Ψητό στήθος κοτόπουλου - μια επιλογή για κάθε περίσταση. Πρόκειται για δείπνο με ελαφριά πρωτεΐνη και εορταστικό πιάτο. Μεταξύ άλλων, το στήθος είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της διατροφής.
Περιεχόμενο υλικού:
- 1 Γαλλικό στήθος κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο
- 2 Συνταγή φύλλων
- 3 Ψήστε σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά
- 4 Φιλέτο ψητό κοτόπουλο με πατάτες
- 5 Με ανανά και τυρί
- 6 Ζουμερό κρέας σε σάλτσα ξινή κρέμα
- 7 Διατροφή συνταγή σε ένα πολυάριθμα
- 8 Μαγειρέψτε στο φούρνο με μανιτάρια.
- 9 Στη σάλτσα σόγιας με σουσάμι
- 10 Το περιεχόμενο σε θερμίδες των παραπάνω συνταγών
Γαλλικό στήθος κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο
Εάν γελάτε το μυαλό σας ψάχνοντας για ένα πιάτο που μαγειρεύει γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και ακόμη και όμορφο, τότε το στήθος κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο θα είναι μια ιδανική επιλογή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα κρεμμύδι?
- ένα τετράμηνο κιλό τυρί?
- ένα κιλό στήθος κοτόπουλου.
- μερικές ντομάτες?
- ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
- κλασική μαγιονέζα και μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε τα στήθη, απομακρύνουμε όλα τα περιττά, εποχιακά με μπαχαρικά για γεύση. Τους πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, καλύπτουμε με θρυμματισμένο σκόρδο και απλώνουμε σε καλούπι.
- Στην κορυφή βάζουμε τα κρεμμύδια, κομμένα σε δαχτυλίδια, και τις ντομάτες, οι οποίες είχαν προηγουμένως συνθλιβεί σε λεπτούς κύκλους.
- Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί, κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο και αφαιρούμε το κομμάτι για 40 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
Συνταγή φύλλων
Το ψημένο στήθος κοτόπουλου σε φύλλο αλουμινίου είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το επιβλαβές λουκάνικο. Εάν το ψήσετε σωστά, θα πάρετε κρέας που είναι ιδανικό για σάντουιτς.
Προετοιμάστε ένα τέτοιο πακέτο εκ των προτέρων:
- ένα στήθος κοτόπουλου.
- ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
- δύο κουταλιές της σούπας σούπας σόγιας,
- ένα μπλοκ βούτυρο?
- ένα μείγμα πιπεριών και βότανα κατάλληλα για κοτόπουλο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάλτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα σάλτσας σόγιας σε ένα μπολ, ρίξτε φυτικό λάδι εκεί, προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο και οποιαδήποτε μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.Ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε το πλυμένο στήθος στον ίδιο χώρο και αφήστε το να μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Μετά από αυτό, σκουπίστε λίγο το κρέας με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσει και αφαιρέστε τα κομμάτια σκόρδου που έχουν κολλήσει.
- Σε ένα φύλλο αλουμινίου, βάλτε το βούτυρο σε φέτες, στη συνέχεια το μαστό και τυλίξτε προσεκτικά, ώστε να μην υπάρχουν κενά οπουδήποτε.
- Αφαιρούμε τη φόρμα στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά, ζεσταίνοντάς την σε 200 μοίρες.
Ψήστε σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά
Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε και πόσο να ψήσετε το στήθος κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα, τότε εξετάστε αυτή την επιλογή. Το πιάτο προετοιμάζεται εύκολα και απλά.
Θα ετοιμάσουμε το πιάτο από:
- ατμισμένη ντομάτα?
- ένα στήθος.
- μισό κολοκυθάκι?
- ζευγάρια σκελίδες σκόρδου.
- φλιτζάνια ξινή κρέμα?
- επιλεγμένο σύνολο μπαχαρικών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Διαχωρίζουμε το στήθος κοτόπουλου σε δύο μέρη, το πλένουμε καλά, αφαιρούμε το λίπος και όλη την περίσσεια, στη συνέχεια το στεγνώνουμε και κάνουμε κοψίματα από πάνω σε όλο το μήκος του φιλέτου.
- Καλύψουμε προσεκτικά τα επιλεγμένα μπαχαρικά με κρέας, συμπεριλαμβανομένων των τεμαχίων.
- Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες, τα κόβουμε σε ημικύκλιο και εναλλάσσουμε το προκύπτον κομμάτι εργασίας, βάζουμε το κοτόπουλο στις τομές.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο και καρυκεύματα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε μια μικρή σάλτσα στο μπολ πολλαπλών αλάτων.
- Εκεί, τοποθετούμε προσεκτικά το κοτόπουλο, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στις πλευρές και πάνω και γυρίζουμε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 35 λεπτά.
Φιλέτο ψητό κοτόπουλο με πατάτες
Νόστιμο ψημένο φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να είναι με πατάτες. Ένα τέτοιο πιάτο θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικό, όμορφο και αρκετά κατάλληλο ως ζεστό για το εορταστικό τραπέζι.
Βασικά προϊόντα ανά κιλό κοτόπουλου:
- 700 γραμμάρια πατάτας ·
- μεγάλο σκελίδα σκόρδο;
- έως 200 γραμμάρια τυροκομείου ·
- κεφαλή κρεμμυδιού.
- χρησιμοποιούμε τη μαγιονέζα σαν σάλτσα και παίρνουμε τα αγαπημένα σας βότανα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε, στη συνέχεια το κόβουμε, αλλά όχι λεπτά, αλλά σε μερίδες. Τους βάζουμε σε ένα δοχείο, προσθέτουμε μαγιονέζα, διάφορα καρυκεύματα και σκόρδο, περάσαμε με φρεσκάδα ή τριμμένα. Αφήστε το προκύπτον μείγμα για τουλάχιστον 15 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, βάζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια, και πατάτα, ψιλοκομμένο σε λεπτές πινακίδες για το κρέας. Και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε η μαρινάδα κοτόπουλου να διανέμεται πάνω από τα κρεμμύδια και τις ρίζες.
- Διανέμουμε τα συστατικά σε ένα φύλλο ψησίματος, διανέμουμε πάνω σε αυτό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε για περίπου 60 λεπτά σε 180 μοίρες.
Νόστιμη συνταγή:κοτόπουλο στήθος σε σάλτσα κρέμας
Με ανανά και τυρί
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα δοχείο κονσερβοποιημένου ανανά.
- δύο στήθη?
- μπαχαρικά για γεύση?
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε τα στήθη του λίπους, ξεπλένουμε, κομμίζουμε σε κομμάτια, εποχόμαστε με μπαχαρικά και βάζουμε ένα καλούπι.
- Κορυφή τους με κομμάτια ανανά, και στη συνέχεια τριμμένο τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Διαδώσαμε τη μαγιονέζα στο τυρί, τη διανομή της με τη μορφή ενός διχτυού.
- Φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα σε 170 μοίρες για 35 λεπτά.
Ζουμερό κρέας σε σάλτσα ξινή κρέμα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- 50 γραμμάρια τυριού.
- ένα βάζο από ξινή κρέμα.
- 0,6 κιλά στήθους.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε το στήθος, ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Το τρίβουμε καλά με τα μπαχαρικά και το βάζουμε σε ένα καλούπι.
- Συνδυάστε ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα όπως θέλετε.
- Ρίχνουμε το κοτόπουλο πάνω από την προκύπτουσα σάλτσα και στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί και ψήνουμε σε 180 μοίρες, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 40 λεπτά.
Διατροφή συνταγή σε ένα πολυάριθμα
Σε μια βραδεία κουζίνα, μπορείτε να κάνετε κοτόπουλο δίαιτα, το οποίο δεν θα σας προσθέσει επιπλέον κιλά, αλλά ταυτόχρονα θα ικανοποιήσει την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα στήθος κοτόπουλου.
- μπαχαρικά για γεύση?
- σκελίδα σκόρδου?
- μια κουταλιά ελαιόλαδου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, αφήστε το να στεγνώσει, κάντε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε μικρά κομμάτια σκόρδου σε αυτά.
- Συνδυάστε το ελαιόλαδο με τα επιλεγμένα μπαχαρικά και τρίψτε το φιλέτο με αυτό το μείγμα, αφήστε το για μαρινάρισμα για 30 λεπτά.
- Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 90 λεπτά, βάλτε το κρέας στο μπολ καλά περιτυλιγμένο με λεπτό φύλλο και κρατήστε το μέχρι το τέλος του προγράμματος.
Μαγειρέψτε στο φούρνο με μανιτάρια.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
- ένα κρεμμύδι?
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- 200 γραμμάρια μανιταριών.
- 150 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε το κοτόπουλο, κόβουμε σε μερίδες, σεζόν με μπαχαρικά και βάζουμε σε ένα καλούπι.
- Τρίψτε μανιτάρια και κρεμμύδια, τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μαγιονέζα, τριμμένο τυρί, πιπέρι και αλάτι.
- Βάλτε το μείγμα κρεμμυδιών και μανιταριών στο φιλέτο, διανείμετε ομοιόμορφα, στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με την παρασκευασμένη σάλτσα και κρατήστε στο φούρνο για 35 λεπτά σε 180 μοίρες.
Στη σάλτσα σόγιας με σουσάμι
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο στήθη κοτόπουλου?
- μπαχαρικά για γεύση?
- μια κουταλιά σουσάμι?
- τρεις κουταλιές της σούπας σόγιας.
- δύο κουταλιές της σούπας μέλι και ελαιόλαδο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αφαιρούμε όλο το περιττό κρέας, το κόβουμε σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε με λίγο μπαχαρικά.
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με σάλτσα σόγιας και μέλι. Βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα και αφήστε για 20 λεπτά.
- Μεταφέρουμε τα φιλέτα στη μορφή, πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
Το περιεχόμενο σε θερμίδες των παραπάνω συνταγών
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαστού κοτόπουλου είναι αρκετά χαμηλή - μόνο 110 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά ο αριθμός αυτός αυξάνεται σημαντικά εάν μαγειρεύετε το κρέας με την προσθήκη άλλων συστατικών.
- Έτσι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κοτόπουλου στα γαλλικά θα είναι περίπου 200 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
- Φτιαγμένο στήθος σε φύλλο - 120 θερμίδες.
- Σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά - το ίδιο, λόγω της παρουσίας ξινή κρέμα.
- Με πατάτες στο φούρνο - περίπου 160 θερμίδες, όπως πατάτες και μαγιονέζα προστίθενται.
- Με ανανά και τυρί - 163 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια τροφής.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα εξαρτάται από το πόσο λιπαρό είναι το προϊόν που χρησιμοποιείτε. Αλλά κατά μέσο όρο - 140 θερμίδες.
- Η διατροφική επιλογή σε ένα multicooker περιέχει τόσα θερμίδες, όπως ένα καθαρό στήθος κοτόπουλου, δηλαδή συνολικά 110.
- Με μανιτάρια, ξινή κρέμα και μαγιονέζα - περίπου 120 θερμίδες.
- Με σάλτσα σόγιας και σουσάμι - 120 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα πιάτα στήθους κοτόπουλου είναι πολύ απλά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα, όμορφα, πλούσια και πολύ χαμηλών θερμίδων.
