Ζελέ κέφι με λάχανο - 6 γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Ζελέ πίτουρο με κέφι με λάχανο είναι μια ικανοποιητική και νόστιμη έκδοση ενός σνακ που σερβίρεται με ένα φλιτζάνι τσάι ή ένα ποτήρι κιχωρίου. Παρακάτω υπάρχουν μερικές επιλογές για την παρασκευή της πίτας.

Ζελέ πίτα κεφίρ με λάχανο - μια βασική συνταγή

Η πιο εύκολη, βασική συνταγή για ένα πιάτο αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• κεφίρ - 200 γρ.
• σόδα - ½ τσάι. l.
• αυγά - 3;
• αλάτι, ζάχαρη - ½ τσάι. l.
• αλεύρι - 160 γρ.
• λάχανο - 400 γρ.
• σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• λάδι νηστείας refin.;
• διαρροή λαδιού. - 20 γρ.

Βράστε μερικά αυγά σκληρά βρασμένα, δροσερά, καθαρά.

Ψιλοκόψτε το λάχανο, το αλάτι, πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας, ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, σιγοβράζουμε το λάχανο για ένα τέταρτο της ώρας. Το διαφυγές υγρό από το λάχανο πρέπει να αποστραγγιστεί έτσι ώστε το κέικ να μην εξαπλωθεί και να ψηθεί καλά.

Κόβουμε τα αυγά με μεσαίο κύβο και ανακατεύουμε με το κύριο συστατικό.

Η γέμιση για την πίτα ετοιμάζεται, τώρα πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη. Συνδυάστε το κεφίρ με σόδα, αλεύρι, ωμό αυγό, προσθέστε λίγο αλάτι και ζάχαρη. Όλες οι εργασίες με ένα μίξερ ή χτυπήστε για αρκετά λεπτά. Η συνοχή της ζύμης μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.

Ελαφρά λάδι το τηγάνι κέικ. Ρίχνουμε το μισό από την παρασκευασμένη ζύμη μέσα σε αυτό, διανέμουμε απαλά το γέμισμα από πάνω, το απλώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Ρίξτε όλη τη ζύμη και αντικαταστήστε με τυρί.

Ψήνουμε μια πίτα στο 200ο χαλάζι. Θα χρειαστεί μισή ώρα.

Σε μια σημείωση. Συνιστούμε να καλύψετε την τελειωμένη πίτα με λιωμένο βούτυρο - αυτό θα προσθέσει άρωμα και λεπτή γεύση στα γλυκά.

Με το λάχανο στο φούρνο

Το Sauerkraut θα προσθέσει μια πινελιά ξινιού στα γλυκά.

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

• 2 στοίβα κεφίρ.
• 1.5-2 στοίβα. αλεύρι ·
• 3 αυγά χωριού?
• 150 gr αποστράγγισης. έλαια ·
• 1 τραπέζι. l ζάχαρη
• 1 σακούλα σκόνης ψησίματος (μερίδα).
• μια πρέζα αλάτι?
• 650 γρ.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 3 πίνακα. l φυτικό έλαιο.

Το Sauerkraut μπορεί να παρασκευαστεί μόνος του λίγες μέρες πριν φτιάξει την πίτα - μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως γέμιση, αλλά και ως σαλάτα. Για την πίτα χρειάζεστε ακριβώς την παραπάνω ποσότητα του εξαρτήματος.

Θα προετοιμάσουμε τη ζύμη: ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, επεξεργαστείτε προσεκτικά το χτύπημα - η μάζα θα αφρίσει λίγο και θα λαμπρύνει. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε το βούτυρο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και ρίξτε το στην μάζα των αυγών - το καυτό βούτυρο μπορεί να προκαλέσει την πήξη του προϊόντος αυγού.

Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το κεφίρ, ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.

Φέρνουμε το γέμισμα στην απαραίτητη κατάσταση: τηγανίζουμε το κρεμμύδι, στη συνέχεια βάζουμε το λάχανο σε αυτό και το σιγοβράζουμε μαζί για ένα τέταρτο της ώρας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:ζελέ πίτα με κρεμμύδι και αυγό - συνταγή

Επιπλέον, όλα είναι στάνταρ: βάζουμε τη ζύμη και γεμίζουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε σε 180 μοίρες. για 40 λεπτά.

Γρήγορη πίτα ζελέ με κεφίρ και λάχανο για τους τεμπέληδες

Οι πίτες Jellied ανήκαν πάντα στο εύκολο, γρήγορο ψήσιμο.

Σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, η λάχανο παϊδάκι γίνεται πάντα αρωματική, τρυφερή και ικανοποιητική:

• κεφίρ / μαγιονέζα / ξινή κρέμα - 300 γρ.
• μαργαρίνη - 70 γρ.
• αποστράγγιση. λάδι - 50 γρ.
• σόδα - 10 γρ.
• αυγά - 3 μονάδες.
• αλεύρι premium - 1 ½ φλιτζάνι.?
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• σπόρους κύμινου - 1 τσάι l.
• νέους πιρούνια λάχανο - 600 γρ.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Καθαρίζουμε τη δοκό, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Θα προετοιμάσουμε το κύριο συστατικό, ψιλοκόψουμε και στιφάμε μαζί με το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Ενώ η γέμιση προετοιμάζεται, ας δουλέψουμε με τη ζύμη: ανακατέψτε τα αυγά με μπαχαρικά, ζεστή λιωμένη μαργαρίνη, κεφίρ, σόδα και αλεύρι με ένα μίξερ. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, σταματήστε να χτυπάτε.

Εάν είναι απαραίτητο, αποστραγγίστε το χυμό εάν είναι απαραίτητο. Διανέμετε το λάχανο με κρεμμύδια σε μια μορφή, καλύψτε ομοιόμορφα με τη ζύμη στην κορυφή.

Η πίτα μαγειρεύεται σε 180 μοίρες. για 40 λεπτά. Αφού αφήσατε το κέικ για μερικά ακόμα λεπτά σε κλειστό φούρνο με τη φωτιά απενεργοποιημένη.

Σε μια σημείωση. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα ή ξύλινη ράβδο - αν μετά τη διάτρηση παραμένει στεγνή, χωρίς να κολλήσετε κομμάτια ζύμης, τότε η τούρτα είναι έτοιμη.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα;

Οι αναλογίες των προϊόντων μπορούν να χρησιμοποιηθούν από άλλες συνταγές - αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα των ψημένων προϊόντων που μαγειρεύονται σε μια βραδεία κουζίνα.

Το παρασκεύασμα έχει ως εξής:

1. Για την πλήρωση, ρίξτε το τεμαχισμένο λάχανο με μερικές ράβδους αλατιού και πιέστε το προσεκτικά με τα χέρια σας για να ξεχωρίσετε το χυμό. Αφήστε λίγο για λίγο.
2. Ανακατέψτε τη ζύμη.
3. Πιέστε το χυμό από το γέμισμα.
4. Το κύπελλο multicooker είναι ελαφρώς επικαλυμμένο με λάδι, χύστε τη μισή ζύμη, απλώστε τη γέμιση και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
5. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια κουζίνα ατμού, βγάλτε το κέικ.

Σε μια σημείωση. Η γέμιση μπορεί να συμπληρωθεί με ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου ή τηγανητό μικτό κιμά. Τα μανιτάρια συνδυάζονται καλά με λάχανο - μπισκότα, μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών.

Σε κεφίρ με ζύμη

Τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα κάνουν πάντα αρτοσκευάσματα ευάερα και αρωματικά.

Σε συνδυασμό με τη ζύμη, η τούρτα είναι μαλακή και πλούσια:

• 400 γραμμάρια αλεύρι.
• κεφίρ - 250 γρ.
• ξηρή ζύμη - 20 g.
• ζάχαρη - 20 γρ.
• post λάδι - 40 γρ.
• αυγά - 4;
• άλας - 5 g.
• λάχανο - 900 γρ.
• καπνιστό στήθος - 150 γρ.
• κρεμμύδι;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ζάχαρη - ένα ζευγάρι τσιμπήματα?
• ξηρή μουστάρδα - 10 γρ.
• ζαχαροπλαστική - 45 γρ.
• πράσινα φτερά - 50 γρ.
• σιμιγδάλι - 15 γρ.

Για τη γέμιση, κόψτε τις φέτες του κρέατος, το κρεμμύδι, ανακατεύουμε, αλατοποιούμε, πιέζουμε το σκόρδο, τα τηγανίζουμε όλοι μαζί.

Ανακατέψτε το λάχανο, ανακατέψτε με ζυθοποιία, ζάχαρη, μουστάρδα, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τηγανίζετε.

Αναμείξτε όλα τα προϊόντα για τη ζύμη.

Πασπαλίστε το κάτω μέρος του καλουπιού με το σιμιγδάλι, γεμίστε με τη μισή ζύμη, διανείμετε το γέμισμα και γεμίστε το με το υπόλοιπο.

Στα 190 βαθμούς ψήνουμε για 40-50 λεπτά.

Γρήγορη και νόστιμη λάχανο πίτα λάχανο

Το γρήγορο ζελέ ζελέ παίρνει μόνο 15-20 λεπτά από την προετοιμασία.

Η συνταγή έχει ως εξής:

• κεφίρ - 300 γρ.
• 2 στοίβα αλεύρι ·
• 2 αυγά για τη ζύμη και τα ίδια για τη γέμιση.
• ½ τσάι l σόδα?
• 200 γραμμάρια λάχανου?
• 50 gr αποστράγγισης. έλαια ·
• ½ τσάι l άλατα.
• ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο, αφού προηγουμένως έχετε αφαιρέσει τα επάνω φύλλα και τα ξεπλύνετε. Μεταφέρετε στο λάδι, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για μερικά ακόμα λεπτά, ώστε το υγρό να εξατμιστεί λίγο.

Βράζετε τα αυγά για το γέμισμα. Ανακατεύουμε με λάχανο.

Βάλτε τα συστατικά της ζύμης με ένα μίξερ.

Βάλτε το γέμισμα στη φόρμα και γεμίστε το με ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε 180 μοίρες. για 45 λεπτά. Έλεγχος ετοιμότητας με μια οδοντογλυφίδα.