Sourdough Evitalia: οδηγίες χρήσης για γιαούρτι, τυρί cottage

Ένα τέτοιο ξηρό μείγμα θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά να ετοιμάσει νόστιμα και υγιεινά προϊόντα από ξινόγαλα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε στο κατάστημα γιαούρτι και τυρί cottage. Ιδιαίτερα δημοφιλής για την παρασκευή ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων είναι το Evitalia sourdough.

Σύνθεση και οφέλη

Η συζήτηση σχετικά με την Evitalia θα πρέπει να ξεκινήσει με τη σύνθεση του συμπλήρωμα. Περιλαμβάνει ολόκληρο τον κατάλογο των πιο πολύτιμων και πολύ χρήσιμων ουσιών για το σώμα. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε ανεξάρτητα τα σπιτικά γαλακτοκομικά προϊόντα - καλύτερα και πιο φιλικά προς το περιβάλλον σε σύγκριση με αυτά που υπάρχουν στο κατάστημα.

Για σπιτικές γεύσεις, χρησιμοποιείται μόνο το ξηρό μίγμα και το φρέσκο ​​γάλα (όχι απαραίτητα αγελάδα). Η σύνθεση τόσο του τυροκομείου όσο και του γιαουρτιού στο τέλος είναι πολύ απλή.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όλα τα είδη νόστιμων συστατικών (όπως μούρα και κομμάτια φρούτων) στο προκύπτον προϊόν.

Η δομή της ίδιας της Evitalia περιλαμβάνει:

• ζωντανά βακτήρια γαλακτικού οξέος ·
• πολυάριθμες βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος) ·
• ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο.

Λόγω του περιεχομένου ενός μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών σε ξηρή ζύμη, η τακτική κατανάλωση ποτών με βάση το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση είναι πολύ επωφελής για την κατάσταση του σώματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τα πίνετε / τρώμε μετά από μια μακρά αντιβιοτική θεραπεία.

Τα προϊόντα που παρασκευάζονται στην Evitalia έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα στον οργανισμό:

• ομαλοποίηση των λειτουργικών ικανοτήτων του στομάχου και των εντέρων.
• αποκαθιστά την ασυλία και γενικά ενισχύει την άμυνα του σώματος.
• Υποστήριξη υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας.
• αφαιρέστε τοξίνες και τοξικές ουσίες από το σώμα.
• αντιμετώπιση των αιτίων των αλλεργικών αντιδράσεων ·
• ομαλοποίηση του έργου του ήπατος / νεφρών.
• να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου.
• Βελτιώστε τη διάθεση
• συμβάλλουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Σε γενικές γραμμές, τα σπιτικά ξινή γαλακτοκομικά προϊόντα που βασίζονται σε αυτό το sourdough βελτιώνουν την ευημερία ενός ατόμου. Τονίζουν το σώμα, επιτρέπουν σε αυτό να παραμείνει σε εγρήγορση και ενεργή. Ο κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμινών μειώνεται επίσης.

Πού να αγοράσετε το ξίδι και πώς να το αποθηκεύσετε;

Για να αγοράσετε ένα μίζα για το γιαούρτι / κεφίρ / τυρί cottage, οι αγοραστές πηγαίνουν πρώτα στο φαρμακείο. Πρόσφατα, η Evitalia άρχισε επίσης να εμφανίζεται στην πώληση σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Το τελευταίο θα σας βοηθήσει να παραγγείλετε το προϊόν απευθείας στο σπίτι σας.

Αποθηκεύστε την καλλιέργεια εκκίνησης ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα ψυγείο είναι προαιρετικό για εκείνη. Το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν αυξάνεται πάνω από 25 μοίρες.

Τα φιαλίδια που έχουν ήδη ανοιχτεί δεν πρέπει να αποθηκεύονται!

Η συνιστώμενη υγρασία του εσωτερικού αέρα δεν είναι μεγαλύτερη από 75%. Η ακριβής ημερομηνία λήξης αναγράφεται πάντα στη συσκευασία. Συνήθως είναι 18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής του προϊόντος. Αλλά αυτό το χρονικό διάστημα μπορεί να διατηρηθεί μόνο αν τηρούνται αυστηρά όλες οι συνθήκες αποθήκευσης.

Ένα έτοιμο ζυμωμένο προϊόν γάλακτος πρέπει να καθαρίζεται στο ψυγείο. Οι βέλτιστες συνθήκες για αυτό είναι μια θερμοκρασία 2-4 βαθμούς μετά το μηδέν. Αποθηκεύστε το προϊόν για 5-7 ημέρες.

Μαγειρεύοντας γιαούρτι για ένα παιδί σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια ζύμη για γιαούρτι, τότε είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας ένα ειδικό παρασκευαστή γιαουρτιού. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν βοηθό κουζίνας με ένα μεγάλο μπολ και όχι αμέσως με αρκετές μικρές.

Για να συντομεύσετε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να αγοράσετε εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα, το οποίο δεν χρειάζεται να βράσει. Τότε θα είναι δυνατόν να γίνει χωρίς μια τέτοια θερμική επεξεργασία του προϊόντος. Διαφορετικά, πρέπει να βράσει και να κρυώσει. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε λίπος γάλακτος. Όλα εξαρτώνται από το αν η οικοδέσποινα βρίσκεται σε δίαιτα.

Συστατικά

• γάλα - 2 λίτρα.
• ξηρή ζύμη - 1 μερίδα (φακελάκι / σακουλάκι).

Μαγειρική:

1. Επεξεργαστείτε το καπάκι του παρασκευαστή γιαουρτιού και το μπολ της συσκευής με βραστό νερό.
2. Ρίχνουμε το γάλα. Θερμαίνετε σε θερμοκρασία 37 μοίρες. Εάν κάνετε το υγρό πολύ ζεστό, τότε όλα τα ευεργετικά βακτήρια σε αυτό θα πεθάνουν.
3. Αρχικά, απευθείας στο φιαλίδιο, αραιώστε το ξηρό προϊόν με κρύο γάλα.
4. Όταν παίρνετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους, μπορείτε να την μετακινήσετε σε ένα ζεστό υγρό και να το χύσετε στο μπολ του παρασκευαστή γιαουρτιού.
5. Προσθέστε λίγο νερό στη συσκευή. Τοποθετήστε ένα κλειστό δοχείο με μίγμα γάλακτος στην κορυφή.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία του γιαούρτι για 6 ώρες.
7. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, πρέπει να στείλετε το προϊόν στο κρύο. Εκεί πρέπει να περάσει τουλάχιστον 4-5 ώρες. Καλύτερα όλη τη νύχτα.

Το γιαούρτι έτοιμο πρέπει να αναμειχθεί σχολαστικά. Μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικά, αγαπημένα φρούτα και μούρα σε αυτό.

Η μέθοδος παρασκευής τυρί cottage σε θερμοσ

Συζητείται επίσης το συμπύκνωμα για τυρί cottage. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ένα συνηθισμένο thermos.

Συστατικά

• γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες - 2 λίτρα.
• sourdough - 1 μερίδα (φακελάκι / σακουλάκι).

Μαγειρική:

1. Διαδικασία με βραστό νερό όλα τα πιάτα και τον εξοπλισμό που σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία.
2. Βράζετε και ψύχετε το γάλα σε 42-45 μοίρες.
3. Προσθέστε το sourdough. Πρέπει πρώτα να διαλύεται σε μικρή ποσότητα κρύου γάλακτος.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά.
5. Ρίχνουμε όλο το γάλα σε μπουκάλι γάλακτος θερμαινόμενο με θερμότητα. Κλείστε καλά το καπάκι. Τυλίξτε την τελική δομή με καρό.
6. Τοποθετήστε το θερμοστέφανο στη θερμότητα. Για παράδειγμα, μπορείτε να το βάλετε κοντά στην μπαταρία.
7. Ζεστάνετε το προκύπτον προϊόν σε υδατόλουτρο. Μετά το βραστό νερό σε μια κατσαρόλα, αφαιρέστε το αμέσως από τη σόμπα, αφήστε για μισή ώρα.
8. Μεταφέρετε τη μάζα σε καθαρή γάζα. Ο προκύπτων ορός γάλακτος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο.

Συνιστάται να φυλάσσετε το προκύπτον τυρί cottage στο κρύο, αλλά όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Τα γλυκά συστατικά πρέπει να προστίθενται στο γαλακτοκομικό προϊόν αμέσως πριν από τη χρήση.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:quass στο σπίτι από το ψωμί σίκαλης

Αντενδείξεις

Για να είναι τα τελικά γαλακτοκομικά πιάτα χρήσιμα και δεν είναι επιβλαβή για την υγεία, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες χρήσης της Evitalia. Είναι ακόμη πιο σημαντικό να αποθηκεύεται σωστά το ίδιο το ξίδι και οι επεξεργασίες που λαμβάνονται στη βάση του.

Θα πρέπει να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για τα μαγειρικά πειράματά σας εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό σε οποιαδήποτε συστατικά του συμπλήρωμα. Δεν είναι επιθυμητή η εφαρμογή της Evitalia και σε κατάσταση υπερβιταμίνωσης, επειδή έχει επίσης πολλές βιταμίνες.

Η χρήση του όξινου ζώου που έχει λήξει απαγορεύεται αυστηρά. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

Διαβάστε επίσης:γιαούρτι σε μια βραδεία κουζίνα

Η χρήση της Evitalia για τη ζύμωση του γάλακτος βοηθά να εξοικονομήσετε πολλά. Το κόστος μιας μερίδας ξηρού προϊόντος κατά μέσο όρο ξεκινά από 60 ρούβλια.