Μελιτζάνα ορεκτικό - 10 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Το ορεκτικό μελιτζάνας δείχνει μια πραγματική υπερβολή των ευχάριστων αισθήσεων, των σαγηνευτικών οσμών και των φωτεινών πολύχρωμων συνθέσεων. Θα οργανώσουμε μια μικρή γαστρονομική "ξενάγηση" για τα καλύτερα πιάτα ρωσικής και παγκόσμιας κουζίνας, όπως καθημερινά φαγητά και πιάτα που προορίζονται για εορταστικές γιορτές.

Μελιτζάνα ορεκτικό με ντομάτες και σκόρδο

Φωτεινό και στοματικό φαγητό, το οποίο κάποτε ήρθε σε μας από την τουρκική ακτή, συμπληρώνει τέλεια σχεδόν κάθε πλάκα πιάτο.

Συστατικά Σύνθεση:

• πιπεριές διαφόρων χρωμάτων - 3 τεμ.
• ώριμες ντομάτες - 3 τεμ.
• ελαιόλαδο - 60 ml.
• κανονική ζάχαρη - 25 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• μελιτζάνα "νέους" - 3 τεμ.
• σκελίδες σκόρδου - 5 τεμ.
• ντοματοπολτός - 30 g;
• μπαχαρικά, σουσάμι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μούρα καλά, χωρίζουμε τα άκρα και στις δύο πλευρές. Κόψτε την μελιτζάνα σε κύκλους, γεμίστε την με αλάτι, αφήστε για μισή ώρα κάτω από την καταπίεση. Με αυτό τον τρόπο αφαιρούμε τη σολάνίνη από τα φρούτα και με αυτήν την πικρία που είναι επιβλαβής για τους οργανισμούς μας.
2. Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, πιπεριές χωρίς σπόρους σε μικρές λωρίδες, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ψήνουμε τα τρόφιμα για 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, αποδίδουμε την προετοιμασία της σύνθεσης. Περίστε το με πιπέρι και αλάτι, θερμαίνεται για άλλα πέντε λεπτά.
3. Αποστραγγίστε το σκούρο μπλε, όπως συνήθως λέμε μελιτζάνα, σκούρο υγρό, στεγνώστε τις φέτες με χαρτοπετσέτες, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος επεξεργασμένο με λίπος. Διαδώστε τα μέρη της αρωματικής πλήρωσης σε κύκλους, ψήστε τη γεύση για μισή ώρα στον φούρνο στους 180 ° C.

Πασπαλίστε το τελικό σνακ με σουσάμι, σερβίρετε κρύο ή ζεστό.

"Ουρά παγώνι" στο γιορτινό τραπέζι

Όταν το ορεκτικό της ουράς παγώνι "ανοίγει" το λαμπερό τσιμπή του στο εορταστικό τραπέζι, τα υπόλοιπα πιάτα ακούγονται "ακάθαρτα" από αυτή την πολυτελή γειτονιά.

Λίστα Προϊόντων:

• άπαχο λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) - έως 100 ml.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• μαρούλι?
• μελιτζάνα;
• πρόβειο αυγό ορτυκιού - μέχρι 10 τεμάχια.
• μπαχαρικά, βότανα.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά, βρεγνύουμε με χαρτοπετσέτες. Κόβουμε την μελιτζάνα σε λεπτές κουλούρες, με το συνηθισμένο τρόπο να απαλλαγούμε από πικρία.
2. Οι ντομάτες χωρίζονται σε πετυχημένους δακτυλίους. Ξεπλύνετε τον άνηθο, αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους, ανακινήστε τις υπερβολικές σταγόνες υγρασίας.
3. Απελευθερούμε τα κρύα αυγά ορτυκιών από το κέλυφος, κόβουμε λίγο διαγώνια σε ένα επίμηκες στρογγυλεμένο σχήμα.
4. Αποστραγγίστε το σκοτεινό υγρό από την μελιτζάνα, στεγνώστε τις φέτες με πετσέτες, τηγανίστε κάθε στρώση και στις δύο πλευρές. Διανέμουμε τα κενά σε χαρτοπετσέτες, αφήνοντάς τα με υπερβολικό λίπος.
5. Δημιουργούμε ένα σνακ. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα ευρύ πιάτο με τα φύλλα μαρουλιού, χαράξτε τους χρυσούς κύκλους των μελιτζάνων, τοποθετώντας τα σαν σκακιέρα. Με αυτό τον τρόπο, προσομοιώνουμε μια ουρά παγωνιού.
6. Κάνουμε μια φέτα ντομάτας σε κάθε φέτα μελιτζάνας, μετατοπίζοντας ελαφρά το δακτυλίδι. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα αυγά, τα οποία μετατοπίζονται προς την ίδια κατεύθυνση με τα άλλα στοιχεία της σύνθεσης που δημιουργείται. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και πασπαλίζουμε ανάμεσα στις "χτισμένες" μικροαυτικές πυραμίδες. Τους αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Το ορεκτικό παγώνι ουράς είναι έτοιμο να εκπληρώσει την εορταστική "αποστολή" του!

Φουσκωτά σκάφη με κοτόπουλο

Εξευγενισμένα "σκάφη" γεμάτα με λαχανικά και κρέας κοτόπουλου - το φαγητό είναι εξίσου όμορφο, εξίσου θρεπτικό.

Ένα σύνολο στοιχείων:

• άπαχο λάδι.
• τυρί (απαιτείται από σκληρές ποικιλίες) - μέχρι 150 g.
• κοτόπουλα - 500 γρ.
• μελιτζάνα - 700 g.
• ώριμες ντομάτες - 2 τεμ.
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• ψίχουλα ψίχουλα?
• γλυκό πιπέρι, γογγύλι - 1 τεμ.
• μπαχαρικά, βότανα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε από τα επεξεργασμένα πόδια του φιλέτου, χωρίστε τα σε μικρά κομμάτια, τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν μισά.
2. Κόψτε το μίσχο από τη μελιτζάνα, βυθίστε τα μούρα σε βραστό πόσιμο νερό με μια κουταλιά αλατιού που προστίθεται σε αυτό. Βράζετε το προϊόν για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το υγρό, ψύξτε.
3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Διαδώσαμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους στο ταψί, τηγανίζουμε μέχρι να το διαφανή. Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, μετά από 5 λεπτά προσαρμόζουμε τις λωρίδες γλυκιάς πιπεριάς (αφαιρέστε τους σπόρους). Βάζουμε τη σύνθεση για 7 λεπτά, και μετά τελειώνουμε το μαγείρεμα.
4. Κόψτε τη δροσισμένη μελιτζάνα κατά μήκος σε δύο μισά. Εκχυλίζουμε τον πολτό με το κουτάλι επιδόρπιο, το ψιλοκόβουμε, συνδυάζουμε με την έτοιμη ποικιλία λαχανικών. Βάζουμε επίσης ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, κρέας κοτόπουλου, ψιλοκομμένα χόρτα, κροτίδες (απορροφούν περίσσεια υγρασίας).
5. Περίστε τη γέμιση με πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Γεμίζουμε τα δοχεία λαχανικών μας με αρωματική σύνθεση, τα βάζουμε σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στέλνουμε κενά για 20 λεπτά στο φούρνο.

Μαγειρεμένα "βάρκες" λαχανικών με κοτόπουλο είναι έτοιμα να "αγκυροβολήσουν" στο δείπνο ή στο τραπέζι διακοπών.

Ελληνικό ορεκτικό μελιτζάνας

Το πιάτο που παρουσιάστηκε από τους απογόνους της αρχαίας Ελλάδας διακρίνεται από ένα εκφραστικό άρωμα, βαθιά και πλούσια γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ελαιόλαδο - 60 ml.
• κανονική ζάχαρη - 25 g.
• μελιτζάνα - 400 g;
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• ντομάτες - 300 g.
• μαϊντανός, βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι - 10 g το καθένα.
• μπαχαρικά.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις μελιτζάνες, στεγνώνουμε με πετσέτες, κόβουμε σε στρογγυλές φέτες μέχρι πάχους 3 mm. Τους κρατάμε σε φυσιολογικό ορό, αφαιρώντας δυσάρεστη πικρία, μετά από την οποία βάζουμε κάθε στρώση με χαρτοπετσέτες. Τηγανίστε τους κύκλους μέχρι να ροδίσουν, αφήστε τα σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
2. Τρίψτε τις ντομάτες, κρατήστε για 5 λεπτά σε παγωμένο νερό και στη συνέχεια αφήστε το από το δέρμα. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, βότανα, αλάτι.
3. Για να γίνει η σύνθεση ντομάτας όσο το δυνατόν πιο ομαλή και ομοιόμορφη, σπάστε την με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Πολλές νοικοκυρές δεν προτιμούν τα τρόφιμα που επεξεργάζονται για τη συνοχή των πολτοποιημένων πατάτας, γι 'αυτό επιλέγουμε την επιθυμητή επιλογή. Βράζουμε το μίγμα για 20 λεπτά.

Επεκτείνουμε ένα στρώμα τηγανισμένης μελιτζάνας σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, το ρίχνουμε με αρωματικό ντύσιμο, διακοσμούμε με πράσινα.

Μαγειρική με τυρί

Για αυτό το πιάτο χρησιμοποιούμε νεαρά λαχανικά, η φλούδα των οποίων δεν έχει αποκτήσει ακόμα πικρή επίγευση. Αυτές οι μελιτζάνες δεν χρειάζονται προεπεξεργασία.

Απαιτούμενα στοιχεία:

• σκληρό τυρί - 150 g.
• άπαχο λάδι.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• μαγιονέζα υψηλής ποιότητας - 150 g.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• κέτσαπ - 60 γραμ.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μωβ φρούτα, κόβουμε με ροδέλες πάχους έως 3 mm. Βράζουμε πόσιμο νερό, αλάτι λίγο υγρό, βάλτε τα λαχανικά σε αυτό, μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
2. Παίρνουμε τα "μικρά μπλε" από το δοχείο, βγάζουμε καλά και στη συνέχεια τα βάζουμε στο φύλλο ψησίματος επεξεργασμένο με λάδι.
3. Συνδυάζουμε σε ένα μπολ συμπιεσμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί, μαγιονέζα. Αναμίξτε τη σύνθεση. Διαδώστε μια κουταλιά του μείγματος σε κάθε φυτικό κύκλο, αρωματισμένο με ένα παχύ στρώμα κέτσαπ. Στέλνουμε τρόφιμα στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180 ° C.

Μετά από μόλις 15 λεπτά, μπορεί να σερβιριστεί ένα πιάτο.

Κορώνα καρότα στυλ

Τα κίνητρα της κορεατικής κουζίνας τελικά κέρδισαν τις καρδιές των ρωσικών εραστών τέτοιων πικάντικων και αλμυρών ορεκτικών όπως η μελιτζάνα με κορεάτικα καρότα.

Συστατικά Σύνθεση:

• φυτικό έλαιο - 100 g.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 10 g.
• ζεστό πιπέρι - 4 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 25 g.
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• καρότα, κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ξύδι (μήλο ή κανονικό) - 5 ml;
• μοσχοκάρυδο, πιπερόριζα - ένα τσίμπημα?
• κόλιανδρο, σουσάμι - 2 γρ.
• μπαχαρικά, κολαντί, μαϊντανός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε την μελιτζάνη σε λωρίδες, τότε ξεφορτώνουμε την πικρία με την ήδη γνωστή σειρά. Τα επεξεργασμένα λαχανικά είναι βέβαιο ότι θα βρέχονται με χαρτοπετσέτες.
2. Ρίχνουμε το λάδι στο ψησταριό, τηγανίζουμε τα κομμάτια του "μπλε" σε μια ροζ απόχρωση.
3. Τρίψτε τα γλυκά καρότα σε ένα τρίφτη για την επεξεργασία των φυτικών προϊόντων στην κορεατική, βάλτε σε ένα ευρύχωρο πιάτο. Προσθέστε ζεστό πιπέρι, κανονική ζάχαρη, τζίντζερ, κόλιανδρο, τριμμένο καρύδι. Προσθέτουμε κομμάτια ακόμα καυτή μελιτζάνα, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, ξίδι (9%), ψιλοκομμένα χόρτα και επίσης το υπόλοιπο λάδι.
4. Μετά την τοποθέτηση κάθε συστατικού του δίσκου, αναμίξτε προσεκτικά τη σύνθεση με τα χέρια σας. Το κάνουμε αυτό το συντομότερο δυνατό, ενώ η μελιτζάνα δεν έχει κρυώσει.
5. Κλείνουμε το δοχείο με το αρωματικό μίγμα, αφήνουμε το για 3 ώρες στο ψυγείο. Όσο περισσότερο υπάρχει το φαγητό, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το μπουκέτο γεύσης του πιάτου.

Σερβίρουμε μελιτζάνες με κορεάτικα καρότα, διακοσμούμε το φαγητό με σουσάμι και πιπεριές τσίλι.

Συνταγή κολοκυθάκια

Το πιάτο που παρουσιάζεται μπορεί να θεωρηθεί ως ανεξάρτητο φαγητό και ένα αλμυρό σνακ, στο οποίο οι μελιτζάνες συνδυάζονται ιδανικά με κολοκυθάκια.

Λίστα Προϊόντων:

• αυγά - 3 τεμ.
• ώριμες ντομάτες - 3 τεμ.
• ελαιόλαδο - 100 ml.
• κολοκυθάκια;
• καρύδια καρύδια - ένα ποτήρι?
• νεαρή μελιτζάνα - 2 τεμ.
• σπιτική ξινή κρέμα - 80 g;
• ντοματίνια - ένα στοιχείο διακόσμησης?
• μπαχαρικά, βότανα.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα "μικρά μπλε", τα ψιλοκόψτε με ροδέλες πάχους έως 0,5 cm. Εάν τα κολοκυθάκια είναι μικρά, αφήστε τα μια λεπτή φλούδα. Ο καρπός χωρίζεται σε φέτες, όπως το μωβ μούρο.
2. Ψιλοκόψτε τα καρύδια των καρπών με κέλυφος. Συνδυάζουμε αυγά, πιπέρι και αλάτι σε ένα μπολ, χτυπάμε τη σύνθεση με ένα μίξερ.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε καλά τηγάνι. Ψήνετε εναλλάξ κύκλους λαχανικών με σύνθεση καρυδιών, στη συνέχεια βυθίζετε το μίγμα των αυγών και τηγανίζετε μέχρι να φτιάξετε κρέμα ορεκτοποίησης. Όταν όλες οι φέτες έχουν περάσει τη θερμική επεξεργασία, αφήστε τις σε σφραγισμένο δοχείο, μειώστε την ένταση θέρμανσης, μαγειρέψτε για άλλα 6 λεπτά.

Σερβίρετε ροζ μελιτζάνα με κολοκυθάκια, αρωματίζετε το πιάτο με σπιτική κρέμα, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα βότανα και ντοματίνια.

Μελιτζάνα Πικάντικο Ορεκτικό

Τα πιάτα λαχανικών της ελληνικής κουζίνας, δηλαδή το ορεκτικό μελιτζάνας, αποτελούν πάντα προτεραιότητα μεταξύ των κατοίκων της χώρας. Αυτό μπορεί να κριθεί από τον εξαιρετικό σχεδιασμό του απλού και υγιεινού φαγητού.

Ο κατάλογος των στοιχείων:

• ελαιόλαδο ·
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
• μελιτζάνα - 3 τεμ.
• το κιμά εδάφους (ζιρά), την ρίγανη - 4 g το καθένα.
• ώριμες ντομάτες - 1 κιλό (επιτρέπεται η αντικατάστασή τους με δοχείο κονσερβοποιημένων προϊόντων).
• το ποσό της θερμής θρυμματισμένης πιπεριάς (αναγκαστικά κόκκινο) που χρησιμοποιούμε σύμφωνα με την προτίμηση?
• μπαχαρικά, βότανα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνουμε σχολαστικά όλα τα λαχανικά, βρεθείτε με χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου. Κόβουμε τις ώριμες ντομάτες, αν και σε μικρά, αλλά φανερά κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, περάστε το μείγμα σκόρδου σε αυτό για 3 λεπτά, αποφεύγοντας το σχηματισμό φέτας χρυσοκάρπου σε φέτες. Προσθέτετε ντομάτες, προϊόντα εποχής με πιπέρι και αλάτι, σιγοβράζετε για περίπου μισή ώρα όταν είναι κλειστά. Κόβουμε τα μεγάλα κομμάτια των ντοματών καθώς μαγειρεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι.
3. 5 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, αφαιρέστε το καπάκι, σιγοβράστε το φαγητό μέχρι να παχυνθεί.
4. Ψιλοκόψτε τις μελιτζάνες, καφέ σε ξεχωριστό τηγάνι, απλώστε τις σε χαρτοπετσέτες. Οι Έλληνες και δεν χρειαζόμαστε υπερβολικό λίπος!
5. Φέρνουμε τη γεύση της σύνθεσης της τομάτας στην επιθυμητή εκφραστικότητα, κατόπιν σκουπίζουμε μέσα από ένα κόσκινο με ένα λεπτό πλέγμα. Προσθέστε χρυσά λαχανικά στην προκύπτουσα σάλτσα, προσθέστε ζεστό πιπέρι, κύμινο, ρίγανη. Ελέγουμε την ποσότητα του κόκκινου συστατικού, ώστε να μην το παρακάνουμε με αποδεκτή ευκρίνεια.
6. Σιγοπούμε τα προϊόντα για 10 λεπτά, έως ότου οι μελιτζάνες συνδυάζονται εντελώς με μια παχιά σύνθεση ντομάτας.

Το δροσερό ορεκτικό, που ετοιμάζεται για το μέλλον, αποστέλλεται στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής είναι έως τρεις ημέρες.

Αρωματικά ρολά

Μινιατούρες σωλήνες μελιτζάνας που εκτίθενται στο εορταστικό πανηγύρι εξαφανίζονται από το κοινό πιάτο σε λίγα λεπτά. Συμπέρασμα - ετοιμάζουμε ένα σνακ από πικάντικα ρολά με μεγάλο περιθώριο!

Απαιτούμενα προϊόντα:

• υψηλής ποιότητας μαγιονέζα, σπιτική κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
• μελιτζάνα - 6 τεμ.
• άπαχο λάδι.
• κεφαλή σκόρδου ·
• μια δέσμη άνηθο?
• επιθυμητά καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφήνουμε τις πλυμένες μελιτζάνες με τη φλούδα, χωρίζουμε τα φρούτα σε πολύ λεπτά στρώματα (μέχρι 1 mm). Από τα έξι κομμάτια, θα κάνουμε μια ολόκληρη λεκάνη! Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει τη διαδικασία για την αποδέσμευση των μούρων από την πίκρα, έτσι ώστε να μην διακινδυνεύσετε το τελικό αποτέλεσμα.
2. Αδειάζουμε το σκοτεινό υγρό, βρεγνύουμε καλά κάθε στρώμα λαχανικών.
3. Απελευθερώνουμε το σκόρδο από τα φλούδια, κόβουμε, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε μαγιονέζα και σπιτική κρέμα. Παίρνουμε το κουκούλι με μια πολύ παχιά συνεκτικότητα. Η ποσότητα και η αναλογία της λευκής σάλτσας είναι ρυθμιζόμενη ανάλογα με τη γεύση σας.
4. Θερμαίνετε έντονα το φρέσκο ​​λάδι, τηγανίζετε τα μέρη της μελιτζάνας σε ένα ανοιχτό καφέ κρούστα. Αφήνουμε τις φέτες σε χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος να μην "εγκατασταθεί" σε ξεχωριστά μέρη των χαριτωμένων μορφών μας.
5. Εφαρμόζουμε ένα στρώμα προετοιμασμένης σάλτσας σε κάθε στρώμα, γυρίστε προσεκτικά με τη μορφή σωλήνων. Βάζουμε τα προϊόντα σε ευρύχωρα πιάτα, τα στέλνουμε στο ψυγείο.

Διακοσμούμε τα πικάντικα ρολά σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλίζουμε ελαφρά με ψιλοκομμένο άνηθο. Έντονα νόστιμο ορεκτικό!

"Η γλώσσα της γαϊδάρου" της μελιτζάνας

Γιατί είναι αυτό το όμορφο πιάτο που ονομάζεται "γλώσσα της πεθεράς του" και, για παράδειγμα, δεν είναι το ίδιο μέρος του σώματος της πεθεράς; Μαντέψτε για τον εαυτό σας τρεις φορές.

Ωστόσο, αυτό που χρειάζεται για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο από μελιτζάνα και λαχανικά:

• αλεύρι - από 100 g.
• άπαχο λάδι.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ. ·
• μελιτζάνα - 3 τεμ.
• μαγιονέζα υψηλής ποιότητας - έως 80 g.
• αλάτι - 20 γραμ.

Μαγειρικό ορεκτικό:

1. Πλένουμε καλά τα λαχανικά, αφήνουμε τα μούρα από τη φλούδα, χωρίζουμε σε στρώματα πάχους έως και 4 mm. Διατάξαμε τη διαδικασία για την απομάκρυνση μελιτζάνας από βόειο κρέας. Μην ξεχάσετε να στεγνώσετε το προϊόν.
2. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
3. Φέτες ψωμιού μωβ (ενδεχομένως άλλα χρώματα) μούρα σε αλεύρι, τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές. Όπως πάντα, αφήστε τις χρυσές φέτες λαχανικών σε χαρτοπετσέτες.
4. Τρίψτε το φλούδες σκόρδο, συνδυάστε με μαγιονέζα, αλατοπιπερώνετε. Βάζουμε ένα στρώμα σάλτσας στο στρώμα μελιτζάνας, απλώνουμε την φέτα ντομάτας στην άκρη, τυλίγουμε το προϊόν σε σχήμα ρολού, το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιούμε όλα τα προϊόντα.

Στείλτε φαγητό σε δροσερό μέρος. Όταν δοκιμάζουμε τη γλώσσα της "πεθεράς", σίγουρα θα είμαστε πεπεισμένοι ότι το μαγειρεμένο γεύμα έχει γίνει ευχάριστα πικάντικο και πολύ νόστιμο. Δεν είναι όλα τόσο κακά με τις καθιερωμένες ενώσεις!

Τα περισσότερα από τα σνακ μελιτζάνας δεν είναι μόνο δυνατά, αλλά πρέπει επίσης να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Ενώ βρίσκεστε στο ψυγείο, η γεύση του πιάτου δεν θα χάσει την εκφραστικότητα του και η εμφάνιση θα αποκτήσει ένα θεαματικό φινίρισμα.