Αυτό είναι ένα ζουμερό και ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί επίσης να είναι ελαφρύ, χάρη στο διαιτητικό κρέας. Τώρα θα σας διδάξουμε πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη ζελατινοειδή πίτα με κοτόπουλο.
Περιεχόμενο υλικού:
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα; Συνταγή πατάτας
Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου - 0,3 kg.
- κεφίρ (μπορεί να αντικατασταθεί με ζυμωμένο ψημένο γάλα) - 1 γυαλί.
- πατάτες - 3 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
- αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Μαγειρική:
- Σπάστε όλα τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Τον χτυπήστε με ένα μίξερ.
- Προσθέστε κεφίρ, χτυπήστε τα πάντα ξανά.
- Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίξτε το στο κύριο μπολ.
- Προσθέστε μια κουταλιά σόδα και λίγο αλάτι. Βάλτε τα πάντα. Η ζύμη μας είναι έτοιμη.
- Λιπάνετε τη λεκάνη της συσκευής με εξευγενισμένο λάδι. Ρίξτε μόνο το ένα τρίτο της ζύμης.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από την πατάτα και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βάλτε το ομοιόμορφα στη ζύμη. Πασπαλίστε πατάτες με πιπέρι στο πάνω μέρος.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Βάλτε το στις πατάτες.
- Dice το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το έξω με την επόμενη μπάλα στο multicooker. Πασπαλίστε το φιλέτο με αλάτι και πιπέρι στην κορυφή.
- Ρίξτε όλη τη ζύμη.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 60 λεπτά.
- Μετά από μια ώρα, γυρίστε το κέικ και ψήστε το με την άλλη πλευρά για άλλα 20 λεπτά. Αλλά προσέξτε, επειδή όλοι οι κλίβανοι έχουν διαφορετικές χωρητικότητες. Μπορεί να σας πάρει λιγότερο ή περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή.
- Ζελέ πίτα με κοτόπουλο και πατάτες είναι έτοιμη! Κόψτε το σε κομμάτια και φροντίστε την οικογένειά σας. Μικρή όρεξη.
Κλασική πίτα κοτόπουλου με ζελέ
Συστατικά
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
- ξινή κρέμα - 0,22 kg;
- φιλέτο κοτόπουλου ή στήθος - 0,5 kg.
- μαγιονέζα - 0,1 kg.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
- αλεύρι - 0,2 kg.
- φυτικό έλαιο - 60 χιλιοστόλιτρα.
- βούτυρο βιταμίνης (άνηθο, μαϊντανός, πράσινο κρεμμύδι) - 0,1 kg.
- ζύμη σε σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγειρική:
- Βράζουμε το φιλέτο ή το στήθος σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.
- Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
- Κόβουμε το βραστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους ή το αποσυναρμολογούμε σε ίνες.
- Σε λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε. Προσθέστε το κρέας σε αυτό. Ψήστε όλα μαζί για 5 λεπτά.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της ξινή κρέμα στο κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
- Τρίψτε καλά μια δέσμη χόρτων και ρίξτε το στο τηγάνι. Απενεργοποιήστε τη φωτιά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Η γέμιση είναι έτοιμη.
- Βάλτε την υπόλοιπη ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε μαγιονέζα και αυγά. Βάλτε με μίξερ.
- Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος και μια κουταλιά φυτικού ελαίου στη ζύμη. Βάλτε τα πάντα ξανά.
- Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι, ενώ την τελευταία φορά ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ. Η ζύμη είναι έτοιμη.
- Λιπάνετε το βαθύ ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε το μισό της ζύμης μέσα σε αυτό.
- Τώρα βάλτε τη γέμιση.
- Συμπληρώστε με όλη την υπόλοιπη ζύμη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες και ψήνετε το κέικ για περίπου 30-40 λεπτά.
Με κολοκυθάκια
Συστατικά
- κοτόπουλο - 0,1 kg.
- κολοκυθάκια - 0,15 kg.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- εξευγενισμένο λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεφίρ - 0,15 l.
- αλεύρι - 0,2 kg.
- αλάτι, πιπέρι και βότανα για γεύση.
Μαγειρική:
- Βράζουμε το κοτόπουλο. Κόψτε το σε κύβους.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το κολοκυθάκι. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τους σε κύβους.
- Κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά.
- Τώρα προσθέστε το ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, λίγο αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι μέχρι το χρυσαφί.
- Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε κοτόπουλο στο κολοκυθάκι.
- Κόψτε τα χόρτα και προσθέστε το στο κολοκυθάκι. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα. Μεταφέρετε όλο το περιεχόμενό του σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
- Εξαργύρωση σόδα σε κεφίρ.
- Προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το αλεύρι σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι.
- Ρίξτε τη γέμιση με τη ζύμη.
- Στείλτε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι 35 λεπτά.
- Η κοτόπουλο κεφίρ είναι έτοιμη. Κόψτε το σε κομμάτια και σερβίρετε.
Νόστιμη συνταγή:κεφίρ ζελέ πίτα
Με καπνιστό κοτόπουλο και λάχανο
Συστατικά
- λευκό λάχανο - 0,3 kg.
- καπνιστό πολτό κοτόπουλου - 0,12 kg.
- φυτικό έλαιο - για τη λίπανση ενός φύλλου ψησίματος.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- αλάτι στη γεύση.
Για τη δοκιμή:
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 0,12 kg.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζύμη σε σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 3 κομμάτια.
Μαγειρική:
- Κόψτε το λάχανο σε λεπτές ραβδώσεις.
- Αλέστε τον άνηθο και προσθέστε το στο λάχανο.
- Προσθέστε λίγο αλάτι και ξεπλύνετε τα χέρια σας με αυτό το μείγμα έτσι ώστε το λάχανο να ξεκινήσει το χυμό.
- Καπνιστό κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο λάχανο.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και μαγιονέζα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε αυτό το μείγμα στα αυγά. Βάλτε με μίξερ.
- Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και ρίχνετε περίπου τη μισή ζύμη.
- Τώρα βάλτε το γεμιστό λάχανο.
- Ρίξτε όλη τη ζύμη.
- Τοποθετήστε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος είναι 30-35 λεπτά.
Κέικ κοτόπουλο (με μανιτάρια)
Συστατικά
- κεφίρ - 1 φλιτζάνι.
- κοτόπουλο - 0,2 kg.
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 γραμμάρια?
- άλας - 2 κουταλιές της σούπας.
- δασικά μανιτάρια - 0,4 kg.
- σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- κρεμμύδια - 1 κεφαλή.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα μανιτάρια.
- Τηγανίστε τα σε βούτυρο μέχρι μια ροζ σκιά.
- Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να τρυφεθεί.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε το και ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο τέλος του τηγανίσματος στα μανιτάρια. Αλάξτε αυτό το μείγμα. Η γέμιση είναι έτοιμη.
- Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι, σόδα και ένα ποτήρι κεφίρ σε αυτά. Βάλτε τα πάντα.
- Κοσκινίστε το αλεύρι. Τοποθετήστε το σε μικρές μερίδες στη μάζα των αυγών. Η ζύμη είναι έτοιμη.
- Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο και πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι.
- Ρίχνουμε πρώτα μόνο το 1/3 της ζύμης.
- Βάλτε όλη την πλήρωση σε αυτό.
- Ρίξτε το κέικ με την υπόλοιπη ζύμη.
- Ψήστε το κέικ σε θερμοκρασία 190 βαθμών, περίπου 40 λεπτά.
- Ζελέ πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμη. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και να σερβίρετε.
Νόστιμη συνταγή:ζελέ πίτα με κρεμμύδι και αυγό
Συνταγή τυριού (με πράσινα κρεμμύδια)
Συστατικά
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μεγάλη δέσμη;
- φιλέτο κοτόπουλου - 0,15 kg;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 0,1 kg.
- κρέμα γάλακτος - 0,15 kg;
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1,5 ώρεςκουτάλια;
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
- άλας σε γεύση.
- σόδα - 1 πρέζα.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε το πράσινο κρεμμύδι και το κόψτε με ένα μαχαίρι.
- Βράζουμε το κοτόπουλο. Κόψτε το σε μεσαίες κύβους.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε αυγά, αλάτι, ξινή κρέμα, σόδα, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Προσθέστε πράσινα κρεμμύδια και βραστό κρέας στη ζύμη.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Βάλτε το για ψήσιμο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
- Όταν το κέικ είναι ελαφρώς καφέ, αφαιρέστε το και το ψήστε με τυρί. Στείλτε το ξανά στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.
- Όταν το τυρί ψήνεται, η πίτα μπορεί να αφαιρεθεί. Σερβίρετε ζεστό.
Έτσι είδαμε μερικές συνταγές κοτόπουλου. Ελπίζουμε να τους απολαύσετε και θα ψήσετε πολύ περισσότερο τις ζελέ πίτες. Μαγειρέψτε με αγάπη.
