχεια στη σειρά είναι οι ντομάτες. Κόβονται σε δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα στο μπέικον. Τρίψτε για μερικά λεπτά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τα συστατικά.
Το ψωμί κόβεται σε μικρά κομμάτια και προστίθεται στο μίγμα που βρίσκεται στο τηγάνι. Όλα αυτά τηγανίζονται για ένα λεπτό, και στη συνέχεια τα αυγά σπάζουν εκεί, καλύπτονται με ένα καπάκι και φέρονται σε κατάσταση πλήρους ετοιμότητας.
Με τυρί
Το μπέικον και το τυρί είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός προϊόντων, ειδικά αν προστεθούν στα τηγανητά αυγά. Στη συνέχεια, εξασφαλίζεται ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό. Αυτή η συνταγή προέρχεται από την Ιρλανδία. Κάθε Ιρλανδός τρώει παραδοσιακά ένα γεύμα καθημερινά.
Τι χρειάζεται:
- μπέικον - 100 g.
- αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
- σκληρό τυρί - 30 g;
- κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- βασιλικό - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Το μπέϊκον κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται χωρίς να προσθέτει λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεχωριστά, σε ένα μπολ με ένα μίξερ, χτυπάτε τα αυγά σε μια κατάσταση ομοιόμορφης μάζας. Στη συνέχεια, το μείγμα χύνεται σε μπέικον, καρυκεύματα με βασιλικό και τηγανητά στο επιθυμητό στάδιο. Αποδεικνύεται ένα είδος ομελέτας. Πασπαλίστε τα ομελέτα με τριμμένο τυρί λίγα λεπτά πριν το ψήσιμο. Το τελικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα βότανα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον: ιαπωνική ομελέτα
Πώς να τηγανίζετε τα ομελέτα με μπέικον σε μια βραδεία κουζίνα;
Το μαγείρεμα των τηγανισμένων αυγών με μπέικον σε μια βραδεία κουζίνα είναι λίγο μακρύτερο απ 'ό, τι με τον συνηθισμένο τρόπο. Ωστόσο, αν έχετε αρκετό ελεύθερο χρόνο και θέλετε να κάνετε ένα μαγειρικό πείραμα, τότε γιατί όχι;
Τι χρειάζεται:
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- καπνιστό μπέικον - 70 g.
- μικρές ντομάτες - 2 τεμ.
- πράσινα.
Κατ 'αρχάς, στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών μαγειρέματος τοποθετούνται ταινίες μπέικον, οι οποίες μαγειρεύονται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, σπάμε προσεκτικά τα αυγά εκεί, αλάτι και βεβαιωθείτε ότι η ακεραιότητα των κρόκων δεν είναι κατεστραμμένη. Στη συνέχεια, το πιάτο υπό συζήτηση προετοιμάζεται με το κάλυμμα ανοικτό έως ότου ολοκληρωθεί η διαδικασία. Στη συνέχεια, παίρνει από το multicooker και διακοσμείται σε ένα πιάτο με ντομάτες και βότανα.
Αμερικανικά ομελέτα
Θέλετε να δοκιμάσετε το πρωινό πραγματικών Αμερικανών; Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα ειδικό ομελέτα, η συνταγή του οποίου ήρθε σε μας από τη μακρινή δύση!
Διαβάστε επίσης:ομελέτα με τυρί
Τι χρειάζεται:
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- γάλα - κατά βούληση.
- αποστράγγιση. έλαιο - 20 g.
- το αλάτι.
Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά, με βάση τις προτιμήσεις. Χτυπήστε στην επιθυμητή συνέπεια. Εάν θέλετε κάτι που μοιάζει περισσότερο με μια ομελέτα, μπορείτε να ρίξετε λίγο γάλα και να νικήσετε μέχρι να εμφανιστεί αφρός ελαφρού αέρα. Αν όμως αντιθέτως θέλετε τα κομμάτια των αυγών να γίνονται αισθητά στο πιάτο, τότε χτυπάτε για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.
Ζεστάνετε το τηγάνι και βάζετε ένα κομμάτι λάδι πάνω του, έτσι ώστε να λιπαίνει ομοιόμορφα την επιφάνεια. Προσέξτε να μην το κάψετε! Ρίξτε το μείγμα αυγών στο τηγάνι και ανακατέψτε ομοιόμορφα από τις άκρες στο κέντρο. Το μαγείρεμα των τηγανισμένων αυγών στο αμερικανικό στυλ εξαλείφει την παρουσία οποιωνδήποτε κρούστας. Η ομοιομορφία του τηγανίσματος θα εξαρτηθεί από την ένταση της ανάδευσης.
Συνεχίστε το μαγείρεμα στην επιθυμητή κατάσταση. Βεβαιωθείτε ότι τα ομελέτα δεν στεγνώνουν, αλλά επίσης ότι δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία σε αυτό. Το έτοιμο πρωινό μπορεί να τοποθετηθεί σε ψωμί ή τοστ και να φάει σαν σάντουιτς.
Με μπέικον στο φούρνο
Ο φούρνος και ο μπέϊκον που μαγειρεύονται στο φούρνο είναι μια πολύ τυποποιημένη και όμως νόστιμη συνταγή για ένα πλούσιο πρωινό. Σας προτείνουμε να προσπαθήσετε να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι!
Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ. ·
- αποστράγγιση. λάδι - 25 g.
- καπνιστό μπέικον - 150 g.
- σκληρό τυρί τριμμένο - 50 g;
- ντομάτες - 2 τεμ.
- χόρτα;
- πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι και πιπέρι.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο σας σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί, λιωμένο κομμάτι βούτυρο, το οποίο πρέπει να λιπαίνει πλήρως το κατώτατο σημείο, έτσι ώστε τα αυγά να μην κολλάνε ή να καίγονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Τα αυγά θρυμματίζονται. Μπορείτε να πάρετε 2 φόρμες και, κατά συνέπεια, να σπάσετε ένα ζευγάρι αυγών σε κάθε ένα, για να πάρετε δύο μερίδες τηγανητά αυγά. Διαδώσαμε το κομμάτι μπέικον σε φέτες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Στο τέλος προστίθενται πιπεριές και ντομάτες, αλατισμένα και πιπέρι. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου 5 λεπτά μέχρι το βαθμό του τηγανίσματος που χρειάζεστε.
Τα ετοιμοπαράδοτα αυγά μπορούν να διακοσμηθούν με χόρτα ακριβώς στην πλάκα. Με ένα τέτοιο πρωινό, δεν θα αισθανθείτε την πείνα μέχρι το δείπνο.
Μαγειρεύουμε σύμφωνα με την αγγλική συνταγή
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το scrambledeggs ήρθε σε μας από το Ηνωμένο Βασίλειο, ή, όπως ονομάζεται στο Foggy Albion. Πράγματι, για τους κατοίκους αυτού του κράτους αυτό είναι το ίδιο παραδοσιακό πιάτο με το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης. Θα θέλατε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τηγανητά αυγά στα αγγλικά; Στη συνέχεια δοκιμάστε την επόμενη συνταγή σύντομα!
Τι χρειάζεται:
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μπέικον - 3 λωρίδες.
- μικρή ντομάτα - 1 τεμ.
- χόρτα;
- μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Το μπέικον τοποθετείται σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι και τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά. Το λάδι δεν χρειάζεται να προστεθεί για το λόγο ότι το μπέικον απελευθερώνει λίπος και αλλιώς το πιάτο μπορεί να αποδειχθεί υπερβολικά λίπος.
Όταν οι ταινίες κρέατος είναι ελαφρά καφεμένες και τραγανές, αφαιρούνται από το τηγάνι και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Για να μην έχει υπερβολικό λίπος, μπορείτε πρώτα να τα κρατήσετε σε μια πετσέτα χαρτιού έτσι ώστε να απορροφά περιττή περίσσεια.
Στη συνέχεια, τα αυγά κόβονται απαλά στη λεκάνη έτσι ώστε ο κρόκος να μην καταστραφεί, διαφορετικά τα τηγανητά αυγά δεν θα λειτουργήσουν. Το τηγάνισμα γίνεται επίσης σε χαμηλή φωτιά, ενώ η πρωτεΐνη πρέπει να τηγανιστεί και ο κρόκος πρέπει να παραμείνει ημι-υγρός.
Ταυτόχρονα, μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία των ντοματών και των βοτάνων. Πρέπει να πλυθούν και να κοπούν όπως θέλετε. Θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση. Τα ετοιμοπαράδοτα αυγά τοποθετούνται σε ένα πιάτο μπέικον. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο ή κρεμμύδια.
