Χρήσιμο κρεμμύδι της Γιάλτας, που καλλιεργείται σε πολλά χωριά της Νότιας Ακτής, πολλοί κηπουροί που ξεκουράζονται το καλοκαίρι στην Κριμαία, υποκλίονται από το χρώμα και την πλήρη απουσία πικρίας. Μερικοί προσπαθούν να αναπτύξουν ένα ασυνήθιστο νότιο λαχανικό στα μεσόγεια της Ρωσίας. Ωστόσο, είναι αδύνατο να επαναληφθεί η ειδική γλυκιά γεύση σε άλλες αγροκλιματικές ζώνες.
Περιεχόμενο υλικού:
Περιγραφή βαθμού
Οι βολβοί της ποικιλίας, ζωγραφισμένοι σε μοβ, είναι πεπλατυσμένοι καρποί, αποτελούμενοι από χοντρά, ζουμερά στρώματα. Λόγω της έλλειψης πικρίας, η ποικιλία Yalta θεωρείται σαλάτα και χρησιμοποιείται φρέσκα. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το λαχανικό χάνει σχεδόν όλες τις χρήσιμες ποιότητες του. Η καλλιεργητική περίοδος για την οποία ωριμάζει το κρεμμύδι είναι περίπου 150 ημέρες.
Πώς να διακρίνει κρεμμύδια Κριμαίας από άλλες ποικιλίες
Στις φυσικές αγορές, οι αγοραστές μπορεί να συναντήσουν τους αδίστακτους πωλητές που απορροφούν ένα κανονικό λευκό κρεμμύδι με μελάνι για να το περάσουν σαν διάσημη ποικιλία σαλάτας.
Υπάρχουν διάφορες παράμετροι που βοηθούν στην αναγνώριση της ποικιλίας Yalta μεταξύ άλλων εκπροσώπων κρεμμυδιών:
- Σχήμα και χρώμα - ποικιλίες γογγύλι διακρίνονται από ένα επίπεδο σχήμα και μωβ χρώμα.
- Γεύση - οι καρποί αυτού του κρεμμυδιού της Γιάλτας που καλλιεργούνται στις συνθήκες της νότιας ακτής της Κριμαίας χαρακτηρίζονται από μια γλυκιά γεύση χωρίς την παραμικρή πικρία.
- Δομή - στην περικοπή μπορείτε να δείτε τα σαρκώδη στρώματα λευκού με ελαφρύ μοβ τόνο.
- Οσμή - δεν υπάρχει πικρή οσμή στην ποικιλία, που το καθιστά ακίνδυνο για την βλεννογόνο μεμβράνη των ματιών.
- Αριθμός νιφάδων - οι καρποί της ποικιλίας δεν έχουν περισσότερες από 7 νιφάδες ερμητικά παρακείμενες μεταξύ τους.
Αυτο-αναπτυσσόμενα φυτά
Πριν από την καλλιέργεια κρεμμυδιών της Γιάλτας σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να απομακρύνετε τα σπορόφυτα.
Χρόνος σποράς
Στις νότιες περιοχές, η σπορά των σπόρων μπορεί να γίνει σε θερμοκήπια ή μικρά θερμοκήπια. Για τις βόρειες περιοχές, συνιστάται η διεξαγωγή χειρισμών σε εσωτερικούς ή χειμερινούς χώρους, θερμαινόμενα θερμοκήπια. Ο βέλτιστος χρόνος είναι στο τέλος του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης.
Τεχνολογία καλλιέργειας σπορών
Κατά τη διαδικασία της απόσταξης των φυτωρίων των κρεμμυδιών της Γιάλτας:
- Τα κουτιά για σπορόφυτα παρασκευάζονται, τα οποία απολυμαίνονται και γεμίζουν με θρεπτικό υπόστρωμα από φύλλο και χούμο σε πανομοιότυπα μέρη με την προσθήκη μικρής ποσότητας υπερφωσφορικού ή αζοφοσικού.
- Οι σπόροι απολυμαίνονται με εμβάπτιση σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- Στη συνέχεια, οι σπόροι ξηραίνονται.
- Στο υπόστρωμα προετοιμάζονται αυλακώσεις με βάθος 1 cm με απόσταση 5 cm.
- Οι σπόροι τοποθετούνται με ένα διάστημα 1 cm και συνθλίβονται ελαφρά από το έδαφος.
- Το υπόστρωμα υγραίνεται με ένα πιστόλι ψεκασμού.
- Το δοχείο καλύπτεται από γυαλί και αποστέλλεται σε ένα φωτεινό και ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία 25 ° C.
- Μετά την εμφάνιση, το γυαλί αφαιρείται και η θερμοκρασία πέφτει στους 15 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 10 ° C τη νύχτα.
- Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας των δενδρυλλίων, οι καλλιέργειες τροφοδοτούνται δύο φορές με υγρά σύνθετα λιπάσματα και επίσης σκληρύνθηκαν.
Πώς και πότε να φυτέψετε κρεμμύδια σε ανοιχτό έδαφος
Τα ισχυρά και καλά αναπτυγμένα δενδρύλλια του φυτού, τα οποία έχουν τρία φτερά και ένα στέλεχος 5 mm, πρέπει να μεταφερθούν σε κλίνες κήπου κατά το δεύτερο εξάμηνο του Απριλίου, λαμβάνοντας υπόψη μια σειρά πολιτιστικών χαρακτηριστικών.
Επιλογή τόπου και προετοιμασία εδάφους
Το ηλιόλουστο τμήμα του κήπου, που έχει επιλεγεί για τη σπορά κρεμμυδιών, προετοιμάζεται εκ των προτέρων με το σκάψιμο με την εισαγωγή του χούμου και την επακόλουθη θάρρος για να δημιουργήσει την απαραίτητη παροχή υγρασίας.
Τεχνική προσγείωσης
Η φύτευση δενδρυλλίων πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
- Μικρές τρύπες με απόσταση 15 εκ. Και απόσταση 30 εκατοστών σε σειρά πραγματοποιούνται στην περιοχή, η οποία επιτρέπει στους βολβούς να αναπτυχθούν περαιτέρω σε πλάτος, και ο κηπουρός για να πάρει υψηλή απόδοση.
- Τα σπορόφυτα, μαζί με ένα πήλινο κομμάτι, μετακινούνται προσεκτικά από το δοχείο στις προετοιμασμένες τρύπες.
- Τα σπορόφυτα είναι λίγο θαμμένα και πασπαλισμένα με γη.
- Τα κρεβάτια είναι ελαφρώς συμπιεσμένα και υγρανθέντα.
Yelta φροντίδα κρεμμύδι
Για να αυξηθούν τα κρεμμύδια της Γιάλτας και να αποκτήσετε υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο να φροντίσουμε προσεκτικά τις φυτεύσεις.
Πότισμα
Το κλειδί για τη γλυκύτητα και το χυμό του φρούτου είναι τακτικό και άφθονο πότισμα, η απουσία του οποίου μπορεί να οδηγήσει στη συλλογή πικάντικων κρεμμυδιών που μοιάζουν με τη Γιάλτα ακόμα και στην Κριμαία. Εάν ο κηπουρός σκοπεύει να αποθηκεύσει τη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει 20 ημέρες πριν από τη στιγμή της συγκομιδής.
Συμβουλές! Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκητιακών νόσων, αντί να ψεκαστούν, πρέπει να χρησιμοποιηθούν στάγδην άρδευση ή υγρασία κατά μήκος των αυλάκων.
Αποτρίχωση και χαλάρωση των κλινών
Η βλάστηση των ζιζανίων εμποδίζει την κανονική ανάπτυξη των κρεμμυδιών και τη δημιουργία μεγάλων φρούτων και δημιουργεί επιπλέον σκιά, η οποία επίσης επηρεάζει αρνητικά το σχηματισμό μιας ποιοτικής καλλιέργειας. Για να αυξηθεί η παραγωγικότητα, συνιστάται να απελευθερώνονται συστηματικά τα κρεβάτια από τα ζιζάνια και ταυτόχρονα να χαλαρώνει το χώμα, παρέχοντας καλή αναπνοή.
Λίπασμα και λίπασμα
Για τον σχηματισμό υψηλών αποδόσεων, η ποικιλία Yalta χρειάζεται συστηματική επικάλυψη, η οποία θα αποτρέψει την απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών από το έδαφος και θα παράσχει στους καρπούς την απαραίτητη διατροφή. Συνιστάται η τροφοδοσία φυτεύσεων τρεις φορές το μήνα με τη χρήση οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, αξίζει να προστεθεί οργανική ύλη με τη μορφή διαλύματος κοπριάς κοτόπουλου που παρασκευάζεται από λίπασμα και νερό σε αναλογία 1:10.Παρουσία mullein, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αναλογία 1: 5 με νερό. Μετά την έναρξη της έντονης ανάπτυξης βολβών, συνιστάται η γονιμοποίηση των κλινών με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου σε υγρή μορφή.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Το κρεμμύδι της Γιάλτας διακρίνεται από εξαιρετική ανοσία. Ωστόσο, κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες, όταν οι φυσικές κατακρημνίσεις υπερβαίνουν τους μακροπρόθεσμους μέσους κανόνες, παρατηρούνται στις φυτεύσεις εκδηλώσεις μυκητιακών νόσων, όπως η περονόσπορωση και η γκρίζα σήψη. Προκειμένου να διατηρηθεί η συγκομιδή, συνιστάται η ξήρανση των κρεμμυδιών με συστηματικά μυκητοκτόνα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή στη συσκευασία. Μεταξύ των παρασίτων στο κόκκινο κρεμμύδι μπορεί να παρατηρηθεί βλάβη στη μύγα κρεμμυδιού, η οποία ελέγχεται πιο αποτελεσματικά με ένα εντομοκτόνο.
Σημαντικό! Λάβετε υπόψη την περίοδο τοξικότητας των φυτοφαρμάκων και μην τις επεξεργάζεστε χρησιμοποιώντας αργότερα από 20 ημέρες πριν τη συγκομιδή.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το κόκκινο κρεμμύδι χαρακτηρίζεται από μάλλον καθυστερημένη ωρίμανση, που συμβαίνει στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Όταν οι βλαστοί πεθαίνουν στο 80% των φυτών, θα πρέπει να ξεκινήσετε τη συγκομιδή χωρίς να περιμένετε βροχοπτώσεις, γεγονός που θα οδηγήσει σε αποσύνθεση γογγυλιών στο έδαφος. Τα φρούτα είναι σκαμμένα και διατεταγμένα κατά μήκος των κρεβατιών, όπου στεγνώνουν για περίπου 2-3 ημέρες. Οι μακριές βλαστοί φυλάσσονται και χρησιμοποιούνται για υφαντικές πλεξίδες, στις οποίες τα γογγύλια αποθηκεύονται σε ξηρό χώρο με ένα καθεστώς θερμοκρασίας 10-15 ° C για 4 μήνες.
Το κρεμμύδι της Γιάλτας να μεγαλώσει στη μεσαία ζώνη δεν είναι δύσκολο. Ωστόσο, λόγω της ζήτησης της ποικιλίας για τη σύνθεση του εδάφους, τα φρούτα διατηρούν την ιδιαίτερη γλυκύτητά τους μόνο σε ορισμένες περιοχές της Νότιας Ακτής, στις πλαγιές των βουνών, πλήρως καλυμμένες από τον ήλιο, και σε άλλες περιοχές είναι απλά κόκκινα κρεμμύδια.
