Η κατσαρόλα του φαγόπυρου είναι ένα νόστιμο πιάτο, αλλά δεν είναι αρκετά δημοφιλές, επειδή όλοι χρησιμοποιούνται μόνο για να βράσουν αυτά τα δημητριακά και να τα σερβίρουν με κάτι κρέας και πολύ μάταια. Προσφέρουμε τις καλύτερες επιλογές μαγειρέματος.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή κατσαρόλα φαγόπυρου στο φούρνο
Βασικά συστατικά:
- ένα κρεμμύδι?
- μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
- ένα ποτήρι δημητριακών σε ακατέργαστη μορφή.
- 50 γραμμάρια τυριού.
- το αυγό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βράζουμε τα δημητριακά μέχρι να ψηθούν, αλέθουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να είναι όμορφα.
- Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με επιλεγμένα μπαχαρικά, και μετά με τριμμένο τυρί και φαγόπυρο.
- Βάζουμε τα πάντα σε οποιαδήποτε μορφή και μαγειρέψτε όχι περισσότερο από 25 λεπτά πριν την θέρμανση του φούρνου σε 180 μοίρες.
Με κιμά
Μια πιο ικανοποιητική επιλογή θα είναι η κατσαρόλα του φαγόπυρου με κιμά στο φούρνο. Επιπλέον, το κρέας μπορεί να ληφθεί με βάση το γούστο σας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τρεις κουταλιές της σούπας.
- 0,5 kg κιμά ·
- ένα κρεμμύδι?
- 0,1 kg τυριού ·
- 300 γραμμάρια δημητριακών.
- καρυκεύματα όπως είναι επιθυμητό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε τυρί και ανακατεύετε με ξινή κρέμα.
- Βράζετε τα δημητριακά μέχρι να μαλακώσετε, μην ξεχνάτε να το φάτε με μπαχαρικά.
- Κόβουμε το κρεμμύδι, το τηγανίζουμε πρώτα σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέτουμε το κιμά σε αυτό και το διατηρούμε στη σόμπα μέχρι να είναι έτοιμο. Επίσης καρυκεύουμε με μπαχαρικά.
- Κατ 'αρχάς, βάλτε ένα μέρος του φαγόπυρου με τη μορφή, στη συνέχεια, λίγο κιμά κιμά και ξινή κρέμα. Επαναλαμβάνουμε και πάλι τη σειρά των συστατικών και τελειώνουμε με ξινή κρέμα. Καθαρίζουμε για 30 λεπτά στο φούρνο, γυρίζοντάς τον σε 200 μοίρες.
Μαγειρική με κοτόπουλο
Το κατσαρόλα φαγόπυρου με κοτόπουλο είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο. Εάν χρησιμοποιείτε το φιλέτο, τότε είναι κατάλληλο και για εκείνους που ακολουθούν τη διατροφή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- ένα μικρό βάζο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
- 100 γραμμάρια τυριού.
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- κρεμμύδι;
- ένα ποτήρι φαγόπυρο?
- δύο φιλέτα κοτόπουλου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Η καθορισμένη ποσότητα δημητριακών έχει ρυθμιστεί να μαγειρεύει και να είναι σίγουρος για να το κάνει με την προσθήκη αλάτι, διαφορετικά θα είναι άγευστο.
- Βράζουμε επίσης το κοτόπουλο, κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε πολύ λίγο με τα κρεμμύδια.
- Κατ 'αρχάς, προσθέτουμε το φαγόπυρο στο επιλεγμένο δοχείο, στη συνέχεια το καλύψουμε με κοτόπουλο και το γεμίζουμε όλα με σάλτσα.
- Η σάλτσα γίνεται από ξινή κρέμα, στην οποία προστίθενται τριμμένο τυρί και θρυμματισμένο σκόρδο. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι και να βάζετε μια κουταλιά μουστάρδας.
- Αφαιρούμε το πιάτο για περίπου 40 λεπτά στο φούρνο, ενώ το θερμαίνουμε σε 180 μοίρες.
Τηγανητό τυρί με το φαγόπυρο
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα αυγό?
- δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
- 200 γραμμάρια ήδη βρασμένο κουάκερ?
- κάποια κανέλα?
- μία μέτρια ώριμη μπανάνα.
- 200 γραμμάρια τυρί cottage.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Το τυρί Cottage περνά μέσα από ένα κόσκινο για να το κάνει μικρότερο και αναμιγνύεται με χυλό, ήδη βρασμένο, φυσικά.
- Ξεχωριστά, συνδυάζουμε μόνο πρωτεΐνες με πατάτα μπανάνα, μέλι και κανέλα.
- Προσθέστε αυτή τη μάζα στο τυρί cottage με κουάκερ και ζυμώστε τα πάντα καλά ώστε τα συστατικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε μια κατσαρόλα και μετά από 25 λεπτά μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Διαβάστε επίσης:καρότο κατσαρόλα - συνταγή
Σε μια βραδεία κουζίνα
Βασικά συστατικά:
- δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- περίπου 130 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- ένα ποτήρι φαγόπυρο?
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- δύο αυγά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε τα δημητριακά στο μπολ, γεμίστε το με νερό, ώστε να καλύπτει ελαφρά το περιεχόμενο. Προσθέστε ζάχαρη ή αλάτι στη γεύση, ανάλογα με το πιάτο που θέλετε να πάρετε - αλμυρό ή γλυκό. Μαγειρέψτε σε λειτουργία "φαγόπυρο" ή "ρύζι" μέχρι το τέλος του προγράμματος και συνδυάστε με το βούτυρο.
- Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά, σεζόν με μπαχαρικά, προσθέτουμε ξινή κρέμα σε αυτά, και στη συνέχεια ανακατεύουμε αυτή τη μάζα με το φαγόπυρο.
- Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ και φέρετε την ετοιμότητα γυρνώντας τη συσκευή σε λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά. Αφήστε το πιάτο να σταθεί για άλλα 15 λεπτά και μόνο μετά να το αφαιρέσετε.
Νόστιμη συνταγή:κατσαρόλα cottage στο φούρνο χωρίς σιμιγδάλι
Πώς να μαγειρέψετε με μανιτάρια
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 250 γραμμάρια μανιταριών, για παράδειγμα ζαμπόν,
- καρυκεύματα για το γούστο σας.
- 130 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- ένα και μισό ποτήρια ξηρού φαγόπυρου?
- δύο αυγά?
- ένα κρεμμύδι?
- δύο κουταλιές αλεύρι και βούτυρο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε τα δημητριακά με νερό, βάλτε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, προσθέτοντας επίσης βούτυρο στο κουάκερ.
- Κόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τα στείλετε στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο χρώμα. Βάζουμε αλεύρι εκεί, ανακατεύουμε, σερβίρουμε με μπαχαρικά και ρίχνουμε ξινή κρέμα. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για να κάνετε μια σάλτσα.
- Χτυπάμε τα αυγά λίγο, τα βάζουμε στο κουάκερ και γεμίζουμε το καλούπι με αυτή τη μάζα.
- Από πάνω καλύπτουμε τα πάντα με μίγμα μανιταριών και το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, προθέρμανση του σε 190 βαθμούς.
Φούρνος φούρνου με φαγόπυρο στο φούρνο
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- δύο αυγά?
- μια λίβρα ήπατος.
- δύο μεγάλα κουτάλια ξινή κρέμα?
- καρότα και κρεμμύδια ·
- διάφορα καρυκεύματα όπως επιθυμείτε.
- ένα ποτήρι ξηρό φαγόπυρο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε καλά το ήπαρ, απελευθερώνουμε από τα πάντα περιττά και το αλέθουμε με μπλέντερ, έτσι ώστε να πάρουμε το κουκούλι. Εάν αυτή η συσκευή δεν είναι διαθέσιμη, μπορείτε να την κόψετε με πολύ λεπτό τρόπο. Οδηγούμε ένα αυγό σε αυτό και το φέρουμε στην ομοιογένεια.
- Ρίχνουμε το φαγόπυρο με νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε, θα πρέπει να απορροφήσει όλο το υγρό και να γίνει μαλακό. Μην ξεχάσετε να το ετοιμάσετε με επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Συνδυάζουμε το έτοιμο φαγόπυρο με τη μάζα του ήπατος, καθώς και με τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Επιπλέον, συνιστάται να προ-τηγανίζουμε τουλάχιστον λίγο σε ένα τηγάνι.
- Ρίξτε την ξινή κρέμα, ζυμώστε ξανά τη μάζα, για μια ομοιόμορφη κατανομή όλων των συστατικών και μετακινήστε τη φόρμα. Ετοιμάζουμε το πιάτο στο φούρνο, το οποίο θερμαίνεται εκ των προτέρων σε θερμοκρασία 190 μοίρες και ρυθμίζει το χρόνο για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα είναι έτοιμη να σερβίρει.
Εάν ποτέ δεν έχετε μαγειρέψει κατσαρόλα φαγόπυρου, τότε είναι καιρός να το κάνετε. Το πιάτο είναι κορεσμένο, ικανοποιητικό και όχι τόσο βαρετό όσο ένα απλό βρασμένο χυλό. Και ακόμα κι αν δεν σας αρέσει πραγματικά το φαγόπυρο, τότε ίσως αλλάξετε τη στάση σας αφού χρησιμοποιήσετε μία από τις συνταγές.
Νόστιμη συνταγή:κολοκύθα κολοκύθας - συνταγή
