Είναι δύσκολο να αναφέρουμε ένα πιο δημοφιλές πιάτο από τα ομελέτα. Έχει αμέσως πολλά πλεονεκτήματα: αποδεικνύεται νόστιμο ακόμη και για τους άπειρους σεφ, μαγειρεύεται αμέσως, είναι φθηνό. Για να διαφοροποιήσετε τις συνήθεις απολαύσεις, αξίζει να προετοιμάσετε τηγανητά αυγά με τυρί.
Περιεχόμενο υλικού:
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανητά αυγά με τυρί
Αρκεί να συμπληρώσετε το πιάτο με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ και μερικά τοστ για να πάρετε ένα πλήρες θρεπτικό πρωινό. Παρασκευάζεται από: 4 επιλεγμένα αυγά, ένα τσίμπημα αλατιού, 60 γραμμάρια κάθε σκληρού τυριού, μια πρέζα μείγμα πιπέρι, ένα κομμάτι βούτυρο.
- Το τυρί τριφτεί με μικρά κελιά.
- Το βούτυρο λιώνεται σε ένα τηγάνι και τα αυγά σπάζουν εκεί. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να αναμειχθούν απευθείας στη φωτιά.
- Όταν τα αυγά είναι σχεδόν έτοιμα, πρέπει να αλατίσετε και να πασπαλίζετε με ένα μείγμα πιπεριών.
- Τριμμένο τυρί χύνεται στην κορυφή του πιάτου, το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι.
- Όταν τα ψίχουλα τυριού λιώσουν τελείως, μπορείτε να αφαιρέσετε τα απολαύσεις από τη σόμπα και να τα σερβίρετε.
Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα.
Με την προσθήκη ντοματών
Ακόμα πιο νόστιμα και ζουμερά ομελέτα θα αποδειχθούν εάν, εκτός από το τυρί, προστίθενται ντομάτες σε αυτό. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρησιμοποιηθούν τα ακόλουθα συστατικά: 3 μεγάλα αυγά κοτόπουλου, 2 ώριμα ζουμερά ντοματάκια, αλάτι σε γεύση, 110 γραμμάρια από σκληρό τυρί, αρωματικά βότανα. Πώς να προετοιμάσετε τηγανητά αυγά με ντομάτες και τυρί περιγράφεται παρακάτω.
Μια παρόμοια συνταγή:τηγανητά αυγά με ντομάτες
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι οι ντομάτες. Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε ημικυκλικές φέτες. Το πάχος τους δεν πρέπει να ξεπερνά τα 5-7 mm. Το ξεφλούδισμα δεν είναι απαραίτητο.
- Σε ένα μη αρωματικό λάδι που έχει προθερμανθεί σε ένα τηγάνι, φέτες ντομάτας τηγανίζονται σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
- Τα αυγά σπάζονται πάνω από τα λαχανικά. Προσπαθήστε να μην σκίσετε τα κελύφη των κρόκων.Τα συστατικά είναι αλατισμένα και πασπαλίζονται με επιλεγμένα καρυκεύματα.
- Όταν τα αυγά είναι σχεδόν έτοιμα, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
- Κυριολεκτικά μετά από 1-2 λεπτά, κάτω από το καπάκι, οι απολαύσεις μπορούν να αφαιρεθούν από τη σόμπα και να τοποθετηθούν σε πλάκες.
Σερβίρετε το πιάτο ωραία σε ένα φύλλο σαλάτας.
Με λουκάνικο και τυρί
Εάν υπάρχουν άνθρωποι στο σπίτι, τότε τα τηγανισμένα αυγά χωρίς συστατικά του κρέατος είναι απίθανο να είναι στη γεύση τους. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να το μαγειρέψετε όχι μόνο με τυρί (85 g), αλλά και με καπνιστό λουκάνικο (170 g). Επιπλέον, θα χρησιμοποιηθεί: 3 μεγάλα αυγά κοτόπουλου, αλάτι, μερικά κλαδάκια μαϊντανό. Τα αυγά μαγειρικής με λουκάνικο και τυρί δεν είναι μόνο απλά, αλλά και πολύ γρήγορα.
- Το λουκάνικο κόβεται σε μικροσκοπικές φέτες, οι οποίες πρέπει να τηγανιστούν καλά και στις δύο πλευρές του ηλιέλαιου. 2-3 λεπτά είναι αρκετά.
- Όλα τα αυγά χύνεται στο ταψί λουκάνικας εναλλάξ. Η μάζα είναι αλατισμένη. Για γεύση μπορεί να πασπαλιστεί με όλα τα καρυκεύματα.
- Το τυρί τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτη και τα πράσινα ψιλοκομμένα.
- Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, τα αυγά πασπαλίζονται με τυρί και μαϊντανό.
- Όταν η πρωτεΐνη έχει κατασχεθεί πλήρως, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο στο τραπέζι.
Αντί του καπνισμένου λουκάνικου, επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μαγειρεμένο προϊόν ή ακόμα και ζεστά λουκάνικα.
Με κρέμα τυριού
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε όχι μόνο σκληρό αλλά και τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία για να φτιάξετε νόστιμα ομελέτα. Εκτός από ένα μεγάλο τυρί, θα πρέπει να προετοιμάσετε: 3 μεγάλα επιλεγμένα αυγά, αλάτι, αρωματικά βότανα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, όλα τα αυγά χτυπάνε με αλάτι και καρυκεύματα μέχρι ομαλά και μια μικρή ποσότητα φυσαλίδων εμφανίζεται στην επιφάνεια.
- Το τυρί που έχει υποβληθεί σε κατεργασία με λίπος είναι τριμμένο και προστίθεται αμέσως στη μάζα των αυγών. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν όπως το "Φιλίας".
- Μετά από ανάδευση, η μάζα χύνεται σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
- Παραμένει να τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να ψηθούν.
Σερβίρεται με κέτσαπ.
Πώς να μαγειρεύετε με μπέικον;
Το μπέικον πηγαίνει καλά με αυγά και τυρί. Μαζί, τα προϊόντα αυτά αποτελούν ένα νόστιμο παράλληλο. Εκτός από τα 180 γραμμάρια μπέικον, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα υλικά: 4 μεγάλα αυγά κοτόπουλου, 70 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, μεγάλη κουταλιά βουτύρου και το ίδιο ποσό κροτίδων εδάφους, αλάτι.
- Πρώτα απ 'όλα, το μπέϊκον κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζεται σε μια λαδωμένη κατσαρόλα σε μια εύγευστη κρούστα.
- Στη συνέχεια, οι φέτες τοποθετούνται σε ένα ταψί, λιπαίνονται με βούτυρο και πασπαλίζονται με ψωμί.
- Τα αυγά σπάζουν στην κορυφή, τα μπιζέλια ξεχειλίζουν. Η μάζα είναι αλατισμένη. Οποιαδήποτε μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη γεύση.
- Το τελευταίο στρώμα θα είναι τριμμένο σκληρό τυρί.
- Το έντυπο αποστέλλεται στον ζεστό φούρνο για 15-17 λεπτά.
Το τελειωμένο πιάτο σερβίρεται αμέσως. Αυτά τα αυγά δεν θα έχουν καλή γεύση μετά την ψύξη.
Τυριά Τηγανητά αυγά
Ένας τέτοιος ομιλητής με νόστιμο τυρί ποιότητας μπορεί δικαίως να θεωρηθεί βασιλικό πρωινό. Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα: 3 μεγάλα αυγά, 70 ml λιπαρό γάλα, μία φέτα βούτυρο, αλάτι, 120 g σκληρού τυριού.
Νόστιμη συνταγή:Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με γάλα σε μια κατσαρόλα;
- Το βούτυρο λιώνεται σε ένα τηγάνι.
- Τα αυγά χτυπημένα με αλάτι και γάλα ρίχνουν σε ένα καυτό λάδι.
- Η σάλτσα τηγανίζεται μέχρις ότου μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά με συνεχή ανάδευση.
- Όταν τα αυγά γίνονται χρυσά και στερεοποιούνται λίγο, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
- Μετά την επόμενη ανάδευση, το πιάτο παραμένει στη φωτιά για άλλα 1-2 λεπτά.
Σερβίρετε με σάλτσα σκόρδου.
Μια γρήγορη συνταγή για ένα φούρνο μικροκυμάτων
Μερικές φορές συμβαίνει μόνο ένα φούρνο μικροκυμάτων να βρίσκεται στη διάθεση της οικοδέσποινας και όλη η οικογένεια πρέπει να τροφοδοτείται με ένα πλούσιο νόστιμο πρωινό. Ο φούρνος είναι ιδανικός για την παρασκευή ομελέων με τυρί. Από τα προϊόντα θα χρησιμοποιηθούν: 2 μεγάλα αυγά, 2 μικρές φέτες σκληρού τυριού, 2 μικρά. κουταλιές σούπας βούτυρο, αλάτι.
- Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά πιάτα που είναι κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων.
- Η δεξαμενή λιπαίνεται γενναιόδωρα με τηγμένο βούτυρο.
- Σπασμένα αυγά χύνεται επάνω σε αυτό. Τα προϊόντα αλατίζονται. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με αρωματικά βότανα ή με επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Τα πιάτα αποστέλλονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 2,5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
- Το τελειωμένο πιάτο ψεκάζεται με τριμμένο τυρί. Παραμένει να παραμείνει στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό.
- Μόλις το τυρί έχει λιώσει, μπορείτε να σερβίρετε αναψυκτικά στο τραπέζι.
Τα ξερά αυγά είναι διακοσμημένα με μισά ντοματίνια.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:τηγανητά αυγά - συνταγή
Με τυρί, ντομάτες και κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια προσθέτουν μια πινελιά πικάντικης. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προ-μαρινάρεται για 7-10 λεπτά σε μείγμα νερού και επιτραπέζιου ξιδιού. Από τα παραγόμενα προϊόντα: 2 επιλεγμένα αυγά, μεγάλο λευκό κρεμμύδι, 2 ώριμες ώριμες ντομάτες, ένα τσίμπημα σκόρδου, αλάτι, 40 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λεπτές μισές δακτυλίους. Το προϊόν πρέπει να τηγανιστεί σε οποιοδήποτε λάδι ή λίπος για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Τα αυγά χωρίζονται σε ένα βαθύ μπολ. Είναι αλατισμένα και πασπαλίζονται με κοκκοποιημένο σκόρδο.
- Στο κρεμμύδι προστίθενται ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να τα προ-ξεφλουδίσετε από το δέρμα. Μετά από μερικά λεπτά το τηγάνισμα, τα αυγά χύνεται στο τηγάνι.
- Ψήνεται σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Το έτοιμο πιάτο ψεκάζεται με τριμμένο τυρί και αφήνεται στη σόμπα, κλείνοντας το καπάκι μέχρι να λιώσει.
Το κοκκώδες σκόρδο μπορεί να αντικατασταθεί με ένα φρέσκο λαχανικό, ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
